Instituto Politécnico Nacional

Escuela Nacional de Ciencias Biológicas

Botánica aplicada a la farmacia
Profesora Ana Lilia V
Integrantes:
• Bautista Jimenez Alexa Amairani
• Laguna Villanueva Karla Fernanda
• Cornejo Flores Daniela
• López Macedo Metzi Pamela
• Méndez Solis Evelyn
• Mireles Moreno Aranza Paulina
• Olvera Olguin Vania Natalia
• Pacheco Alpizar Betzabeth
• Vela Hernández Karla Gabriela
Práctica 7: Morfología de la hoja
Fecha de entrega: 29 de noviembre de 2022
 Práctica 7: Morfología de la hoja

INTRODUCCIÓN
La hoja es un órgano aplanado derivado de un meristemo caulinar apical. Tiene funciones
relacionadas con la fotosíntesis y la transpiración de la planta.

Una hoja típica consta de la base foliar en contacto con el tallo, el pecíolo (puede faltar) que la une
con la lámina o limbo. Esta es la parte plana con función fotosintética en donde se distinguen: la
base, el ápice, el margen o borde, la superficie adaxial, haz o epifilo y la superficie abaxial, envés o
hipofilo.

Existen 2 tipos de hojas:

• Simples: tiene una única lámina o limbo, entera o recortada, pero los recortes nunca forman
piezas independientes.
• Compuestas: es aquella en que la lámina se ha recortado formando numerosas piezas
independientes (folíolos).
Para clasificar hojas simples se utilizan los siguientes criterios:

• Nervadura
• Borde
• Forma
• Apice
• Base
En el caso de las hojas compuestas se evalúa:

• Consistencia
• Filotaxia

RESULTADOS
Observaciones Imagen
Nombre común: Hule
Nombre científico: Ficus elastica
Objetivo: 10X
Órgano: Hoja
Estructuras:
• Cutícula: Inhibe el paso de agua, gases y vapor de agua
• Epidermis: Brinda protección a las estructuras internas de la
raíz
• Estomas: Intercambio de gases entre la planta y el ambiente,
e interviene en la fotosíntesis
• Mesófilo: Conjunto de moléculas parenquimáticas que da
grosor a la planta y puede contener tejidos secretores
• Parénquima empalizado: Células alargadas que intervienen
en la fotosíntesis
• Parénquima esponjoso: Células con grandes espacios
intercelulares que participan en la fotosíntesis e intercambio
de gases
• Haces vasculares: Células de floema y xilema encargadas de
la conducción de agua y nutrientes a la planta
• Xilema: Tejido que conduce agua y minerales desde la raíz al
resto de la planta
• Floema: Tejido conductor de sustancias alimenticias para la
planta desde la parte más alta hasta la raíz

Nombre común: Maíz

Nombre científico: Zea maiz
Objetivo: 40x
Órgano: hoja
Estructuras:
• Xilema: conducción de agua y minerales desde la
raíz al resto de la planta.
• Floema: Tejido conductor de sustancias
alimenticias para la planta desde la parte más alta
hasta la raíz
• Haces vasculares: Cordones individuales que
forman el sistema vascular primario de las plantas,
conducen agua y nutrientes.
• Epidermis: Tejido que provee de protección a la
planta
• Estomas: Estructuras de la parte aérea de las
plantas que se encargan del intercambio gaseoso e
hídrico con la atmosfera.
• Parénquima esponjoso: Células que Posee
abundante espacio
intercpppppppñpppppñpñppp0ññpññppññppelular
lo que le permite realizar intercambio de gases
Nombre común: Pino
Nombre científico: Pinus sp
Objetivo: 10x
Órgano: Hoja
Estructuras:
• Floema: El floema transporta sustancias
elaboradas a partir de las hojas hacia sus raíces,
de forma basípeta. El crecimiento primario de las
plantas da origen al xilema y floema, mientras,
que el secundario es originado a partir del
cambium vascular
• Xilema: La xilema es un tipo de tejido vegetal se
encuentra ubicado por toda la planta,
especialmente en tallo y hojas. Este tejido se
encuentra siempre junto al otro tejido vegetal
conductor: el floema
• Epidermis: Cubre todo el cuerpo de las plantas, es
el encargado de la protección del cuerpo de la
planta, respiración, pasaje de la luz,
reconocimiento de patógenos, etc. Externamente
presenta cutícula, que es una capa constituida por
cutina y ceras
• Canal resinífero: son estructuras secretoras
internas cuyas células se originan a partir del
cámbium vascular, que forman masas de células
que posteriormente se diferencian y ahuecan por
esquizogenia para formar tubos.
• Parénquima replegado (mesófilo) : Conjunto de
tejidos que se hallan entre ambas epidermis de la
hoja y entre los nervios de la misma.
(Doménech, T., 1997)
 Características morfológicas de las hojas
Ejemplos observadas
Gimnospermas Angiospermas
Dicotiledóneas Monocotiledóneas
Estructuras Pino Enerbo Higo Rosa Laurel Zapote Siempreviva Jacaranda Commelina Pasto

Tipo de hoja: Simple Simple Simple Simple Compuesta Simple Compuesta Simple Simple
simple o
compuesta
Forma de la Acicular Escuamiforme Trilobulada Lanceolada Palmada Ovada Bipinada Lanceolada Linear
Hoja
Ápice Mucronado ----- Agudo Acuminado ----- Redondeado ----- Agudo Acuminado
Borde Denticulado ----- Ondulado Entero ----- Entero ----- Entero Entero
Base Fasciculada ----- Cordada Atenuada ----- Sentada ----- Envainante Envainante
Nervadura Central Central Palmatinervia Penniparalela Palmatinervia Pinada Pinada Paralela Paralela
Consistencia Herbácea Herbácea Papirácea Coreasa Papirácea Suculenta Herbácea Coreasa Herbácea
Filotaxia Fasciculada Imbricada Alterna Verticulada Alterna Opuesta Alterna Alterna Alterna
cruzada
Decusada
Observaciones Contiene Contiene Látex Brillosa Brotes rojizos Suculenta Hoja Vaina con Polículos
resinas resinas y Contiene ornamental lígula Tricomas
aceites ceras 2 colores Sílice
esenciales Contiene
tricomas
Pino Enebro Higo Rosa Laurel

Zapote Siempreviva Jacaranda Commelina

Pasto
CUESTIONARIO
1. Explique tres funciones de la hoja
Fotosíntesis: Consiste en la síntesis de las sustancias orgánicas nutritivas a partir de CO2
atmosférico y el agua que es suministrada por las raíces. El proceso requiere un consumo
energético que se obtiene a partir de la luz solar y genera O2
Respiración: La energía necesaria para desarrollar la actividad biológica se obtiene de la
metabolización de los productos (azucares) generados por la fotosíntesis. Muchos de
estos procesos requieren la presencia de oxígeno y desprenden CO2. Aunque la
respiración se realiza por todas las células vivas de la planta y no sólo en las hojas el
intercambio de gases se efectúa mayoritariamente a través de las estomas que son mucho
más abundantes en las hojas que en otras partes de la planta.
Transpiración: la transpiración es un proceso fundamental para que la savia bruta pueda
moverse desde el suelo hasta la hoja y para controlar la temperatura del vegetal, estas
funciones se ven favorecidas por la estructura foliar cuya forma laminar facilita el
intercambio gaseoso y la recepción de luz este proceso puede controlarse de forma
precisa variando la orientación de la lamina

2. Complete el siguiente cuadro.

Gimnospermas Monocotiledóneas Dicotiledóneas
Nombre que recibe
la epidermis por el Monoestratificada o
Monoestratificada Monoestratificada
número de capas pluriestratificada
celulares
Tipo de parénquima
En empalizada y
fotosintético Replegado Esponjoso o lagunar
esponjoso
(mesófilo)
Localización de los
Hundidos en la En epidermis inferior
estomas en las caras En epidermis inferior
epidermis y superior
de la hoja (tr)
Arreglo de estomas
Formando una linea Ordenados Desordenados
(vista superficial)
(Megías M, Molist P, Pombal MA, 2022)
3. Investigar el nombre comercial de tres productos farmacéuticos con menta y sus
usos

1. Hyperbiotics. PRO-Dental. Ayuda a refrescar el aliento y

favorece el equilibrio microbiano de la boca.

2. NOW Foods, Geles de menta. Refuerzo digestivo, suplemento

alimentario, alivia molestias intestinales leves y ocasionales.
 3. BUSCAPIDOL. Alivio de molestias y dolores ligados a espasmos leves del
tracto gastrointestinal y flatulencias.

4. Completa el siguiente cuadro y agrega una imagen/fotografía de la planta

Droga vegetal Nombre Usos
Familia Principio activo
(imagen) científico farmacéuticos
Disminuye las
secreciones
salivares, gástricas,
nasales y
Hoja de sudorales.
Belladona Antiespasmódico.
Alcaloides
Analgésico local.
Flavonoides
Atropa Combate la
Solanaceae Taninos
belladonna incontinencia
Cumarinas
(E. 2021) urinaria.
Mejo el asma.
Alivia la retención
de líquidos.
Combate el
insomnio.
(E. 2021)
Alivia dolores de
Taninos digestivos, de
Felandreno hígado.
Hoja de Eneldo
Cimeno Previene la diarrea,
Pineno estreñimiento y
Anethum
Apiaceae Limoneno dolor de cabeza.
graveolens
Flavonoides Antiespasmódico.
Eugenol Ayuda a controlar
Carvona las
(Gutiérrez, M. 2022) náuseas.(Gutiérrez,
M. 2022)

DISCUSIÓN
Tomando como referencia la muestra de pino, tenemos datos experimentales que tomamos
en la práctica sobre este mismo los cuales son que tiene hoja simple, en forma de sícula, ápice
mucronado, borde denticulado por sus pelos que contiene, base fasciculada, nervadura
central, consistencia herbácea, filotaxia fasciculada, y observamos como dato distinguible de
esta especie que contiene resinas.
La mayoría de las especies tiene hojas pequeñas con superficies (limbos) estrechos y
reducidos. Los pinos en particular tienen hojas en forma de agujas que crecen en
fascículos colocados en espiral y algunas veces están protegidas por brácteas.
La producción de resina y sustancias aromáticas es muy abundante en los pinos y
cipreses ya que el tronco de muchas especies contiene numerosos canales resiníferos.
La forma de la copa por lo general sigue un patrón triangular, aunque puede variar y
en el caso del ahuehuete constituye una copa amplia con las ramas hacia abajo. Su
follaje es permanente.
Comparando con datos bibliográficos tenemos que los datos obtenidos en clase son
correctos.
El pino farmacéuticamente combate el agotamiento y también actúa sobre el sistema
respiratorio, perfecto para descongestionar las vías respiratorias. El aceite esencial de
pino tiene una acción antiséptica (resfriado, bronquitis, sinusitis).

CONCLUSIÓN
Con lo puesto en práctica y la teoría vista anteriormente pudimos identificar las diferencias
estructurales internas y externas de la hoja, determinamos las características de los distintos
tipos de hojas y las clasificamos según corresponden a sus características morfológicas. Se
observó la gran variedad de los diferentes tipos de formas de los ápices, bases, bordes y
nervaduras de las hojas, así mismo a nivel microscópico la diferencia entre las estructuras y
su distribución dependiendo de si son monocotiledóneas, dicotiledóneas o gimnospermas.
Con uso de bibliografía, conocimos la importancia de las hojas en la industria farmacéutica,
la cual se hace posible gracias a las propiedades de las hojas y las distintas funciones con las
que cumple.
BIBLIOGRAFÍA
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venenosa. ECOagricultor. Recuperado el 26 de noviembre de 2022,
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de-asma-gota-colicos-o-trastornos-de-la-menopausia/
• Belladona. (s. f.). Farmacognosia. Plantas medicinales. Recuperado el 26 de
noviembre de 2022, de: https://www.plantas-medicinal-farmacognosia.com/plantas-
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• Gutiérrez, M. (2022). Eneldo: Contraindicaciones, Propiedades y Beneficios.
Unisima.com. Recueprado el 26 de noviembre de 2022, de:
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• Megías M, Molist P, Pombal MA (2022) Atlas de histología vegetal y animal. Hoja.
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https://mmegias.webs.uvigo.es/2-organos-v/guiada_o_v_hoja.php
• Doménech, T. (1997). Botánica. Atlas temático. Barcelona: Idea Books. Pp. 54-57.
• Megías, M. (2018). Atlas de Histología Vegetal y Animal. Departamento de Biología
Funcional y Ciencias de la Salud. Facultad de Biología. Universidad de Vigo