Plantilla Evidencia Integral:

Administración en el siglo XXI

2022

Licenciatura: Administración de empresas, comercio internacional y

gastronomía
Materia: Administración en el Siglo XXI
Grupo: EQUIPO 3-G302
Docente: Aída Rojas Contreras

# Nombre de los integrantes Campus

1 García Pérez Chantal Berenice San Rafael

2 González Villegas María Inés San Rafael

3 Martínez Cervantes Carla Ibeth San Rafael

4 Martínez Villareal Ingrid Karina San Rafael

5 López Ruvalcaba Natalie Andrea San Rafael

6 Casanova Heredia Antonio San Rafael

Actividad 8. Proyecto integrador Mayahii. Fase 3: ambiente organizacional

1. Describe los elementos del macroentorno y microentorno de Grupo Bimbo México.

Macroentorno

Bimbo es la marca que tienen mayor presencia en los hogares

mexicanos, con 98.9% de penetración, según el ranking
‘Brand Footprint 2020’ de Kantar, que mide el desarrollo de
las grandes marcas a largo plazo.
Fuerzas demográficas
Respecto a las preferencias de las tres principales ciudades
del país, Bimbo lidera el mercado en la Ciudad de México
con una penetración de 99.6% en los hogares de la capital.
Esta marca fue elegida 187.4 veces de los anaqueles.

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 Para 2018, se estimó un PO de $47.0 como resultado de
promediar los precios obtenidos mediante
una valuación por Múltiplos y por el método de DCF, lo cual
nos proporciona un rendimiento de
17.8%. Por Múltiplos obtuvimos un PO de $54.0, asumiendo
un crecimiento en el Ebitda de 8.7% y
considerando un Múltiplo FV/Ebitda Objetivo de 11.8x, el
Fuerzas económicas cual resulta similar respecto al nivel
promedio de los U3a y U12m de 12.7x y 11.0x
respectivamente. Por el método DCF obtenemos un
PO de $40.0, donde consideramos una WACC de 8.2%, un
aumento en la perpetuidad de 2.5%, una
beta de 0.87, una prima al riesgo de mercado de 5.5% y un
rendimiento del bono a largo plazo
(M26) de 7.9%.

Grupo Bimbo usa de manera eficiente insumos, al igual que

recursos, para poder minimizar un impacto dañino al medio
ambiente, ya que no serviría de nada promover y creas
productos que no perjudiquen la salud y que sean más
saludables, para que exista un impacto en contra de nuestros
Fuerzas naturales recursos naturales, por eso fomenta e implementa el uso
responsable de los recursos naturales. Por esto Grupo Bimbo
se caracteriza por su respeto al medio ambiente, de acuerdo
con la preocupación existente a nivel global. Por ello
incorporó un sistema de gestión ambiental. Sus procesos se
caracterizan por el reciclaje, el ahorro de agua y energía.

Bimbo utiliza sistemas de información automatizados

tanto a nivel operativo como gerencial, los cuales se
han desarrollado en diversas etapas. Los sistemas de
información operativos enlazan sus procesos desde la
recepción de insumos de producción hasta la
liquidación en el proceso de venta, lo que da como
Fuerzas tecnológicas resultado mayor control y más eficiencia operativa.
Los accesos a tecnología más importantes de BIMBO son:
• Los viajes de monitoreo a países altamente
industrializados.
• La asistencia a las ferias de mayor relevancia
del mundo en materia de panificación y demás
ramas alimenticias afines.

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 • Las redes de sistemas de información
tecnológica el trabajo conjunto y estrecho con
los proveedores y sus centros de investigación.
• El acercamiento que se tiene con diferentes
universidades.
• El trabajo que a nivel interno realiza la
Compañía con su propio equipo de
investigación y desarrollo, tanto en el área de
maquinaria y equipo, como de proceso e
insumos de producción.

Este está sujeto a ciertas leyes, al igual que reglamentos de

involucran la higiene y la calidad. Basado en el programa
que lleva por nombre “Comprometidos con tu salud”, que se
alinea a ciertas estrategias a nivel mundial de la
Organización Mundial de la Salud (OMS). Sabemos que son
Fuerzas políticas de consumo popular los productos que son elaborados por
Grupo Bimbo, incluso se puede decir que son de consumo
básico, por lo tanto, por parte de los gobiernos de los países
donde operan, dichos productos no se encuentran sujetos a
controles de precios. Sin embargo, esto podría afectar de
manera adversa a la operación de Grupo Bimbo.

Entre los atributos evaluados destacan aspectos como el

comportamiento ético, el compromiso con el medio
ambiente, la contribución a la comunidad, ser una buena
empresa para trabajar, la transparencia y el buen gobierno
corporativo. Su objetivo principal es apoyar actividades
encaminadas a incorporar el compromiso social a favor de
las comunidades vulnerables, buscando optimizar el
Fuerzas sociales esfuerzo en programas que apoyan el medio ambiente, la
salud, la nutrición, la educación y la cultura de la sociedad,
sobre todo de niños e indígenas.
Así como se preocupan por mejorar las operaciones internas,
contribuyen al bienestar general de la sociedad. Trabajan
para restaurar bosques y selvas en todo el país, crear
oportunidades de micro-financiamiento para propietarios de
pequeñas empresas y educación de los niños.

Microentorno

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 En la empresa Bimbo se cuenta con diferentes áreas
funcionales, las cuales son:
• Área de marketing
• Área de dirección
Empresa
• Área comercial
• Área de recursos humanos
• Área de producción
• Área contable

Grupo Bimbo S.A.B. de C.V. y sus subsidiarias ("Grupo

Bimbo") es un grupo que ha prosperado desde su
fundación en 1945, a través de relaciones comerciales con
Proveedores basadas en la confianza mutua,
el respeto, la justicia, la honestidad, la integridad y la mejora
continua, manteniendo el compromiso con
los principios éticos y sustentables.
Para "construir una empresa sustentable, altamente
productiva y plenamente humana" necesitamos
involucrar y comprometer nuestra cadena de suministro
global. Grupo Bimbo considera Proveedores
("Proveedores") a todos nuestros socios que nos proveen
ingredientes, empaques, envolturas, productos
terminados, materiales indirectos y servicios, así como los
maquiladores a quienes hemos confiado la
fabricación de nuestros productos en nuestro nombre; y a los
Proveedores Proveedores de nuestros Proveedores.
Esperamos que todos los Proveedores cumplan totalmente
con este Código de Conducta, con todas las
leyes, mejores prácticas y las normas internacionales
aplicables para mejorar las prácticas sustentables y
así asegurar el valor a largo plazo para nuestros
consumidores, así como la excelencia de los productos.
Cuando surge alguna preocupación de parte de Grupo Bimbo
hacia algún Proveedor, nuestra práctica es
trabajar con este para identificar posibles soluciones. Sin
embargo, cuando algo que requiere alguna
corrección y el Proveedor no lo corrige o no muestra la
intención de colaborar en la corrección del
incumplimiento, Grupo Bimbo se reserva el derecho de
suspender su relación con este,
independientemente de su obligación contractual. En caso de
que exista algún conflicto entre el Código de

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 Conducta de proveedores de Grupo Bimbo y las
legislaciones locales, el Proveedor deberá notificar a
Grupo Bimbo y explicar cómo planea operar de una manera
responsable.

La distribución del Pan Bimbo se realiza del Productor o

Fabricante a los Agentes Intermediarios, de éstos a los
Mayoristas, de éstos a los Detallistas y de éstos a los
Consumidores.
Canales de Grupo Bimbo cuenta con 34 mil rutas que garantizan que el
distribución producto llegará a tiempo, distribuidas en 17 países del
mundo, como Estados Unidos, China, Argentina, Uruguay,
Venezuela, Brasil y la República Checa, entre otros, y ha
formado una estrategia de penetración por tipo de mercado y
región

Grupo Bimbo cuenta con 75 fábricas en Estados Unidos, 42

fábricas en México, 2 fábricas en China, 7 fábricas en España
y Portugal y 30 fábricas en toda América Latina.
En el microentorno de nuestra empresa de Bimbo podemos
encontrar primero al cliente como elemento principal,
nuestra empresa está encargada de atender a miles de clientes
a nivel mundial, entre los que podemos encontrar:
• Banamex
• GNP
• Wal-Mart
Clientes • Serfin
• HSBC
• Grupo Casino
• Coca Cola
• Telmex
• IMSS
• CEMEX
• Entre otros
Si bien la mayor parte de sus ventas son para cadenas de
autoservicio y supermercados, las lleva a millones de
hogares en todo el mundo.

Por otro lado la competencia de Bimbo podemos decir con

seguridad que es una empresa líder en la industria a escala
Competidores
mundial, que compite con otras empresas internacionales
como Wonder, Yamazaki, Sara Lee, Weston, Hostess,

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 Flower Foods y Kraft foods (que es su competidor más
cercano y directo), entre muchas otras.
Tipo de competencias en el que está basada las empresas son:
• Competencia de precios
• Con base en la calidad
• Basada en tiempo
• Basada en la ubicación

El publico objetivo que está dirigido BIMBO: Edad: de 2 a

mas años. Sexo: masculino y femenino. El ama de casa
promedio tiene 41 años, pertenece al NSE C, está casada o
convive con su pareja y tiene 3 hijos menores de 18 años.
Público
Personas con deseo de alimentos de excelente calidad,
alimentos dulces y que satisfagan sus necesidades, productos
para eventos especiales que contengan la esencia de la fecha
a celebrar llamativos por su color, textura y olor.

2. Responde las siguientes preguntas:

Las principales tendencias que se dan en este
ambito son:
• La democratización de la administración
¿Cuáles son las
principales tendencias • La relación principal–agente
que se dan en ese • La visión de redes
ámbito dentro de • La gestión y responsabilidad
nuestro contexto? • Y por último pero no menos importante la
implementación de capacidades públicas.

¿Cuáles facilitan el cumplimiento de la misión?

¿Cuáles facilitan el
cumplimiento de la
Misión?, ¿cómo lo
hacen?, y, ¿por qué?
tenemos que tomar en cuenta quienes son nuestros
clientes, como realizar un estudio de mercado para
saber quiénes nos van a compare, las necesidades
que tiene la población y gustos, cuál va a ser el
producto que queremos vender, cuáles van a ser los
servicios que vamos a ofrecer y la tecnología que
vamos a implementar en nuestro producto, al igual
que los medios de comunicación por el cual vamos
a hacer publicidad, toda esta planeación que
hagamos va facilitar saber con exactitud la misión
que queremos cumplir con nuestra organización,

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¿Cuáles dificultan el
cumplimiento de la
Misión?, ¿cómo lo
hacen?, y, ¿por qué?
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hacia dónde va encaminado nuestro plan de acción
y de esa manera cumplir nuestro objetivo.
Para llevar a cabo el desarrollo de una Misión es
necesario e imprescindible efectuar un análisis de la
situación de la compañía, en donde se traten ciertos
aspectos , tales como: Evaluar el desempeño actual
de la compañía, Analizar las amenazas y las
oportunidades; Evaluar las fuerzas competitivas
relacionadas con la compañía; Identificar puntos
estratégicos que la compañía debe consignar;
Identificar las debilidades de la compañía, entre
otros. Y algo que impide el cumplimiento de la mision
es que la misión organizacional no está bien
definida, es decir que no existe una visión clara por
parte de la gerencia, acerca de cuál será su
orientación, por lo que el personal se torna
conformista con lo que hace, sin procurar ir más allá
de sus labores cotidianas, otro factor es una
comunicación muy obstaculizada, etc.