UNIDAD 1 DOCENCIA

Resolución de ejercicios

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ

Facultad de Ciencias Administrativas y Económicas

Departamento de Turismo y Gastronomía

Carrera Turismo

Asignatura: Gestión Estratégica en el Turismo

ACTIVIDAD 3 – Componente Docencia – Análisis

Nombres y Apellidos Arianna Malla Zambrano

Numero en el listado del SGA Paralelo A
Componente Docencia. Resolución de Plan Estratégico Puntuación 5 puntos
Su solución tiene que ser enviada en documento PDF para su calificación

UNIDAD 1.
Tema 1.1. Principales fundamentos de la gestión estratégica en el turismo
1.1.1 Principales fundamentos de la gestión estratégica en el turismo

Objetivo de la actividad
Analizar los principales fundamentos de la gestión estratégica en el turismo

Actividades a desarrollar:
Consulta el Compendio - Unidad 3 en las temáticas: Principales fundamentos de la gestión
estratégica en el turismo.

1.1.1 Realizar un análisis sobre los principales fundamentos de la gestión estratégica

en el turismo.

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Gestión estratégica sostenible de destinos turísticos.

La sostenibilidad se ha convertido en uno de los principales valores del cambio de modelo
de desarrollo turístico. Además, en la medida en que el turismo es una actividad cuyo
desarrollo depende de la existencia en el destino de recursos naturales y culturales, más allá
de una cuestión de conciencia o de comportamiento ético, la sostenibilidad tiene un valor per
sé como elemento de competitividad de un destino turístico. La sostenibilidad es un factor
clave para el futuro de cualquier destino, pues garantiza un nuevo escenario, no sustentado
sobre los parámetros habituales de crecimiento cuantitativo de la demanda turística, que
asegura la preservación del medio ambiente y la cultura local, que garantiza la participación
de la población, tanto en el proceso de desarrollo como en la apropiación de beneficios, y
que favorece una oferta turística de calidad, condiciones indispensables para mantener la
competitividad. Con todo, los expertos coinciden en que estamos aún lejos de alcanzar el
momento en que los cambios que exige la sostenibilidad puedan ser implementados, sobre
todo si se mantiene el actual modelo de desarrollo.
El turismo “ha mostrado un evidente retraso con respecto al resto de la industria productiva
a la hora de incorporar las consideraciones ambientales y asumir los principios de
sostenibilidad desde un punto de vista estratégico”. Y, por otra parte, el propio concepto de
“turismo sostenible” ha sido objeto de interpretaciones erróneas y simplistas, al equipararlo
con tipologías turísticas como el ecoturismo o el turismo de naturaleza, denominarlo con
acepciones como las de turismo verde o turismo ecológico, o, incluso, aún peor, llegarlo a
considerar como una tipología turística nueva, o considerarlo como un turismo alternativo.
En consecuencia, avanzar hacia la sostenibilidad exige profundos cambios en el actual
modelo de desarrollo turístico, perfilando un nuevo escenario en las relaciones entre los
agentes turísticos, la sociedad receptora, los turistas y los recursos susceptibles de uso
turístico, entendidos éstos en un sentido mucho más amplio que el que tradicionalmente se
concibe al asociarlos a la idea exclusiva de recursos naturales. El reto, en consecuencia, está
en la implantación de nuevos modelos de gestión de los destinos turísticos que aseguren el
cumplimiento de los principios de sostenibilidad, hoy ampliamente aceptados.

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¿Qué es la planificación estratégica del turismo?

La planificación estratégica turística de destinos es el instrumento para alcanzar objetivos,
identificar retos, gestionar los recursos y plantear soluciones, pensando siempre en la
sostenibilidad de la actividad turística y de la sociedad en la que se desarrolla. Un proceso
para compartir ideas e ilusionar a las personas. A través de un exhaustivo análisis de todas
las variables territoriales y sociales, somos capaces de abordar proyectos íntegros y
complejos sobre planificación y gestión de destinos turísticos sostenibles. Estos destinos
turísticos pueden tener escalas muy diferentes, desde programas de desarrollo turístico en red
entre varios países, rutas comarcales o espacios concretos. Aportamos en ello una visión
sostenible de largo alcance que contempla las perspectivas actuales de un mercado tan
cambiante como el turístico.
Estrategias competitivas para un turismo sostenible
Las estrategias dentro del turismo sostenible son acciones planificadas sistemáticamente en
el tiempo para ser implementadas con el fin de aprovechar los recursos y las oportunidades
con las que se cuenta en una determinada región. Es importante que los líderes del proceso
tengan experiencia no sólo en temas turísticos sino en aspectos económicos, ambientales y
sociales. Adicionalmente, deben estar ajenos a interés particulares ya que, si bien la
información levantada a nivel local es valiosa, la imparcialidad es mucho más vital.
Las estrategias del turismo sostenible deben considerar los siguientes aspectos:
 El desarrollo de la estrategia debe usarse para motivar el diálogo entre el gobierno,
los empresarios del sector turismo y las comunidades locales acerca del futuro de una
región y el rol que en este sentido tiene el turismo.
 La estrategia debe ser usada para guiar y fomentar la inversión en infraestructura de
transporte, servicios públicos, marketing, información e interpretación.
 Los empresarios del sector turismo pueden ganar en seguridad e invertir a largo plazo
gracias al desarrollo turístico en un ambiente estable social, ambiental y
económicamente.
 Tanto la conservación de los hábitats naturales como de la herencia cultural, deben
ser incluidos dentro del proceso de construcción de la estrategia, de esta forma
ganarán estatura al ser reconocidos y valorados como parte del proceso. Bajo este

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orden de ideas el patrimonio natural y cultural debe ser considerado como un valor
agregado a los servicios turísticos que se van a prestar.
 Durante el proceso de construcción de la estrategia se puede incluir procesos de
diversificación productiva al interior de fincas, talleres artesanales, actividades
deportivas al aire libre, oferta gastronómica especializada y regional, reorganización
del transporte público para los visitantes, establecimiento de nuevos restaurantes
entre otros. Lo anterior puede diversificar o incrementar las oportunidades laborales
de la región, incluso mejorando las tasas de ocupación laboral de mujeres que en las
áreas rurales son tradicionalmente bajas.
 La construcción de estrategias puede ser usadas como un vehículo para nuevas ideas
y como parte de un proceso educativo que permita el desarrollo de nuevas habilidades
y competencias dentro de la comunidad de la región.
 El diálogo sectorial y local puede permitir considerar los costos y beneficios de
diferentes alternativas de turismo y de inversión en turismo.
 La mayoría de negocios de turismo rural son pequeños e incapaces de implementar
un marketing efectivo, luego dentro del proceso de construcción de la estrategia puede
promoverse la confluencia de las fincas y casas rurales en portales especializados que
facilitan y garantizan una visibilidad dentro la creciente oferta turística.
 La elaboración de un plan efectivo, bien escrito y socializado con toda la comunidad
puede permitir la gestión de recursos desde el sector privado o público.
 Las estrategias deben ser a largo plazo y sugerir evaluación del programa anualmente.
 Debe ser el inicio de una relación donde confluyan empresarios, gobierno, cultura e
intereses ambientales.
La calidad de los destinos turísticos planificados estratégicamente.
Los Criterios Globales de Turismo Sostenible son un esfuerzo por alcanzar una forma
compartida de entender qué es un destino sostenible, y representan los compromisos mínimos
que una organización de gestión turística que quiera ser sostenible debe cumplir. Para
ajustarse a la definición de turismo sostenible, los destinos deben adoptar enfoques
interdisciplinarios, holísticos e integradores, que incluyan cuatro objetivos principales:
I. Demostrar una gestión sostenible del destino.

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II. Maximizar los beneficios sociales y económicos para la comunidad receptora y

minimizar los impactos negativos.
III. Maximizar los beneficios para las comunidades, los visitantes y el patrimonio cultural
y minimizar los impactos.
IV. Maximizar los beneficios para el medio ambiente y minimizar los impactos negativos.
Fundamentos de la gestión tecnológica e innovación en el turismo
El concepto de innovación ha sido objeto de múltiples análisis dentro de las teorías
económicas, empresariales y sociales.
Al intentar rastrear significación del término, en las últimas décadas, es evidente que aludir
a la innovación se hace referencia a la incorporación, a la introducción de modificaciones en
busca de la calidad.
En última instancia bajo este término se incluye la acción de generar, crear o adquirir un
nuevo conocimiento tecnológico y ponerlo en práctica.
Luego, la innovación describe la forma como una organización crea valor a través de un
nuevo conocimiento o por usos nuevos del conocimiento existente, lo cual se expresa tanto
en nuevos productos o servicios o en nuevos modelos de negocios, técnicas administrativas
y estructuras organizacionales.
En cualquier caso, se produce un desarrollo de las capacidades tecnológicas de la empresa
que le permiten cambios tecnológicos y económicos.
En productos y procesos, dirigidos a la propia unidad productiva o al mercado local. En este
marco, el término innovación se asocia tanto a productos y procesos; se orienta a las áreas de
la mercadotecnia y la organización, lo cual hace que se caracterice por la inversión en bienes
materiales y no materiales, el uso de un nuevo conocimiento o un nuevo uso, en el que se
combinan conocimientos existentes con el objetivo de mejorar la empresa y como tal su
capacidad competitiva.
Por lo general la innovación es un fenómeno positivo; pero también tiene aspectos negativos,
pues, se trata de procesos sociales cuyas características y las consecuencias pueden ser muy
variado.

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De manera particular la innovación en la actividad turística, se convierte en una herramienta

clave para adaptándose al entorno cambiante mediante la introducción de novedades o
mejoras en los productos, procesos u organización.
Lo cierto es que los distintos campos de innovación turística responden a parámetros
establecidos, de este modo la innovación puede ser:
En el producto o servicio cuando se orienta a la mejora de los existentes o bien otros
complementarios.
De proceso, se identifica con el cambio en los métodos de producción y distribución, o
incluso si es radical en la introducción de un nuevo método; los materiales, las técnicas.
Más reciente se identifica también con la introducción de los programas informáticos, sobre
todo el uso de Internet y correo electrónico, Intranet, Extranet, página Web, servicio de
conexión a los clientes).
La organización que conllevan a los cambios pueden afectar tanto al aspecto interno de la
organización como a las relaciones externas. Incluye, por tanto, lo que respecta a la
utilización de nuevos conocimientos y su difusión, la estimulación de la motivación de los
trabajadores y con ello la productividad.
También incluye los cambios en la cadena de producción y comercialización, en el modelo
de gestión los sistemas de producción las nuevas formas de relación con la sociedad, con el
entorno, con otras empresas, con instituciones públicas, entre otras que delinean un
perfeccionamiento parcial o total de la organización.
De en la promoción y la comercialización (o mercadotecnia) que conllevan nuevos
posicionamientos de productos, nueva identidad e imagen, cambios en la promoción y la
comercialización Para que exista realmente innovación en la mercadotecnia la organización
en el diseño, de un producto, pero también incluye la utilización de materiales o canales que
antes no utilizaba, o el lanzamiento de una nueva imagen de marca, así como cambios en la
promoción personalizada; y las acciones de fidelización de clientes.
Innovación medioambiental: que vislumbra la posibilidad de crear sistemas de ahorro de
consumos, utilizar de manera óptima la energía, la vigilancia ambiental y contribuir a la
concienciación clientes.

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Esta consideración explica que la innovación en el sector turístico puede presentarse como
un nuevo método de hacer las cosas, o la apertura de un nuevo mercado o fuente de
aprovisionamiento.
Sin embargo, para concretar cualquier tipo de innovación se precisa: la motivación para
introducirla, la información que se dispone acerca de las mejoras que provocará y los
obstáculos para su introducción.
Las motivaciones por la innovación en la actividad turística tienden a orientarse en aportar
un nuevo sentido a los recursos disponibles; a mejorar las relaciones dentro de la
organización, sobre todo en cuanto a la comunicación interna y a la comunicación que se
establece con los clientes, proveedores.
También se trata de ofrecer un nuevo sentido al producto turístico y elevar la calidad del
proceso para alcanzar una calidad máxima.
Pero, entre los factores que han impulsado la innovación en la actividad turística los últimos
años están las tecnologías de la información y las comunicaciones, así como los métodos
apropiados que ofrezcan soluciones más eficientes a los problemas y desafíos de presentar el
producto turístico más atractivo al cliente individuales y de los grupos de clientes.
Ambas motivaciones actúan al mismo tiempo, por lo que la organización al momento de
tomar decisiones acerca del cambio debe conciliar las ventajas y desventajas que estas
innovaciones pueden dejar a corto, mediano o largo plazo
En efecto, la manera que se producen, genera una innovación basadas en las tecnologías de
la informática y las comunicaciones, promovió la apertura de nuevas modalidades de
actividad turística, la personalización de los productos y ha permitido la creación de nuevos
empleos locales, así como las iniciativas para mejora de infraestructura, la creación de nuevos
negocios.
Las innovaciones de este tipo han dejaron además su impronta en la manera que se promueve
el intercambio cultural y la concientización de la necesidad de preservan el patrimonio
artístico, arqueológico y cultural.
Esta proyección ha impulsado el desarrollo de políticas y estrategias para transmitir a las
generaciones futuras, el respeto por la historia, la cultura sus monumentos, santuarios, los

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cultos y edificios religiosos, influyendo en que los visitantes modifiquen la manera en aprecia
el folklore, producción cultural y artesanal tradicional.
En el ámbito ambiental la innovación para promover el desarrollo de un Turismo Sostenible,
incorpora propuestas éticas, responsables, viables que permiten incrementar los beneficios
de los recursos locales, asegurando la integridad cultural y del entorno para lo cual, deberá
ampliar las influencias en relación con la protección del patrimonio natural y cultural.
Implica, por tanto, una orientación innovadora de formas para lograr la participación
informada de todos los agentes para lograr una colaboración amplia y de consenso en las
medidas preventivas o correctivas que resulten necesarias para utilizar los recursos naturales
y los valores culturales como atractivos en el producto turístico.
En este empeño, la innovación en el sector turístico está marcando los criterios de
competitividad y deja su impronta en productos, procesos, mercados y en la manera de
concebir las relaciones internas y externas a la organización.
Estas ideas son las que orientan la estrategia innovadora que rige el desarrollo turístico y en
el que se asume el desafío de optimizar el uso de las TIC en la medida que se puedan tomar
en consideración las oportunidades, las amenazas, fortalezas y debilidades que son propias
en la industria turística
En general, es amplio el abanico de oportunidades que supone la aplicación de las TIC, en la
empresa turística, sobre todo, porque su inserción ejerce una influencia directa en su
funcionamiento, toda vez que:
Eleva la tanto en la calidad como en la cantidad de la información sobre los clientes.
Aumenta las posibilidades en las campañas de marketing encaminada a la captación de
nuevos clientes y a la fidelización de los ya adquiridos.
Elimina las barreras geográficas que limitan formar parte de un mercado globalizado.
Reduce los costes de gestión. pues los nuevos sistemas, a posteriori, tras aumentar su cuota
de mercado; el coste por cada nuevo cliente captado resultará inferior al de una empresa
tradicional.
Amplía la oferta con nuevos productos o servicios a sus usuarios.
Supone una nueva forma de relación entre cliente empresa, convirtiéndose en una
herramienta de marketing y de gestión de toda la información y opiniones que tiene los

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clientes y las sugerencias para contar con su mayor número de aliado a la hora de acoger
nuevos clientes.
Sin embargo, al mismo tiempo es preciso considerar las amenazas que la gestión turística
enfrenta con la innovación tecnológica basadas en las TIC:
El aumento de la competencia lleva a un descenso en los márgenes del beneficio empresarial
El alto coste inicial, que supone la inversión en las plataformas tecnológicas y as
posibilidades para poder ofertar los servicios y productos en la Red.
En este mismo orden, las fortalezas de la innovación basada en TIC, por su parte se verán
asociadas al incremento de acceso a un segmento poblacional, que llega a ser proporcional
al consumo de productos y servicios turísticos.
Al mismo tiempo, con el uso de las TIC, se asiste al fortalecimiento de su imagen y la
creación de su “marca” que ofrecerá una mayor influencia en la valoración en el mercado.
En este término, la introducción de las TIC también cuenta con debilidades que es preciso
enfrentar.
Por un lado, entre ellos se identifican con la necesidad de aprender a manejar el nuevo
escenario fiscal, jurídico, cultural, que supone el cambio y en consecuencia es preciso ajustar
la legislación de cada país donde opere.
Funciones y principios de la gestión del turismo.

Las funciones de gestión son un tipo de actividad de la administración turística, mientras que
los principios de gestión son las reglamentaciones y normas de conducta de los
administradores de esta misma área.

Las funciones de gestión son un tipo de actividad de la administración en la que se utilizan

técnicas y métodos especiales, así como una cierta organización del trabajo.

El proceso de gestión tiene cuatro funciones principales:

1. Planeación.
2. Organización.
3. Motivación.
4. Control.

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Los principios de gestión son las reglamentaciones y normas de conducta de los

administradores en el desempeño de las funciones de gestión, se dividen en principios
generales y privados.

Principios de gestión general:

 Aplicabilidad.

 Integración.

 Coherencia.

 Multifuncionalidad.

 Orientación de valores.

Principios de gestión privada:

 Validez científica.

 Conjugación óptima de centralización y descentralización en la gestión.

 Combinación de deberes, derechos y responsabilidades, Libertad y autonomía

privadas.

 Jerarquía y retroalimentación.

 Motivación.

 Planificación.

 Democratización de la gestión.

 Integridad del objeto y sujeto de la gestión.

 Legitimidad estatal de la gestión.

 Sostenibilidad y movilidad del sistema de gestión.

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Referencias

Agrotravel. (2014). Planes y las Estrategias para un Turismo Sostenible. Obtenido de

Agrotravelturismoresponsable:

https://agrotravelturismoresponsable.wordpress.com/2014/12/19/planes-y-las-

estrategias-para-un-turismo-sostenible/

Marcos, L. (2018). Funciones y principios de la gestión del turismo. Obtenido de Ceupe:

https://www.ceupe.com/blog/funciones-y-principios-de-la-gestion-del-turismo.html

Mullo, E., & Castro, J. (2019). Innovación y desarrollo turístico. Reflexiones y desafíos.

Obtenido de Revista Universidad y Sociedad:

http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2218-36202019000400394

Pulido, J., & López, Y. (2013). Gestión estratégica sostenible de destinos turísticos.

Obtenido de Universidad Internacional Analucía :

https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&cad=rja&

uact=8&ved=2ahUKEwjVxPjVpdD8AhUERDABHV1TBTcQFnoECAkQAQ&url

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CRITERIOS DE VALORACIÓN

CRITERIOS DE CALIFICACIÓN PUNTOS

Coloca adecuadamente la información solicitada referente a la temática 2
Analiza los contenidos solicitados en la Unidad III 2
Coloca las fuentes bibliográficas 1
TOTAL 5

NO OLVIDAR su cumplimiento y subir al sistema en formato PDF.

¡Adelante y éxitos!

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