PROCESO NOMBRE CÓDIGO

ÁREA
TRATAMIENTO UNITARIODE
SELECCION EQUIPO EQUIPO FOTOGRAFÍA
FÍSICO MATERIA PRIMA

AGITADOR
AREA TRATAMIENTO INDUSTRIAL
FÍSICO MEZCLADO EN ESPIRAL PRO30374

TAMIZ
AREA DE VIBRATORIO (Mod.TV-500 /
TRATAMIENTO
AREA DE FÍSICO FILTRACION INDUSTRIAL
FERMENTACI TV-700)
TRATAMIENTO FÍSICO FERMENTACION ON

DESTILACION DISTILLER-70LP249924

AREA DE
TRATAMIENTO FÍSICO EMPAQUE O
AREAS DE ENVASE ENVASADO EQUITEK
 ESPECIFICACIONES
ESQUEMA TÉCNICAS USO
El sentido de
rotación de la
turbina puede
cambiarse
una turbina axial de
fácilmente
cuatro palas. La
simplemente
turbina axial tiene
cambiando los
una gran alta
cables de
potencia absorbida y
alimentación del
logra un fuerte
motor. Un robusto
efecto de mezclado
reductor de ejes
en tanques de 4 a
paralelos hace que
15 m3 de volumen.
sea una máquina de
Las velocidades de
mantenimiento fácil,
funcionamiento
sólo para conectar y
estándar son de 75
trabajar. Los
a 150 rpm.
agitadores VTS4
pueden ser
equipados con más
de una sola turbina.
El tamiz vibratorio se
conecta intercalado en
■Material: acero un tramo horizontal de
inoxidable 304 la linea de transporte
■Capacidad del neumatico por
destilador: 70 L / 18,5
• Construccion en vacio.El movimiento
galones
acero inoxidable vibratorio se obtiene
■Tamaño del Vibrador
calidad 316• tanque gracias a la accion del
de electrico
fermentación: 45 x vibrador neumatico a
para uso
45 cm
trabajo entre -1/+3 esfera
intensivo rotantey/o
reproduzcan
■Cantidad
bares de entrada: generen productos.
10 kg de arroz (por Este equipo es ideal
ejemplo) para el desarrollo de
■Cantidad de salida: dos procesos
3,5 kg para un indispensables como
contenido de alcohol es la fermentación y la
del 50%, 5 kg para un destilación, por lo que
contenido de alcohol es uno de los
del 30% principales
■Tiempo de cocción candidadtos para
del vino: 1 - 2 horas realizar este proceso,
(incluido el tiempo de adicionalmente que no
calentamiento) necesita de un motor
para su
ENVASE: 50 mL - 1.5 como: licores,
funcionamiento
L alimentos,agua.
 FUNCIONAMIENTO

El motor del agitador permite un flujo de liquido, lo cual

permite homogenizar la solucion, a una velocidad de 150
rpm, pudiendo homogenizar ciertas sustancias disueltas

El producto a tamizar, arrastrado por la corriente de aire

de transporte, ingresa a la camara superior y cae sobre la
malla metalica o tamiz.es optimizar el bioproceso
(aeróbico o anaeróbico) a través de parámetros de control
como temperatura, agitación, pH y oxígeno disuelto,
creando un ambiente ideal para que las células se
reproduzcan y/o generen productos.Al finalizar la carga
de producto, debe desmontarse el cuerpo del tamiz de su
base de apoyo y proceder a su lavado, para eliminar las
impurezas acumuladas sobre la malla metalica y el
cuerpo del tamiz.
recipientes sumamente grandes, con serpentines
internos.

El Distiller, es una maquina con el objetivo de realizar dos

procesos (fermentación y destilación), lo que permite
tener un control más exacto tanto en los parametros de
fermentación, como de destilación, permitiendo una
mayor productividad del material.

adecuada sumado a ello esta maquina puede ser utilizada

para pequeños procesos ya que cuenta con una
 AREA OPERACION/PROCESO UNITAREQUIPO
RECEPCION DE MATERIA PRIMAREA DE ALMACENAMIENTO
SELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA

AGITADOR INDUSTRIAL

MEZCLADO

MARMITA INDUSTRIAL

CONTENEDORES
INDUSTRIALES

RESELL LIQUID SOLID

SEPARATOR

área de
Acondiciona FILTRACION
miento
TAMIZ VIBRATORIO
INDUSTRIAL

FINEX 22" SIEVE

INOCULACION
área de FERMENTADOR CONICO 20 L
TANQUES DE
transformació
FERMENTACION FERMENTACION
n de la
 FERMENTACION BIOREACTOR
n de la
materia prima FERMENTADOR

DISTILLER-70L Vevor

area de
transformacio DESTILACION ALAMBIQUE DE COBRE
n fisica

ALAMBIQUE DE COBRE

EQUITEK

area de
transformacio EMPAQUE O ENVASADO
ENVASADORA MANUAL
n fisica
SUMEX
 FOTOGRAFIA VENTAJAS
CENAMIENTO

Es capaz de mezclar en depositos de 0.5 metros

cubicos hasta 9 metros cubicos, a una velocidad
de 5 a 60 RPM, por lo que

Evita que las sustancias se peguen a las paredes,

a su vez tiene un calentamiento rapido y a ala
hora de realizar el lavado se facilita, gracias a sus
chaquetas termicas

puede almacenar una gran cantidad de liquidos

llegando de 1000L a 5000L, a su vez permite
aislamiento con el ambiente.

Capaz de gestionar grandes tasas de caudal de

fangos liquidos hasta 100.000 L/h. Manejo
sencillo para la calidad de separacion optima.
Facil limpieza.

Mejora la pureza del producto, eliminando

materiales que superan el tamaño de polvos.
Nivel del ruido bajo.

Supera el rendimiento de los separadores

montados en muelles de 48" en muchas
aplicaciones de liquidos viscosos

evaporación, en algunos casos, de los elementos que

CONICO 20 L contiene.
se les puede adaptar
fácilmente sistemas de control de temperatura •
residencia. Mejor mezclado y
crecimiento fúngico. Mayor asepsia.

Este equipo tiene una doble funcionalidad de

fermentación y a su vez tiene la funcionalidad de
realizar la operación de destilación.
Adicionalmente su capacidad para destilar 70L

1. Absorbe el azufre, sus compuestos y la

levadura, que se producen durante la
fermentación y cuya presencia en el destilado de
la bebida o del aceite esencial es indeseable,
dado su mal olor. El cobre permite, además,
mantener el destilado dulce.
2. Tiene excelentes
propiedades conductoras del calor que ayudan al
calentamiento y al enfriamiento de los vapores.

3. Mejora la
calidad del producto final. Si la calidad del mosto
no es microbiológicamente perfecta, el cobre
mejorará el producto final.
1. Absorbe el azufre, sus compuestos y la
levadura, que se producen durante la
fermentación y cuya presencia en el destilado de
la bebida o del aceite esencial es indeseable,
dado su mal olor. El cobre permite, además,
mantener el destilado
La tecnología de este dulce.
equipo2.deTiene
está excelentes
basada
propiedades conductoras del calor
envasado por gravedad, con boquillas quede ayudan al
llenado
calentamiento y al enfriamiento de los
por nivel, las cuales recirculan el exceso de vapores. 3.
Mejora la calidad del producto final.
producto y espuma al tanque de balance. Si la calidad
del mosto se
El equipo no ofrece
es microbiológicamente perfecta,
con 4, 6 o 8 boquillas, el el
cobre mejorará el producto final.
funcionamiento es automático controlado por
medio de un PLC equipado con una pantalla táctil
para control de la operación y el manejo de
parámetros
la tecnología de esta maquina tiene capacidad de
4 a 8 boquillas de llenado a función manual y
resulta particularmente práctica para pequeños
procesos de envasado
DESVENTAJAS

no posee una gran

capcidad, como para
calentar grandes volumenes
de liquido, ya que posee
una capacidad promedio de
25L a 500L

su mantenimiento es
demasiado costoso, por lo
que se debe usar con
precaucion

mantener la temperatura de
fermentación
solo se puede usar filtración
por succión
400 mL de medio líquido por
fermentación.

Al tratarse de un equipo de
doble funcionalidad, agregar
el mosto al tanque de
fermentación es necesario
quitar el equipo de
destilación, por lo que este
tipo de manipulación, va a
generar deterioro de los
equipos y posible
accidentes.

La vida util del equipo es de

20000 horas

La vida util del equipo es de

15000 horas

se debe tener un total muy

adecuado manejo del
equipo ya que si los
elrecipientes
hecho de que sea manual
se dejan a una
puede
distancia mayor se
hacer que a 4 cm no
requiera de personal
solo puede afectar para
este
realizar
recipiente sino todo el a
esta labor sumado
ello en comparación
proceso con el
haciendo que
una maquina automática
producto sea desperdiciado su
proceso de llenado requiere
en grandes cantidades
de más tiempo