BARTENDER

CUESTIONARIO 3

1- COMPLETAR LA ORACIÓN, LUEGO DE HABER LEÍDO EL MANUAL BÁSICO DE

COCTELERÍA, BEBIDAS Y SERVICIOS.

 UN COCTEL DEBE SER CONSUMIDO INMEDIATAMENTE LUEGO DE SER PREPARADO

PARA QUE _______________________.
 SI DEJAMOS DEMASIADO TIEMPO UN COCTEL SERVIDO EN LA COPA O EN EL
RECIPIENTE QUE HA SIDO PREPARADO,
SUS_________________________________.
 ASÍ MISMO EL HIELO_____________________________________.

2- SELECCIONAR LA OPCIÓN CORRECTA.

CUANDO UN BARMAN PREPARA NUEVAS COMBINACIONES, LE ES INDISPENSABLE

CONOCER:

EL GRADO DE COMPATIBILIDAD
QUE TIENEN LAS BEBIDAS PARA LA CANTIDAD DE HIELO Y MENTA
FACILITAR LA MEZCLAS. QUE AGREGAMOS.

3- INDICAR SI LAS SIGUIENTES AFIRMACIONES SON V O F.

 AJUSTARSE ESTRICTAMENTE A LA FORMULA, EN ORDEN Y DOSIFICACIÓN

INDICADA, PERMITE OBTENER COLORES ARMÓNICOS, EFECTOS ESTÉTICOS
AGRADABLES, PERFUMES Y SABORES QUE CUMPLEN LOS PROPÓSITOS DEL
CREADOR: DELEITAR. __
 PUEDO USAR EL MISMO HIELO PARA HACER DOS PREPARACIONES. NO ES
NECESARIO CAMBIARLO. __
 UTILIZAR SIEMPRE EL MODELO DE VASO O COPA QUE EL CREADOR INDIQUE EN LA
FORMULA. ES EL RECIPIENTE ADECUADO Y TIENE LA CAPACIDAD EXACTA QUE
DEBE BEBERSE, DE ACUERDO A LA GRADUACIÓN DE SUS DISTINTOS
COMPONENTES. __