TURRÓN DE CHOCOLATE Y NUBES

TM 6

Total: 10min 10 persona/s baja

Preparación: 10min

Ingredientes Preparación
Turrón de Chocolate y Nubes Turrón de Chocolate y Nubes
175 gramos chocolate Ponemos en el vaso 175g de chocolate fondant para postres 52%,
fondant para postres 52% 135g de chocolate en trozos.
135 gramos chocolate con Programamos 15 seg/velocidad 5-10.
leche
50 gramos mantequilla sin Bajamos el chocolate de las paredes del vaso.
lactosa Programamos 4 min/90ºC/velocidad 2.
4-5 unidades nubes Removemos con la espátula y añadimos 50g de mantequilla sin
lactosa a temperatura ambiente.
Programamos 2 min/90ºC/velocidad 2.
Vamos cortando las nubes en dos o tres trozos.
Pasado el tiempo, volcamos sobre el molde de turrón una capa de
chocolate.
Añadimos las nubes cortadas por todo el molde.
Cubrimos con el resto de chocolate.
Tapamos el molde y dejamos enfriar en la nevera un día
aproximadamente.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna
responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta.
Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su
Thermomix.

Autor: mercedesigher80 Fuente: https://www.recetario.es