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UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS


CARRERA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

Guayaquil, 20 de enero del 2023

Ing. Ana Maria Arellano Arcentales, M. Sc.


Coordinadora de la carrera de Ingeniería Agroindustrial
Presente.

Por medio de la presente hago la entrega del Proyecto Integrador de Saberes de la


materia de INDUSTRIA ACUICOLA Y PESQUERA con el tema “TRAZABILIDAD
INTERNA DEL PROCESO DE CAMARON CONGELADOPARA SU
COMERCIALIZACION ” correspondiente al segundo parcial con la información del
perfil el cual contiene: Portada, Tabla de contenido, Índice de figura, Resumen
Propuesta del Proyecto, Introducción, Planteamiento y Formulación del Problema,
Marco Teórico, Marco Contextual, Marco Legal, Metodología, Análisis de
Resultados y Bibliografía. Los integrantes de este proyecto del OCTAVO
SEMESTRE B son los siguientes:

● Camacho Suarez Ivette Alexandra


● Mendoza Jimenez Luis Angel

Agradeciendo la atención brindada a la presente, quedo de usted

suscrito. Muy atentamente,

Dra. Tamara Borodulina

Docente Ingeniería Agroindustrial

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