FICHA TÉCNICA

ASOCIACION DE
PRODUCTO
GANADEROS DE
LECHE PASTEURIZADA TERMINADO
CCOLLPAPAMPA

Código :
Elaborado por: Producción Aprobado por:
Versión :
y Calidad Gerencia General (GG)
Fecha : 19/01/2019

Nombre del producto LECHE PASTEURIZADA

Producto obtenido a partir de la pasteurización de leche

Descripción del producto
entera de vaca.

Producto elaborado en la Planta de Producción de

Lugar de elaboración Ccollpapampa, ubicado en el Anexo de ccollpapampa,
Distrito de Ancohuallo, Provincia de Chincheros.

Presentacion Sachets de 500 ml.

Caracteristicas Es un producto con pH entre 6.17 a 6.68, con consistencia

organolepticas ligera, sabor y olor característico.

Temperatura de
2-4°C
almacenamiento
Tiempo de Vida Útil 11 dias

Entradas para la
Leche fresca entera
elaboración

Consumir a cualquier hora del día, frío o caliente (no

Forma de consumo
hervir), solo o en mezcla, o para cocinar.

Incluye: Nombre del producto, ingredientes, Elaborado por

asc. Ccollapapampa en Planta Productora Anexo
Rotulado Ccollpapampa, -DIGESA , Conservar a temperatura
refrigerada, Fecha de vencimiento, número de lote y
volumen.
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