Caso SAZONADORES LA FINA

Sal con Sal con Sal con

Sal con pimienta chile Sal con curry, ajo Sal con
Criterio Medida cebolla negra piquín ajo y cebolla comino
Antigüedad Años 27 10 10 15 1 7
Venta anual Dls. $54,000 $13,050 $28,000 $90,000 $17,000 $50,000
Utilidad neta Dls. $21,000 $500 $500 $30,000 $10,000 $25,000
Crecimiento P % 4.00% 3.00% 2.00% 3.00% 2.00% 6.00%
Crecimiento M % 0.50% 5.00% 3.00% 4.50% 2.00% 15.00%
Penetración % 75.00% 13.00% 10.00% 30.00% 100.00% 5.00%
Competidores 2 10 4 15 1 6
Lugar 1 7 2 1 1 3
Apoyo +/- Alto Nunca Bajo Mucho Poco
Rotación Veces 7.4 4.3 14.3 14.2 1.9 1.9
Flujos Veces 7a1 1a1 1a2 2a2 6a2 4a7

Matriz para calificar entre 1 y 3

Cambia exclusivamente los datos de esta matriz para analizar escenarios.
Sal con Sal con Sal con
Sal con pimienta chile Sal con curry, ajo Sal con
Criterio Peso cebolla negra piquín ajo y cebolla comino
Antigüedad 5.00% 3 3 3 3 3 3
Venta anual 10.00% 3 3 3 3 3 3
Utilidad neta 15.00% 3 3 3 3 3 3
Crecimiento P 25.00% 3 3 3 3 3 3
Penetración 25.00% 3 3 3 3 3 3
Lugar 20.00% 3 3 3 3 3 3
100.00%

Crecimiento M 40.00% 3 3 3 3 3 3
Competencia 40.00% 3 3 3 3 3 3
Rotación 20.00% 3 3 3 3 3 3
100.00%

Matriz para seleccionar productos

Sal con Sal con Sal con
Criterios de Sal con pimienta chile Sal con curry, ajo Sal con
atractividad Peso cebolla negra piquín ajo y cebolla comino
Antigüedad 5.00% 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15
Venta anual 10.00% 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30 0.30
Utilidad neta 15.00% 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45
Crecimiento P 25.00% 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75
Penetración 25.00% 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75
Lugar 20.00% 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60
Sumas 100.00% 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00
 Sal con Sal con Sal con
Criterios de Sal con pimienta chile Sal con curry, ajo Sal con
intensidad Peso cebolla negra piquín ajo y cebolla comino
Crecimiento M 40.00% 1.20 1.20 1.20 1.20 1.20 1.20
Competencia 40.00% 1.20 1.20 1.20 1.20 1.20 1.20
Rotación 20.00% 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60
Sumas 100.00% 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00 3.00

Datos para gráfica BCG Datos para gráfica GE

Crecimiento Penetración Atractividad
Sal con cebolla 0.01 0.75 Sal con cebolla 3.00
Sal con pimienta negra 0.05 0.13 Sal con pimienta negra 3.00
Sal con chile piquín 0.03 0.10 Sal con chile piquín 3.00
Sal con ajo 0.05 0.30 Sal con ajo 3.00
Sal con curry 0.02 1.00 Sal con curry 3.00
Sal con comino 0.15 0.05 Sal con comino 3.00
Sal con mostaza 0.25 0.10 Sal con mostaza 3.00
Sal con pimienta y limón 0.10 0.09 Sal con pimienta y limón 3.00
Sal con Sal con
mostaza pimienta
molida y limón
1 5
$18,000 $2,400
-$1,250 $48
6.00%
25.00% 10.00%
10.00% 9.00%
6 10
2 3
Poco Bajo
4.3 5.9
3a4 1a3

Sal con Sal con

mostaza pimienta
molida y limón
3 3
3 3
3 3
3 3
3 3
3 3

3 3
3 3
3 3

Sal con Sal con

mostaza pimienta
molida y limón
0.15 0.15
0.30 0.30
0.45 0.45
0.75 0.75
0.75 0.75
0.60 0.60
3.00 3.00
 Sal con Sal con
mostaza pimienta
molida y limón
1.20 1.20
1.20 1.20
0.60 0.60
3.00 3.00

Intensidad
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
C re c im ie n to d e m e rc a d o

Matriz BCG

1.00 Interrogación Estrella

Perro Vaca

0.00
0.00 1.00
Penetración de mercado
 PRODUCTO Crecimiento (X) Penetración (Y)
Sal con cebolla 0.01 0.75
Sal con pimienta negra 0.05 0.13
Sal con chile piquín 0.03 0.10
Sal con ajo 0.05 0.30
Sal con curry 0.02 1.00
Sal con comino 0.15 0.05
Sal con mostaza 0.25 0.10
Sal con pimienta y limón 0.10 0.09
a SUMA 0.65 2.52
PROMEDIO 8% 32%

1.00
Atractividad
Matriz GE

3.00

2.00

1.00

0.00
1.40 1.60 1.80 2.00 2.20 2.40 2.60 2.80 3.00
Intensidad
 FACTORES PESO CALIFICACIÓN VALOR
Atractividad 0.5 3 1.5
Intensidad 0.5 3 1.5
TOTAL 1 3

0 3.00