1.

DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL

La empresa Lacteos Karhuiza del municipio de batallas se encuentra en pleno

construcción y electrificación, para luego implementar maquinarias de proceso en
lia continua.

Asi mismo la planta cuenta con una capacidad de mas de 20 mil litros dia, el cual
abastera a todo el municipio de batallas.

La planta esta constituida de y aprobada por el senasag.

2. DIAGRAMA DEL ARBOL DE CAUSAS Y EFECTOS

Unidades Falta de Pérdida económica en

educativas aprendizaje de los el municipio.
Predida de materia prima sin desayuno estudiantes
escolar

Falta de desayuno
escolar
Exceso de producción de Perdida económica al
leche en el municipio adquirir desayuno escolar de
Productos de desayuno otra empresa.
Entyrega de leche al
escolar de bajos nutrientes.
municipio

Falta de equipamiento de maquinarias

Nose cuenta con equipos de

No se cuenta con maquinaria La planta es nueva
línea continua

No existe Poca capacidad de No cuenta con medios

abastecimiento Falta de personal conocimiento de tecnológicos ni humanos
al desayuno maquinarias para la producción diaria de
escolar yogurt
 3. DIAGRAMA DEL ARBOL DE MEDIOS Y FINES

Ser reconocidos como una

Ser una marca conocida a
Generar satisfacción al empresa innovadora de
nivel nacional
cliente estudiantes

Equipamiento de maquinarias

Manejar una calidad Conllevar una buena

altamente adecuada para Crear estrategias comercialización y
el consumo diario de los competitivas para el publicidad para mejorar el
clientes. equilibrio empresarial financiamiento de la
empresa Salga

4. ANALISIS DE ALTERNATIVA SELECCIONADA

En el municipio de Batallas de la Tercera Sección de la Provincia los andes del
departamento de La Paz se constituye una planta de lácteos de una capacidad de
20 mil Litros/ Dia, el cual requiere de una implementación de maquinarias en línea
Continua para el proceso de Yogurt y queso en sus diferentes variaciones.
 La empresa abastecerá el desayuno escolar de más de 45 unidades
educativas de todo el municipio de Batallas.
 La infraestructura actual cuanta con la capacidad necesaria para la
implementación de las maquinarias.
 Existe demanda de otros municipios para el abastecimiento del desayuno
escolar.
 En la zona existen más de 30 asociaciones de productores lecheros
dispuesto a abastecer la planta de lácteos.
5. FORMULACION DEL OBJETIVO PRINCIPAL
 Implementación de maquinaria de proceso para la planta de lácteos
Karhuiza del municipio de Batallas.
6. FORMULACION DE OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Realizar estudio de factibilidad de maquinarias para el área de lácteos.
 Realizar estudio de diferentes maquinarias según necesidad de la planta.
 Realizar estudio de instalación, capacitación, de las maquinarias para la
planta de lácteos Karhuiza.
Implementación de maquinaria de proceso para la planta de lácteos Karhuiza
del municipio de Batallas.

2. realizar estudio de mercado pa el producto del Yogurt y el queso.

3 realizare la encuesta a nivel del municipio.

4 se realizara la encuenta a las personas y unidades educativas para el

muestreo del 98% con un error del 4%.