Formulario Cepra XV 171120-Sin Firmas

FORMULARIOS
XV -2021
P á g i n a 1 | 47
Tabla de contenido
1. Sección Informativa ........................................................................................................................ 3
1.1 Resumen Ejecutivo .................................................................................................................. 3
1.2 Instituciones participantes........................................................................................................ 5
2. Descripción Proyecto ...................................................................................................................... 6
2.1 Descripción de la propuesta .................................................................................................... 6
Antecedentes y Justificación .................................................................................................. 6
Estado del arte ....................................................................................................................... 7
Objetivo General ................................................................................................................. 11
Objetivos Específicos .......................................................................................................... 11
Cronograma de Actividades................................................................................................. 12
Cronograma de Entregables ................................................................................................. 14
Metodología ........................................................................................................................ 14
Presupuesto ......................................................................................................................... 18
2.2 Servicios tecnológicos de CEDIA a utilizar en el proyecto..................................................... 19
2.3 Beneficios e Impactos............................................................................................................ 19
2.4 Sostenibilidad del proyecto .................................................................................................... 19
2.5 Transferencia de Resultados .................................................................................................. 19
2.6 Propiedad Intelectual ............................................................................................................. 19
2.7 Posible contribución con el sector productivo del país ........................................................... 20
2.8 Bibliografía ........................................................................................................................... 20
2.9 Firmas de todos los autores .................................................................................................... 26
2.10 Firmas de los miembros del proyecto ................................................................................ 26
3. Anexos (los que sean necesarios) .................................................................................................. 27
3.1 Investigadores y Participantes del Proyecto ........................................................................... 27
3.2 Cartas de Responsabilidad ..................................................................................................... 47
P á g i n a 2 | 47
1. Sección Informativa
1.1 Resumen Ejecutivo
Título del Proyecto: Hacia la economía circular: desarrollo de eco-empaques a partir de desechos
agroindustriales
Duración: 12 meses
Presupuesto Total (IES + CEDIA): 88.614,50$
Presupuesto Solicitado a CEDIA: 43.400$
Tipología del Proyecto [Si aplica puede marcar más de una opción]:
Investigación Científica X Investigación Aplicada ☐
Desarrollo Tecnológico ☐ Innovación ☐
El proyecto es:
Nuevo X Continuación ☐
En caso de haber seleccionado “Continuación”, especifique de qué proyecto y si fue previamente

financiado por CEDIA:
¿La ejecución del proyecto requiere de permisos de terceros?

SÍ ☐ NO X
En caso de requerirse permisos, especifique cuáles:
Ámbito de conocimiento del proyecto [En la columna “Principal” marcar exactamente una opción, aquella con
la que mejor se alinea el proyecto; En la columna “Secundario” se permite marcar más de un ámbito en el cual se
desarrolla el proyecto]:
Principal Secundaria
1. Ciencias Naturales 1.1 Matemáticas ☐ ☐
1.2 Ciencias de la Información y Comunicación ☐ ☐
1.3 Ciencias Físicas ☐ ☐
1.4 Ciencias Químicas ☐ ☐
1.5 Ciencias de la Tierra y Ciencias Relacionadas con el ☐ ☐
Medioambiente
1.6 Ciencias Biológicas ☐ ☐
1.7 Otras ciencias naturales ☐ ☐
2. Ingeniería y Tecnología 2.1 Ingeniería Civil ☐ ☐
2.2 Ingeniería Eléctrica, Electrónica e Informática ☐ ☐
2.3 Ingeniería Mecánica ☐ ☐
2.4 Ingeniería Química ☐ ☐
2.5 Ingeniería de los Metales ☐ ☐
2.6 Ingeniería Médica ☐ ☐
2.7 Ingeniería Ambiental ☐ ☐
2.8 Biotecnología Ambiental ☐ ☐
2.9 Biotecnología Industrial ☐ ☐
P á g i n a 3 | 47
2.10 Nanotecnología ☐ X
2.11 Otras ingenierías y tecnologías X ☐
3. Ciencias Médicas 3.1 Medicina Básica ☐ ☐
3.2 Medicina Clínica ☐ ☐
3.3 Ciencias de la Salud ☐ ☐
3.4 Biotecnología Médica ☐ ☐
3.5 Otras ciencias médicas ☐ ☐
4. Ciencias Agrícolas y 4.1 Agricultura, Silvicultura y Pesca ☐ ☐
Veterinarias 4.2 Ciencia Animal y de los Lácteos ☐ ☐
4.3 Ciencia Veterinaria ☐ ☐
4.4 Biotecnología Agrícola ☐ ☐
4.5 Otras ciencias agrícolas ☐ ☐
5. Ciencias Sociales 5.1 Psicología y Ciencias Cognitivas ☐ ☐
5.2 Economía y Comercio ☐ ☐
5.3 Educación ☐ ☐
5.4 Sociología ☐ ☐
5.5 Derecho ☐ ☐
5.6 Ciencia Política ☐ ☐
5.7 Geografía Social y Económica ☐ ☐
5.8 Medios de Comunicación ☐ ☐
5.9 Otras ciencias sociales ☐ ☐
6. Humanidades y artes 6.1 Historia y Arqueología ☐ ☐
6.2 Lengua y Literatura ☐ ☐
6.3 Filosofía, Ética y Religión ☐ ☐
6.4 Artes (Arte, Historia del Arte, Artes Escénicas, Música) ☐ ☐
6.5 Otras ciencias humanas ☐ ☐
Resumen del proyecto
Los empaques poliméricos de un solo uso son los principales agentes de contaminación por plásticos en
nuestro planeta, sin embargo, resultan imprescindibles para el almacenamiento, transporte y conservación
de un sinfín de productos, estos empaques se encuentran presentes en la industria tecnológica, de alimentos,
salud y automotriz. Es por ello que surge la necesidad de reducir su consumo y sustituir con empaques que
posean las bondades del plástico pero que sean compatibles con el ambiente. En respuesta a esta
problemática se han desarrollado materiales que se utilizan para el empaque, en especial en el área de
alimentos, que están en uso de manera exclusiva en los mercados de mayor poder adquisitivo, debido,
principalmente, a su alto costo.
En este proyecto se plantea producir un material que sea biodegradable, que cumpla con los requerimientos
necesarios para uso en el área de empaques y que sea económico de obtener y transformar. Para ello se
plantea la extracción de biopolímeros de los desechos agroindustriales, en particular se desea extraer el
almidón de la semilla de aguacate, mediante técnicas de separación físicas. Este almidón será transformado
en almidón termoplástico (TPS) el cual puede ser procesado por métodos convencionales de transformación
de plástico. Sin embargo, es conocido que el TPS por sí mismo no es capaz de cumplir con todos los
requisitos de un material apto para el empaque, su baja resistencia mecánica y su alta hidrofilicidad
restringen su campo de aplicación. En respuesta a ello se plantea reforzar el TPS con otro biopolímero, la
celulosa.
La celulosa es el primer polisacárido más abundante en el planeta, se encuentra presente en la masa vegetal
que normalmente es descartada durante los procesos agroindustriales. En este caso se plantea utilizar la
P á g i n a 4 | 47
celulosa extraída de la penca del agave como un refuerzo mecánico para el TPS. Estos biopolímeros servirán
de base para la creación de un material biodegradable con potencialidades en el área de empaques
descartables de un solo uso.
Abstract
Single-use polymeric packaging are the main plastic pollution agents on our planet, however, they are
essential for the storage, transport and conservation of a myriad of products, these packaging are present in
food, health, automotive and other technological industries. That is why the need arises to reduce their
consumption and replace them with packaging that has the benefits of plastic but is compatible with the
environment. In response to this problem, some materials have been developed for packaging, especially
in the food area, which are used exclusively in markets with greater purchasing power, mainly due to their
high cost.
In this project, it is proposed to produce a material that is biodegradable and meets the necessary
requirements for use in the packaging area and that is economical to obtain and to transform. For this, the
extraction of biopolymers from agro-industrial waste is proposed, in particular it is desired to extract the
starch from the avocado seed, by means of physical separation techniques. This starch will be transformed
into thermoplastic starch (TPS) which can be processed by conventional plastic transformation methods.
However, it is known that TPS alone is not capable of meeting all the requirements of a material suitable
for packaging, its low mechanical strength and high hydrophilicity restrict its field of application. In
response to this, it is proposed to reinforce the TPS with another biopolymer with better mechanical
performance like cellulose.
Cellulose is the first and most abundant polysaccharide on the planet, it is present in the plant mass that is
normally discarded during agro-industrial processes. In this case, it is proposed to use the cellulose
extracted from the agave stalk as a mechanical reinforcement for the TPS. These biopolymers will serve as
the basis for the creation of a biodegradable material with potential in the area of single-use disposable
packaging.
1.2 Instituciones participantes

Instituciones Participantes
Tabla 1. Instituciones Participantes
Código Institución Nombre Institución Ciudad

IES 1 La Universidad de Investigación de Urcuquí
Tecnología Experimental Yachay
IES 2 Escuela Superior Politécnica del Guayaquil
Litoral
IES 3 Escuela Politécnica Nacional Quito
I1 UyamaFarms Mira
*Llenar únicamente en caso de que su proyecto vincule a alguna institución de ese tipo. Las instituciones
indicadas en este campo también deberán firmar convenios con CEDIA para la ejecución del proyecto
CEPRA en caso de resultar ganador.
Listar los investigadores de cada IES en el archivo .xls adjunto.
P á g i n a 5 | 47
2. Descripción Proyecto
2.1 Descripción de la propuesta
Antecedentes y Justificación
El crecimiento exponencial del consumo de plásticos convencionales (derivados del petróleo) genera de
manera proporcional una gran cantidad de desechos, los cuales no son asimilados por la biomasa. (Pérez-
Pacheco et al. 2016; Dufresne y Castaño 2017; Haider et al. 2019) Los empaques plásticos descartables que
se utilizan actualmente son una fuente de contaminación de cuerpos terrestres y acuáticos, las malas
políticas de disposición final, aunado al uso excesivo de empaques descartables conlleva a una situación
insostenible. De allí surge la necesidad de crear materiales alternativos, que tengan las bondades de los
materiales plásticos tradicionales, pero que cumplan con un requisito indispensable: ser 100%
biodegradables. (Pérez-Pacheco et al. 2016; Dufresne y Castaño 2017; Haider et al. 2019)
La agroindustria genera un gran volumen de biomasa que es desechada. Esa biomasa está constituida en su
mayoría por biopolímeros tales como almidón, lignina y celulosa. Una forma de aprovechar los recursos y
generar valor agregado de estos desechos es mediante la extracción de estos biopolímeros y transformarlos
en materia prima que pueda ser aprovechada en otras industrias, sin afectar la disponibilidad de alimentos
para animales y humanos.(Visakh y Thomas 2010)
El almidón, el cual está presente en desechos como la semilla de aguacate, semillas de mango, cáscara de
banana, tusa de maíz y otras, puede ser extraído por métodos sencillos de molienda y prensado de soluciones
acuosas.(Carvalho 2008) Este almidón obtenido en estado natural, conocido como almidón nativo, puede
ser transformado mediante procesos de plastificación en almidón termoplástico (TPS), un biopolímero que
puede ser moldeado, en forma de envases, utensilios y fundas, de esta manera se pretende sustituir los
empaques plásticos desechables utilizados comúnmente en empaques 100% biodegradables. (Carvalho
2008; Kaseem, Hamad y Deri 2012)
Aunque el TPS es un material con mucho potencial, todavía deben mejorarse algunos aspectos que se
consideran fundamentales en el área de empaques, tales como la resistencia mecánica y la capacidad de
funcionar como una barrera semipermeable o totalmente impermeable dependiendo de la aplicación. Una
respuesta a mejorar estas debilidades del TPS ha sido la mezcla de este polímero con diversos tipos de
refuerzos. Uno de los más comunes es la mezcla con polímeros derivados de petróleo, tal como el
polipropileno o polietileno, se han obtenido resultados satisfactorios, sin embargo el problema de
contaminación persiste debido a que estos polímeros no se biodegradan.(Kaseem, Hamad y Deri 2012;
Chaleat et al. 2012; Chaléat, Halley y Truss 2014) Otra alternativa relativamente exitosa es cargar al TPS
con aditivos tales como talco, nanotubos de carbono y negro de humo. En estos casos se han obtenido
mejoras, sin embargo al ser cargas minerales estas no se incorporan rápidamente a la biomasa.(Chaleat et al.
2012)
Últimamente se ha planteado la incorporación de materiales biodegradables, tales como poli(ácido láctico)

y cargas como celulosa. En el primer caso se han obtenidos mezclas exitosas y biodegradables de valor
comercial, sin embargo, de alto costo.(Zaaba y Ismail 2019) Una solución prometedora para conseguir un
material biobasado, biodegradable y económico que permita el uso masivo son las mezclas de TPS con
celulosa y sus derivados. (Pérez-Pacheco et al. 2016; Dufresne y Castaño 2017)
En este proyecto se plantea la posibilidad de generar un nuevo material con potencial aplicación en el área
de empaque y en la agroindustria, teniendo como matriz al TPS y reforzado con fibras, nanofibras y
nanocristales de celulosa. Se plantean las mezclas de TPS basados en semillas de aguacate y celulosa de la
penca del agave, ambos desechos agroindustriales, para desarrollar un nuevo material. Para ello se realizará
la extracción del almidón, se transformará a almidón termoplástico y se mezclará en fundido con fibras,
nanofibras y nanocristales de celulosa en diferentes concentraciones. Se caracterizarán las mezclas y
P á g i n a 6 | 47
evaluarán sus propiedades mecánicas y barreras y de esta manera se espera encontrar una mezcla con la
composición y características ideales para la industria del empaque.
Estado del arte

Este proyecto plantea la creación de un nuevo material a partir de desechos no alimenticios de la
agroindustria. Específicamente se plantean polimezclas de almidón termoplástico obtenido de la semilla
del aguacate (persea americana) y celulosa proveniente del agave azul. Para establecer el estado del arte en
este tema se comentará sobre el almidón y la celulosa para luego discutir sobre los avances en estos
compuestos.
El almidón
El almidón es utilizado por las plantas para almacenar energía, se encuentra en diferentes partes como las
semillas, los frutos, hojas, tubérculos y raíces. Éste biopolímero es uno de los más abundantes en el planeta,
posee una estructura compleja, en realidad el almidón es una mezcla de dos biopolímeros la amilosa y la
amilopectina. La mayoría de los almidones contienen entre un 20 y 30% de amilosa y un 70 a 80% de
amilopectina, la proporción entre estos biopolímeros depende de la fuente y determinarán las características
que se obtendrán del almidón nativo y a su vez del TPS. La amilosa es una macromolécula lineal,
constituida por unidades de glucosa unidas por los enlaces α-1,4 mientras que la amilopectina es ramificada
donde las unidades de glucosa están unidas mediante los enlaces α-1,4 y α-1,6 (ver Figura 1). (Carvalho
2008; Pérez-Pacheco et al. 2016)
El almidón nativo se ha utilizado como una carga de relleno en plásticos tradicionales, sin embargo al ser
este infusible y altamente sensible a la degradación térmica, el procesamiento de estos materiales es
complicado. En respuesta a esta problemática el almidón nativo pasa por un proceso de transformación
donde, con la ayuda de plastificante y cizalla, se destruye el granulo del almidón (Ver Figura 1), permitiendo
que las cadenas fluyan y el almidón se pueda procesar empleando técnicas convencionales para polímeros
termoplásticos.
Figura 1: Estructura del almidón (LeCorre, Bras y Dufresne 2011)
El almidón termoplástico (TPS) puede ser procesado y es posible la obtención de films, sin embargo estos
tienen bajas propiedades barreras al vapor de agua, baja resistencia al desgarre y tracción, por lo cual su
uso en empaques no es recomendado. Para mejorar sus propiedades se han planteado el uso de agentes de
refuerzo en la matriz del almidón, esta es una alternativa que ha funcionado en otros materiales poliméricos,
por lo cual su uso en el TPS parece apropiado.(Gáspár et al. 2005; Müller, Yamashita y Laurindo 2008).
Los refuerzos biodegradables que han tenido un mayor éxito son los derivados de la celulosa, tales como
P á g i n a 7 | 47
fibras, nanofibras (CNF) y nanocristales. Combinaciones de estos refuerzos con TPS se han realizado con
éxito. (Pérez-Pacheco et al. 2016; Dufresne y Castaño 2017; Calegari et al. 2017)
Tal como se comentó anteriormente las características del almidón dependen, en gran medida, de la fuente
vegetal del cual se extrae. El almidón obtenido de la semilla de aguacate y sus aplicaciones ha sido estudiado
en algunos publicaciones (Lacerda et al. 2015; Chel-Guerrero et al. 2016; Diana, Carlos y Edith 2018; Silva
et al. 2017; Tesfaye et al. 2018; Ginting et al. 2018; Maryam, Anwar Kasim y Santosa 2016; Sartika et al.
2018). Chel-Guerrero y colaboradores (Chel-Guerrero et al. 2016), encontraron un contenido de amilosa
entre 15 y 16% con un rango de temperatura de gelatinización entre 56 y 74 °C una capacidad de disolverse
en agua hasta un 20% y por otra parte es capaz de absorber agua hasta un máximo de 24 g de agua por
gramos de almidón. De acuerdo a Chel-Guerrero su capacidad como viscosificante es adecuado para la
industria alimenticia y sus características lo hacen óptimo como excipiente en la industria farmacéutica.
(Chel-Guerrero et al. 2016)
El contenido de almidón en las semillas varía de acuerdo a la maduración del fruto, en el caso del persea
americana, el contenido de almidón disminuye con la maduración de la fruta, cuando la fruta está madura
se alcanza un contenido de 63,7 % de almidón, mientras que si la fruta está excesivamente madura el nivel
baja a 58,7%. En todo caso el contenido de almidón es superior al 50% en peso de la semilla.(Diana, Carlos
y Edith 2018) La forma del gránulo del almidón nativo también cambia con el origen del almidón, en este
caso se ha reportado que los gránulos del almidón de la semilla de persea americana tienen una forma
ovalada y su estructura cristalina se corresponde con el tipo A
Por otra parte se ha logrado transformar éste almidón en almidón termoplástico utilizando como
plastificante etilenglicol en diferentes proporciones (5, 10, 15 , 20 y 2 % en peso) y como carga al quitosano,
obteniéndose un film con buenas propiedades mecánicas. (Ginting et al. 2018)
La celulosa
La celulosa es el biopolímero más abundante del planeta, se encuentra en la pared celular de las plantas y
algunas bacterias la pueden sintetizar. A partir de su compleja estructura se pueden extraer diversos tipos
de refuerzos, que dependiendo de su naturaleza pueden ser de diversos tamaños, desde refuerzos
macroscópicos, microscópicos o inclusive a nivel nano. (Müller, Yamashita y Laurindo 2008) La celulosa
es el componente principal de las fibras lignocelulósicas y al igual que el almidón es un polisacárido, es
lineal y consta de unidades de β-D-glucopiranosa (disacáridos) unidas por enlaces β- (1,4) glicosídicos. Las
regiones amorfas de la celulosa son susceptibles al ataque ácido, lo que promueve la escisión transversal
de las microfibrillas en monocristales (PÉrez y Samain 2010) (Ver Figura 2)
Figure 2: Estructura de la celulosa [adaptado de(CASTAÑOS 2018)]
Las nanopartículas / nanofibras se pueden extraer de las fibras de celulosa utilizando una estrategia de
deconstrucción inducida mecánica o químicamente. A estas fibras se les puede aplicar un tratamiento de
hidrólisis ácida fuerte controlada permitiendo la disolución de los dominios amorfos. Las nanopartículas
P á g i n a 8 | 47
resultantes se denominan generalmente nanocristales de celulosa (CNC) y se obtienen como una suspensión
acuosa. (Pérez-Pacheco et al. 2016) (Ver Figura 3)
Se esperan buenas interacciones interfaciales entre el almidón y la celulosa, dada su estructura similar. Sin
embargo, para lograr un alto rendimiento de los nanocompuestos, un requisito principal es una buena
dispersión del nanomaterial dentro de la matriz de almidón. Los nanomateriales polisacáridos se obtienen
normalmente como dispersiones acuosas que deberían simplificar el procesamiento del material
nanocompuesto. De hecho, el almidón se puede gelatinizar, un proceso durante el cual los enlaces
intermoleculares de las moléculas de almidón se pueden romper en presencia de agua y calor, lo que permite
que los sitios de enlace de hidrógeno involucren más agua.(Pérez-Pacheco et al. 2016)
Figure 3: Esquema del procedimiento experimental para la obtención de las nanofibras de celulosa
[adaptado de (Fazeli, Keley y Biazar 2018)]
En esta propuesta se plantea utilizar el desecho producido durante la elaboración de la “equila” es decir las
hojas del agave azul. A partir de este desecho agroindustrial se han podido realizar de manera exitosa las
fibras de celulosa,(Fazeli, Keley y Biazar 2018; Robles et al. 2016; Kestur G. et al. 2013) obteniéndose un
contenido de un 73,60% de celulosa y un 21,10% de lignina. (Kestur G. et al. 2013) De igual manera es
posible obtener las nanopartículas de celulosa, tanto nanofibras como nanocristales. El proceso reportado
consiste en una hidrólisis ácida seguida por un proceso de sonicación para producir los nanocristales de
celulosa, posteriormente, se realizó una homogenización a altas presiones para producir las
nanofibras.(Robles et al. 2018)
Compuestos de almidón y celulosa
Una de las grandes ventajas del TPS y sus mezclas con celulosa, es que estos pueden procesarse con los
equipos convencionales, por lo tanto no es necesario realizar una inversión posterior en adecuar o adquirir
nuevos equipos. Las dos principales razones por la cual realizar estas polimezclas son:
1. Incrementar la resistencia mecánica

2. Mejorar las propiedades barrera
De acuerdo a estudios anteriores realizados con almidones de fuentes tales como maíz, yuca y papa y
celulosa en forma de fibras, nanofibras y nanocristales, estas metas se han podido alcanzar en la mayoría
de los casos(Dufresne y Castaño 2017; Pérez-Pacheco et al. 2016) (Ver tabla 1)
A continuación se presenta una tabla donde se resumen los trabajos científicos reportados en mezclas de
almidón termoplástico con celulosa.
P á g i n a 9 | 47
Tabla 1: Tipo de celulosa, plastificante y técnica de procesamiento empleado para obtener TPS reforzado
con celulosa.
Tipo de Plastificante Procesamiento Referencia
Celulosa*
CNF Glicerol Evaporación de solvente (Dufresne y Vignon 1998; Dufresne,
Dupeyre y Vignon 2000; Svagan, Azizi
Samir y Berglund 2007; López-Rubio et al.
2007; Kaushik, Singh y Verma 2010; Babaee
et al. 2015)
Glicerol Extrusión/Moldeado (Ferreira y Carvalho 2014)
Glicerol/xilitol Evaporación de solvente (Li et al. 2015)
- Moldeo por compresión (Yano y Nakahara 2004)
Glicerol Evaporación de solvente (Karimi et al. 2016)
Glicerol/Agua Evaporación de solvente (Babaee et al. 2015)
Glicerol Evaporación de solvente (Fazeli, Keley y Biazar 2018)
Sorbitol Evaporación de solvente (Rani et al. 2018)
Glicerol Extrusión (Park et al. 2019)
CNC Glicerol Evaporación de solvente (Anglès y Dufresne 2000; 2001; Lu, Weng y
Cao 2005; 2006; Cao, Xiaodong et al. 2008;
Cao, X. et al. 2008; Chen, Liu, Chang, Cao,
et al. 2009; Chen, Liu, Chang, Anderson,
et al. 2009; Chen et al. 2012; Morán,
Vázquez y Cyras 2013; Slavutsky y Bertuzzi
2014)
Sorbitol Evaporación de solvente (Mathew y Dufresne 2002; Kvien et al. 2007;
Mathew, Thielemans y Dufresne 2008)
Glicerol, Mezclado en (Teixeira et al. 2009)
Glicerol/sorbitol fundido/moldeo por
compresión
Sacarosa/Azúcar Evaporación de solvente (da Silva, Pereira y Druzian 2012)
invertido
- Extrusión (Orts et al. 2005)
Glicerol, Mezclado en (Rico et al. 2016)

Glicerol/sorbitol fundido/moldeo por
compresión
Glicerol Evaporación de solvente (González et al. 2015)
Glicerol Evaporación de solvente (Montero et al. 2017)
Glicerol/ Sorbitol Evaporación de solvente (Kaushik y Kaur 2016)
Glicerol Evaporación de solvente (Huang et al. 2019)
BC Glicerol Evaporación de solvente (Soykeabkaew et al. 2012)
Glicerol Fermentación in situ (Osorio et al. 2014)
Glicerol Mezclado en (Fabra et al. 2016)

fundido/moldeo por
compresión
MFC Glicerol/Agua Extrusión (Lendvai et al. 2016)
* CNF: Nanofibras de celulosa, CNC: Nanocristales de celulosa, MFC: celulosa microfibrillada
P á g i n a 10 | 47
Se ha reportado una buena distribución y dispersión de la celulosa en la matriz del TPS, esto debido a la
formación de puentes de hidrógeno entre las fases, tal como lo muestran los ensayos de FTIR al mostrar un
desplazamiento y/o ensanchamiento de la banda asociada al estiramiento de los OH del TPS. Por otra parte
esta interacción entre las fases produce un incremento en la temperatura de transición vítrea (Tg) del
almidón y la estabilidad térmica presenta un comportamiento complejo, dependiendo del tipo y contenido
de celulosa. De manera similar las propiedades mecánicas pueden mejorar significativamente, en cuanto a
un aumento del módulo, sin embargo, la capacidad de deformarse de las mezclas no siempre se ve
favorecida. La capacidad de absorber agua, la permeabilidad al vapor de agua y al oxígeno son propiedades
que dependen en gran medida del tipo de almidón empleado y del tipo y cantidad de celulosa.(Pérez-
Pacheco et al. 2016; Dufresne y Castaño 2017)
Un estudio reciente refleja la potencialidad del almidón termoplástico basado en la semilla del aguacate al
ser reforzado con celulosa nanocristalina. Sartika et al. estudió esta polimezcla empleando tres
composiciones diferentes, 30, 20 y 10% de celulosa microcristalina y glicerol como plastificante. El film
obtenido poseía un valor de módulo de young más alto que el TPS puro, sin embargo la elongación a la
ruptura fue más baja. Esto, posiblemente, debido a una pobre dispersión o interconexión entre las
fases.(Sartika et al. 2018)
Por otra parte, las nanofibras de celulosa (CNF) obtenidas a partir del agave fourcroydes se han utilizado
para mejorar las propiedades mecánicas y las propiedades de barrera del almidón termoplástico. Estas
muestras fueron obtenidas empleando la técnica de evaporación de solvente. De acuerdo a los resultados
reportados se logró un incremento en la resistencia mecánica de las muestras, con un sacrificio de su
ductilidad. Sin embargo, la permeabilidad al vapor de agua y al oxígeno disminuyeron en un 86 y 94%
respectivamente. Estos resultados indican que en efecto la adición de CNF obtenidas del agave fourcroydes
es efectivas para mejorar el desempeño del TPS. Sin embargo, la técnica de elaboración de las mezclas
empleada por Fazeli y colaboradores, no es práctica desde el punto de vista industrial, por lo que se deberían
comprobar estos resultados empleando mezclado en fundido.(Fazeli, Keley y Biazar 2018)
Dados los resultados reportados en la literatura, se puede concluir que existe un gran interés en el desarrollo
de sistemas similares al planteado en el presente proyecto. Sin embargo, no hay publicaciones donde se
estudie el almidón de la semilla de aguacate cargado con celulosa obtenida del agave. Como se pudo ver,
la fuente, contenido y tipo de plastificante, el tipo de celulosa empleada así como el procedimiento
empleado en el mezclado son las variables que definirán las propiedades de la polimezcla, siendo
sumamente pertinente realizar la investigación planteada para poder obtener un biomaterial con las
características deseadas industrialmente.
Objetivo General
Desarrollar eco-empaques a partir de desechos biodegradables tales como semilla del aguacate y desechos
del agave.
Objetivos Específicos
1. Determinar el rendimiento de la extracción de almidón y celulosa desechada por la agroindustria
2. Caracterizar los biopolímeros, el almidón termoplástico, las nanofibras y nanocristales de celulosa
mediante diferentes técnicas de análisis
3. Estudiar los productos obtenidos de las mezclas de almidón termoplástico con fibras, nanofibras
y nanocristales
4. Determinar la permeabilidad del vapor de agua de las películas obtenidas a partir de TPS y sus
mezclas
5. Analizar la biodegradabilidad de las mezclas en compost
P á g i n a 11 | 47
Cronograma de Actividades
Tabla 3. Cronograma de actividades
Actividad Responsables
Fecha inicio Fecha fin Recursos
No. Actividad Predecesora Institución / Costo
dd/mm/yyyy dd/mm/yyyy (Materiales, humanos)
(No.) participante
Acido Citrico, Meta-bisulfito de sodio,Licuadora industrial,
Extracción del Tela de filtrado, papel de filtro, Tubos de centrifuga,
1 almidón nativo de la IES1/ I1 Desecador, silica gel, vasos de precipitado de 500ml y 250 1.358,83
semilla de aguacate ml, manguera de alto vacio, bandejas de aluminio, envases
N/A 1 01 2021 31 03 2021 plásticos
Obtención del Glicerol, bandejas de aluminio, envases plásticos, vitamina E,
2 almidón termoplástico IES1/IES3
Servicio de encomiendas, agua ultrapura, mezclador vortex
(TPS) A1 1 04 2021 30 04 2021 2.662,92
Cápsulas para DSC, crisoles para TGA, balanza de 5 cifras
significativas, Servicio de encomiendas, Rejillas de cobre,
3 IES1/IES3
Caracterización del Mezclador Vortex, Agua ultra pura, tubos de1,5, 5 y 10ml,
almidón nativo y TPS A1 y A2 1 05 2021 30 06 2021 Ultrasonido de punta. 8.563,33
Obtención de fibras Cepillo de alambre, desecador, Silica gel, manguera de alto

4 IES1/ I1
del Agave N/A 1 01 2021 31 01 2021 vacio,bandejas de aluminio, envases plásticos 650,92
NaOH, Ácido Sulfurico, Peróxido de hidrógeno, filtros,
desecador, silica gel, manguera de alto vacio, vasos de
5 IES1
Extración de las precitado de 250ml. Embudo de filtrado al vacío,Tubos de
nanofibras de celulosa A4 1 02 2021 28 02 2021 centrifuga 1.899,67
Extracción de los NaOH, Ácido Sulfurico, Peróxido de hidrógeno, Membrana
6 nanocristales de IES1 de diálisis, desecador, silica gel, manguera de alto vacio,
celulosa A5 1 03 2021 31 03 2021 vasos de precipitado de 250ml,Tubos de centrifuga 1.675,92
Caracterización de los
IES1/IES2/IE Servicio de encomiendas,Servicio de microscopía electronica
7 diferentes tipos de
S3 de transmisión, Profesional contratado
celulosa extraída A4-A6 1 05 2021 30 06 2021 1.383,33
Mezclas del TPS con
Servicio de encomiendas,Profesional contratado, Partes y
las fibras, nanofibras
8 IES2 accesorios para elaborar muestra. Pieza prensadora para el
y nanocristales de
mezclador
celulosa A4-A6 1 05 2021 30 06 2021 961,67
P á g i n a 12 | 47
Elaboracion de
láminas de las Profesional contratado, Sensor de presión, accesorio de
9 IES2
mezclas por moldeo enfriamiento, placas para la prensa
por compresión A8 1 07 2021 30 07 2021 2.205,00
Servicio de encomiendas,Servicio de microscopía electronica

IES1/IES2/IE de transmisión, Rejillas de cobre, Mezclador Vortex, Agua
10 Caracterización S3 ultra pura, tubos de1,5, 5 y 10ml, Ultrasonido de punta,
microscópicas de las Profesional contratado
mezclas A8 1 07 2021 30 07 2021 3.975,00
Caracterización
11 espectroscópica de las IES1/IES3
muestras A8 1 07 2021 30 07 2021
Evaluación de las
Troqueladora y troqueles, silicón en spray,
12 propiedades IES1
kapton,Profesional contratado
mecánicas A8 1 07 2021 30 09 2021 6.665,00
Evaluación de las Cápsulas de DSC, Crisoles para TGA, balanza de 5 cifras
13 propiedades térmicas IES1/IES2
significativas, Profesional contratado. Gases
de la mezclas A8 1 07 2021 1 08 2021 5.650,00
Evaluación
preeliminar de las
14 IES2 Profesional contratado, copas de aluminio
propiedades barreras
al vapor de agua A8 1 06 2021 30 09 2021 1375,00
Evaluación del
comportamiento Mantenimiento e Insumos para reometro rotacional y MFI.
15 IES2
reologico del TPS y Profesional contratado
sus mezclas A8 1 07 2021 30 09 2021 375,00
Compost de lombriz, desecadores, KOH, hidróxido de bario

16 Evaluación de la IES1/IES3 octahidratado, ácido clorhidrico, vasos de precipitado de
degradación en 25ml, bureta, papel de aluminio. Servicio de encomiendas
compost A8 1 06 2021 1 11 2021 923,42
Elaboración de
informe final de IES1/IES2/IE Servicio editorial para la publicación del artículo, asistencia a
17
proyecto y artículo S3 congreso TIC.EC 2021,
científico A14 1 11 2021 31 12 2021 3.075,00
Costo Total del Proyecto 43400
P á g i n a 13 | 47
Cronograma de Entregables
Tabla 4. Cronograma de entregables

Núm. de la
Fecha de
Actividad Responsables
No. Resultado finalización Tipo de Entregable(s)
Enlazada Institución/participante
dd/mm/yyyy
(cronograma)
E1 Almidón nativo y las A1, A4-A6 31/03/2021 1) Informe sobre el
fibras, nanofibras y avance del proyecto. 2)
IES1
nanocristales de celulosa Almidón nativo y
fibras de Agave
E2 Caracterización de la A3, A7 y A8 30/06/2021 1) Informe de avance
celulosa extraída, TPS y IES1/IES2/IES3 de proyecto 2) films de
Mezclas las polimezclas
E3 Caracterización de las A3, A8-A14 30/09/2021 1) Informe de avance
muestras y estudio de la IES1/IES2/IES3 de proyecto 2)Tesis
degradación en compost
E4 1) Informe final del
Estudio de la degradación
proyecto 2) Artículo
en compost y resultados A14 31/12/2021 IES1/IES2/IES3
científico enviado. 3)
globales del proyecto
films degradados
Metodología
Materiales y reactivos
● Semillas de aguacate Hass
● Penca de Agave azul
● 10 l Glicerol, grado técnico
● 1 Kg Ácido Cítrico
● 500 g Meta-bisulfito de sodio
● 1 Kg Hidróxido de Sodio en hojuelas
● 2 l Ácido Sulfúrico fumante
● 5 l Peróxido de hidrógeno
● 1 l Acido Clorhidrico
● 500 g Hidróxido de potasio
● 500g Hidróxido de bario octahidratado
● 1 l de Vitamina E
● 5 Kg Desecante Silica gel con indicador
● 10 Kg de Compost de lombriz
● 1 lata de Silicón en spray
● 1 rollo de Kapton ® en lámina sin adhesivo
● 1 paquete de membranas de diálisis
● Contenedores plásticos de diversos tamaños
● Vasos de precipitado,500 ml (10 unidades), 250 ml (10 unidades), 25 ml (10 unidades)
● 2 Embudos de filtrado al vacío
● 12 desecadores
● 1 Bureta
● 10 m de manguera de alto vacío
● Papel de filtro
P á g i n a 14 | 47
● 1 paquete de tubos de centrífuga
● 2 cajas de cápsulas de aluminio para ensayos de DSC
● 2 cajas de crisoles de cerámica para ensayos de TGA
● Bandejas de aluminio diversos tamaños
● Tela de filtrado
● Papel de Aluminio
● 1 Cepillo de alambre
● frascos para muestras 1,5ml
● Rejilas de cobre soportadas en film de carbón
● Tubos 15ml y 50ml
● Sensor de presión digital para la prensa hidráulica
● Accesorio de enfriamiento para la prensa hidráulica
● Placas para la prensa hidráulica
● Copas de aluminio para el equipo de permeabilidad
Equipos
● Centrifugadora
● Calorímetro diferencial de barrido
● Analizador termogravimétrico
● Máquina de ensayos universales
● Troqueladora y troquel para realizar probetas de tracción
● Mezclador interno
● Extrusora doble-tornillo
● Microscopio electrónico de barrido
● Microscopio electrónico de transmisión
● Espectrofotómetro Infrarrojo de transformada de Fourier (ATR y Transmisión)
● Instrumentos de dispersión dinámica de luz
● Reómetro
● Equipo de medición del índice de fluidez
● Espectroscopio Fotoelectrónico de rayos X
● Difractómetro de rayos X
● Balanza de precisión (5 cifras)
● Licuadora
● Horno de vacío
● Estufa de convección
● Prensa hidráulica
● Mezclador Vortex
● Ultrasonido de punta
● Sistema de agua ultra pura Milli-q
Metodología
1. Extracción de Almidón nativo de la semilla de aguacate
1.1 Secado y descascarado de las semillas
1.2 Molienda de las semillas en presencia de agua
1.3 Compresión y filtrado de la semilla molida
1.4 Centrifugación del líquido filtrado
1.5 Separación física del líquido sobrenadante del almidón nativo
1.6 Secado del almidón obtenido
P á g i n a 15 | 47
2. Conversión del Almidón nativo a almidón termoplástico (TPS)
2.1 Mezclado físico del almidón nativo con el glicerol (proporción 70/30 en peso) y 2% de
Vitamina E como antioxidante.
2.2 Mezclado en fundido empleando una extrusora doble tornillo
3. Obtención de películas
3.1 Se obtendrán las películas mediante moldeo en una prensa hidráulica con placas de
calentamiento
4. Caracterización del almidón nativo
4.1 Caracterización mediante ATR, para determinar la estructura química de los compuesto
presentes
4.2 Determinación de la capacidad espesante del almidón mediante la evaluación de la viscosidad
de diversas soluciones del almidón gelificado empleando un viscosímetro tipo Brookfield
4.3 Determinación de temperatura y entalpía de gelificación mediante DSC
4.4 Determinación de la forma y estructura del gránulo mediante Microscopía electrónica de
barrido
4.5 Determinación del tamaño del gránulo mediante DLS
5. Extracción de las fibras de celulosa
6. Extracción de las nanofibras de celulosa por medio ácido
7. Extracción de los nanocristales de celulosa por medio ácido
8. Caracterización de los diferentes tipos de celulosa obtenidas
8.1 Determinación de la estabilidad térmica mediante termogravimetría
8.2 Determinación del tamaño de partícula mediante DLS
8.3 Determinación de la morfología mediante microscopía electrónica de barrido y de
transmisión
8.4 Determinación de la estructura cristalina mediante DRX
9. Mezclado del TPS con los diferentes refuerzos de celulosa
9.1 Se realizará el mezclado en fundido de acuerdo a las proporciones presentadas en la siguiente
tabla, para ello se empleará un mezclador interno y luego del mezclado se procederá a la
trituración y moldeado en láminas de las mezclas obtenidas
Refuerzo Proporción del refuerzo (% en peso)
Fibras 5, 10 y 20
Nano-fibras 0,5; 1 y 5
Nano-cristales 0,5, 1 y 5
10. Caracterización del almidón termoplástico y sus mezclas

10.1 Determinación de su resistencia térmica mediante ensayos de análisis termogravimétrico
10.2 Determinación de la transición vítrea mediante DSC
10.3 Determinación de las propiedades mecánicas a tracción
10.4 Determinación preliminar de la permeabilidad al vapor de agua
10.5 Determinación del MFI
10.6 Determinación de las curvas reológicas
11. Determinación de la degradación en compost
11.1 Enterrar las muestras a una profundidad no mayor a 3 cm de la superficie
11.2 Extraer periódicamente las muestras por triplicado y determinar el avance de la degradación
mediante:
11.2.1 Espectroscopia infrarroja
11.2.2 Ensayos termogravimétricos
P á g i n a 16 | 47
11.2.3 Pérdida de peso
11.2.4 Ensayos Mecánicos (si es las muestras poseen integridad estructural)
11.2.5 Espectroscopía Fotoelectrónica de rayos X (XPS)
11.2.6 Análisis preliminar de la compostabilidad mediante respirometria
P á g i n a 17 | 47
Presupuesto
Tabla 5. Presupuesto Total
Valores a cofinanciar por las %
Valores a cofinanciar por CEDIA %
Rubro Instituciones I1 Total Presupuesto
Cofinanciamiento
IES 1 IES 2 IES 3 IES 1 IES 2 IES 3 Total
Honorarios profesionales
Ayudantes Técnicos y de 7% 39%
3.000,00 13.920,00 10.174,50 7.200,00 34.294,50
Investigación y otros.
Materiales, Suministros y
5.820,00 40% 20%
Partes 10.910,00 750,00 220,00 14.300,00
Equipos 12.070,00 5.900,00 7.600,00 5.000,00 1.100,00 31.670,00 41% 36%
Consultorías - - - 0% 0%
Viajes (transporte,
200,00 - 200,00 0% 0%
alimentación, hospedaje)
Inscripciones - - - - - - - - 0% 0%
Otros Costos Servicios de
caracterización y
- 4% 2%
mantenimiento, Servicio de 400,00 1.350,00 6.750,00
mensajería.
Gastos de Evaluación y
- - - 0% 0%
Registro de PI.
Gastos de Transferencia
tecnológica y de
conocimiento / o 6% 3%
1.000,00 - 1.500,00 2.500,00
inscripciones de
publicaciones
Varios (gastos menores) - - 500,00 500,00 1% 1%
Total 100% 100%

24.580,00 8.820,00 10.000,00 21.520,00 15.174,50 8.300,00 220,00 88.614,50
Total por cada parte 43.400,00 44.994,50 220,00 Total 88.614,50
Porcentaje 28% 10% 11% 24% 17% 9% 0% 100%
Porcentaje por cada parte 48,98% 50,78% 0% % Total 100%
P á g i n a 18 | 47
2.2 Servicios tecnológicos de CEDIA a utilizar en el proyecto
El proyecto se apoyará en las tecnologías de comunicación a distancia, dado que se estará participando
desde tres localidades del Ecuador, se plantea utilizar ZOOM para realizar reuniones semanales sobre el
avance de las tareas de cada uno de los grupos involucrados.
2.3 Beneficios e Impactos

Este proyecto tiene la potencialidad de desarrollar un material novedoso 100% biobasado y biodegradable
y aún mejor sin afectar la cadena de producción de alimentos. Esta fase de investigación experimental
permitirá construir las bases para el desarrollo de un material con aplicaciones agroindustriales o en la
industria del empaque de un solo uso, siendo el número de beneficiarios inconmensurables. Al corto plazo
este proyecto permitirá a los investigadores desarrollar conocimientos dónde participarán estudiantes de
pregrado en calidad de tesistas o ayudantes de investigación permitiéndoles alcanzar sus metas para la
obtención de su título universitario.
CEDIA podrá financiar a un proyecto que será divulgado en la comunidad científica, auspiciará a una idea
que tiene la potencialidad de convertirse en un producto comercializable.
En cuanto a la empresa UYAMAFARMS este proyecto le permitirá apoyar una investigación donde se
revalorizarán subproductos de bajo valor comercial.
2.4 Sostenibilidad del proyecto
Este proyecto sentará las bases de la viabilidad del bio-compuesto propuesto, de desarrollarse un material
con las características deseadas el siguiente paso será desarrollar las técnicas industriales para realizar de
manera masiva la recopilación y extracción del almidón y de la celulosa. Ese sería el mayor reto de la fase
posterior a este proyecto.
El proyecto podrá ser continuado a través de tesis de pregrado y postgrado, y convenios con empresas como
UYAMAFARMS la cual ha demostrado interés en este desarrollo. Igualmente la red conformada en este
proyecto, se espera que se mantenga después de que culmine el mismo, de esta manera podríamos continuar
desarrollando y/o perfeccionando nuevos estudios relacionados con este proyecto.
Una vez determinadas las condiciones de extracción, producción y procesamiento idóneas para el material,
este proyecto podría pasar a una segunda etapa donde se desarrolle el producto comercial, mediante la
creación de una micro-empresa o “Spin –Off” con el apoyo de UYAMAFARMS.
2.5 Transferencia de Resultados
Los resultados de este proyecto serán transferidos mediante publicaciones científicas y posibles
participaciones en congresos nacionales y/o internacionales.
2.6 Propiedad Intelectual
Toda publicación de los resultados obtenidos con este proyecto irán acompañado de su respectivos
agradecimientos, indicados de la siguiente manera: “A la Corporación Ecuatoriana para el Desarrollo de la
P á g i n a 19 | 47
Investigación y Academia, CEDIA, por el financiamiento brindado a la investigación, desarrollo e
innovación (de ser el caso), mediante los proyectos CEPRA, en especial al proyecto CEPRA – XV -202;
Hacia la economía circular: desarrollo de eco-empaques a partir de desechos agroindustriales”
2.7 Posible contribución con el sector productivo del país
El resultado final de este proyecto no podrá ser transferido directamente a la industria; sin embargo, será
insumo para un proyecto posterior de escalamiento y adecuación industrial.
Manufactura ☐ Actividades Agropecuarias ☐

Petróleo y Minas ☐ Turismo ☐
Comercio ☐ Transporte ☐
Construcción ☐ Administración pública ☐
Enseñanza y salud ☐ Alimentos ☐
Tecnologías de la información ☐ Otros servicios ☐
Otros sectores ☐
Los proyectos adjudicados, que se vinculen con el sector productivo, deberán ampliar este apartado de
acuerdo a los requerimientos de CEDIA.
2.8 Bibliografía
ANGLÈS, M.N. y DUFRESNE, A., 2000. Plasticized Starch/Tunicin Whiskers Nanocomposites. 1.
Structural Analysis. Macromolecules [en línea], vol. 33, no. 22, pp. 8344-8353. ISSN 0024-9297.
DOI 10.1021/ma0008701. Disponible en: https://pubs.acs.org/doi/10.1021/ma0008701.
ANGLÈS, M.N. y DUFRESNE, A., 2001. Plasticized Starch/Tunicin Whiskers Nanocomposite
Materials. 2. Mechanical Behavior. Macromolecules [en línea], vol. 34, no. 9, pp. 2921-2931. ISSN
0024-9297. DOI 10.1021/ma001555h. Disponible en: https://pubs.acs.org/doi/10.1021/ma001555h.
BABAEE, M., JONOOBI, M., HAMZEH, Y. y ASHORI, A., 2015. Biodegradability and mechanical
properties of reinforced starch nanocomposites using cellulose nanofibers. Carbohydrate Polymers,
vol. 132, pp. 1-8. ISSN 01448617. DOI 10.1016/j.carbpol.2015.06.043.
CALEGARI, E.P., SMIDT, J.P., ANGRIZANI, C.C., FREITAS DE OLIVEIRA, B., DA CUNHA
DUARTE, L. y AMICO, S.C., 2017. Composites from renewable resources with thermoplastic
starch matrix. Biocomposites: Properties, Performance and Applications. S.l.: s.n., ISBN
9781536121452.
CAO, X., CHEN, Y., CHANG, P.R., MUIR, A.D. y FALK, G., 2008. Starch-based nanocomposites
reinforced with flax cellulose nanocrystals. Express Polymer Letters, vol. 2, no. 7, pp. 502-510.
ISSN 1788618X. DOI 10.3144/expresspolymlett.2008.60.
CAO, Xiaodong, CHEN, Y., CHANG, P.R., STUMBORG, M. y HUNEAULT, M.A., 2008. Green
composites reinforced with hemp nanocrystals in plasticized starch. Journal of Applied Polymer
Science, vol. 109, no. 6, pp. 3804-3810. ISSN 00218995. DOI 10.1002/app.28418.
CARVALHO, A.J.F., 2008. Starch: Major Sources, Properties and Applications as Thermoplastic
Materials. Monomers, Polymers and Composites from Renewable Resources [en línea]. S.l.:
Elsevier, pp. 321-342. Disponible en:
https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/B9780080453163000156.
CASTAÑOS, E., 2018. LOS POLISACÁRIDOS. [en línea]. Disponible en:
https://cienciaonthecrest.com/tag/celulosa/.
CHALÉAT, C., HALLEY, P.J. y TRUSS, R.W., 2014. Mechanical Properties of Starch-Based Plastics.
Starch Polymers [en línea]. S.l.: Elsevier, pp. 187-209. Disponible en:
P á g i n a 20 | 47
https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/B9780444537300000233.
CHALEAT, C.M., NIKOLIC, M., TRUSS, R.W., TAN, I., MCGLASHAN, S.A. y HALLEY, P.J., 2012.
Thermoplastic Starch Polymer Blends and Nanocomposites. [en línea]. S.l.: s.n., pp. 323-334.
Disponible en: https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/bk-2012-1105.ch019.
CHEL-GUERRERO, L., BARBOSA-MARTÍN, E., MARTÍNEZ-ANTONIO, A., GONZÁLEZ-
MONDRAGÓN, E. y BETANCUR-ANCONA, D., 2016. Some physicochemical and rheological
properties of starch isolated from avocado seeds. International Journal of Biological
Macromolecules [en línea], vol. 86, pp. 302-308. ISSN 01418130. DOI
10.1016/j.ijbiomac.2016.01.052. Disponible en:
https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S014181301630054X.
CHEN, D., LAWTON, D., THOMPSON, M.R. y LIU, Q., 2012. Biocomposites reinforced with cellulose
nanocrystals derived from potato peel waste. Carbohydrate Polymers, vol. 90, no. 1, pp. 709-716.
ISSN 01448617. DOI 10.1016/j.carbpol.2012.06.002.
CHEN, Y., LIU, C., CHANG, P.R., ANDERSON, D.P. y HUNEAULT, M.A., 2009. Pea starch-based
composite films with pea hull fibers and pea hull fiber-derived nanowhiskers. Polymer Engineering
and Science, vol. 49, no. 2, pp. 369-378. ISSN 00323888. DOI 10.1002/pen.21290.
CHEN, Y., LIU, C., CHANG, P.R., CAO, X. y ANDERSON, D.P., 2009. Bionanocomposites based on
pea starch and cellulose nanowhiskers hydrolyzed from pea hull fibre: Effect of hydrolysis time.
Carbohydrate Polymers, vol. 76, no. 4, pp. 607-615. ISSN 01448617. DOI
10.1016/j.carbpol.2008.11.030.
DA SILVA, J.B.A., PEREIRA, F. V. y DRUZIAN, J.I., 2012. Cassava Starch-Based Films Plasticized
with Sucrose and Inverted Sugar and Reinforced with Cellulose Nanocrystals. Journal of Food
Science, vol. 77, no. 6. ISSN 00221147. DOI 10.1111/j.1750-3841.2012.02710.x.
DIANA, Y., CARLOS, M. y EDITH, C., 2018. Effect of Maturity State of Avocado (Persea Americana
Mill. cv. Hass) on Seed Characteristics. Advance Journal of Food Science and Technology [en
línea], vol. 16, no. SPL, pp. 301-306. ISSN 20424868. DOI 10.19026/ajfst.16.5971. Disponible en:
http://maxwellsci.com/jp/mspabstract.php?jid=AJFST&doi=ajfst.16.5971.
DUFRESNE, A. y CASTAÑO, J., 2017. Polysaccharide nanomaterial reinforced starch nanocomposites:
A review. Starch - Stärke [en línea], vol. 69, no. 1-2, pp. 1500307. ISSN 00389056. DOI
10.1002/star.201500307. Disponible en: http://doi.wiley.com/10.1002/star.201500307.
DUFRESNE, A., DUPEYRE, D. y VIGNON, M.R., 2000. Cellulose microfibrils from potato tuber cells:
Processing and characterization of starch-cellulose microfibril composites. Journal of Applied
Polymer Science [en línea], vol. 76, no. 14, pp. 2080-2092. ISSN 0021-8995. DOI
10.1002/(SICI)1097-4628(20000628)76:14<2080::AID-APP12>3.0.CO;2-U. Disponible en:
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/(SICI)1097-4628(20000628)76:14%3C2080::AID-
APP12%3E3.0.CO;2-U.
DUFRESNE, A. y VIGNON, M.R., 1998. Improvement of Starch Film Performances Using Cellulose
Microfibrils. Macromolecules [en línea], vol. 31, no. 8, pp. 2693-2696. ISSN 0024-9297. DOI
10.1021/ma971532b. Disponible en: https://pubs.acs.org/doi/10.1021/ma971532b.
FABRA, M.J., LÓPEZ-RUBIO, A., AMBROSIO-MARTÍN, J. y LAGARON, J.M., 2016. Improving the
barrier properties of thermoplastic corn starch-based films containing bacterial cellulose
nanowhiskers by means of PHA electrospun coatings of interest in food packaging. Food
Hydrocolloids [en línea], vol. 61, pp. 261-268. ISSN 0268005X. DOI
10.1016/j.foodhyd.2016.05.025. Disponible en:
https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0268005X16302223.
FAZELI, M., KELEY, M. y BIAZAR, E., 2018. Preparation and characterization of starch-based
composite films reinforced by cellulose nanofibers. International Journal of Biological
Macromolecules [en línea], vol. 116, pp. 272-280. ISSN 18790003. DOI
https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0141813018308754.
FERREIRA, A.M. y CARVALHO, A.J.F., 2014. TPS nanocomposite reinforced with MFC by melting
process. Materials Research, vol. 17, no. 4, pp. 807-810. ISSN 15161439. DOI 10.1590/S1516-
14392014005000090.
GÁSPÁR, M., BENKŐ, Z., DOGOSSY, G., RÉCZEY, K. y CZIGÁNY, T., 2005. Reducing water
absorption in compostable starch-based plastics. Polymer Degradation and Stability [en línea], vol.
P á g i n a 21 | 47
90, no. 3, pp. 563-569. ISSN 01413910. DOI 10.1016/j.polymdegradstab.2005.03.012. Disponible
en: https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0141391005001631.
GINTING, M.H.S., HASIBUAN, R., LUBIS, M., ALANJANI, F., WINOTO, F.A. y SIREGAR, R.C.,
2018. Utilization of Avocado Seeds as Bioplastic Films Filler Chitosan and Ethylene Glycol
Plasticizer. Asian Journal of Chemistry [en línea], vol. 30, no. 7, pp. 1569-1573. ISSN 09707077.
DOI 10.14233/ajchem.2018.21254. Disponible en:
http://www.asianjournalofchemistry.co.in/user/ViewFreeArticle.aspx?ArticleID=30_7_30.
GONZÁLEZ, K., RETEGI, A., GONZÁLEZ, A., ECEIZA, A. y GABILONDO, N., 2015. Starch and
cellulose nanocrystals together into thermoplastic starch bionanocomposites. Carbohydrate
Polymers [en línea], vol. 117, pp. 83-90. ISSN 01448617. DOI 10.1016/j.carbpol.2014.09.055.
Disponible en: https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0144861714009655.
HAIDER, T.P., VÖLKER, C., KRAMM, J., LANDFESTER, K. y WURM, F.R., 2019. Plastics of the
Future? The Impact of Biodegradable Polymers on the Environment and on Society. Angewandte
Chemie International Edition [en línea], vol. 58, no. 1, pp. 50-62. ISSN 14337851. DOI
10.1002/anie.201805766. Disponible en: http://doi.wiley.com/10.1002/anie.201805766.
HUANG, L., XU, H., ZHAO, H., XU, M., QI, M., YI, T., AN, S., ZHANG, X., LI, C., HUANG, C.,
WANG, S. y LIU, Y., 2019. Properties of thermoplastic starch films reinforced with modified
cellulose nanocrystals obtained from cassava residues. New Journal of Chemistry [en línea], vol.
43, no. 37, pp. 14883-14891. ISSN 1144-0546. DOI 10.1039/C9NJ02623A. Disponible en:
http://xlink.rsc.org/?DOI=C9NJ02623A.
KARIMI, S., ABDULKHANI, A., TAHIR, P.M. y DUFRESNE, A., 2016. Effect of cellulosic fiber scale
on linear and non-linear mechanical performance of starch-based composites. International Journal
of Biological Macromolecules [en línea], vol. 91, pp. 1040-1044. ISSN 01418130. DOI
KASEEM, M., HAMAD, K. y DERI, F., 2012. Thermoplastic starch blends: A review of recent works.
Polymer Science Series A [en línea], vol. 54, no. 2, pp. 165-176. ISSN 0965-545X. DOI
10.1134/S0965545X1202006X. Disponible en:
http://link.springer.com/10.1134/S0965545X1202006X.
KAUSHIK, A. y KAUR, R., 2016. Thermoplastic starch nanocomposites reinforced with cellulose
nanocrystals: effect of plasticizer on properties. Composite Interfaces [en línea], vol. 23, no. 7, pp.
701-717. ISSN 0927-6440. DOI 10.1080/09276440.2016.1169487. Disponible en:
http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/09276440.2016.1169487.
KAUSHIK, A., SINGH, M. y VERMA, G., 2010. Green nanocomposites based on thermoplastic starch
and steam exploded cellulose nanofibrils from wheat straw. Carbohydrate Polymers [en línea], vol.
82, no. 2, pp. 337-345. ISSN 01448617. DOI 10.1016/j.carbpol.2010.04.063. Disponible en:
KESTUR G., S., FLORES-SAHAGUN, T.H.S., DOS SANTOS, L.P., DOS SANTOS, J., MAZZARO, I.
y MIKOWSKI, A., 2013. Characterization of blue agave bagasse fibers of Mexico. Composites
Part A: Applied Science and Manufacturing [en línea], vol. 45, pp. 153-161. ISSN 1359835X. DOI
10.1016/j.compositesa.2012.09.001. Disponible en:
https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S1359835X12002795.
KVIEN, I., SUGIYAMA, J., VOTRUBEC, M. y OKSMAN, K., 2007. Characterization of starch based
nanocomposites. Journal of Materials Science, vol. 42, no. 19, pp. 8163-8171. ISSN 00222461.
DOI 10.1007/s10853-007-1699-2.
LACERDA, L.G., DA SILVA CARVALHO FILHO, M.A., BAUAB, T., DEMIATE, I.M., COLMAN,
T.A.D., ANDRADE, M.M.P. y SCHNITZLER, E., 2015. The effects of heat-moisture treatment on
avocado starch granules. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry [en línea], vol. 120, no. 1,
pp. 387-393. ISSN 1388-6150. DOI 10.1007/s10973-014-3987-9. Disponible en:
http://link.springer.com/10.1007/s10973-014-3987-9.
LECORRE, D., BRAS, J. y DUFRESNE, A., 2011. Evidence of Micro- and Nanoscaled Particles during
Starch Nanocrystals Preparation and Their Isolation. Biomacromolecules [en línea], vol. 12, no. 8,
pp. 3039-3046. ISSN 1525-7797. DOI 10.1021/bm200673n. Disponible en:
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/bm200673n.
LENDVAI, L., KARGER-KOCSIS, J., KMETTY, Á. y DRAKOPOULOS, S.X., 2016. Production and
P á g i n a 22 | 47
characterization of microfibrillated cellulose-reinforced thermoplastic starch composites. Journal of
Applied Polymer Science [en línea], vol. 133, no. 2, pp. n/a-n/a. ISSN 00218995. DOI
10.1002/app.42397. Disponible en: http://doi.wiley.com/10.1002/app.42397.
LI, M., LI, D., WANG, L. y ADHIKARI, B., 2015. Creep behavior of starch-based nanocomposite films
with cellulose nanofibrils. Carbohydrate Polymers [en línea], vol. 117, pp. 957-963. ISSN
01448617. DOI 10.1016/j.carbpol.2014.10.023. Disponible en:
LÓPEZ-RUBIO, A., LAGARON, J.M., ANKERFORS, M., LINDSTRÖM, T., NORDQVIST, D.,
MATTOZZI, A. y HEDENQVIST, M.S., 2007. Enhanced film forming and film properties of
amylopectin using micro-fibrillated cellulose. Carbohydrate Polymers [en línea], vol. 68, no. 4, pp.
718-727. ISSN 01448617. DOI 10.1016/j.carbpol.2006.08.008. Disponible en:
LU, Y., WENG, L. y CAO, X., 2005. Biocomposites of Plasticized Starch Reinforced with Cellulose
Crystallites from Cottonseed Linter. Macromolecular Bioscience [en línea], vol. 5, no. 11, pp.
1101-1107. ISSN 1616-5187. DOI 10.1002/mabi.200500094. Disponible en:
http://doi.wiley.com/10.1002/mabi.200500094.
LU, Y., WENG, L. y CAO, X., 2006. Morphological, thermal and mechanical properties of ramie
crystallites - Reinforced plasticized starch biocomposites. Carbohydrate Polymers, vol. 63, no. 2,
pp. 198-204. ISSN 01448617. DOI 10.1016/j.carbpol.2005.08.027.
MARYAM, ANWAR KASIM y SANTOSA, 2016. Utilization Starch of Avocado Seed (Persea
Americana Mill.) as a Raw Material for Dextrin. Journal of Food Science and Engineering [en
línea], vol. 6, no. 1. ISSN 21595828. DOI 10.17265/2159-5828/2016.01.005. Disponible en:
http://www.davidpublisher.com/index.php/Home/Article/index?id=25319.html.
MATHEW, A.P. y DUFRESNE, A., 2002. Morphological investigation of nanocomposites from sorbitol
plasticized starch and tunicin whiskers. Biomacromolecules, vol. 3, no. 3, pp. 609-617. ISSN
15257797. DOI 10.1021/bm0101769.
MATHEW, A.P., THIELEMANS, W. y DUFRESNE, A., 2008. Mechanical properties of
nanocomposites from sorbitol plasticized starch and tunicin whiskers. Journal of Applied Polymer
Science, vol. 109, no. 6, pp. 4065-4074. ISSN 00218995. DOI 10.1002/app.28623.
MONTERO, B., RICO, M., RODRÍGUEZ-LLAMAZARES, S., BARRAL, L. y BOUZA, R., 2017.
Effect of nanocellulose as a filler on biodegradable thermoplastic starch films from tuber, cereal
and legume. Carbohydrate Polymers [en línea], vol. 157, pp. 1094-1104. ISSN 01448617. DOI
10.1016/j.carbpol.2016.10.073. Disponible en:
MORÁN, J.I., VÁZQUEZ, A. y CYRAS, V.P., 2013. Bio-nanocomposites based on derivatized potato
starch and cellulose, preparation and characterization. Journal of Materials Science, vol. 48, no. 20,
pp. 7196-7203. ISSN 00222461. DOI 10.1007/s10853-013-7536-x.
MÜLLER, C.M.O., YAMASHITA, F. y LAURINDO, J.B., 2008. Evaluation of the effects of glycerol
and sorbitol concentration and water activity on the water barrier properties of cassava starch films
through a solubility approach. Carbohydrate Polymers [en línea], vol. 72, no. 1, pp. 82-87. ISSN
ORTS, W.J., SHEY, J., IMAM, S.H., GLENN, G.M., GUTTMAN, M.E. y REVOL, J.F., 2005.
Application of cellulose microfibrils in polymer nanocomposites. Journal of Polymers and the
Environment, vol. 13, no. 4, pp. 301-306. ISSN 15662543. DOI 10.1007/s10924-005-5514-3.
OSORIO, M.A., RESTREPO, D., VELÁSQUEZ-COCK, J.A., ZULUAGA, R.O., MONTOYA, U.,
ROJAS, O., GAÑÁN, P.F., MARIN, D. y CASTRO, C.I., 2014. Synthesis of thermoplastic starch-
bacterial cellulose nanocomposites via in situ fermentation. Journal of the Brazilian Chemical
Society, vol. 25, no. 9, pp. 1607-1613. ISSN 16784790. DOI 10.5935/0103-5053.20140146.
PARK, C.W., HAN, S.Y., SEO, P.N., YOUE, W.J., KIM, Y.S., CHOI, S.K., KIM, N.H. y LEE, S.H.,
2019. Property comparison of thermoplastic starch reinforced by cellulose nanofibrils with different
chemical compositions. BioResources, vol. 14, no. 1, pp. 1564-1578. ISSN 19302126. DOI
10.15376/biores.14.1.1564-1578.
PÉREZ-PACHECO, E., CANTO-PINTO, J.C., MOO-HUCHIN, V.M., ESTRADA-MOTA, I.A.,
ESTRADA-LEÓN, R.J. y CHEL-GUERRERO, L., 2016. Thermoplastic Starch (TPS)‐Cellulosic
P á g i n a 23 | 47
Fibers Composites: Mechanical Properties and Water Vapor Barrier: A Review. Composites from
Renewable and Sustainable Materials. S.l.: s.n.,
PÉREZ, S. y SAMAIN, D., 2010. Structure and Engineering of Celluloses. [en línea]. S.l.: s.n., pp. 25-
116. Disponible en: https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0065231810640036.
RANI, A., MONGA, S., BANSAL, M. y SHARMA, A., 2018. Bionanocomposites reinforced with
cellulose nanofibers derived from sugarcane bagasse. Polymer Composites [en línea], vol. 39, pp.
E55-E64. ISSN 02728397. DOI 10.1002/pc.24112. Disponible en:
http://doi.wiley.com/10.1002/pc.24112.
RICO, M., RODRÍGUEZ-LLAMAZARES, S., BARRAL, L., BOUZA, R. y MONTERO, B., 2016.
Processing and characterization of polyols plasticized-starch reinforced with microcrystalline
cellulose. Carbohydrate Polymers [en línea], vol. 149, pp. 83-93. ISSN 01448617. DOI
ROBLES, E., FERNÁNDEZ-RODRÍGUEZ, J., BARBOSA, A.M., GORDOBIL, O., CARREÑO, N.L.V.
y LABIDI, J., 2018. Production of cellulose nanoparticles from blue agave waste treated with
environmentally friendly processes. Carbohydrate Polymers [en línea], vol. 183, pp. 294-302. ISSN
ROBLES, E., SALABERRIA, A.M., HERRERA, R., FERNANDES, S.C.M. y LABIDI, J., 2016. Self-
bonded composite films based on cellulose nanofibers and chitin nanocrystals as antifungal
materials. Carbohydrate Polymers [en línea], vol. 144, pp. 41-49. ISSN 01448617. DOI
SARTIKA, M., LUBIS, M., HARAHAP, M.B., AFRIDA, E. y GINTING, M.H.S., 2018.
http://www.asianjournalofchemistry.co.in/user/ViewFreeArticle.aspx?ArticleID=30_5_23. Asian
Journal of Chemistry [en línea], vol. 30, no. 5, pp. 1051-1056. ISSN 09707077. DOI
10.14233/ajchem.2018.21155. Disponible en:
http://www.asianjournalofchemistry.co.in/user/ViewFreeArticle.aspx?ArticleID=30_5_24.
SILVA, I.R.A., MAGNANI, M., DE ALBUQUERQUE, F.S.M., BATISTA, K.S., AQUINO, J. de S. y
QUEIROGA-NETO, V., 2017. Characterization of the chemical and structural properties of native
and acetylated starches from avocado ( Persea americana Mill.) seeds. International Journal of
Food Properties [en línea], vol. 20, no. sup1, pp. S279-S289. ISSN 1094-2912. DOI
10.1080/10942912.2017.1295259. Disponible en:
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942912.2017.1295259.
SLAVUTSKY, A.M. y BERTUZZI, M.A., 2014. Water barrier properties of starch films reinforced with
cellulose nanocrystals obtained from sugarcane bagasse. Carbohydrate Polymers, vol. 110, pp. 53-
61. ISSN 01448617. DOI 10.1016/j.carbpol.2014.03.049.
SOYKEABKAEW, N., LAOSAT, N., NGAOKLA, A., YODSUWAN, N. y TUNKASIRI, T., 2012.
Reinforcing potential of micro- and nano-sized fibers in the starch-based biocomposites.
Composites Science and Technology, vol. 72, no. 7, pp. 845-852. ISSN 02663538. DOI
10.1016/j.compscitech.2012.02.015.
SVAGAN, A.J., AZIZI SAMIR, M.A.S. y BERGLUND, L.A., 2007. Biomimetic Polysaccharide
Nanocomposites of High Cellulose Content and High Toughness. Biomacromolecules [en línea],
vol. 8, no. 8, pp. 2556-2563. ISSN 1525-7797. DOI 10.1021/bm0703160. Disponible en:
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/bm0703160.
TEIXEIRA, E. de M., PASQUINI, D., CURVELO, A.A.S., CORRADINI, E., BELGACEM, M.N. y
DUFRESNE, A., 2009. Cassava bagasse cellulose nanofibrils reinforced thermoplastic cassava
starch. Carbohydrate Polymers, vol. 78, no. 3, pp. 422-431. ISSN 01448617. DOI
10.1016/j.carbpol.2009.04.034.
TESFAYE, T., GIBRIL, M., SITHOLE, B., RAMJUGERNATH, D., CHAVAN, R., CHUNILALL, V. y
GOUNDEN, N., 2018. Valorisation of avocado seeds: extraction and characterisation of starch for
textile applications. Clean Technologies and Environmental Policy, vol. 20, no. 9, pp. 2135-2154.
ISSN 16189558. DOI 10.1007/s10098-018-1597-0.
VISAKH, P.M. y THOMAS, S., 2010. Preparation of Bionanomaterials and their Polymer
Nanocomposites from Waste and Biomass. Waste and Biomass Valorization [en línea], vol. 1, no.
P á g i n a 24 | 47
1, pp. 121-134. ISSN 1877-2641. DOI 10.1007/s12649-010-9009-7. Disponible en:
http://link.springer.com/10.1007/s12649-010-9009-7.
YANO, H. y NAKAHARA, S., 2004. Bio-composites produced from plant microfiber bundles with a
nanometer unit web-like network. Journal of Materials Science, vol. 39, no. 5, pp. 1635-1638.
ISSN 00222461. DOI 10.1023/B:JMSC.0000016162.43897.0a.
ZAABA, N.F. y ISMAIL, H., 2019. A review on tensile and morphological properties of poly (lactic
acid) (PLA)/ thermoplastic starch (TPS) blends. Polymer-Plastics Technology and Materials [en
línea], vol. 58, no. 18, pp. 1945-1964. DOI 10.1080/25740881.2019.1599941. Disponible en:
https://doi.org/10.1080/25740881.2019.1599941.
Finalmente, incluir las referencias bibliográficas de todos los documentos citados en la propuesta. Citarlos
en el idioma en que han sido publicados. La bibliografía y otra producción científica citadas deben ser
actualizadas o relevantes al proyecto. Las referencias deberán seguir NORMAS ISO
(http://www.slideshare.net/juanjo1152/cmo-registrar-bibliografa-estilo-iso-ala-ifla).
P á g i n a 25 | 47
2.9 Firmas de todos los autores
2.10 Firmas de los miembros del proyecto
P á g i n a 26 | 47
3. Anexos (los que sean necesarios)
3.1 Investigadores y Participantes del Proyecto
[Director/ Investigador principal]
Nombre Completo: Michell Uribe, Rose Mary Rita
Sexo: F Fecha de Nacimiento: 22/09/1981 Nacionalidad: Venezolana
Tipo de Identificación: Cedula Número de Identificación: 175919062
Formación Académica:
Título Año Institución País
Doctor en Ingeniería 2014 Universidad Simón Venezuela
Bolívar
Magister en Ingeniería de 2009 Universidad Simón Venezuela
Materiales Bolívar
Ingeniero de Materiales 2004 Universidad Simón Venezuela
Bolívar
2. Experiencia académica e investigativa

Periodo: Octubre 2018 – Presente
Universidad de Investigación de Tecnología Experimental Yachay. Cargo: Profesor Ocasional.
Descripción: Docencia e investigación en el área de polímeros.
Periodo: Septiembre 2006 – Septiembre 2018
Universidad Simón Bolívar. Cargo: Profesor Asociado a dedicación exclusiva. Fecha de último
Ascenso: 22 de enero de 2015
Descripción: Docencia e investigación en el área de propiedades físicas de polímeros. Desarrollo de
proyectos de investigación y programas de formación continua para la industria.
3. Producción científica (se muestran únicamente las últimas 10 publicaciones)

 D´Ambrosio, R.; Michell, R.M.; Micheva, R.; Hernández, R.; Mijangos, C.; Dubois, P.; Müller,
A.J. Crystallization and Stereocomplexation of PLA-mb-PBS Multi-Block Copolymers. Polymers,
2017, 10, 8.
 Vega, J. F.; Fernández-Alcázar, J.; López, J. V.; Michell, R.; Pérez, R; Ruelle, B.; Martínez-
Salazar, J.; Arnal, M. L.; Dubois, P.; Müller, A.J. Competition between supernucleation and
plasticization in the crystallization and rheological behavior of PCL/CNT-based nanocomposites
and nanohybrids. J. Polym. Sci., Part B: Polym. Phys. 2017, 55, 1310–1325.
 Müller, A. J.; Michell, R. M. "Chapter 5: Differential Scanning Calorimetry (DSC) and its
Correlation to Polymer Morphology" en Polymer Morphology: Principles, Characterization, and
Processing. John Wiley &Sons. (2016)
P á g i n a 27 | 47
 Müller, A. J.; Michell, R. M.; Lorenzo, A. T. "Chapter 11: Isothermal Crystallization Kinetics of
Polymers" en Polymer Morphology: Principles, Characterization, and Processing. John Wiley
&Sons. (2016)
 Michell, R.M.; Müller, A.J. Confined Crystallization of Polymeric Materials. Prog. Polym. Sci.
2015, 54, 183-213
 Casas, M. T.; Michell, R. M.; Blaszczyk-Lezak, I.; Puiggalí, J.; Mijangos, C.; Lorenzo, A.T.;
Müller, A. J. Self-assembly of semicrystalline PE-b-PS diblock copolymers within AAO
nanoporous templates. Polymer 70 (2015) 282-289
 Michell, R.M.; Mugica, A.; Zubitur, M.; Müller, A.J. Self-Nucleation of Crystalline Phases within
Homopolymers, Polymer Blends, Copolymers, and Nanocomposites. Adv. Polym. Sci. (2015) 1-42.
 Müller, A.J.; Michell, R.M.; Pérez, R.A.; Lorenzo, A.T. Successive Self-nucleation and Annealing
(SSA): Correct design of thermal protocol and applications. Eur. Polym. J. 65 (2015) 132-154.
 Michell, R.M.; Blaszczyk-Lezak, I; Mijangos, C.; Müller, A.J. Confined crystallization of
polymers within anodic aluminum oxide templates. J. Polym. Sci., Part B: Polym. Phys. 52 (2014)
1179-1194.
 Michell, R. M; Blaszczyk-Lezak, I.; Mijangos, C.; Müller, A. J. Confinement effects on polymer
crystallization: From droplets to alumina nanopores. Polymer, 2013,54, 4059-4077.
3. Proyectos de investigación finalizados

 Müller, A.J; Mugica, A.; Zubitur, M.; Michell, R. M.; Santamaría, A. "Nano-Materiales
Poliméricos con morfologías y funciones definidas mediante templating (extrínseco) y
ensamblamiento (intrínseco).". Financiamiento: MINECO (España), 2015. Cargo:
INVESTIGADOR
 Michell, Rose; Penott-Chang, Evis; Müller, A.J; Rojas de Gáscue, B. Evaluación del papel de los
aditivos pro-degradantes ante el problema de los desechos sólidos generados por los plásticos en la
industria agrícola y del empaque. Financiamiento: Fonacit, 2013. CARGO: INVESTIGADOR
PRINCIPAL
 Penott-Chang, E.; Michell, R. M.; Müller, A.J; Rojas de Gascue, B; Palomo, C. Obtención de
formulaciones inteligentes para el transporte y liberación controlada de medicamentos utilizados
contra enfermedades infecciosas tales como la malaria (No. P12-0940). Financiamiento: Fonacit,
2013. Cargo: INVESTIGADOR
 Michell, R.M.; Müller, A.J. Estudio de la Morfología y Cristalización de Copolímeros con
Diversas Arquitecturas Moleculares. Financiamiento: Decanato de Investigación y Desarrollo USB.
2011. Cargo: INVESTIGADOR PRINCIPAL
__________________________
Rose Mary Rita Michel Uribe
Septiembre 2020
P á g i n a 28 | 47
[Co-Director / Investigador]
Nombre Completo: Sommer Márquez Alicia Estela
Fecha de
Sexo: F 12/11/1980 Nacionalidad: Mexicana
Nacimiento:
Tipo de Número de
Cédula 1758498461
Identificación: Identificación:
PhD en Ciencias Químicas, 2013 Universidad Autónoma de Puebla/École México/Francia

área Fisicoquímica Nationale Supérieure de Chimie de
Montpellier

Docencia
(2017-en curso) Profesor-Investigador Ocasional de Tiempo Completo en la Escuela de Ciencias Químicas
e Ingeniería de la Universidad Yachay Tech. Cursos impartidos: Fenómenos de Transporte I, Operaciones
Unitarias I, Laboratorio de Operaciones Unitarias I, Introducción a la Ingeniería química.
(2009-2010) Profesor Ocasional (por horas) en la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad
Autónoma de Puebla, México. Cursos impartidos: Transferencia de Calor, Transferencia de Masa,
Introducción a la Ingeniería Química, Administración de Procesos Químicos I.
Investigación
(2020-en curso) Proyecto: Valorización del desecho agrícola industrial de la fabricación de aceite de
aguacate para la obtención de carbones activados para el tratamiento de agua donde se tiene un trabajo de
tesis de pregrado en curso intitulado: “Adding value to avocado oil industry wastes: Textile wastewater
treatment filters made up of activated carbon”. Cargo: Investigador Principal (Titular)
(2019-2020) Trabajo de tesis de Pregrado: “Possibility of Reusing industrial waste to synthesize a
depolluting silica monolith through HIPE method: an experimental and theoretical study” Cargo:
Investigador Principal (Titular)
(2019- en curso) Proyecto: Monolitos de sílice-cobalto-molibdeno con morfología jerarquizada como
catalizadores para la hidrodesulfuración sintetizados por el método de doble plantilla (emulsion HIPE-
copolímero) Cargo: Investigador Principal (Titular)
(2019-2020) Trabajo de Tesis de Pregrado con el Proyecto “Algae encapsulation into silica monolith
synthesized by high internal phase emulsions (HIPE)” Cargo: Investigador Principal (Titular)
(2019-2020) Trabajo de Tesis de Pregrado con el Proyecto “Encapsulation of photosynthetic plant cells
within hierarchical silica monolith enriched with chlorophyll-a by high internal phase emulsion (HIPE) for
CO2 adsorption”. Cargo: Investigador Principal (Titular).
(2015-2019) Calificación Francesa del Ministerio de Educación Nacional, de la Enseñanza Superior y de
la Investigación, Galaxie des personnels du Superieur. et Enseignements, en las secciones: 31. Química
Teórica, física, analítica y 33. Química de materiales. No. 15231278334.
(2014-2017) Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (México), Candidato.
P á g i n a 29 | 47
2. Producción científica
1) A. Vaca-Oviedo, J. Causse, and A. Sommer-Márquez*. Immobilization of chloroplasts from grass within
a silica matrix synthetized by HIPE method. MRS Advances, 5 14-15 (2020), 727-733.
https://doi:10.1557/adv.2020.46
2) A. Sommer-Marquez, C. Mansas, N. Talha, C. Rey and J. Causse. Reinforced silica monoliths
functionalised with metal hexacyanoferrates for Cesium decontamination: A combination of one-pot
procedure and skeleton calcination. RSC Advances., 2016, 6, 73475–73484.
3) Alicia E. Sommer Marquez, Dan A. Lerner, Geolar Fetter, Pedro Bosch, Didier Tichit and Eduardo
Palomares. Preparation of layered double hydroxide/chlorophyll a hybrid nano-antennae: a key step. Dalton
Transactions. 43 (2014) 10521-10528.
4) Alicia Sommer, Aldo Romero, Geolar Fetter, Eduardo Palomares and Pedro Bosch. Exploring and
tuningthe anchorage of chlorophyllin molecules on anionic clays. Catalysis Today. 212 (2013) 186-193.
Patentes
1) Alicia Sommer-Márquez, Jérémy Causse, Agnès Grandjean, Xavier Deschannels. Mise en oeuvre de
monolithes de silice fonctionnalisés par des particules permettant la sorption sélective du césium. CEA.
2014.

ICSM-CEA Francia Tema: “Elaboration of Metal Hexacyanoferrate functionalized silica monolith for
depollution of aqueous outflows contaminated with 137Cs”
Periodo: Noviembre 2013-Mayo 2015, Funding: FRENCH ANR-RSNR “DEMETERRES”
Cargo: postdoctorante
CONACYT-México: Tema: Inmovilización de clorofila en Hidrotalcitas.
Periodo: Febrero 2012 – Febrero 2016, No. 44253-Q. Modalidad: grupal
Cargo: estudiante de Doctorado.
CONACYT-México: Tema: Modificación estructural de Hidrotalcitas.
Periodo: Febrero 2012 – Febrero 2016), Modalidad: grupal
Cargo: estudiante de Maestría
__________________________
Alicia Estela Sommer Marquez
Septiembre 2020
P á g i n a 30 | 47
[Investigador]
Nombre
Completo:
Antonio Díaz Barrios
Fecha de
Sexo: M 30/06/1947 Nacionalidad: Venezolana
Nacimiento:
Tipo de Número de
Cedula 1758563991
PhD en Polímeros 1979 Universidad de Inglaterra

Manchester
Magister en Química 1975 IVIC Venezuela
Opción Polímeros
Licenciado en Química 1971 Universidad de Venezuela
Oriente

Periodo: Julio de 2017 – Presente
Universidad de Investigación de Tecnología Experimental Yachay. Urcuquí, Ecuador, Cargo: Profesor
Ocasional.
Descripción: Docencia e investigación en el área de polímeros.
Periodo: febrero 2014 – junio de 2017
Secretaría de Educación Superior, Ciencia, Tecnología e Investigación (Senescyt). E. Cargo: Investigador
Prometeo (tres vinculaciones) Adscrito a la Escuela Politécnica Nacional EPN y a la Empresa Pública
Yachay EP.
Descripción: Desarrollo de proyectos de investigación y programa de seminarios de formación para
profesores y estudiantes de la EPN, de la Empresa Pública Yachay EP e invitados de la industria química
ecuatoriana. Participación en el grupo colegiado que definió los currículos de las carreras de la Universidad
de Yachay Tech. Representante de Yachay EP en grupo de trabajo para la evaluación del Plan Maestro
Petroquímico de Manta.

Antonio Díaz Barrios, Gema González, Carlos Reinoso, Jessica Santiana1, Francisco Quiroz, José Iván
Chango, Cesar Costa Vera, Lorenzo Caniglia, Víctor Salazar, Milagro Fernández-Delgado. “In situ
synthesis and long-term stabilization of nanosilver in poly (vinyl acetate-co-butyl acrylate-co-
neodecanoate) matrix for antibacterial applications”. Material Chemistry and Physics. Vol 255. 2020.
123476. DOI: 10.1016/j.matchemphys.2020.123476
Yosslen Aray, José G. Parra, Ricardo Paredes, Luis Javier Álvarez Antonio Díaz-Barrios “Exploring the
nature of the interactions between the molecules of the sodium dodecyl sulfate and water in crystal phases
and in the water/vacuum interface”. Heliyon Volume 6, Issue 6, June 2020;
doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e04199
L. Andrés Guerrero, Lenys Fernández, Gema González, Marjorie Montero-Jiménez, Rafael Uribe, Antonio
Díaz Barrios, Patricio J. Espinoza-Montero “Peroxide Electrochemical Sensor and Biosensor Based on
Nanocomposite of TiO2 Nanoparticle/Multi-Walled Carbon Nanotube Modified Glassy Carbon
Electrode”. Nanomaterials 2020, 10, 64; doi:10.3390/nano10010064
§ Andrés Rigail-Cedeño, Antonio Diaz-Barrios, Bolívar Alban, Julio Caceres José Pilataxi1, Vanessa
Molina and Miriam Lazo “The effect of olefin block copolymer and organoclays in recycled HDPE/PP
nanocomposites”. AIP Conference Proceedings 2205, 020073 (2020); https://doi.org/10.1063/1.5142988
P á g i n a 31 | 47
§ Cáceres, J., Pilataxi, J., Vera, M., Vera, D., Diaz-Barrios, A., & Rigail-Cedeño, A. (2019). “Effect of the
amino-carboxylate as volatile compatibilizer in EVA/clay nanocomposites”. Proceedings of pps-33: The
33rd International Conference of the Polymer Processing Society – Conference Papers.
doi:10.1063/1.5121672
Andrés Rigail-Cedeño, Antonio Diaz-Barrios, Juan Gallardo-Bastidas, Stefania Ullaguari-Loor, Nicolás
Morales-Fuentes. “Recycled HDPE/PET Clay Nanocomposites”. Key Engineering Materials. ISSN: 1662-
9795, Vol. 821, pp 67-73 (2019)
Aray, Y., Díaz Barrios, A. “Exploring the electron density localization in MoS2 nanoparticles using a
localized-electron detector: Unraveling the origin of the one-dimensional metallic sites on MoS2 catalysts”.
Physical Chemistry Chemical Physics 20(31). July 2018. DOI: 10.1039/C8CP03387K.
Patricio J. Espinoza-Montero, José Alvarado, Patricio Carrera, Hicher Zambrano, Antonio Díaz- Barrios,
Lenys Fernández. “Performance improvements in electrochemical generation of arsine using a gold
electrode modified by electrochemical deposition of a polyaniline films for Arsenic detection by atomic
absorption spectrometry”. International Journal of Environmental Analytical Chemistry, 1-15 (2018) DOI:
10.1080/03067319.2018.1508572
Roberto C. Dante, Francisco M. Sánchez-Árevalo, Pedro Chamorro-Posada, José Vázquez-Cabo, Lázaro
Huerta, Luis Lartundo-Rojas, Jaime Santoyo-Salazar, Omar Solorza-Feria, Antonio Diaz-Barrios, Tamara
Zoltan y Franklin Vargas. “Characterization of polymeric carbon nitride doped with copper and its
photocatalytic activity”. Fullerenes, Nanotubes and Carbon Nanostructures. 24(3), 171-180 (2016)”.
Luis G. Rodriguez1, Liliana P. Cantini, Evelyn Granizo, Darwin Guanga, Antonio Díaz-Barrios, Alexis
Debut, José Luis Paz y Cesar Costa Vera. “Frequency resolved thermal lens method for measuring thermal
diffusion coefficients in liquid samples” Revista Mexicana de Física 61 (2015) 301–306. Julio-agosto, 2015
 Patricio Espinoza Montero, Lenys Fernández, Gema González Antonio Diaz Barrios, Geottffrey
Supan, Mayra Mora, Rafael Uribe, Luis Lascano y Ana Rivas “Desarrollo de Biosensores
basados en Nanotubos de carbono modificados para detección de enzimas”. Proyecto CEPRA XII
- 2018. Septiembre 2018- Diciembre de 2019. INVESTIGADOR
 Díaz Barrios A., González, G., Makowski K,, “Desarrollo y caracterización de nanogeles basados
en vinilcaprolactama y n-isopropilacrilamida para la liberación gradual de sustancias orgánicas e
inorgánicas e híbridos polímero/nanopartícula con potencial en aplicaciones biomédicas e
industriales”. Vicecancillería, Universidad de Yachay. Septiembre 2018-abril 2019.
INVESTIGADOR PRINCIPAL
 Díaz Barrios A. “Desarrollo de emulsiones acuosas poliméricas de gran versatilidad, aplicabilidad
y bajo impacto ambiental y apoyo a la definición de otras líneas de investigación en polímeros
para la Universidad de Investigación de Tecnología Experimental YACHAY”". Proyecto
Prometeo, 1ra Vinculación. SENESCYT, 2014-2015. INVESTIGADOR PRINCIPAL
 Díaz Barrios A. “Desarrollo de materiales poliméricos con énfasis en aplicaciones en producción
de petróleo y petroquímica". Proyecto Prometeo, 2da Vinculación, SENESCYT, 2015-2016.
 Quiroz F., Diaz Barrios, A., Bonilla, O., Chango, J. “Síntesis de materiales poliméricos y
nanocompuestos de alto desempeño mediante las técnicas de emulsión, miniemulsión y
encapsulamiento” Proyecto 15-18, Vicerrectorado de Investigación y Protección Social. Escuela
Politécnica Nacional (EPN). Quito. 2015-2017. INVESTIGADOR.
 Díaz Barrios A. “Desarrollo de materiales híbridos polímeros-nanopartículas para cubrimientos
especiales y aplicaciones biomédicas". Proyecto Prometeo, SENESCYT, 2016-2017.
__________________________
Antonio Díaz Barrios
Septiembre 2020
P á g i n a 32 | 47
[Investigador]
Nombre
Juan Pablo Tafur Guisao
Completo:
Fecha de
Sexo: M 13/07/1986 Nacionalidad: Colombiana
Nacimiento:
Tipo de Número de
Cedula 1757557499
PhD en Energías 2016 Universidad España
Renovables Politécnica de
Cartagena
Magister en Energías 2009 Universidad España
Renovables Politécnica de
Cartagena
Licenciado en 2012 Universidad España
Ingeniería Industrial Politécnica de
Cartagena
1. Experiencia académica e investigatigativa

 Periodo: octubre de 2017 – Presente.Universidad de Investigación de Tecnología Experimental
Yachay. Urcuquí, Ecuador, Cargo: Profesor Ocasional. Descripción: Docencia e investigación en
el área de polímeros, electroquímica y petroquímica.
 Periodo: abril 2016 – septiembre de 2017 Universidad Técnica del Norte. Descripción: Docencia
e investigación en el área de polímeros, electroquímica e ingeniería industrial
 Florencio Santos, Juan P. Tafur, J. Abad. Antonio J. Fernández Romero. 2019. Synthesis and
characterization of PVA-KOH Hydrogels with excellent properties to be applied in Zn/air
Bateries. Journal Electroanalytical Chemistry, volumen 850. DOI:
10.1016/j.jelechem.2019.113380
 José Abad, Florencio Santos, Juan P. Tafur, Antonio Urbina, Elisa Rmán, J.F. González-Martínez,
J. Rubio-Zuazo, G.R. Castro, Antonio J. Fernández Romero. 2017. A synchrotron x-ray diffraction
and hard x-ray photoelectron spectroscopy study of Zn negative electrodes at different charge and
discharge states of Zn/Mn2 batteries using an ionic liquid-based gel polymer electrolyte. Journal
of Power Source 363, 199-208. ISSN: 0378-7753.
 Juan P. Tafur, Florencio Santos and Antonio J. Fernández Romero. 2015. Influence of the Ionic
Liquid Type on the Gel Polymer Electrolytes Properties. Special Issue. Membranes, 5 (4), 752-
771; DOI:10.3390/membranes5040752
 Juan P. Tafur, José Abad, Elisa Román, Antonio J. Fernández Romero. 2015. Charge storage
mechanism of MnO2 cathodes in Zn/MnO2 batteries using Ionic Liquid-based Gel Polymer
Electrolytes. Journal Electrochemistry Communications 60, 190-194. ISSN: 1388-2481.
P á g i n a 33 | 47
 Juan P. Tafur Guisao, Antonio J. Fernández Romero. 2015. Interaction between Zn2+ cations and
n-methyl-2-pyrrolidone in ionic liquid-based Gel Polymer Electrolytes for Zn batteries. Journal
Electrochimica Acta 176, 1447-1453. ISSN: 0013-4686.
 J. Faxas-Guzmán, Antonio J. Fernández Romero, G. Roa-Escalante, Juan P. Tafur and A. Urbina.
2015. Longer battery lifetime provided by a priority load control algorithm on stand-alone
photovoltaic system. Journal of Renewable and Sustainable Energy, volumen 7 número 1. ISSN:
1941-7012.
 Juan P. Tafur, Antonio J. Fernández Romero. 2014. Electrical and spectroscopic characterization
of PVdF-HFP and TFSI- ionic liquids – based gel polymer electrolyte membranes. Influence of
ZnTf2 salt. Journal of Membrane Science 469, 499-506. ISSN: 0376-7388.
3. Proyectos de Investigación
(2018-2019) Proyecto: Síntesis y caracterización de electrolitos poliméricos para ser utilizados en baterías
de zinc/aire. Cargo: Investigador Principal (Titular)
(2016-2017) Caracterización de electrolitos poliméricos -tipo gel basados en líquidos iónicos. aplicación
en baterías de zn Cargo: Investigador Principal (Titular)
(2016- 2017) Proyecto: Propuesta de factibilidad para la utilización de un sistema autónomo basado en
energía solar fotovoltaica (esf) en las comunidades rurales aisladas de la provincia de Imbabura como
alternativa sustentable Cargo: Investigador Principal (Titular)
(2014-2015) Proyecto: Ventanas electroquímicas autosuficientes alimentadas por energía fotovoltaica.
eficiencia energética e integración arquitectónica Cargo: Ayudante doctor
(2012-2014) Proyecto: Síntesis de electrolitos sólidos Cargo: Ayudante doctor.
______________________
Juan Pablo Tafur

Septiembre 2020
P á g i n a 34 | 47
[Investigador]
Nombre Completo: Andres Rigail Cedeño
Fecha de
Sexo: M 25/02/1971 Nacionalidad: Ecuatoriana
Nacimiento:
Tipo de Número de
Cedula 0914231501
Dr. en Ingenieria de Plasticos 2015 University of Massachusetts USA
MSc in Polymer Science 2003 University of Connecticut USA
Ingeniero Mecanico 1997 ESPOL Ecuador
1. Actividad Académica
 Profesores Principal Facultad de Ingenieria en Mecánica y Ciencias de la Producción (FIMCP)
05/2019-actual
 Cursos enseñados: Ciencia e Ingenieria de Materiales, Fundamento de Ingenieria de Polimeros y
compuestos, Materiales industriales, emprendimiento e innovación tecnología
 Jefe del Área de Materiales y Procesos de Transformación de la carrea de Ing. Mecánica, 2005-
2011, 2013-2019
 Coordinador de programa de maestría en investigación de ciencia e Ing. de materiales 2015-2019
 Miembro del Consejo Directivo de la FIMCP 2008-2009 and 2017-actual.
 Miembro principal del Tribunal Electoral de ESPOL, 2006-2010
 Director Fundador de la carrea Tecnología en Plasticos 2007-2011
 Director Programas de Diplomado en el área de Plasticos 2018-2020

1. Caceres, Julio; Pilataxi, Jose; Vera, Miguel; Vera, David; Diaz-Barrios, Antonio; Rigail-
Cedeño, Andres; ,Effect of the amino-carboxylate as volatile compatibilizer in EVA/clay
nanocomposites,AIP Conference Proceedings,2139,1,080003,2019,AIP Publishing LLC
2. Diaz, José; Rigail-Cedeño, Andrés; Barzola-Monteses, Julio; Espinoza-Andaluz, Mayken; ,A
pre-feasibility experimental study of using surface-enhanced flake graphite to build up PEFC
bipolar plates,Energy Procedia,158,,1502-1507,2019,Elsevier
3. Rigail-Cedeño, Andres F; Espinoza-Andaluz, Mayken; Medina-Andrade, Jorge; Leal-Zavala,
Karol; ,Expanded Graphite/Epoxy/Aliphatic Amine Composites for Bipolar Plates
P á g i n a 35 | 47
Applications in Polymer Electrolyte Fuel Cells,Key Engineering Materials,821,,426-
432,2019,Trans Tech Publications Ltd
4. Rigail-Cedeño, Andres F; Diaz-Barrios, Antonio; Gallardo-Bastidas, Juan; Ullaguari-Loor,
Stefania; Morales-Fuentes, Nicolás; ,Recycled HDPE/PET Clay Nanocomposites,Key
Engineering Materials,821,,67-73,2019,Trans Tech Publications Ltd
5. Rigail-Cedeño, Andres; Schmidt, Daniel F; Vera, Grace; Chavez, Monica; Pacheco, Yesenia;
Alava, Mercedes; ,Elastomeric bio-based epoxy/clay nanocomposites,AIP Conference
Proceedings,2205,1,020043,2020,AIP Publishing LLC
6. Rigail-Cedeño, Andres; Diaz-Barrios, Antonio; Alban, Bolívar; Caceres, Julio; Pilataxi, José;
Molina, Vanessa; Lazo, Miriam; ,The effect of olefin block copolymer and organoclays in
recycled HDPE/PP nanocomposites,AIP Conference Proceedings,2205,1,020073,2020,AIP
Publishing LLC
7. Pinto-Salamanca, Carlos-Eduardo; Rigail-Cedeño, Andrés F; Oliveros, Martín Emilio
Mendoza; ,Synthesis and characterization of natural rubber/clay nanocomposite to develop
electrical safety gloves,Materials Today: Proceedings,,,,2020,Elsevier
8. Garcia-Mejia, Gladys; Saavedra-Intriago, Gabriela; Rigail-Cedeño, Andrés; Rivas-Ferrín, Ana;
Tapia-Bastidas, CV; ,Effect of silica fume and rice husk silica in bio-epoxy
composites,Materials Today: Proceedings,,,,2020,Elsevier
9. Rigail-Cedeño, Andres F; Espinoza-Andaluz, Mayken; Vera, Joan; Orellana-Valarezo,
Mishell; Villacis-Balbuca, Maria; ,Influence of different carbon materials on electrical
properties of epoxy-based composite for bipolar plate applications,Materials Today:
Proceedings,,,,2020,Elsevier
10. Baykara, H., Martinez, M.C., Rey, D.V., (...), Rigail-Cedeño, A., Aviles, M.O. Preparation and
Determination of Antimicrobial Property of Cation-Exchanged Ecuadorian Natural Zeolite to
be Used as Filler for Polyethylene and Polypropylene Matrices Journal of Polymers and the
Environment 2018 26(6), pp. 2566-2578
3. Proyectos de investigación (últimos 5 años)

1. POLYMER NANOCOMPOSITES (2015-2019)
2. USO DE ZEOLITAS NATURALES Y ARCILLAS ACTIVADAS ALCALINAMENTE
COMO MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN Y SU FLAMABILIDAD (2014-2017
3. APLICACIONES EN MATERIALES COMPUESTOS CON SILICE Y SILICIO
OBTENIDOS A PARTIR DE CASCARILLA DE ARROZ (2016-actual)
__________________________
Andres Rigail
Septiembre 2020
P á g i n a 36 | 47
[Investigador]
Nombre
Rómulo Vinicio Salazar González
Completo:
Fecha de
Sexo: M 09/03/1978 Nacionalidad: Ecuatoriano
Nacimiento:
Tipo de Número de
Cedula 1103571947
Doctor en Ciencias y Procesos de 2013 AgroParisTech Francia
los Alimentos y Bioproductos
Maer en Bio-Ingeniería 2009 Universidad Montpellier Francia
2
Ingeniero en Industrias 2002 Universidad Técnica Ecuador
Agropecuarias Particular de Loja
2016 – actual: Profesor Titular Agregado

Jefe del Laboratorio de Investigaciones Alimentarias
Escuela Superior Politécnica del Litoral, Guayaquil – Ecuador
Docencia en Ciencia y Tecnología de Envases, Química Alimentaria, Higiene de los
alimentos.
Investigación en el área de envases avanzados, interacciones envase/alimento,
aprovechamiento de subproductos de la industria alimentaria..
2014 – 2016: Profesor Ocasional a tiempo completo

Escuela Superior Politécnica del Litoral,Guayaquil – Ecuador
Docencia en Ciencia y Tecnología de Envases, Química Alimentaria, Higiene de los
alimentos.
Investigación en el área de envases avanzados – interacciones envase/alimento
2013 – 2014: Profesor Ocasional a tiempo completo

Universidad Nacional de Loja, Loja – Ecuador.
Docencia en Química, Estadística.
Investigación en el área de interacciones envase/alimento
2005 – 2008: Director del Centro de Investigación Agroindustrial

Universidad Técnica Particular de Loja, Loja – Ecuador
2002 – 2008: Docente Investigador Titular

Universidad Técnica Particular de Loja, Loja – Ecuador
Docencia en Industrialización de Cereales, Frutas y Hortalizas, Diseño de Proyectos,
Estadística, Ciencia y Tecnología.
Investigación en el área de industrialización de productos de orígen vegetal.
P á g i n a 37 | 47
2018 B. Fan, R. Salazar, E.R. Gillies, Depolymerization of Trityl End-Capped Poly (Ethyl Glyoxylate):
Potential Applications in Smart Packaging, Macromol. Rapid Commun. 1–6.
doi:10.1002/marc.201800173.
2017 Salazar R, Domenek S, Plessis C, Ducruet V. Quantitative determination of volatile organic

compounds formed during polylactide processing by MHS-SPME. Polymer Degradation and
Stability. 2017; 136: 80-88.
2014 Salazar R, Domenek S, Ducruet V. Interactions of flavoured oil in-water emulsions with Polylactide.
Food Chemistry, 2014; 148: 138-146.
2012 Salazar R, Domenek S, Courgneau C, Ducruet V. Plasticization of Poly(lactide) by sorption of

volatile organic compounds at low concentration. Polymers Degradation and Stability. 2012;
97:1871-80.
2010 Lalanne A, Espino E, Salazar R, Domenek S, Ducruet V. 2011. Identification of potencial migrants
in Poly(lactic acid) packagings. Italian Journal of Food Science. 2011; 23: 63-67.
2017 -2019 Nuevos polímeros degradables para potenciales aplicaciones en envases para alimentos
(stimuli responsive polymers). Colaboración con Western University, Canadá.
Financiamiento: ESPOL/ Western University. Monto: USD. 23 500.00. Cargo: Co-
Director.
2016 -2018 Migración de compuestos químicos desde envases plásticos convencionales y
biodegradables hacia aceites vegetales comestibles y aguas purificadas en contacto.
Financiamiento: ESPOL. Monto: USD. 39 975.00. Cargo: Director.
2016- 2018 Nuevos envases sostenibles basados en Polylactide (PLA) para la protección activa de
alimentos. Financiamiento: ESPOL. Monto: USD. 15 000.00. Cargo: Director.
2015 – 2018 Valorización de la calidad nutricional y funcional de alimentos tradicionales de la
población ecuatoriana. Financiamiento: Red de Universidades del Ecuador (REDU).
Instituciones participantes: UTPL, ESPOL, INIAP, EPN, UTA. Monto aportado por
ESPOL: USD 50000.00. Cargo: Investigador.
__________________________
Rómulo Vinicio Salazar González
Septiembre 2020
P á g i n a 38 | 47
[Investigador]
Nombre
Fabiola Marcela Cornejo Zúñiga
Completo:
Fecha de
Sexo: F 31/05/1973 Nacionalidad: Ecuatoriana
Nacimiento:
Tipo de Número de
Cedula 0912809183
Doctor en Ciencias de la 2015 Universidad de Valencia España
Alimentación
Master of Food Science 2004 University of USA
Massachusetts
Ingeniero en Alimentos 2000 Escuela Superior Ecuador
Politécnica del Litoral

● Periodo: 1996– Presente
Docente Investigadora de Escuela Superior Politécnica del Litoral
 Cornejo F., Novillo G., Villacrés E. & Rosell, C.M., (2019) Evaluation of the physicochemical
and nutritional changes in two amaranth species (Amaranthus quitensis and Amaranthus
caudatus) after germination. Food Research International. In Press.
 Campuzano, A., Rosell, C. M., & Cornejo, F. (2018). Physicochemical and nutritional
characteristics of banana flour during ripening. Food chemistry, 256, 11-17.
 Cornejo, F., & Rosell, C. M. (2015). Influence of germination time of brown rice in relation to
flour and gluten free bread quality. Journal of Food Science and Technology, 1-8.
 Cornejo, F., Caceres, P. J., Martínez-Villaluenga, C., Rosell, C. M., & Frias, J. (2015). Effects of
germination on the nutritive value and bioactive compounds of brown rice breads. Food
chemistry, 173, 298-304.
 Cornejo, F., & Rosell, C. M. (2015). Physicochemical Properties of Long Rice Grain Varieties in
Relation to Gluten Free Bread Quality. LWT-Food Science and Technology.
 "Valorización de la calidad nutricional y funcional de alimentos tradicionales de la población

ecuatoriana" duración: 24 meses, rol: Investigador Principal, fuente de financiamiento: REDU,
presupuesto: 240000 USD
 “Uso de harinas no tradicionales en la elaboración de pan tipo molde” duración: 24 meses rol:
director , fuente de financiamiento: ESPOL, monto 6000 USD.
P á g i n a 39 | 47
 “Uso de harina de arroz integral germinada a partir de variedades Ecuatorianas para la elaboración
de pan libre de gluten” duración: 36 meses, rol: Investigador, fuente de financiamiento:
SENESCYT, monto: 40.000
 “Influencia del uso de harinas no tradicionales en la retrogradación del pan”, duración: 18 meses,
rol: Director, fuente de financiamiento: ESPOL
 “Desarrollo de sopas instantáneas a partir de tubérculos y leguminosas Andinos”, duración: 17
meses, rol: Co-Director, fuente de financiamiento: ESPOL
__________________________
Fabiola Cornejo Z.
Septiembre 2020
P á g i n a 40 | 47
[Investigador]
Nombre
María Paulina Romero Obando
Completo:
Fecha de
Sexo: F 26/02/1980 Nacionalidad: ecuatoriana
Nacimiento:
Tipo de Número de
Cedula 1715505820
Post doctor 2019 Universidade de Sao Brasil
Paulo
Doctor en Física 2012 Universidade Católica Brasil
de Rio de Janeiro
Físico 2007 Escuela Politécnica Quito
Nacional

 Periodo: mayo 2015 – Presente. Escuela Politécnica Nacional. Profesor agregado.
 Periodo: mayo 2012-mayo 2015. Escuela Politécnica Nacional. Profesor a tiempo parcial.
 Alkali concentration effects on the composition, morphology and magnetic properties of
magnetite, maghemite and iron oxyhydroxide nanoparticles. Perez, G., Romero, M., Saitovitch,
E., Litterst, F., Araujo, J., Bell, D., Solorzano, G. Solid State Sciences 2020; 106. 106295.
https://doi.org/10.1016/j.solidstatesciences.2020.106295
 Graphene Oxide Mediated Broad-Spectrum Antibacterial Based on Bimodal Action of
Photodynamic and Photothermal Effects. Romero MP, Marangoni V., De Faria C., Leite I., Silva
C., Maroneze C., Pereira-da-Silva M., Bagnato V., Inada N. Frontier in microbiology. 15
January 2020 | https://doi.org/10.3389/fmicb.2019.02995
 Physiological considerations acting on triplet oxygen for explicit dosimetry in photodynamic
therapy. Sánchez V, Romero MP, Pratavieira S, Costa C. Photodiagnosis and Photodynamic
Therapy 19 (2017) 298-303. DOI: 10.1016/j.pdpdt.2017.07.008
 Interaction of zinc phthalocyanine with ionic and non ionic surfactants: UV–VIS absorption and
fluorescence spectroscopy for application in photodynamic therapy. Photodiagnosis and
Photodynamic Therapy. Volume 12, Issue 3, September 2015
https://doi.org/10.1016/j.pdpdt.2015.07.136
 PDT Brazil - Photodynamic Therapy based M-ALA for non melanoma skin cancer: Ecuador
experiences. Romero P., Cabrera F., Tello S., Kurachi C., Ramirez P., Guamán L., Avalos E.,
Bagnato V. Photodiagnosis and Photodynamic Therapy. Volume 12, Issue 3, September 2015,
Pages 373. https://doi.org/10.1016/j.pdpdt.2015.07.186
 Treatment of condyloma acuminatum using methyl-aminolaevulinic acid for introduce a medical
guideline on health public system. Altamirano V., Romero P., Palacios I., Inada N., Bagnato V.
Photodiagnosis and Photodynamic Therapy. Volume 12, Issue 3, September 2015, Pages 342–
343. https://doi.org/10.1016/j.pdpdt.2015.07.073
 Photophysical properties and photodynamic activity of a novel menthol–zinc phthalocyanine
conjugate incorporated in micelles. Romero M. P., Gobo N., Oliveira K., Iamamoto Y., Serra O.,
Louro S. Journal of Photochemistry and Photobiology A: Chemistry Volume 253, 1 February
2013, 22–29. DOI: 10.1016/j.jphotochem.2012.12.009
 Tratamiento del cáncer de piel mediante Terapia Fotodinámica. María Paulina Romero. Revista
de la Federación Ecuatoriana de psoriasis Fepso. Published on 01 Jan 2014
P á g i n a 41 | 47
 Terapia Fotodinámica en enfermedades provocadas por microorganismos en la piel. María
Paulina Romero. Revista de la Federación Ecuatoriana de psoriasis Fepso. Published on 01 Jan
2013
 Proyecto: Photosensitizer nanodelivery for Photodynamic Therapy. Fase I. EPN, PIS-1437.
Director
 Proyecto: Brasilian Photodynamic Therapy. Universidade de Sao Paulo USP-São Carlos-Brazil.
Colaborador
4. Miembro del cuerpo editorial

 International Journal of Biomedical Engineering and Clinical Science(IJBECS). ISSN Print:
2472-1298, ISSN Online: 2472-1301 http://www.sciencepublishinggroup.com/j/ijbecs
__________________________
María Paulina Romero Obando
Septiembre 2020
P á g i n a 42 | 47
[Técnico]
Nombre
Kleber Orlando Campaña Cruz
Completo:
Fecha de
Sexo: M 08-11-1984 Nacionalidad: Ecuatoriano
Nacimiento:
Tipo de Número de
Cedula 1711289718
Ingeniero Mecánico 2010 Escuela Politécnica Ecuador
Nacional
 (Septiembre 2014 - Agosto 2016) Especialista en Caracterización de Materiales del Laboratorio

de Nuevos Materiales (LANUM) de la Escuela Politécnica Nacional.
 (Agosto 2016 - Presente) Especialista en Diseño y Planificación Mecánica del Laboratorio de
Nuevos Materiales (LANUM) de la Escuela Politécnica Nacional.
 Obtención de Asfalto Modificado con Polvo de Caucho Proveniente del Reciclaje de

Neumáticos de Automotores, Campaña O., Galeas S., Guerrero V., Revista Politécnica, Vol. 36,
No 3 (2015)
 Diseño y Construcción de un Banco de Pruebas de Durabilidad para Asientos de Vehículo,
Paredes C., Guarnizo J., Campaña O., Guerrero V., Revista Politécnica, Vol. 37, No. 2 (2016),
(Marzo 2016)
 Caracterización de Compósitos de Polipropileno Reforzado con Polvo de Bambú y Nanoarcillas
Obtenidos Mediante Extrusión e Inyección, Pilaguano J., Vizueta P., Campaña O., 13º
Congresso Ibero-americano de Engenharia Mecânica, (Lisboa, Octubre 2017)
 Caracterización Mecánica y Térmica de Ácido Poliláctico (PLA) Reforzado con Polvo de
Bambú (PB), Campaña O., Guerrero V., Revista Politécnica, Vol. 42, No. 1 (2018), (Octubre
2018)
 An Archaeometric Characterization of Ecuadorian Pottery, Sánchez A., Briceño S., Jamett A.,
Galeas S., Campaña O., Guerrero V., Arroyo C., Debut A., Duncan J., Zamora C., Serrano J.,
Scientific Reports, (2019) 9:2642 | https://doi.org/10.1038/s41598-018-38293-w
P á g i n a 43 | 47
 PIS-15-18 Evaluación microestructural, superficial y temomecánica de compuestos
nanoestructurados multifuncionales. Colaborador del proyecto en ámbitos de procesamiento y
caracterización de materiales.
 PIMI-15-09 Funcionalización de superficies mediante la deposición de películas
nanoestructuradas por impresión de nanotinta. Colaborador del proyecto en ámbitos de
caracterización de materiales.
__________________________
Kleber Orlando Campaña Cruz
Septiembre 2020
P á g i n a 44 | 47
[Colaborador]
Nombre
Yolimar Gandica Guerrero
Completo:
Fecha de
Sexo: F 19/07/1979 Nacionalidad: Venezolana
Nacimiento:
Tipo de Número de
Cédula 1759921213
Master en Ingeniería 2010 Instituto Francés de Petróleo. PDVSA- Venezuela

Petróleo, Gas Intevep. Los Teques- Venezuela
1. Otras experiencias (relativa a la propuesta)

Julio 2017-Presente
Gerente de Producción Industrial/ Ecuador
▪ Control y monitoreo de la planta de extracción de aceite de aguacate
▪ Optimización del proceso
▪ Control de BPM, certificación Orgánica, certificación calidad alimenticia y cosmética
▪ Seguimiento de calidad, productividad, costos y seguridad.
▪ Control y seguimiento de los protocolos de trazabilidad de los productos terminados.
▪ Control de calidad en el etiquetado y envasado de productos terminados
▪ Valorización de subproductos
▪ Desarrollo de nuevos productos (Alimenticios y Cosméticos), con un enfoque natural
▪ Control monitoreo y seguimiento del proceso productivo de miel de abeja obtenida a partir de la flor del
aguacate.
▪ Elaboración de registros de calidad e inocuidad
▪ Apoyo en el área de comercialización y ventas
▪ Coordinación de envíos y entregas de productos terminados
Mayo 2010-Mayo 2017

Profesional Investigación y Desarrollo Soporte
Ingeniero de Procesos. Gerencia Técnica de Refinación
▪ Monitoreo de unidades de proceso en la industria de refinación, ejecución de balances de masa y energía,
evaluación de desempeño de equipos, seguimiento de variables de proceso.
▪ Diseño de pruebas a nivel laboratorio para la evaluación del desempeño de diferentes catalizadores.
▪ Participación en la selección de catalizadores de las unidades de FCC, isomerización e hidrotramiento
▪ Seguimiento y control de análisis físico químico como parámetros de control de las cargas, catalizadores
y productos de las unidades de proceso.
▪ Experiencia en procedimiento de arranques y parada de planta, inspección de instalación y mantenimiento
de equipos como ingeniero de procesos, seguimiento en el reemplazo de catalizadores
▪ Apoyo técnico-operacional a diferentes unidades de proceso, orientado al monitoreo y seguimiento de las
variables de proceso de las mismas para su óptimo funcionamiento
P á g i n a 45 | 47
Mayo 2004-Abril 2009
Profesional I&D Soporte
Gerencia de Tecnologías Emergentes – PDVSA Intevep.
Miranda – Venezuela
2004-2009: Dedicación a proyectos relacionados con investigación estratégica en el área de
almacenamiento de hidrógeno, celdas de combustibles y energías alternativas
2006-2007: Evaluación de factibilidad técnico-económico para la instalación de una planta de Residuos
Sólidos Urbanos en la ciudad de los Teques-Venezuela
2007-2008: Coordinación de actividades y recursos como líder del proyecto de factibilidad técnico-
económico para la instalación de una planta de producción de biodiesel en Venezuela.
2007-2008. Elaboración de estudios de mercado para posicionamiento de diferentes productos de la
industria petrolera
2008-2009: Líder del proyecto de investigación estratégica relaciones con proyectos a largo plazo
utilizando la electroquímica aplicada como principio.
__________________________
Yolimar Gandica Guerrero
Septiembre 2020
P á g i n a 46 | 47
3.2 Cartas de Responsabilidad
P á g i n a 47 | 47

Formulario Cepra XV 171120-Sin Firmas

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Formulario Cepra XV 171120-Sin Firmas

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

FORMULARIOS

En caso de haber seleccionado “Continuación”, especifique de qué proyecto y si fue previamente

¿La ejecución del proyecto requiere de permisos de terceros?

En caso de requerirse permisos, especifique cuáles:

Resumen del proyecto

1.2 Instituciones participantes

Tabla 1. Instituciones Participantes

Código Institución Nombre Institución Ciudad

2.1 Descripción de la propuesta

Últimamente se ha planteado la incorporación de materiales biodegradables, tales como poli(ácido láctico)

Estado del arte

Figura 1: Estructura del almidón (LeCorre, Bras y Dufresne 2011)

Figure 2: Estructura de la celulosa [adaptado de(CASTAÑOS 2018)]

Compuestos de almidón y celulosa

1. Incrementar la resistencia mecánica

Glicerol/xilitol Evaporación de solvente (Li et al. 2015)

- Moldeo por compresión (Yano y Nakahara 2004)

Glicerol Evaporación de solvente (Karimi et al. 2016)

Glicerol/Agua Evaporación de solvente (Babaee et al. 2015)

Glicerol Evaporación de solvente (Fazeli, Keley y Biazar 2018)

Sorbitol Evaporación de solvente (Rani et al. 2018)

Glicerol Extrusión (Park et al. 2019)

Glicerol, Mezclado en (Rico et al. 2016)

Glicerol Evaporación de solvente (Montero et al. 2017)

Glicerol/ Sorbitol Evaporación de solvente (Kaushik y Kaur 2016)

Glicerol Evaporación de solvente (Huang et al. 2019)

BC Glicerol Evaporación de solvente (Soykeabkaew et al. 2012)

Glicerol Fermentación in situ (Osorio et al. 2014)

Glicerol Mezclado en (Fabra et al. 2016)

* CNF: Nanofibras de celulosa, CNC: Nanocristales de celulosa, MFC: celulosa microfibrillada

Obtención de fibras Cepillo de alambre, desecador, Silica gel, manguera de alto

Servicio de encomiendas,Servicio de microscopía electronica

Compost de lombriz, desecadores, KOH, hidróxido de bario

Costo Total del Proyecto 43400

Tabla 4. Cronograma de entregables

10. Caracterización del almidón termoplástico y sus mezclas

Total 100% 100%

2.3 Beneficios e Impactos

2.4 Sostenibilidad del proyecto

2.5 Transferencia de Resultados

2.6 Propiedad Intelectual

2.7 Posible contribución con el sector productivo del país

Manufactura ☐ Actividades Agropecuarias ☐

2.10 Firmas de los miembros del proyecto

[Director/ Investigador principal]

Nombre Completo: Michell Uribe, Rose Mary Rita

Sexo: F Fecha de Nacimiento: 22/09/1981 Nacionalidad: Venezolana

Tipo de Identificación: Cedula Número de Identificación: 175919062

2. Experiencia académica e investigativa

3. Producción científica (se muestran únicamente las últimas 10 publicaciones)

3. Proyectos de investigación finalizados

Nombre Completo: Sommer Márquez Alicia Estela

Título Año Institución País

PhD en Ciencias Químicas, 2013 Universidad Autónoma de Puebla/École México/Francia

1. Experiencia académica e investigativa

3. Proyectos de investigación finalizados

PhD en Polímeros 1979 Universidad de Inglaterra

1. Experiencia académica e investigativa

2. Producción científica (se muestran únicamente las últimas 10 publicaciones)

3. Proyectos de investigación finalizados

1. Experiencia académica e investigatigativa

Juan Pablo Tafur

Dr. en Ingenieria de Plasticos 2015 University of Massachusetts USA