Informe de Trabajo realizado en el Sector Textil

Introducción:

En países latinoamericanos y caribeños

las Pymes son fundamentales para la
economía de dichas regiones ya que en
Ideas Clave: estudios por el Banco Mundial las
1.- Las mypes representan el 90% de la empresas están conformadas en un 90%
totalidad de empresas en Latino América,
por PYMES, al menos en el ámbito
aportando al desarrollo económico y social.
Sin embargo, deben mejorar sus indicadores formal, al considerar el plano informal
de productividad, competitividad y se podría considerar que las Pymes
eficiencia.
ocupan el 99,5%. Al comparar los
2.- En el ámbito textil, podemos visualizar
resultados con el plano de grandes
que Perú es el mayor exportador de prendas
de vestir de América del Sur, gracias a empresas, se muestra que las Pymes
materias primas bien diferenciadas como representan un cuarto del valor de
son las fibras de sus camélidos, alpacas,
llamas y vicuñas, y sus algodones Pima y producción total y que representan el
Tanguis 60% del empleo productivo formal.
3.- “Textil Bordados & Confeccion Kamit- (OECD & CAF Development Bank of
Germ-Any´s.Ap-S.R. L” es una empresa Latin America, 2019)
ubicada en Gamarra que confección y
produce textiles, en su mayoría camisas
para hombres.
4.- “Textil Bordados & Confeccion Kamit-
Germ-Any´s.Ap-S.R. L” no cuenta con un
buen sistema de marketing, esto impide la
llegada de nuevos clientes y podría
ocasionar un tipo de desconfianza en sus
clientes habituales.
5.- “Textil Bordados & Confeccion Kamit-
Germ-Any´s.Ap-S.R. L” se abastece de MP
de acuerdo con sus pedidos o por
temporada, permitiendo un mejor manejo de
su almacén y evitando perdidas por la
demanda variada.
Muestran poco índice de
competitividad, productividad y
eficiencia por los pocos conocimientos
adquiridos ante las técnicas de
optimización de procesos, por lo que
representan el 3,2% de la producción y
en la fuerza laboral con un 28%.
Teniendo en cuenta estos datos
podemos deducir que las Pymes se ven
opacadas por las grandes empresas
repercutiendo en la forma de su
crecimiento empresarial. (OECD &
CAF Development Bank of Latin
America, 2019)
En Perú se presenta que el 95% de las
empresas son microempresas y el 4,4%
se representaba como pequeñas
empresas. Cabe mencionar que las
principales actividades económicas a
desarrollar por las Pymes son: Hoteles y
restaurantes (86.1%), Comercio
(76.5%), Construcción (62.3%) y así
con los demás sectores, participando en
un 61,2% en total. (OECD & CAF
Development Bank of Latin America,
2019)
Si bien conocemos cifras en el ámbito
nacional, también sería adecuado
concentrarnos en el ámbito limeño ya
que las mypes presentadas pertenecen a
esta región, donde representan el 93,8%
de empresas formales, los sectores más
desarrollados son el comercio (43.7%),
los servicios (41.6%) y la manufactura
(10.2%). Las Mypes representan el
98.5% de empresas manufactureras
generando más 600 mil puestos de
trabajo en este sector y el en el plano de
comercio y servicios genera un 75.2%
de PEA. (Ministerio de la producción,
2017)
En América Latina existen productoras
textiles que están surgiendo como
mercados potenciales, esto gracias a su
demanda interna, poder adquisitivo y
crecimiento económico. A pesar de la
pandemia, los pronósticos son
alentadores con un crecimiento de
7.2%, esto genera interés de parte de las
empresas que manejan marcas
extranjeras.
En el Perú, el sector textil y de
confecciones es particularmente amplio,
esta ha demostrado tener un gran
crecimiento en los últimos años,
obteniendo reconocimiento
internacional debido a su excelente
calidad y prestigio de las fibras
peruanas. El Perú ha demostrado tener
una gran capacidad, englobando más de
46 000 empresas, logrando generar más
de 400 000 empleos directos. Sin
embargo, no muchas empresas
mantienen una estabilidad decente, este
indicador preocupante, repercuten en el
nivel de utilidades destinadas a la más eficaz es su almacén. Entre sus
reinversión y crecimiento de estas principales clientes se encuentra
empresas. “Abanto´s”, tienda de trajes formales
ubicada en la Victoria. Tras una
En la actualidad, se afirma que los
conversación con la representante de la
pequeños negocios son calificados
empresa, se identificaron puntos
como la fuerza promotora del
interesantes como la elección de la
crecimiento económico en el Perú, la
calidad, los procesos productivos, la
generación de empleo y la disminución
satisfacción del cliente y mas factores
de la pobreza en Lima Metropolitana.
que contribuyen al valor agregado del
Habiendo identificado la problemática, producto.
surge la necesidad de estudiar los
Herramientas Utilizadas:
patrones de comportamiento del
tomador de decisiones de las mypes, así
como la gestión de la cadena de
suministro que abarca la política de
inventarios, relación con consumidores
y clientes, control de costos, manejo de Resultados Obtenidos:
recursos, análisis de sus procesos
Para la toma de datos se hizo uso de un
productivos y desempeño de su mano de
cuestionario estructurado brindado por
obra; factores clave que influyen en el
la aplicación del MIT GENESYS, el
desempeño de esta.
cual estaba conformado por
Como parte del trabajo de campo se aproximadamente 142 preguntas
contactó con la empresa “Textil clasificadas por módulos que facilitaron
Bordados & Confeccion Kamit-Germ- la recolección de:
Any´s.Ap-S.R. L” empresa
 Información del tomador de
perteneciente al sector textil, con más de
decisiones
5 años de experiencia, dedicada a la
 Información de la empresa
producción/confección de camisas y
 Prácticas comerciales
prendas masculinas a nivel nacional.
 Gestión de la cadena de suministro
Esta empresa trabaja con material de
Los resultados obtenidos se
excelente calidad, bajo pedidos de
presentan a continuación:
cliente o por demanda de temporada,
permitiéndose organizar de una manera

1. Información Del Tomador De
Decisiones:
Se identifico como una tomadora de
decisiones a la Sra. María Teresa Tume
Chapilliquen de 60 años, representante
de la empresa. Debido a su experiencia
con la empresa, comenzando a trabajar
con la empresa antecesora de la actual
investigación, ha sido siempre
contribuidora de ideas y decisiones
buenas para la estabilidad de la
empresa.
2. Información De La Empresa:
Esta empresa cuenta con 3 zonas
siendo las de operaciones,
administrativa y de ventas; además,
con una fuerza laboral de 9
trabajadores que tienen el siguiente
horario laboral:
Lunes a sábado: 9am-9pm.
Para la manufactura de prendas, es
indispensable contar con materia
prima (MP) adecuada, abastecida a
tiempo, para la atención de órdenes.
En el caso de “Textil Bordados &
Confeccion Kamit-Germ-Any´s.Ap-
S.R. L”, se adquiere MP bajo pedido
o por demanda de temporadas, esto
les permite un adecuado
abastecimiento para el
cumplimiento de sus pedidos con un
margen de stock seguro para
ordenes diarias. Con respecto al
cobro de la mercadería despachada,
el 50% de éste se realiza en la
recepción de la orden de compra, y
la otra mitad cuando el cliente
recibe la mercadería. Por otro lado,
el pago a proveedores se realiza
mediante créditos a pagar
semanalmente o al contado. Así
mismo esta empresa no cuenta con
deudas activa.
La empresa cuenta con una la cifra
de 20 000 soles en ventas
mensuales, siendo el monto de
ventas del año pasado 120 000
soles, demostrando un aumento
significativo y regresando a la
cantidad de ventas de hace dos años
siendo esta de 240 000 soles.
3. Prácticas Comerciales
Para la evaluación de prácticas
comerciales se tomó en cuenta el
porcentaje de cumplimiento, por parte
de Textil Bordados & Confeccion
Kamit-Germ-Any´s.Ap-S.R. L, de las
siguientes políticas:
 Control de Costos y Contabilidad
 Políticas de Reabastecimiento e
Inventario
 Marketing y Ventas
 Gestión de Recursos Financieros
Así mismo, se compararon los
resultados con respecto a la media
nacional e internacional. A
continuación, se presenta el detalle de
cada política:
3.1. Control De Costos Y Manejo
De Libro:
Textil Bordados & Confeccion Kamit-
Germ-Any´s.Ap-S.R. L cumple con el
70% de las buenas prácticas
relacionadas al control de costos y
contabilidad, encontrándose por encima
de la media tanto de empresas
nacionales (50%), como internacionales
(75%). Esta empresa cuenta comuna
buena documentación de los registros
contables, esto les permite mantener un
nivel estándar del importe de sus costos,
evitando la disminución de sus gastos.
Para su debido control de producción y
gastos fijos, se mantiene un registro
documentado de comprobantes de pago.
Siendo sus principales costos: la mano
de obra (trabajadores permanentes y
temporales) y el costo de la materia
prima (MP).
El modelo de prenda que más cuesta de
su porcentaje de su precio (50%) es la
“camisa Slim fit (tornasolado)”. El
monitoreo de los niveles de ventas se
registra de manera global, y no
detallada por modelo. Esto debido a que
las ventas son por temporada,
recibiéndose diversas órdenes de
compra a lo largo de esta. Por esta
razón no se puede comparar las ventas
de un modelo específico con el pasar de
los años.
3.2. Políticas de Reabastecimiento e
Inventario.
Textil Bordados & Confeccion Kamit-
Germ-Any´s.Ap-S.R. L cumple con el
60% de las buenas prácticas
relacionadas a las políticas de
reabastecimiento e inventario,
encontrándose por encima de las
empresas nacionales (40%), y por
debajo de las empresas internacionales
(6%). Cabe resaltar que se mantiene una
política de gestión de inventarios
personalizada según sus
requerimientos, ya que la empresa
trabaja bajo temporadas o pedidos.
Abastecimiento de materia prima
(MP): Este proceso se encuentra
documentado y se rige bajo el criterio
de pedidos o temporada. Cabe resaltar
que continuamente se intenta negociar
para obtener menores costos de MP,
obteniendo descuentos de 5% en
algunos casos.
Producción de productos terminados:
Esta empresa no produce para
almacena, sino más bien para
pedidos o por temporadas de
modas pasajeras. Reduciendo
costos de almacenamiento y el
costo de modelos no vendidos.
3.3. Marketing Y Ventas:
Textil Bordados & Confeccion Kamit-
Germ-Any´s.Ap-S.R. L cumple con el
50% de las buenas prácticas
relacionadas a las políticas de marketing
y venta, encontrándose por encima de la
media, de las empresas nacionales
(46%) y por debajo de la media de las
empresas internacionales (58%).
Esta empresa al estar en emporio
comercial del rubro textil más grande de
Sudamérica (Gamarra), presenta mucha
competencia. Además, visita
constantemente los negocios de la
competencia, con el objetivo de analizar
los precios de sus competidores.
También, cuestiona a sus clientes de
manera regular si les gustaría que
ofrezcan otro tipo de prendas.
Esta empresa ha participado de ferias en
la misma zona para aumentar su
publicidad y un mayor alcance a
clientes futuros. Sin embargo, esta
práctica no se ha mantenido debido a la
situación mundial, solo manteniendo su
publicidad a través de WhatsApp, en la
cual se hacen ofertas especiales durante
temporadas bajas, ofertando productos
de temporadas anteriores que se
quedaron en stock.
3.4. Manejo De Recursos
Financieros:
Según la información recopilada, Textil
Bordados & Confeccion Kamit-Germ-
Any´s.Ap-S.R. L cumple con la
totalidad 65% de las buenas prácticas
relacionadas a las políticas de gestión de
recursos financieros, superando la
media, tanto de empresas nacionales
(40%), como internacionales (60%).
Esta empresa revisa el desempeño
financiero y analiza las áreas de mejora
de manera mensual, teniendo metas de
ventas para el próximo año, siendo esta
de 240 000 soles. Además, el
presupuesto de los costos de su empresa
tendrá que afrontar el próximo año será
del 50%. Todos estos documentos está a
cargo del área de contabilidad, entre
 otros como el balance general y el (Inter.)
estado de resultados anual. Manejo De 65% 40% 100%
Recursos (Nacional)
Con respecto a las obligaciones
Financieros 60%
tributarias, todo comprobante de
(Inter.)
pago emitido y adquirido es
Conclusión Prácticas Comerciales:
entregado a un contador externo
que elabora un libro mayor para Esta empresa cuenta con una adecuada
el cálculo de los impuestos a documentación de los registros
pagar a la SUNAT a fin de cada contables permite mantener un buen
mes. Esta tarea es completamente nivel del importe de sus costos,
responsabilidad de la contadora, evitando la disminución de sus
siendo hasta en parte ajena al ganancias. Además, cabe resaltar que la
interés de la Representante, empresa mantiene una política de
debido a la confianza que le gestión de inventarios personalizada y
tiene. regular estable adaptada a sus
En síntesis, los resultados recabados se requerimientos, abasteciéndose
muestran a continuación: únicamente de los recursos necesarios
para producir las prendas solicitadas o
Textil Bordados & Confeccion Kamit-Germ-Any
en temporadas de moda. Por otro lado,
´s.Ap-S.R. L
si bien la Representante considera que
Áreas Puntaje Promedio Máximo
la empresa mantiene un buen
Control De 70% 50% 100%
desempeño, se debería implementar
Costos Y (Nacional)
estrategias de marketing para lograr que
Manejo De 75%
su marca sea más conocida. Además, a
Libro: (Inter.)
pesar de que su sistema de control
Políticas de 60% 40% 100%
financiero actual le es funcional, en un
Reabastecimie (Nacional)
futuro cuando la empresa crezca
nto e 65%
necesitará relevar funciones y elaborar
Inventario. (Inter.)
modelos financieros más elaborados y
complejos.
Marketing Y 50% 46% 100%
Ventas: (Nacional) 4. Gestión de Cadena de Suministro:
60%
Para la evaluación de la gestión
de cadena de suministro se tomó
en cuenta el porcentaje de
cumplimiento, por parte de
Textil Bordados & Confeccion
Kamit-Germ-Any´s.Ap-S.R. L,
de las siguientes políticas:
 Gestión de Relación con
Proveedores
 Planeamiento y Procesos de
Negocio
 Gestión de Relación con Clientes
 Prácticas de Gestión de Operaciones
Así mismo, se compararon los
resultados con respecto a la
media nacional e internacional.
A continuación, se presenta el
detalle de cada política:
4.1. Gestión de Relación con
Proveedores:
Las buenas prácticas por parte de Textil
Bordados & Confeccion Kamit-Germ-
Any´s.Ap-S.R. L en la gestión de
relación con los proveedores alcanza
70% de cumplimiento, cifra muy
superior a comparación del logro medio
de las empresas nacionales (40%) y
superior a empresas internacionales
evaluadas (65%). Una buena relación
con los proveedores quiere decir que la
empresa gestiona de manera eficiente la
comunicación e intercambio de
información con estos; además, de que
se respetan los acuerdos y fechas
pactadas de despachos y pagos.
Además, obtiene un mejor análisis de
mercado preguntando a sus proveedores
que cuales son los productos o servicios
que se venden bien y lo que se vende
más, de manera mensual. Además, ha
conseguido fidelizarse a sus
proveedores, llegando a obtener
descuentos de 5%, sin dejar de lado
analizar el mercado de proveedores.
También, cuentan con un directorio de
los proveedores, detallado, que se
actualiza periódicamente. Debido a la
confianza con los proveedores, se
negocia la forma de pago y tiempo. En
el caso de incumplimiento se discute
con los proveedores.
4.2. Planeamiento y Procesos de
Negocio
Textil Bordados & Confeccion Kamit-
Germ-Any´s.Ap-S.R. L ha logrado un
buen desempeño en prácticas en el
planteamiento y procesos, siendo de
70%, posee un logro superior con
respecto a las empresas nacionales e
inferior con las empresas internaciones,
las cuales obtuvieron un cumplimiento
del 60% y 80% respectivamente. Un
buen planeamiento y gestión de los
procesos de negocio, significa que se
tiene documentado y actualizado los
recursos necesarios y procesos
productivos para los productos de la
empresa. También, que la empresa
sigue las actividades planificadas de
manera ordenada, lo que conlleva a un
nivel alto de cumplimiento de objetivos.
Además, esta empresa tiene definidos y
sigue estrictamente los recursos
necesarios para la producción de sus
camisas. Con una ruta de pasos para
cada producción de modelos y con un
análisis de volumen de venta y margen
de ganancia.
En adición realiza un seguimiento de los
tipos de productos que le generan mayor
rentabilidad, margen de ganancia y
volumen de ventas en cada temporada.
4.3. Gestión de Relación con
Clientes:
Según la información recopilada, Textil
Bordados & Confeccion Kamit-Germ-
Any´s.Ap-S.R. L cumple con la
totalidad (100%) de buenas prácticas
relacionadas a las políticas de gestión de
relación con clientes, superando la
media, tanto de empresas nacionales
(69%), como internacionales (83%).
Gestionar adecuadamente la relación
con los clientes basándose en la
comunicación y realimentación
continua es de gran utilidad, ya que
garantiza la satisfacción de los
requerimientos y necesidades de ambas
partes. Para esto se manejan criterios
antes, durante y después de concluido el
proceso de producción de los lotes
pedidos.
Esta empresa cuenta con criterios para
aceptar pedidos siendo los siguientes:
 Información confiable del
cliente.
 Pago adelantado del 50%.
 Periodo de entrega adecuado a la
producción.
Toda orden de compra aprobada pasa a
ser una orden de trabajo con fecha
establecida para su despacho, la cual
está expresada en un contrato firmado
por ambas partes. Con la finalidad de
poder cumplir con los pedidos a
tiempo, se elabora un WIP (cronograma
de avance semanal) en el que se
detallan los tiempos de cada operación
y así poder ajustar el ritmo de
producción en cada etapa. Además, esta empresa tiene definidos y
También cuenta con reglas de sigue estrictamente los recursos
priorización de pedidos, siendo las
Textil Bordados & Confeccion Kamit-Germ-Any
siguientes:
´s.Ap-S.R. L
 Por orden de pedido o entrega de
Áreas Puntaje Promedio Máximo
fecha.
Gestión de 70% 40% 100%
 Clientes fieles.
Relación con (Nacional)
 Cantidad de pedidos.
Proveedores 65%
(Inter.)
4.4. Prácticas de Gestión de
Planeamiento y 70% 60% 100%
Operación.
Procesos de (Nacional)
El resultado por buenas prácticas en la Negocio 80%
gestión de operaciones por parte de (Inter.)
Textil Bordados & Confeccion Kamit- Gestión de 90% 70% 100%
Germ-Any´s.Ap-S.R. L alcanza un Relación con (Nacional)
nivel del 60%, desempeño muy Clientes 85%
superior al resultado medio obtenido (Inter.)
por las empresas nacionales e Prácticas de 60% 55% 100%
internacionales (55% y 73% Gestión de (Nacional)
respectivamente). Un buen Operación 73%
funcionamiento en la gestión de (Inter.)
operaciones indica que la empresa necesarios para la producción de sus
posee una alta productividad y camisas. Con una ruta de pasos para
competitividad. cada producción de modelos y con un
Esta empresa cuenta con una excelente análisis de volumen de venta y margen
planificación y procesos de negocio, al de ganancia.
conocer la rotación de su inventario y
En síntesis, los resultados recabados se
del producto terminado en su tienda.
muestran a continuación:
Cuenta con un nivel mínimo de
inventario para materia prima y/o
producto terminado, dependiendo a los
clientes diarios.
 necesidades de ambas partes
involucradas. Todo esto les permite ser
considerada una empresa regular y
competitiva en su sector.

Conclusión Gestión de Cadena de

Bibliografía:
Suministro:
Ccori, S., & Asencios, T. (2018).
Como parte inicial de la gestión de Diagnóstico del sector textil de las
micro, pequeñas y medianas empresas
cadena de suministro de Textil
(Mipymes) en el distrito de la Victoria –
Bordados & Confeccion Kamit-Germ- Lima metropolitana. Universidad
Any´s.Ap-S.R. L, se entabla una Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC),
Lima, Perú.
comunicación e intercambio de
https://
información con los proveedores para
repositorioacademico.upc.edu.pe/
gestionar acuerdos sobre fechas y handle/10757/623807
cantidades en relación con los
abastecimientos de suministros. MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN
Continuando, se documentan y (2020). Estadística Manufactura.
Desempeño del Sector Industrial
actualizan continuamente los recursos
Manufactura de:
usados y procesos productivos
https://ogeiee.produce.gob.pe/
necesarios para la producción de los index.php/en/2017-11-05-06-56-11/
pedidos, gestionando de manera estadisticas-mipyme-2
adecuada sus inventarios y realizando
un correcto seguimiento a los productos
más relevantes. Así mismo se mantiene
una comunicación continua con sus
clientes, antes, durante y después de la
producción de la orden de trabajo,
permitiendo una realimentación de
información, y facilitando el
cumplimiento de los requerimientos y