Autoevaluación TEMA 5 OBL

Relaciona las operaciones farmacéuticas siguientes con el tipo de material y muestra:

Ejercicio de relacionar
Operación
Relación Material y muestra
farmacéutica
Destilación. 2. Mezclas homogéneas 1. Mezclas de polvo.
Homogenización. 3. Mortero.y 4. Mezclador de cuerpo móvil. 2. Mezclas homogéneas.
Mezclado. Mortero.y4. Mezclador de cuerpo móvil. 3. Mortero.
Tamización. 1. Mezclas de polvo. 4. Mezclador de cuerpo móvil.

La destilación es una operación de separación difusional que se aplica sobre mezclas

homogéneas, por ejemplo para la obtención de agua destilada de laboratorio.
El mortero y mezclador de cuerpo móvil, se utilizan para la homogenización de polvos
previa a su tamización.
La Tamización es una operación de separación mecánica que se utiliza para separar
mezclas pulverulentas.

Indica las afirmaciones que sean ciertas:

La desagregación permite aumentar las fuerzas de atracción en los polvos

La desagregación permite deshacer las fuerzas de atracción en polvos.

La desagregación puede realizarse de forma manual o automática

La tamización permite separar las distintas fracciones de un polvo en función del tamaño.

La tamización permite separar mezclas homogéneas y es una operación mecánica.

La tamización permite separar mezclas heterogéneas.

 • La desagregación es una operación farmacéutica básica que permite deshacer los
aglomerados que se producen por fuerzas de atracción.
• Tanto la desagregación como la tamización pueden realizarse de forma manual,
con tamices, o automática, con tamizadora oscilante.
• La tamización permite separar mezclas heterogéneas en distintas fracciones de un
polvo. Es una operación mecánica de separación.

Relaciona los tipos de filtración y soporte a utilizar con el producto de interés y método:

Ejercicio de relacionar
Tipo de filtros y soporte Relación Producto de interés y método
Filtro de pliegues. 2. Interesa el filtrado. 1. Interesa el sólido.
Filtro cónico. 1. Interesa el sólido. 2. Interesa el filtrado.
Embudo Buchner. 4. Filtración al vacío. 3. Filtración esterilizante.
Filtros de membrana. 3. Filtración esterilizante. 4. Filtración al vacío.

El filtro de pliegues se utiliza cuando queremos utilizar el filtrado recogido para estudios
posteriores.
Los filtros cónicos están indicados cuando te interese la parte sólida.
El embudo Buchner se utiliza en la filtración al vacío.
Los filtros de membrana se utilizan en la filtración esterilizante o microfiltración.

Indica las afirmaciones que sean ciertas:

La centrifugación es un método de separación sólido-sólido.

Después de la centrifugación retiro el sobrenadante con pipeta Pasteur y recupero el sedimento.

La centrifugación es un método de separación sólido-líquido.

Después de la centrifugación obtenemos un sedimento.

Después de la centrifugación obtenemos un sobrenadante.

Después de la centrifugación obtenemos un filtrado.

La decantación permite separar mezclas miscibles de dos líquidos.

La decantación permite separar mezclas de dos líquidos inmiscibles.

La decantación permite extraer un principio activo por evaporación.

En la decantación el líquido más denso flota sobre el menos denso.

En la decantación la fase acuosa es la más densa.

En la decantación la fase oleosa flota sobre la acuosa.

La centrifugación es un método de separación mecánico de mezclas heterogéneas

sólido-líquido, como la orina, utilizando la fuerza centrífuga.
Se obtiene un sedimento y un sobrenadante.
La decantación permite separar mezclas heterogéneas sólido-líquido y de dos líquidos
inmiscibles.
El líquido menos denso es la fase oleosa y flota sobre el más denso que es la acuosa.

Relaciona los tipos de destilación con el material, fases, mezcla y aplicación siguientes:
Ejercicio de relacionar
Tipo de destilación Relación Material, fases, producto
Destilación. 2 1. Alambique.
Destilación extractiva. 1 2. Evaporación + condensación.
Destilación fraccionada. 4 3. Líquidos inmiscibles termolábiles.
Destilación en corriente
3 4. Separar líquidos puntos de ebullición próximos.
de vapor.

La destilación supone evaporar un líquido por calentamiento, y posteriormente condensar

el vapor por enfriamiento.
Para la destilación extractiva se utiliza habitualmente el alambique.
La destilación fraccionada permite separar líquidos cuya diferencia en los puntos de
ebullición es muy pequeña.
La destilación en corriente de vapor se utiliza cuando el exceso de calor puede alterar la
composición química de una mezcla de líquidos inmiscibles.

Indica las afirmaciones que sean ciertas:

La evaporación permite concentrar una mezcla o llevarla a sequedad

La evaporación se utiliza para eliminar pequeñas cantidades de agua.

La desecación se utiliza para eliminar pequeñas cantidades de agua.

Los jugos y zumos se obtiene por destilación extractiva.

Las esencias se obtienen por destilación extractiva y por extracción mediante disolventes.

La evaporación consiste en la eliminación de los compuestos volátiles mediante la

variación de temperatura y/o presión para concentrar una mezcla. -Se utiliza para eliminar
grandes cantidades de agua.
Para eliminar pequeñas cantidades de agua se utiliza la desecación.
Para la obtención de jugos y zumos se utiliza la extracción mecánica.
Para la obtención de esencias se puede realizar extracción sólido-líquido o destilación
extractiva.

Relaciona los tipos de extracción con los productos, procedimientos y materiales:

Ejercicio de relacionar.
Productos, procedimientos y
Tipos de extracción Relación
materiales
Extracción líquido-
4 1.Tinturas.
líquido.
Extracción Soxhlet. 3 2. Esencias.
Extracción por
2 3. Semicontinuo y contacto múltiple.
destilación.
Extracción con alcohol. 1 4. Ampolla de decantación.
 
Para la extracción líquido-líquido se utilizan ampollas de decantación.
En la extracción Soxhlet el procedimiento es semicontinuo y por contacto múltiple, ya que
paralelamente a la extracción el disolvente es sometido a una destilación para su purificación.
Mediante la extracción por destilación se pueden obtener esencias, alcoholes aromáticos y aguas
destiladas aromáticas.
Utilizando agua o alcohol en la extracción obtendrás tinturas., disolventes orgánicos (éter,
cloroformo,), obtendrás esencias, y utilizando grasas obtendrás aceites.

Indica las afirmaciones que sean ciertas:

Mediante la destilación extractiva se obtienen esencias, aguas y alcoholes destilados

Para la destilación en corriente de vapor se utiliza el Soxhlet.

La cristalización es una operación de separación por desecación.

La adsorción es una operación de retención en superficie a diferencia de la absorción.

La absorción e una operación de integración de sustancias por disolución o reacción química.

La destilación en corriente de vapor o húmeda permite obtener tres tipos de productos:

Esencias, Aguas destiladas aromáticas y Alcoholes destilados.
Para la destilación extractiva en corriente de vapor o húmeda se utiliza el alambique.
La cristalización supone la obtención de cristales de una sustancia por disolución,
calentamiento, filtración en caliente y enfriamiento. La desecación permite eliminar
posteriormente el disolvente que pueda quedar.
La cristalización es una operación de purificación que se utiliza para la obtención y
purificación de sales minerales disueltas.
La adsorción se diferencia de la absorción en que la adsorción es una operación de
retención en superficie y la absorción es una operación de integración de sustancias por
disolución o reacción química.