Tarea 1: “Problema del proyecto de investigación"

1. El estudiante tendrá que elaborar el problema de su investigación (3-4

párrafos)

PROBLEMÁTICA EN LA EXPORTACION Y PRODUCCION LECHERA

EN EL SUR DEL PAIS DESDE 1990 A LA ACTUALIDAD

La leche es uno de los alimentos básicos y nutritivos tanto en niños como adultos
es por ello que genera una alta demanda en su consumo es por ello que el
consumo del mismo ha implicado un desarrollo eficiente, rentable y competitivo
por lo cual ha generado un sin fin de problemas en dicha industria tanto con los
ganaderos agropecuarios como con su exportación a las grandes empresas.
La determinación de los factores que podrían afectar la industria láctea desde
1990 hasta la actualidad en el sur del Perú, el sector agropecuario ha sido
fuertemente afectado con las diferentes reformas estructurales, la reforma de los
impuestos se elevaron a la tasa para productos lácteos en un 25% y definieron
una tasa temporal adicional de 10% (Ramirez, 1993)
La agroindustria es una de las principales actividades para productos
tradicionales que poseen ineficiente aprovechamiento y sostenibilidad como en
el caso de la agricultura, como el campo para el pastoreo, es por ello la
problemática de la carencia de las empresas rurales en dicho sector, la falta de
la capacidad técnica para la industrialización, lo que originó un oligopolio y un
estancamiento en la producción nacional.
Hay que tener en cuenta además que la leche continua sigue siendo un
componente importante en los productos de ayuda alimentaria ,además ,muchos
países industrializados emplean estos programas para reducir sus reservas .
(Perkins, 1995)
REFERENCIAS :
 Amat etal. (1992) “ Análisis y recomendaciones de la política para el
sistema lácteo”. Lareforma agroalimentaria . Centro de estudios rurales
andinos “Bartolome de las Casas “ CuzcoPeru
 Lajo Lazo , M. 1986
 Perkins, R.J., 1995 Impact of the Uruguay Round on agriculture,
Commodities and Trade Division FAO , Roma.
 Ramirez,W.1991. Impacto de la política arancelaria en el sector
agropecuario. En : Debate Agrario 10 . CEPES, Lima.

3. Responde las siguientes preguntas:

3.1. ¿Cuál es el problema de la investigación?

El crecimiento de la industria láctea y las estrategias entre los ganadero para

incrementar la producción y las ventas del sector además, la producción de la
leche ´para la competitividad de la industria

3.2. ¿Cómo afecta el aspecto: social, económico, ambiental? Explique.

En el aspecto social afecta el alza de los productos lácteos y la poca

información nutricional que se le brinda al consumidor por parte de las grandes
empresas.
En el aspecto económico afecta entre la relación que existe en el comercio
internacional y la producción de la leche además de su productividad en el sur
del Perú .

En el aspecto ambiental afecta la emisión de gases de efecto invernadero por

parte de las grandes empresas lo que contribuye a el calentamiento global y el
cambio climático .

3.3. ¿Qué soluciones plantea para solucionar esa problemática?

Capacitar adecuadamente a los ganaderos agropecuarios sobre la correcta

integración de la producción de cultivos y la crianza de ganado en zonas
alejadas, además implementar un sistema de concertación, la declaración de
emergencia de la cuenca lechera del sur, la ampliación de la sobretasa los
derivados de la leche y fomentar el consumo de la misma a través delos
programas sociales