NANCHE

(Byrsonima crassifolia)

Integrantes:
Torres Sánchez Claudia Valeria IAF
Izaguirre Dueñez Eduardo Enrique IAF
Ficha Técnica
Nombres comunes: El Nance es
conocido con diferentes nombres en
América Latina. En México:
Changuguo, Nance Agrio; en
Honduras: Nancito; en
Cuba: Peralejo de sabana; en
Guatemala: Tapal, Nanche. En el
país es llamado Nance.
Taxonomía Origen
Origen y distribución:Es nativo del Sur de
México y Centro América, se encuentra en
Perú, Brasil y en las islas del Caribe. Se
encuentra silvestre y muy raramente en
plantaciones comerciales. Crece en el
sotobosque de pinares, encinares y bosques
secos.
Sistemas de siembra
El Nance, es un árbol con crecimiento
vertical con poca cobertura de copa, se
recomiendan arreglos al cuadro con
distanciamientos de 6 x 6 mts., 7 x 7 mts.
u 8 x 8 mts., con densidades por manzana
de 193,143 y 109
plantas, respectivamente.
Época de producción
La producción de cada tipo de nance es
de aproximadamente uno a dos meses,
iniciando algunos tipos en junio y finalizando
otros en agosto.

Zonas potenciales de producción

Las áreas potenciales para su establecimiento, son
principalmente los suelos considerados marginales para
otros cultivos, presentan una excelente
oportunidad productiva para las zonas bajas de
Sonsonate, donde se encuentra la mayor
diversidad genética de este cultivo. Zonas bajas
de Chalatenango, Morazán, Cabañas, San Miguel, La
Unión y otras zonas de condiciones similares.
 Rendimiento
Su producción alcanza promedios de 2,000 a

4,000 frutos por planta, dependiendo del tipo y

tamaño. En una plantación con densidad de 143

Cosecha
● Punto de madurez
plantas por manzana, se pueden alcanzar los
Cuando los frutos están maduros se deshacen
286,000 frutos, a partir del séptimo año de
fácilmente en la propia manipulación para ser
establecimiento.
comercializados.
 Hoja
Hojas opuestas, ovaladas elípticas que van
desde 3.2 a 17 cm de largo por 4 a 7 cm de
ancho redondeadas o acuminadas en el ápice.
Tallo
Tallo irregular, con corteza escamosa
desprendiéndose en pedazos irregulares, de
color gris pardo a moreno claro.

Flor
Son antimorfomas, hermafroditas o poligomas,
agrupadas en inflorecencias. Androceo de 5 a
10 estambres, filamentos unidos en la base,
anteras biloculares
 Fruto
Dependiendo del tipo, su fruto madura de
diversos colores: verde, amarillo, café, morado
y rojo. Posee pulpa de color blanco poco
jugosa, con sabor dulce y de aroma agradable
y característico. Su peso oscila de 10 a 25
gramos, según el tipo y tamaño. Semilla
Rodeada por el endocarpio del fruto, forma
ovoide, gruesas o ligeramente comprimidas de
Raíz unos 4 a 4.5 mm de diámetro
Propagación
Requerimientos agroclimáticos:
v Suelos: Todo tipo de suelo. Tiene buen
desarrollo en suelos pedregosos y superficiales.

v pH: De 5.0 a 7.0

v Precipitación: De 800 a 1,200 mm. por año.

v Temperatura: De 23 a 29°C

v Altitud De 50 a 600 msnm., aunque se adapta

a tierras altas.

v Topografía Plana a escabrosa, en el país se

encuentra en diferentes topografías.
 Germinación
v Es de tipo Epigenia y normalmente baja, debido
a la restricción impuesta por el mesocarpio para la
absorción de agua y la expansión del embrión

v Mejora con un proceso de auto escarificación,

consiste en la fermentación de la semilla durante
un periodo que oscila entre 10 y 25 días
 Usos del nanche
● Fruto: Los frutos verdes a veces se utilizan para teñir.

● Corteza: La corteza produce una fibra fuerte, y se emplea en el curtido de pieles dándole al

cuero un tono amarillo claro.

● Ramas: Las ramas frescas se cortan en pequeños trozos y se arrojan a los arroyos para

adormecer a los peces.

● Néctar: En Costa Rica, el nance constituye una de las pocas fuentes de néctar para las abejas en

el mes de junio.

● Usos medicinales: La infusión de la corteza es astringente y se usa para detener la diarrea. Se

considera beneficiosa en males pulmonares, casos de leucorrea, y, al parecer, asegura los dientes

cuando las encías están enfermas. Los mexicanos aplican la corteza pulverizada sobre las úlceras
Bibliografía
• https://www.gob.mx/siap/articulos/nanche-nance-o-changunga-conoces-su-
sabor?idiom=es#:~:text=De%20los%2011%20estados%20que,986.6%20y%20782.9%20
toneladas%2C%20respectivamente
• Manuel, J. (2017, March 15). Nanche (Byrsonima crassifolia, (L) Rich.). Blogspot.com;
Blogger. https://agronomoglobal.blogspot.com/2017/03/nanche-byrsonima-
crassifolia-l-rich.html