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UNION DE CERVECERÍAS PERUANAS BACKUS & JOHNSTON

PLANTA MOTUPE
ENVASADO CERVEZA

LECCIÓN DE UN PUNTO
TEMA CONFECCIÓN DE JUMPER PARA DESCARGA DE PURGAS DE CERVEZA EN LÍNEA 1 FECHA 2/13/2013

X CONOCIMIENTO BÁSICO GENTE AUTOR: APROBADO POR:

PRIORIDADES
X INNOVACIÓN X SANITIZACIÓN
X SOLUCIÓN DE PROBLEMAS X CALIDAD
CLASIFICACIÓN 5S X CONFIABILIDAD David Clavijo Guillermo Ruiz
MANTENIMIENTO AUTÓNOMO COSTOS
SEGURIDAD SOSTENIBILIDAD

DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

Las purgas del inicio de Producción y cambio de formato presentan descarga directa al piso originando contaminación de la zona y el riesgo de caídas
por resbalones.

ACTUAR

Se confeccionó un jumper:
El jumper confeccionado direcciona adecuadamente las purgas de cerveza directamente a la canaleta de desagüe para evitar salpicaduras y mayor
contaminación así como riesgos de resbalones por pisos húmedos.

RESULTADOS

ANTES DESPUÉS
Se realizaba las purgas de cerveza directamente al suelo Se confecciona el jumper para direccionar la purga a la canaleta de
ocasionando salpicaduras de los restos de líquido y pisos desagüe evitando mayor riesgo de contaminación y accidentes por
mojados. resbalones en la zona.

Prevenimos contaminación en la zona y riesgos de caídas por suelos húmedos.

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