INTRODUCCION ELABORACION DE INVENTARIO DE GASES EFECTO INVERNADERO

PARTE I: Combustibles

José Luis Pizarro A

Ingeniero Agrónomo

Como señalamos en lecturas anteriores, existen certificaciones que son exigidas por grandes clientes internacionales
para la comercialización de nuestros productos agrícolas. Dichas exigencias provienen de una dirección mundial
provenientes de acuerdos internacionales que persiguen un desarrollo económico y social sustentable, inocuo,
ambientalmente responsable.

ONU
ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL
COMERCIO

FAO OCDE

EMPRESAS

ACUERDOS COMERCIO
BILATERALES INTERNACIONAL

SYSTEMS PROTOCOLOS GLOBALG.A.P

APPROACH
CERTIFICACIONE
S

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Estas exigencias se iniciaron en la década de los 90 y cada vez se hicieron más requeridas y frecuentemente aumentaron
un peldaño en cobertura o alcance. Podemos recordar la evolución que han experimentado los centros de embalaje
(Packing), los servicios sanitarios, entre otros.
Ahora bien, ante la preocupación que plantean los organismos internacionales sobre el planeta ante el fenómeno de
aumento de la temperatura de la tierra, producto de la era industrial, procesos y actividades que se asocian a la emisión
de “Gases Efecto Invernadero (GEI), como, por ejemplo: transporte de materiales, transporte de personas, fabricación y
uso de urea, nitratos, producción y emisión de gases refrigerantes, fabricación de cartones, papeles, plásticos han
acordado implementar políticas y directrices que persigan la reducción de GEI.
La bibliografía consultada señala que cualquier proceso industrial y/o productivo en su proceso productivo “Gases Efecto
Invernadero (GEI)”, por tanto, como una medida de presionar hacia una menor generación de estos “GEI”, el comercio
internacional está exigiendo que las diferentes industrias que requieran certificación para comercializar sus bienes, deben
documentar, sistematizar y archivar apropiadamente dichos respaldos que permita la verificación de la medición de los
GEI y las gestiones del campo para reducir dichas emisiones.
Como primera acción debemos contar con un Inventario con el registro de la emisión de “Gases Efecto Invernadero” de
nuestro campo o unidad productiva y elaborar un Plan Anual que comprometa estrategias y tareas para reducir la Emisión
de estos Gases anualmente (Inventario y Plan de Reducción) para Global Gap a partir de enero de 2024, por tanto,
debemos procurar implementar este año 2023 estas medidas.

ACCION MUNDIAL PARA LA REDUCCION GASES EFECTO INVERNADERO

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La versión IFA V6 de Global Gap (IFA-Integrated Farm Assurance- Aseguramiento Integrado de Fincas), desde el año
2024 adopta un nuevo enfoque, introduciendo requisitos de sostenibilidad más rigurosos sobre los Gases de Efecto
Invernadero, la restauración de ecosistemas, los residuos alimentarios, entre otros. A continuación, observaremos los
ítems que Global Gap abordará para el componente GEI (Gases Efecto Invernadero):

COMPONENTES A CERTIFICAR GLOBAL GAP- GASES EFECTO INVERNADERO (GEI)

1. Evidencia de conocimientos y de las prácticas que reducen GEI

FV-GFS La finca contribuye a reducir las Debería haber evidencia disponible que indique que Recom.
24.01 emisiones de GEI* y a eliminarlas de el productor tiene conocimiento de (y está
la atmósfera. concienciado sobre) cómo las prácticas en la finca
pueden contribuir a reducir las emisiones de GEI y a
\*El término “emisiones de gases de eliminarlas de la atmósfera (p. ej., todo lo relativo a la
efecto invernadero” (GEI) se refiere al energía, la salud del suelo, los fertilizantes y los
dióxido de carbono (CO₂), al metano residuos alimentarios).
(CH₄), al óxido nitroso (N₂O) y a los En los grupos de productores Opción 2, se acepta la
gases fluorados. Debido al potencial evidencia a nivel del sistema de gestión de calidad
variado de contribuir al calentamiento (SGC).
global, a veces se calculan como
CO₂ equivalente (CO₂e).

2. Evidencia de prácticas para la formación de carbono orgánico

FV-GFS La finca permite la formación de Debería haber evidencia que indique que el productor se Recom.
24.02 carbono orgánico en los suelos y la está preparando para implementar o ya está
biomasa. implementando prácticas agrícolas que permiten la
formación de carbono orgánico en suelos y biomasa, por
ejemplo:
\- La gestión de residuos de los cultivos (enterrar los
residuos, sembrar sobre los residuos)
\- El uso de cultivos de cobertura en la rotación de
cultivos, diversificación de la rotación de cultivos, labranza
mínima o labranza cero
\- La reducción de la liberación de nutrientes en la gestión
de fertilizantes
\- La restauración de los ecosistemas
\- El cultivo de carbono y las prácticas para capturar
carbono en el suelo y la biomasa
En los grupos de productores Opción 2, se acepta la
evidencia a nivel del sistema de gestión de calidad (SGC).

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 3. Evidencia de mediciones de Gases Efecto Invernadero

FV-GFS La contribución de la finca a reducir y Se aceptan las siguientes mediciones: Recom.

24.03 eliminar los gases de efecto Como mínimo, los GEI equivalentes de la cantidad
invernadero (GEI) de la atmósfera total de energía usada en la finca (en CO2e/ha/mes y
está respaldada por mediciones. CO2e/kg/mes).

Otros cálculos adicionales pueden ser, por ejemplo:

\- Los GEI equivalentes de otras cantidades de
energía que se han calculado para la finca
\- Los GEI equivalentes relacionados, p. ej., con el
suelo y la biomasa, el cultivo de carbono o la huella
ecológica

Las mediciones deberían referirse a los distintos

sitios de producción de la finca, a las unidades de
tiempo (p. ej., ciclos vegetativos) y a los GEI por kg
de producto y ha de producción.
En los grupos de productores Opción 2, se acepta la
evidencia a nivel del sistema de gestión de calidad
(SGC). Los resultados (datos) de las mediciones a
nivel del grupo y de la finca deberían estar
disponibles para comprobar el cumplimiento.

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 MEDICION DE GASES EFECTO INVERNADERO (GEI)

Nos cabe la pregunta en esta área de Global Gap ¿Cómo medimos los Gases Efecto Invernadero (GEI) para contabilizar
nuestras emisiones del campo o unidad productiva? Y así proponer (registro documentado) las medidas o tareas a
incorporar o incorporadas a nuestra administración predial que dan cuenta de las medidas implementadas y de la
reducción lograda.

1. PRIMERO DEBEMOS CONOCER CUALES SON LOS GASES ASOCIADOS A EFECTO

INVERNADERO

i. CO2: Dióxido de Carbono, se asocian a uso de carbón, combustibles fósiles, fabricas.

ii. CH4: Metano, se asocia con la producción de gas natural, petróleo y actividad ganadera.
iii. NOx: Óxidos de Nitrógeno. Se asocia con la combustión de combustibles fósiles, actividades industriales,
agrícolas, tratamiento de aguas residuales.
iv. Gases Fluorados: Ingresan a esta categoría hidrofluorocarbonos (HFCs), los perfluorocarbonos (PFCs), el
hexafluoruro de azufre (SF6) y el trifluoruro de nitrógeno (NF3), son gases de efecto invernadero sintéticos y
potentes que se emiten en diversos procesos industriales.

Una forma alternativa de medir los GEI es calculando el CO2 emitido como Dióxido de Carbono
equivalente (CO₂e), de acuerdo con el potencial de calentamiento global de cada gas.

2. LUEGO DE CONOCER LOS GEI, SE PROCEDE A IDENTIFICAR LOS PROCESOS Y

MATERIALES QUE PARTICIPAN, UTILIZAN O EMITEN GEI

El transporte de materiales y de personal son actividades fundamentales para el éxito de la temporada. Así como el
uso de tractor en las distintas aplicaciones, el movimiento de fruta desde el campo hasta packing, actividades de
supervisión de terreno, equipos generadores de energía, entre otros.
Se recomienda para este registro:
1. Recopilar las facturas del combustible adquirido
2. Clasificar por actividades o tareas:
Aplicaciones
Movimiento de fruta y desecho al interior del campo
Transporte personal
Transporte de insumos o materiales
Transporte Supervisión en terreno (capataz, administrador)
3. Sumar consumos por la clasificación definida

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 4. CALCULO DE CO2 EQUIVALENTE

E CO2 eq (Kg) = CO2r (kg) X PCG-GEI

E CO2eq = Emisión de CO2 equivalente en kilogramo

CO2 real = CO2 real emitido en kilogramos
PCG-GEI = Potencial de calentamiento global del Gas Efecto Invernadero

Factor
CO2= 1
N2O= 298
CH4= 25

Se recomienda que el inventario de datos se exprese en unidades por actividad por ejemplo
CO2 por hectárea/mes, CO2 por packing/mes, CO2 por cajas exportadas/temporada, CO2
por kilos de material transportado/mes, CO2 por persona transportada/mes, entre otros que
determine el campo, por ejemplo, CO2 emitido por hectárea/en la temporada.

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Tabla Emisiones de CO2 Equivalente

COMINADO CO2 eq
COMBUSTIÓN MÓVIL Kg CO2 eq/kg combustible Kg CO2 eq/litro combustible
Gasolina automóvil 3.267168 2.744421
Gasolina de aviación 3.193456 2.235419
Diésel 3.254249 2.733569
Gas licuado 3.114296 1.712863
Querosene 3.162398 3.162398
Lubricantes 3.114296 1.712863
GNC 2.811234 1.546179

5. ANALISIS Y ACTIVIDADES PARA LA REDUCCION DE GEI

El productor debe analizar la información obtenida del inventario de emisión de Gases Efecto Invernadero por actividad
e implementar actividades para reducir la emisión Gases Efecto Invernadero de las actividades analizadas.

6. TAREAS PARA LA FORMACION DE CARBONO ORGÁNICO

El productor debe a la vez implementar otras medidas que contribuyan a la emisión de Gases Efecto Invernadero como
por ejemplo:
Gestión de residuos de los cultivos (enterrar los residuos, sembrar sobre los residuos)
Uso de cultivos de cobertura en la rotación de cultivos, diversificación de la rotación de cultivos, labranza mínima o
labranza cero
Incorporación de material vegetal, como residuos de cultivo (rastrojos, desechos de poda, guano)
Restauración de los ecosistemas
Mejorar la fijación biológica de nitrógeno, cultivando leguminosas, como la alfalfa u otras especies fijadoras de N
Incorporación de cubiertas vegetales en viñedos y huertos frutales

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