PLAN ALIMENTARIO PARA FORTALECER LAS DEFENSAS DEL SISTEMA

INMUNOLÓGICO
Para fortalecer tu sistema inmune recuerda consumir proteína, grasas
saludables y vitaminas principalmente vitamina C.

FRUTAS RECOMENDADAS: melón, guayaba, naranja, mandarina, mango, piña, fresas, sandia,
kiwi, tomate de árbol, mora, guanábana, babaco.
PORCIÓN DE FRUTA: una fruta mediana o ¼ de taza si la fruta es picada.
VERDURAS RECOMENDADAS: Todas las verduras de color verde o colores llamativos como rojo,
amarillo, anaranjado, etc.
PORCIÓN DE ENSALADA: una taza de ensalada cruda o 2 tazas de ensalada cocida. Se deben
combinar tres tipos de verduras.

DESAYUNO:
1. Arroz con menestra de granos tiernos o secos con huevo revuelto (poner dos tipos de
verduras y un trozo pequeño de carne) más una porción de ensalada más una porción de
fruta más agua y jugo.
2. Majado de plátano con huevo frito o cocinado o un trozo mediano de cualquier carne que
se disponga más una poción de ensalada más una porción de fruta más agua y jugo.
3. Sanduche de pollo con lechuga, tomate riñón, cebolla, queso, mortadela más huevo
revuelto con verduras más una porción de fruta más agua y jugo.
También se puede tomar aromáticas, chocolate o café en lugar del agua lo que debe ser infaltable
es el jugo con las frutas recomendadas.
MEDIA MAÑANA:
Porción de fruta más yogurt o jugo (se puede incluir sanduches, pan o galletas al refrigerio de la
media mañana).
ALMUERZO:
Sopas o cremas de contengan dos tipos de verduras más proteína y más un carbohidrato.
El segundo plato debe contener una buena porción de ensalada más la porción de proteína es
decir carne, huevos o menestras de granos tiernos o secos más uno o dos tipos de carbohidratos
más porción de fruta más agua y jugo. VER ANEXO 1.
MEDIA TARDE:
Es importante consumir un carbohidrato de su preferencia con jugo o agua aromática o café o
chocolate mas una porción de fruta.
MERIENDA:
Sopas o cremas de contengan dos tipos de verduras más proteína y más un carbohidrato.
El segundo plato debe contener una buena porción de ensalada más proteína más uno o dos tipos
de carbohidratos más porción de fruta más agua aromática. VER ANEXO 1.
Consumir multivitamínicos como REDOXON o cualquier multivitamínico que el personal pueda
acceder.
 PLAN ALIMENTARIO PARA FORTALECER LAS DEFENSAS DEL SISTEMA
INMUNOLÓGICO
Para fortalecer tu sistema inmune recuerda consumir proteína, grasas
saludables y vitaminas principalmente vitamina C.

ANEXO 1
ENSALADA: colocar tres tipos de verdura +
limón o aguacate (no poner salsas), pueden ser
crudas o cocinadas.

VERDURAS: acelga, espinaca, lechuga. apio,

lechuga, col verde, col morada, coliflor, brócoli,
habas, rábano, vainitas, pepinillo, pimiento
verde, rojo y amarillo, berenjena, tomate riñón,
chayote o cidra, alcachofa, berro, calabacín,
calabaza, zapallo, cebolla larga, paiteña y
blanca, champiñones, ají, remolacha y
zanahoria.

PROTEINAS: huevo, carne de pollo, pescado,

res, atún, vísceras, granos tiernos y secos.,
leche, queso.

CARBOHIDRATO (CHO): arroz, papa, papa

nabo, camote, yuca, plátano, zanahoria blanca,
habas, melloco, ocas, choclo, fideo, tallarín,
harinas, panes, galletas, cereales, menestra de
granos tiernos y secos.

GRASAS SALUDABLES: Aceite de girasol, oliva,

canola; aguacate, frutos secos, granos secos,
maní natural, semillas de calabaza y girasol.

ALIMENTOS Y PRODUCTOS RESTRINGIDOS:

Bebidas industrializadas como gaseosas o jugos
líquidos o en polvo, frituras, productos de
confitería, bebidas alcohólicas, tabaco, comida
rápida o comida preparada en grasas
sobresaturadas. Estos alimentos inhiben la
adecuada recepción de las vitaminas y demás
propiedades positivas de los alimentos
evitando así el objetivo principal de fortalecer
nuestro sistema inmune.