Tarea Académica 3: El juego de la cerveza

¿Quién fue el culpable? Sustente su

respuesta
En primer lugar sería importante responder a la pregunta indicando que no
hubo en realidad un culpable de que la situación se volviera caótica. Esto
claro si asimismo que todos l os participantes minorista, mayorista, y
fábrica de cerveza actuaron de la manera más racional posible
considerando la información que tenían a mano en un determi
nado momento. Aparentemente, todos los participantes dentro del
juego suponen en la segunda semana que el nmero de pedidos de los
clientes ha subido o se ha duplicado y que esta tendencia se mantendrá. !
uego, dentro de un campo racional, los participantes apuntan a quizás la
solución más inmediata para la nueva situación del nmero de pedidos que
en este caso fue incrementar tanto el pedido de cajas, gruesas, y
producción. "adie, lamentablemente, se detuvo a pensar que el error
podría ser un error sist#mico, es decir, un error en el modo en cómo se
estaban procesando los pedidos y que #ste podría crear información
irregular con las consecuentes decisiones erróneas.
$entro del sistema de distribución de la cerveza se pueden observar los
siguientes errores%
Problema de comunicación

El nico modo de comunicación que une al minorista al mayorista es

la orden de pedido la cual solo es accesible cada cuatro semanas a ambos.
!o mismo sucede en la comunicación entre el mayorista y la
fábrica de cerveza.
Sistema de demora

El segundo error sist#mico, es decir del proceso de distribución, es que el

juego empieza con una demora en los pedidos. &e partimos de
esta premisa, es muy lógico pensar que en cualquier momento en
que el consumo del producto se acreciente, la respuesta más inmediata
de todos los participantes será la de incrementar los pedidos en el
caso de los minoristas mayoristas y la producción total en el caso de la
fábrica de la cerveza.
Suposiciones no sustentadas o erróneas

El siguiente error del sistema se relaciona directamente con el sistema de

demora y quizás se podría acusar al minorista ya que es quien no logra
calcular el verdadero incremento en la demanda desde un principio. &i nos
detenemos a analizar en el siguiente cuadro la demanda creció de ' cajas
a ( y solamente eso, pero nada indica que la demanda llegaría a crecer a
un punto en el que se vendiesen los pedidos de )* cajas.
+edido antidad
tiempo de
de pedido
&emana demora que llega -entas almac#n +edidos
)  ' ' ) '
  ' ( ( '
/  ' ( ' (
'  ' ( 0 )*
1  2 ( 0 )*

!uego la lectura errónea de esta información por parte del mayorista y del
fabricante causa serios problemas. En otras palabras se podía a3rmar que%
A4 El consumo se ha duplicado en el punto del minorista.
54 El pedido de minorista de ' a ( y luego a )*, no signi3ca que
la
demanda se haya triplicado si no que es una respuesta de
los
minoristas a nuestro sistema de demoras.

Si ustedes son contratados como auditores de todo

este ciclo comercial ¿!"mo podr#an evitar $ue esto
ocurra de nuevo?
6na respuesta general nos diría que es necesario implementar
una orientación más sist#mica en todo el negocio. Es decir comprender que
los sucesos de un área afectan a la otra, y que las decisiones en un
punto tendrán repercusiones en otros. +ero como lo que se
quiere es dar información más operativa para solucionar el
problema planteado se pueden sugerir las siguientes alternativas%
Crear sistemas de comunicación confables

El primer paso que deberían tomar es la de implementar sistemas

de comunicación que puedan permitir que todos lo participantes en el
proceso de comercialización y distribución sepan el nmero de
ventas y las
7uctuaciones que están ocurriendo de manera inmediata. !os
soft8ares
interconectados y la comunicación inmediata que ofrece el internet
pueden
ser una alternativa muy importante para lograr esto. +ero
además
sistematizar no signi3ca solamente implementar un soft8are sino
que
tambi#n los tres puntos del proceso e distribución deberían
establecer
rangos o parámetros en los que se dan los reportes. Estos pueden hacerse
de manera natural como sucedía en el proceso de la cerveza en el que el
tiempo real de entrega de las cervezas era de  semanas, y tanto
los
mayoristas como minoristas deberían haber utilizado este tiempo
como
referencia para atender al mercado y sus 7uctuaciones. !amentablemente
el mercado, y sus 7uctuaciones a veces irracionales o poco consistentes
siempre pueden poner a los sistemas de distribución en
problemas.

Establecer límites y lineamientos de producción y venta

!a sobreproducción no es un problema ajeno a las compa9ías reales, por

ello es necesario que aun en el supuesto de que se pueda notar
un incremento en las ventas, el aumentar la producción debe responder a
un conjunto de directrices que no ponga en riesgo las inversiones y el
conjunto de toda la operación de un sistema de producción. +ara este caso,
tanto los mayoristas como los minoristas pueden planear a trav#s de
estudios de las
7uctuaciones del mercado el proceso por el cual se debe incrementar las
ventas en el mercado. +or ejemplo, una regla sencilla sería que en caso de
duplicarse los requerimientos en los puntos de venta, la producción se
debe
incrementar en un 0: por un lapso de dos semanas. ;tros criterios
pueden ser, se considera que realmente ha habido un incremento en la
demanda si dicho incremento se mantienen durante ' semanas
consecutivas. !os sistemas de información en este sentido juegan un
papel preponderante ya que nos permiten llevar cuantas reales en el
tiempo y tomar decisiones más acertadas.
Responder a los pedidos con
agilidad

;tra manera de evitar la situación caótica del problema planteado es la de

tener un sistema de pedidos más e3cientes. <oy en día por ejemplo es fácil
ver que los vendedores de bebidas gaseosas por ejemplo pueden, mediante
el uso de internet en sus &martphone reportar los pedidos de ventas en
tiempo real. Esto permite al fabricante, al estar interconectado, saber el
nmero de pedidos a los que tienen que responder y además
crear predicciones de hacia donde se mueve el mercado. En el
juego de la cerveza, por ejemplo la respuesta no es incrementar la
producción sino agilizar la distribución, y esto no es posible si se
desconoce los nmeros de pedidos por mucho tiempo.

Asuma $ue% a partir de la semana &% 'a no realiza

ning(n pedido el minorista !on cu)ntas cajas
se
$ueda el minorista en almacén en las semana *+% si
se sabe $ue a partir de la semana & se empiezan a
normalizar las entregas ,completando los
pedidos restantes desde la semana 3 en adelante-
Analizando
+edido antidad ajas que
tiempo de completan
de pedido pedidos
&emana demora que llega -entas almac#n anteriores
+edidos
)  ' ' ) ' 0
  ' ( ( ' 0
/  ' ( ' ( 0
'  ' ( 0 )* 0
1  2 ( 0 )* una caja faltante
diez cajas
*  * * 0 )* faltantes
once cajas
faltantes
2  1 1 0 )*
once cajas
faltantes
(  1 1 0 '
= 0 '= ' '1 0 0
)0 0 ' ' *1 0 0
)) 0 0 ' *) 0 0
) 0 0 ' 12 0 0
)/ 0 0 ' 1/ 0 0
)' 0 0 ' '= 0 0
Entonces al 3nalizar la semana )' el minorista se queda con '= cajas.