PROBLEMA:

Filtración a ∆P = cte.
En la fabricación de sidra el caldo de fermentación, que contiene 200 g de sólido por litro
de caldo, se filtra utilizando un filtro de láminas, con una diferencia de presión constante
de 137340 N/m2. Calcúlese el área de filtración necesaria para que se obtengan 1500 litros
de filtrado por hora.
Datos y notas
• Supóngase que la torta se comporta como incompresible con las siguientes
características:
Resistencia específica (∝): 6,72 x 1010 m/kg.
Porosidad: 0.40
• Propiedades del filtrado:
Densidad: 1050 kg/m3 y Viscosidad: 1.25 x 10-3 kg/m.s
• Densidad de las partículas sólidas: 2400 kg/m3.
La resistencia ofrecida por el medio filtrante es igual a la que ofrece una capa de torta de
0.25 cm de espesor.
SOLUCION:
Se trata de un proceso de filtración a ∆P = cte.= 137340 N/m2, al que es aplicable la
ecuación:

Donde:

 (∝): 6,72 x 1010 m/kg.

 Viscosidad: 1.25 x 10-3 kg/m.s
Para el cálculo de W se toma como base de cálculo 1 m3 de caldo:
 Masa del solido:
1000 𝑙 200 𝑔 2 ∗ 105 𝑔 200 𝑘𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜𝑠
∗ = =
𝑚3 1𝑙 𝑚3 𝑚3 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑑𝑜

 Volumen de solidos:
𝑘𝑔
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜𝑠 200 3 3
𝑉 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜𝑠 = = 𝑚 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑑𝑜 = 0.083 𝑚 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜𝑠
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜𝑠 𝑘𝑔 𝑚3 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑑𝑜
2400 3
𝑚 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜𝑠

 Volumen del líquido:

 Vlíquido= 1-0.083=0.917 m3 liquido/m3 caldo

 Volumen de la torta:
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜𝑠 0.083 𝑚3 𝑑𝑒 𝑡𝑜𝑟𝑡𝑎
𝑉𝑡𝑜𝑟𝑡𝑎 = = = 0.138 3
1−𝜀 1 − 0.4 𝑚 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑑𝑜

 Volumen de huecos en la torta:

𝑚3 𝑑𝑒 ℎ𝑢𝑒𝑐𝑜𝑠
𝑉ℎ𝑢𝑒𝑐𝑜𝑠 = 𝑉𝑡𝑜𝑟𝑡𝑎 ∗ 𝜀 = 0.138 ∗ 0.4 = 0.0552 3
𝑚 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑑𝑜

 El volumen del filtrado será igual al volumen de líquido menos el volumen de

huecos que quedarían llenos de líquido, es decir:
𝑚3 𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑎𝑑𝑜
𝑉𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑎𝑑𝑜 = 𝑉𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 − 𝑉ℎ𝑢𝑒𝑐𝑜𝑠 = 0.917 − 0.0552 = 0.8618 3
𝑚 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑑𝑜

 El valor de W será:
200 𝑘𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜𝑠
𝑚3 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑑𝑜 𝑘𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑑𝑜𝑠
𝑊= 3 = 232.1 3
𝑚 𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑚 𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑎𝑑𝑜
0.8618 3
𝑚 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑑𝑜

Cálculo de Ve:
 El volumen de torta equivalente al medio filtrante será:
𝑉𝑡𝑜𝑟𝑡𝑎 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣 = 𝐸𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 ∗ 𝑆𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒 𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑎𝑛𝑡𝑒 "A" = 0.25𝑐𝑚 ∗ 𝐴

𝑉𝑡𝑜𝑟𝑡𝑎 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣 = (0.25 ∗ 10−2 𝑚) ∗ (𝐴) 𝑚2

 La relación entre volumen de torta y volumen de filtrado se obtiene como cociente

entre dichos valores calculados anteriormente:
𝑚3 𝑑𝑒 𝑡𝑜𝑟𝑡𝑎
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑡𝑜𝑟𝑡𝑎 0.138 3
= 𝑚 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑑𝑜 = 0.16
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑚3 𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑎𝑑𝑜
0.8618 3
𝑚 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑑𝑜

 Por lo tanto el volumen de filtrado que formaría una torta de igual resistencia que
el medio filtrante será:
(0.25 ∗ 10−2 𝑚) ∗ (𝐴) 𝑚2
𝑉𝑒 = = 0.0156𝑚 ∗ 𝐴 𝑚2
0.16

Sustituyendo en la ecuación los valores de W y de Ve, calculados:

Teniendo en cuenta que en 1 hora = 3600 s.
El volumen de filtrado obtenido es V = 1500 l o 1.5 m3, se obtiene:
 (6.72 ∗ 1010 ) ∗ (1.25 ∗ 10−3 )(231.1) 1.52
3600 = ∗ ( + (1.5)(0.0156 ∗ 𝐴))
𝐴2 ∗ 137340 2

3600 ∗ 𝐴2 − 3321.8 ∗ 𝐴 − 159.702 = 0

A=7.13 m2