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1 DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y AGRICULTURA

2 CARRERA DE INGENIERIA EN BIOTECNOLOGIA

3 SANTO DOMINGO

5 MODALIDAD PRESENCIAL

6 PROYECTO OPERACIONES UNITARIAS

7 AUTORES:

8 Bedoya Zamora Angie Jacqueline

9 Calazacón Satiaca Mery Vanessa

10 Carpio Cajas Pablo Andrés

11 Cevallos Delgado Katherine Mishell

12 Gordillo Quinatoa Gisela Damaris

13 Guillén Vera Néstor Eduardo

14 Hinojosa Villon Michelle Sthefania

15

16 6TO “B”

17 NRC: 7569

18 TEMA DEL PROYECTO:

19 “Elaboración de artesanal de agendas ecológicas empleando papel


20 reciclado”

21 DIRECTOR: PhD. Geovanny Gordillo

22 SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS

23 2022

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Tabla de contenidos
24 1. Resumen ............................................................................................................................ 3
25 2. Planteamiento del Problema ............................................................................................ 3
26 3. Objetivos de la Investigación ........................................................................................... 4
27 3.1. Objetivo General ....................................................................................................... 4
28 3.2. Objetivos Específicos................................................................................................. 4
29 4. Justificación....................................................................................................................... 4
30 5. Antecedente ....................................................................................................................... 5
31 5.1. Historia de la elaboración del papel de manera artesanal .................................... 5
32 6. Bases teóricas .................................................................................................................... 5
33 6.1. Proceso de obtención del papel ................................................................................ 5
34 6.2. Molienda..................................................................................................................... 6
35 6.3. Prensado ..................................................................................................................... 6
36 6.5. Proceso de secado ...................................................................................................... 7
37 7. Técnicas e instrumentos de la investigación ................................................................... 8
38 8. Tipo de Investigación........................................................................................................ 8
39 9. Materiales, equipos, reactivos, insumos y muestras ...................................................... 8
40 10.1. Elaboración del papel.............................................................................................. 10
41 10.2. Diseño del prototipo del sistema de secado ........................................................... 10
42 10.2.1. Componentes del sistema ........................................................................................ 10
43 11. Resultados y discusiones ............................................................................................. 11
44 12. Conclusión y recomendación ..................................................................................... 12
45 13. Referencias bibliográficas .......................................................................................... 12
46 14. Anexos .......................................................................................................................... 14
47 14.1. Cronograma de actividades ................................................................................ 14

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CAPÍTULO I. PRELIMINARES

1. Resumen

48 La elaboración de papel puede darse de manera industrial y artesanal, consistiendo este último
49 en la recolección de residuos de papel o cartón, permitiendo crear artesanalmente hojas de
50 papel, agregando propiedades originales como textura, color, olor y grosor. Por tanto, el
51 presente proyecto llevará a cabo la elaboración de papel para la fabricación de agendas
52 ecológicas, además, se elaborará un prototipo de secador de papel. Por ello, en la elaboración
53 del papel se requieren operaciones unitarias cómo son la trituración o molienda de las hojas
54 recicladas. Luego, previo a un proceso de remojo, la pulpa de papel es filtrada para
55 posteriormente, colocarla en un molde y mediante el prensado dar la forma deseada. Finalmente
56 se tiene el proceso de secado y elaboración de las agendas. Por otra parte, para el proceso de
57 secado se elaborará un prototipo de secadora de papel a base de madera de melanina y aluminio,
58 implementando un sistema eléctrico para controlar la temperatura adecuada para secar el papel
59 (18 a 24°C).

2. Planteamiento del Problema


60 El papel es uno de los insumos de uso diario más consumidos en todas partes del mundo, debido
61 a sus diferentes aplicaciones. Sin embargo, poco se concientiza de su impacto medioambiental.
62 Partiendo desde su materia prima, los árboles son la base de la producción del papel y para su
63 procesamiento se requiere la tala de grandes extensiones de bosques y que en muchas ocasiones
64 se da sin un criterio técnico el cual afecta aún más el entorno y la biodiversidad. Greenpeace
65 afirma que, el 40% de la madera que se tala en el mundo es empleada para la industria papelera.
66 Anualmente se pierden aproximadamente 15.000 millones de árboles y si se continúa con esta
67 práctica en unos 300 años no quedarán más bosques, perdiendo así hábitats de animales,
68 especies protegidas, extinción de flora, afectación en los ciclos de los sistemas biológicos, entre
69 otras consecuencias (Redes, 2018).

70 Además, para el proceso de fabricación del papel se hace uso de grandes cantidades de energía
71 y agua. En primer lugar, se requiere del uso masivo de medios de transporte lo que eleva la
72 cantidad de emisiones de 𝐶𝑂2 al ambiente por el uso de combustibles fósiles. Por otro lado,
73 para el procesamiento de la madera se requiere de agua y ciertos compuestos, como el cloro
74 con el cual se blanquea la pasta de papel, que directamente contaminan fuentes de agua
75 contiguas al lugar en donde se realice el proceso, al mismo tiempo que afectan la salud de las
76 personas pues este tipo de soluciones químicas son nocivas para la salud (Redes, 2018).

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3. Objetivos de la Investigación
3.1. Objetivo General

77 Realizar de manera artesanal agendas ecológicas empleando papel reciclado y elaborar un


78 prototipo de secador de papel.

3.2. Objetivos Específicos


79 • Reciclar y almacenar papel usado de diferentes lugares.
80 • Comprender e identificar las operaciones unitarias aplicadas en la fabricación de este
81 producto.
82 • Diseñar un prototipo de secador para la extracción de la humedad del papel ecológico,
83 tomando en cuenta factores teórico-prácticos.
84 • Emplear el análisis de ensayo error, para la estimación de las cantidades necesarias de
85 los insumos y materia prima para el proceso.
86 • Elaborar agendas de forma artesanal en base al papel ecológico previamente fabricado.

4. Justificación

87 Los residuos sólidos secos, en mayor parte, son productos a base de papel y cartón. Dentro de
88 la industria existe mucho énfasis en la búsqueda de alternativas amigables con el ambiente,
89 promoviendo la separación de residuos según su origen y así, aplicar la reutilización de estos.
90 Por tanto, el proyecto tiene la finalidad de elaborar hojas de papel artesanales para la
91 fabricación de agendas partiendo de desechos de papel o de cartón, implementando varios
92 procesos de operaciones unitarias. A su vez, el proyecto presenta una visión ecológica, ya que
93 se emplea la regla de las 3R (Reducir, reciclar y reutilizar), buscando reciclar, reutilizar y
94 reducir el impacto ambiental por la contaminación de desechos de este tipo, además de la tala
95 de árboles para la producción de papel.

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CAPÍTULO II. MARCO TEÓRICO

5. Antecedente
5.1. Historia de la elaboración del papel de manera artesanal
96 La elaboración de papel se dio a inicios del siglo II, concretamente a T´sai Lum, un trabajador
97 de la corte del Emperador Hai, en la Región de Hunan, que, utilizando restos de tejidos y
98 vegetales, y mediante cocción en agua con cal obtenía una pasta con la que se formaban las
99 hojas. Este papel llegó a Occidente de la mano de los árabes en el siglo VIII. Tras ganar una
100 batalla en Samarcanda, hacen prisioneros a unos artesanos y los obligan a contarles el secreto
101 de la fabricación del papel. Es por esto, que la diferencia radica entre el papel elaborado en
102 Oriente con el de Occidente, era la materia prima. Debido a que, en China utilizaban las hojas
103 de un árbol de la familia de las moreras, mientras que en Occidente el papel se hacía con fibras
104 textiles de trapos de lino y cáñamo (Crespos, 2015).

105 La producción de papel requiere el uso de considerables recursos naturales para generar una
106 tonelada de este material, hacen falta de 2 a 2,5 toneladas de maderas y 30 o 40 metros cúbicos
107 de agua. Asimismo, se utiliza energía eléctrica y gas metano para alimentar las máquinas
108 industriales utilizadas en las diferentes fases de producción. Por esta razón, es importante
109 elegir, si es posible, un papel ecológico o reciclado que permita reducir el impacto ambiental
110 derivados de la producción de este material (Cantavalle, 2019). Es decir, la comercialización
111 del papel tradicional ha evolucionado considerablemente en las últimas décadas, sin embargo,
112 los papeles artesanales se continúan produciendo a pequeña escala, de manera manual e
113 individual (Benitez & Amu, 2019, p. 2).

114 Según Blanco (2021), menciona que la fabricación del papel reciclado se puso en marcha en el
115 año 1031 en Japón, aunque algunas evidencias también apuntan a que China, que inventó el
116 papel, ya lo reciclaba antes. El papel reciclado permite dar una segunda vida a este material
117 compuesto por la celulosa que hay en la madera. Cuando esa fibra se utiliza por primera vez se
118 llama fibra virgen y cuando a través del reciclaje la recuperamos y la volvemos a utilizar como
119 materia prima para fabricación de papel la llamamos fibra reciclada. Pero en realidad se trata
120 de la misma fibra en momentos diferentes de su ciclo de vida.

121 En la década de los 90s la preocupación por el medio ambiente impulsó buena parte de los
122 avances en la industria del papel, debido a esto se ha orientado hacia el proceso del reciclado,
123 considerando que los fabricantes han reciclado el desperdicio, tales como recortes y mermas.
124 En el siglo XX, el papel usado constituyó una importante materia prima fibrosa para la industria
125 productora de celulosa y papel (Rojas Aragón, 2014).

126 6. Bases teóricas


127 6.1. Proceso de obtención del papel
128 En la elaboración del papel a nivel industrial, se identificó una serie de procesos, entre ellos:
129 Recepción y separación de la fibra recuperada, molienda, limpieza, formación de hoja,
130 prensado, secado de hojas, satinado en calandra, elaboración de rollo y, por último, bobinado

5
131 y cortado del papel. A continuación, se detallan las operaciones unitarias que se han
132 identificado en el proceso de elaboración del papel, las cuales a su vez se ven involucradas en
133 la elaboración de papel de manera artesanal.

134 6.2. Molienda


135 La molienda se define como la operación unitaria que permite reducir el tamaño de cuerpos
136 sólidos, obteniendo partículas con un tamaño y forma deseada (Cortazar-Figueroa et al., 2008,
137 p. 123). En el proceso de molienda, el papel ingresa a diferentes molinos de manera que cada
138 uno de ellos trabaja con diferentes capas del papel, correspondientemente (Barona Delgado,
139 2016, p. 2).

6.3. Prensado
140 El prensado permite que, mediante rodillos, se expulse la mayor cantidad de agua de un objeto
141 que estemos tratando. Obteniendo un grado de sequedad de 40% a 50%. Además, permite que
142 la hoja se comprima con la finalidad de obtener el grosor deseado (Barona Delgado, 2016, p.
143 3).
6.4. Filtrado

144 La filtración se define como el proceso mediante el cual las partículas sólidas presentes en un
145 fluido líquido o gaseoso se eliminan a través del uso de un medio filtrante, el cual permite el
146 paso del fluido reteniendo las partículas sólidas. Se definen cuatro requisitos básicos para este
147 proceso: medio filtrante, fluido con sólidos en suspensión, fuerza impulsadora, dispositivo
148 mecánico que sostiene el medio, contenga el fluido y permita la aplicación de fuerza. Esta
149 operación unitaria es de gran importancia en procesos industriales, como en el procesamiento
150 de alimentos, industria farmacéutica, e incluso en la industria papelera, donde el papel
151 elaborado con la fibra de la celulosa requiere de este proceso para llegar a su presentación final
152 (Gregersen, 2017).

153 A nivel industrial, en la elaboración del papel, se conoce que el tratamiento a base de productos
154 químicos se puede realizar de varias maneras y con diversos productos, como el uso común del
155 sulfato de magnesio de sodio y considerando al agua como la más económica. Estos
156 compuestos tienen como objetivo eliminar las fibras indeseables presentes en la madera, como
157 la lignina, y donde se deja únicamente la celulosa, principal responsable de la elaboración del
158 producto. Seguidamente, se realizan procesos adicionales como lavado, filtrado, y secado los
159 cuales son usados para sustraer el agua utilizada en la pasta; cabe mencionar que los filtros
160 usados se requieren tanto para la reutilización del agua y para la eliminación de las fibras
161 acumuladas, el polvo u otras suciedades que puedan presentarse en este proceso (Álvarez,
162 2014).

163 De igual manera, se conoce que el reciclaje del papel se ha convertido en una herramienta
164 valiosa para salvaguardar los recursos naturales de nuestro planeta, es por esto por lo que se ha
165 creado una manera artesanal de realizar este proceso, el cual también incluye la operación

6
166 unitaria de filtrado, iniciando con la adecuación de todos los materiales a usarse, los cuales
167 estarán a las medidas requeridas (Ambiental, 2019).

6.5. Proceso de secado


168 El secado es una operación unitaria, cuyo proceso consiste en retirar la humedad de un cuerpo
169 sólido, aplicando una corriente de gas, además, intervienen procesos de transferencia de energía
170 y de masa. Considerando que, existe una transferencia de energía cuando el gas caliente
171 transfiere calor al cuerpo sólido, cuya temperatura es inferior a la del gas, dando lugar a que
172 exista un incremento en la presión de vapor del sólido, siendo esta mayor a la presión de vapor
173 del gas, provocando que el gas extraiga el agua del cuerpo sólido, consiguiendo el equilibrio,
174 en consecuencia, se puede identificar la transferencia de masa (UnADM, s. f., p. 4).

175 Esta operación unitaria, es de vital importancia dentro de la producción industrial del papel. Se
176 realiza mediante una serie de cilindros, los cuales se calientan mediante vapor. Este circuito
177 garantiza una deshidratación homogénea, ya que los cilindros entran en contacto con una cara
178 del papel y posteriormente, con el revés de la hoja. Se estima una deshidratación del 90% al
179 95%, cabe destacar que el agua que contiene la hoja de papel se expulsa en forma de vapor
180 (Barona Delgado, 2016, p. 3).

7
CAPÍTULO III. MARCO METODOLÓGICO

7. Técnicas e instrumentos de la investigación


7.1. Trituración
181 Se realiza una trituración de la materia prima, en este caso del papel reciclado mediante la
182 utilización de una licuadora. Con el fin de obtener trozos más pequeños del mismo.
7.2. Filtración
183 Se retienen los sólidos suspendidos de papel o pulpa al momento de pasar los bastidores con
184 una malla porosa al recipiente donde se encuentra la mezcla agua-pulpa filtrando el exceso de
185 agua.
7.3. Secado
186 Se elimina la humedad en el papel formado, mediante un prototipo de sistema de secado. Con
187 el objetivo de obtener un producto con resistencia y estabilidad dimensional.

8. Tipo de Investigación
8.1. Método
188 Los estudiantes de sexto nivel de la carrera de Ingeniería en Biotecnología de la UFA-ESPE
189 realizaron una investigación, donde se emplearon técnicas y herramientas que permitan la
190 fabricación de papel artesanal, desarrollando un sistema de bastidores que retienen los
191 sedimentos de papel reciclado suspendidos en agua. Además, de elaborar un prototipo de un
192 sistema de secado de papel. Con la finalidad de reutilizar desechos de papel que cumplieron
193 con su vida útil y, aprovecharlos a través de la fabricación de libretas contribuyendo con el
194 cuidado del medio ambiente. Siendo así que, se aplicaron diferentes operaciones unitarias en
195 el proceso, entre las principales se encuentran: trituración, filtración, y secado. Por otro lado,
196 el prototipo de secado consta de tres componentes fundamentales: de madera, eléctrica y
197 mecánica.

9. Materiales, equipos, reactivos, insumos y muestras


9.1. Materiales y equipos
198 Los materiales y equipos predispuestos para la elaboración del papel eco amigable se detallan
199 a continuación en la Tabla 1 y del sistema de secado se describen en la Tabla 2.

Tabla 1
Materiales y equipos que se usarán para la elaboración del papel.
Detalle Características
E Licuadora Oster
E Prensa Estándar
E Moldes Madera
M Malla Metálica
M Telas Microfibras
M Papel Reciclado
M Recipientes Plástico
M Tijeras Estándar
200 Nota. Se identifican a los materiales con la letra M y a los equipos con la letra E.

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Tabla 2
Materiales y equipos que se usarán para la construcción del sistema de secado.
Detalle Características
M Madera melamina (MDP) Estándar
M Lámina fina de aluminio Estándar
Láminas de Cold Rolled
M Calibre 20
perforada
E Contactor fase neutro ref 00913
M Resistencia térmica 110V
M Puente H módulo L298N
M Ventilador 110V
M Arduino UNO
M Módulo relé 5V, 1 canal
M Botón de emergencia Tipo hongo
M Clavija caucho polo a tierra 16A
M Interruptor lumínico verde 16A, 250V
M Adaptador 12V, 1A
E Motor 5 kg 12V
M Termocupla tipo k Max6675
M Cable eléctrico 0,75 x 5 mts.
M Manija de acero 201 cilíndrica
M Cierre magnético sencillo Estándar
M Manija niquelada 107 mm
M Escuadra esquina plana 1 pulgada
M Bisagra con perilla reforzada Estándar
M Tornillo DRYWALL 6 x 3
Caja eléctrica perforada sin
M 19 x 10 cm
tapa
M Tubo de aluminio 30 x 1 / 4 mm
M Tornillo tuerca 6 x 25 mm
M Malla de ojal hexagonal 22 x 22 cm
M Placa unión rectal
M Minicopa acero inoxidable
Nota. Se identifican a los materiales con la letra M y a los equipos con la letra E.

9.2. Reactivos e insumos


201 Los reactivo e insumos que se utilizaran para la elaboración del papel se detallan a continuación
202 en la Tabla 3.
Tabla 3
Reactivos e insumos que se usarán para la elaboración del papel.
Detalle Características
R Agua 10 L
Carbonato de
R CaCO3
calcio
R Talco Mg3Si4O10(OH)2
I Colorante
Nota. Se identifican a los reactivos con la letra R y a los insumos con la letra I.

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10. Procedimiento
10.1. Elaboración del papel
10.1.1. Fabricación de papel a partir de papel reciclado
10.1.1.1. Refinado
203 En el refinado del papel de manera artesanal, es esencial una licuadora. En primer lugar, el
204 papel reciclado se corta en fragmentos de menor tamaño, para que la trituración sea más
205 sencilla. Los trozos cortados se intentan dejar con la mayor longitud posible. Posteriormente,
206 se remoja en agua durante 24 horas para eliminar residuos de tinta en el papel y, una vez
207 acabado el tiempo de remojo, se procede a triturar con la finalidad de obtener la pulpa del papel.
208 La pulpa se debe diluir con suficiente agua para poder triturar con facilidad, en este mismo
209 paso se procede a añadir los aditivos y tintes necesarios. Finalmente, la pulpa se tritura hasta
210 obtener una masa sin grumos.

10.1.1.2. Formación
211 Luego, se introducen los bastidores en posición vertical, una vez se toque fondo se orienta de
212 forma horizontal y mientras se filtra el agua de los sedimentos de papel, se realiza un
213 movimiento suave hacia todos los lados, para obtener una recolección uniforme. Una vez
214 terminada la filtración, se extrae el marco y se coloca la hoja sobre una tela húmeda para que
215 se adhiera. La puesta de la hoja en la tela se va alternando consecutivamente hasta obtener la
216 cantidad de hojas necesarias.

10.1.1.3. Prensado
217 Cuando se obtiene una pila significativa de telas y hojas se efectúa un prensado en medio
218 húmedo. El prensado en húmedo se realiza para eliminar el exceso de agua y para ayudar a la
219 formación de la hoja. Por ello, se realizó una prensa casera, utilizando tablas, varillas y tuercas.

220 10.1.1.4. Secado


221 Posteriormente al prensado se realiza el secado. Generalmente, las hojas son colgadas en un
222 tendedero y se secan poco a poco con la luz solar. Sin embargo, en este caso se utilizará un
223 sistema de secado. Además, luego del secado se vuelven a prensar las hojas, aplicando el mismo
224 fundamento, pero en seco.

10.2. Diseño del prototipo del sistema de secado


10.2.1. Componentes del sistema
10.2.1.1. Prototipo de madera
225 Este sistema tendrá forma de horno (Véase Figura 1) y en esta parte se hallarán dos elementos
226 madera de melamina (MDP), que será la cubierta de la parte eléctrica y mecánica, y lámina de
227 aluminio, que se hallará seguido de la madera en la parte interior, cuya función será impedir
228 que el calor se escape hacia el exterior, y almacenarlo. Dentro del sistema de madera y aluminio
229 en la parte céntrica se ubicarán las láminas del Cold Roll, las cuales serán las bandejas en las
230 que se realizará la operación de secado del papel y estarán ubicadas a 5 centímetros de altura.

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Figura 1
Parte externa e interna del sistema de secado.

Nota: En la parte interna se sustituirán las bases redondas por unas cuadradas que se adapten a la forma del papel
deseado. Fuente: Chaparro (2021).

10.2.1.2. Sistema eléctrico


231 El sistema eléctrico se hallará internamente (véase Figura 2), el cual estará conformado por un
232 ventilador, un motor y la termocupla la cual, controlará la temperatura óptima (18-24 ºC) para
233 el secado del papel, para lo cual se utilizará el microcontrolador Arduino UNO, módulo relé,
234 cables eléctricos y adaptadores.

Figura 2
Sistema eléctrico y parte interna y externa, mecánica del sistema de secado.

Nota: El motor se halla en la parte inferior central de las bases redondas.


Fuente: Chaparro (2021).

10.2.1.3. Sistema mecánico


235 El sistema se comprende principalmente por la caja eléctrica perforada sin tapa, para sostener
236 la resistencia y la malla de ojal hexagonal, la cual aislará el contacto directo con la resistencia
237 interna y externamente. Además, de controlar la salida del aire del ventilador y aislarlo.

11. Resultados y discusiones


238 Después de los procesos previos investigados se espera obtener hojas de papel artesanales
239 resistentes y útiles para poder elaborar las agendas. Según (ProPrint, 2020) la fabricación hojas
240 de papel reciclado tienen mayor respeto con el medio ambiente a diferencia del papel normal
241 ya que cada tonelada de papel reciclado evita la tala de aproximadamente 3,14 toneladas de
242 árboles y consume poco más de 0,5 toneladas equivalentes de petróleo. Por otra parte, Mena
243 (2021) menciona que el reciclaje de papel es muy buena opción para entender el proceso de

11
244 fabricación del papel y reciclar materiales pero si el objetivo es un papel de alta calidad debe
245 evitarse tanto como sea posible el uso de papel de mala calidad (papel de imprenta, papel
246 periódico, revista) la opción ideal es utilizar papel de desecho de alta calidad, como papel de
247 grabado dando un mejor resultado, otra opinión para mejores resultados es la adición de una
248 pequeña cantidad de fibra a la mezcla de pulpa (p.33).

12. Conclusión y recomendación


249 En conclusión, mediante la investigación bibliográfica se puede determinar que es factible la
250 elaboración del papel artesanal para su uso en la fabricación de agendas ecológicas ayudando
251 de esta manera al medio ambiente. Por otra parte, con la elaboración del secador de papel se
252 adecuará un prototipo para cumplir con las temperaturas adecuadas para el proceso de secado
253 del papel. Es recomendable el uso de papel reciclado de calidad para tener una mejor resistencia
254 en el papel.

13. Referencias bibliográficas


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257 https://www.ambientum.com/ambientum/residuos/papel-reciclado-manera-
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270 http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-
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273 https://www.bbva.com/es/sostenibilidad/que-es-el-papel-reciclado-y-cual-es-el-
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276 https://www.pixartprinting.es/blog/historia-papel/
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12
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298 https://dmd.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE1/BI/06/BOU2/unidad_02/
299 descargables/BOU2_U2_Contenido.pdf

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14. Anexos
14.1. Cronograma de actividades
Tabla 4
Cronograma de actividades predispuesto para el periodo Octubre/Marzo.

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