FICHA TÉCNICA

PRODUCTO
YOGURT AFLANADO TERMINADO

Código : FT-CA-004
Elaborado por: Producción Aprobado por:
Versión : 01
y Calidad Gerencia General (GG)
Fecha : 19/11/2015

Nombre del producto AFLANADO FELÍZ

Producto obtenido a partir de la fermentación controlada de

Descripción del producto leche orgánica pasteurizada de vaca, a través de la acción
de microorganismos probioticos.

Producto elaborado en la Planta de Producción de Vacas

Lugar de elaboración Felices, ubicado en el Anexo de Ayas, Distrito de Surco,
Provincia de Huarochirí-Lima.

Presentacion En envase de vidrio de 720 cc.

Caracteristicas Es un producto ligeramente ácido con pH entre 3.78 y 4.5,

organolepticas con textura alta, sabor y olor característico.
Temperatura de
2-5°C
almacenamiento
Tiempo de Vida Útil 11 dias

Entradas para la
Leche fresca descremada pasteurizada y cultivo probiotico
elaboración

Consumir a cualquier hora del día, solo, o mezclado con

Forma de consumo azúcar, panela, miel, mermelada, fruta, o como base para
preparar salsas saladas.

Incluye: Nombre del producto, Nombre comercial: Yogurt

Provida Felíz ingredientes, Elaborado por Vacas Felices EIRL en
Rotulado (mencionar dirección), RS A7901715N NAVCFL, Conservar a
temperatura refrigerada, Fecha de vencimiento, número de
lote y volumen de 720cc.
 Falta pedir volumen de envase en
registro sanitario acorde a ficha
tecnica

Falta analisis de vida util (no se puede

producir

Falta etiqueta