SECUENCIA DIADÁCTICA

TEMA: Manipulación de alimentos

SUBTEMA: enfermedades transmitidas por alimentos,
LOGRO: dar s conocer a los niños y niñas la importancia de saber una buena manipulación
de los alimentos
ACTIVIDAD

INICIO video de bienvenida .

https://www.youtube.com/watch?v=5-S-qh3Hphs

Mostraremos un video en el cual se explica cómo se debe tener una

buena manipulación de los alimentos antes de consumirlos

Veremos un video sobre la manipulación de alimentos

https://www.youtube.com/watch?v=Sz4kaS8l3WE

Saberes previos
Se iniciaría preguntando a los niños que saben sobre manipular un
alimento?
Explicar Cómo debemos comprar los alimentos
Qué pasa si nos comemos un alimento que no es bien manipulado?
Como debemos almacenar los alimentos?

DESARROL Se hablara a los niños y niñas sobre la importancia de la

LO manipulación de alimentos y les explicaremos porque es muy
importante una buena higiene al preparar un alimento para evitar
enfermedades que son transmitas por alimentos.
A continuación veremos una imagen de lo que debemos hacer
antes durante y después de manipular un alimento también se les
explicara que enfermedades podemos adquirir cuando no
manipulamos bien un alimento.
Luego daremos una imagen donde los niños y niñas encerraran en
un círculo lo que está no se debe hacer en la cocina
 SECUENCIA DIDACTICA
TEMA: Manipulación de alimentos
SUBTEMA: alimentos adulterados y alterados
LOGRO: que los niños reconozca cuales son los alimentos adulterados y alterados
INICIO Video de bienvenida
https://www.youtube.com/watch?v=YeCWXnieMNs
Mostraremos un video de como diferenciar entre
un alimento adulterado, y alterados

https://www.youtube.com/watch?v=YeCWXnieMNs
saberes previos
Preguntaremos a los niños que son los alimentos
adulterados y alterados.
Explicaremos cuales son los alimentos adulterados y
alterados.

DESARROLLO Se hablara a los niños cual es la importancia de

identificar un alimento adulterado de un alimento
alterado.
Se dejara una guía para que identifiquen un
alimento adulterado de un alimento alterado
 CIERRE Dejaremos en casa con ayuda de papitos
realizaremos un experimento dejamos una
mandarina por unos días expuesta al aire y al sol.
Luego iremos a mirarla y escribiremos que le ha
pasado

SECUENCIA DIDACTICA
TEMA: Manipulación de alimentos
SUBTEMA: clases de contaminación de los alimentos
LOGRO: saber que clases de contaminación existen en los alimentos

INICIO Video de bienvenida RECUROSO

https://www.youtube.com/watch?v=N9TTN5smxcs Videos e
luego enseñaremos un v ideo de cómo saber imagenes
cuántas clases de contaminación alimento existen

https://www.youtube.com/watch?v=Pd32oNdwArc
saberes previos
Preguntaremos a los niños que saben sobre la
contaminación de los alimentos?
Explicaremos que debemos lavar bien los alimentos
para que no hayan alimentos contaminados

DESARROLLO Se hablara a los niños sobre el concepto de las

clases de contaminación de los alimentos.
Y se les explicara sobre cómo podemos actuar
frente a esa contaminación de los alimentos.
Identificar en la imagen que esta bien allí y que esta
mal
CIERRE Observaremos un video donde veremos una buena
higiene para poder manipular un alimento
https://www.youtube.com/watch?v=zg62QmKELOk

de acuerdo a esa imagen harán un listado de que se

tiene que hacer para poder manipular los alimentos
para que no se contaminen