La panadería “Pin-Pan” se encuentra planificando su producción con miras a las fiestas de fin de

año. Como resultado de su plan maestro de producción, ha obtenido los siguientes

requerimientos para sus productos principales, expresadas en unidades:

Semanas
1 2 3 4 5 6 7 8
Pan de Pascua 400 700 800
Kuchen nuez 300 600 400
Torta Bonissima 250 400 250

Dada las condiciones específicas de sus hornos, la perecibilidad de sus productos, su plan de
producción debe ser diseñado sumamente exacto. Para tal efecto los pedidos de cada uno de
estos productos son tratados con una política Lote a Lote, considerando un lead time de una
semana, sin poseer inventario de seguridad. Por último se informa, que la tasa de producción
semanal máxima es de 800 pan de pascua; 600 kuchen y 400 tortas.

Uno de los factores de éxito de los productos de “Pin-Pan”, en conjunto con la excelencia de sus
procesos, son sus nueces traídas desde un proveedor de Limache. Cada pan de pascua contiene
100 gramos de nueces; un kuchen, 250 gramos de nueces; y una torta, 200 gramos de nueces. Ya
existe una recepción programada de 200 kilogramos de nueces para la semana 3. La política de
abastecimiento con el proveedor es de lotes de 200 kilogramos. Dada la relevancia de las nueces
en la calidad del producto, se define un inventario de seguridad de 30 kilogramos y además se
informa que existe un inventario inicial de 150 kilogramos, producto de las bajas ventas de
noviembre. El lead time de los pedidos es de 2 semanas.

Finalmente, una panadería amiga le he solicitado que le provea de 80 kilogramos de nueces en la

semana 3; y 100 kilogramos, en la semana 7. Lo anterior, ya que usted no está dispuesto a develar
el dato de su proveedor, por lo que la panadería amiga no accede directamente al proveedor.

Determine cuándo y de qué magnitud se deben emitir las órdenes de compra de nueces, para
asegurar la producción de pan de pascua, kuchen y torta, y la venta de las mismas.