Universidad técnica del norte

diseño experimental y análisis multivariante

Nombre: Erick Arias

Fecha: 12/01/2023

Actividad : conteste las siguientes preguntas

1) ¿Qué es la Metodología de Superficie de Respuestas (MSR)?

Es un conjunto de herramientas estadísticas para el diseño de experimentos destinados a

encontrar el valor o valores de las variables independientes , que permiten desarrollar , mejorar y
optimizar uno o mas variables dependientes o respuestas

Es una de las herramientas preferidas para aumentar la productividad y la eficiencia de procesos y

producción de bienes y servicios

2) Ponga tres ejemplos del empleo de la MSR en la Agroindustria.

• Maximizara la eficiencia de la transformación de materias primas en productos terminados

minimizando, al mismo tiempo , el aprovechamiento de los recursos energéticos y la
generación de subproductos desechables y materiales residuales estos últimos se puede
lograr optimizando cada una de las etapas del proceso .

• Para mejorar la durabilidad , textura y composición nutricional de los alimentos naturales ,

pasando por sustancias químicas simples , precursoras de otras mas complejas y
elaboradas , hasta sustancias complejas como antibióticos , hormonas , enzimas ,
polisacáridos , etc.

• En la economía circular aplicada a la agroindustria hacia un marco más amplio de una

bioeconomía sostenibles donde se pretende maximizar la eficacia y la productividad de los
procesos de transformación de materias primas en productos , con un mínimo impacto
negativo en el medio ambiente y maximizar la generación de subproductos , desechos y
residuos de los procesos agroindustriales .