Universidad de

Guayaquil
Tema:El camarón
Integrantes
María José Castro Montenegro
Valeria Janella Arreaga Pérez
Heidy Gabriela Castro Méndez
Leslie Belén Barahona Caicedo
Erick Javier Bastidas Méndez
Joel Mariano Balon Morante
Jennifer Thalya Caice Anchundia
 Proceso de elaboración del
producto
¿Dónde se produce en el Ecuador ?
En el Ecuador en la actualidad se encuentra
entre los más importantes productores y
exportadores de camarón del mundo, la
provincia de El Oro una de las principales
Maduración provincias productoras
Cultivo
Selección y lavado
Control de calidad
Cocción Proceso
Empaquetado
Transporte y distribución
Venta al consumidor final
CHINA ESPAÑA FRANCIA
E.E.U.U ITALIA
43.5% 6.7% 5.9%
23.9% 3.1%

LUGARES DONDE SE
EXPORTA EL CAMARÓN

COREA DEL TAILANDIA

RUSIA PAÍSES BAJOS INGLATERRA
SUR 1.4%
2.5% 1.7% 1.3%
1.6%
Importancia a nivel mundial
(Frente a sus competidores)
El camarón es el producto pesquero más importante
comercializado internacionalmente en la actualidad. Es la
exportación de pescado más valiosa en muchos países
tropicales en desarrollo; el efecto sobre el empleo también
es elevado. La importancia económica del camarón debe
equilibrarse con una mayor preocupación por el impacto
ambiental de la pesca.

Ecuador es uno de los competidores de Vietnam

en la exportación de camarones a EEUU debido a
su ventajosa ubicación geográfica.
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