INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR CIBERTEC

DIRECCIÓN ACADÉMICA
CARRERA PROFESIONALES

CURSO : Fundamentos de Gestión Empresarial

PROFESOR : Jhonatan Abal Mejia
SEMESTRE : 2022 - II
NOTA
CICLO : Primero
SECCIÓN : T1BN – 00
FECHA : miércoles 09 de noviembre de 2022
DURACIÓN : 90 min.

ALUMNO (A) : MILAGROS CELESTE NOVOA CALIPUY

CASO TEÓRICO – CT2

Logro
Tenga presente que el logro de esta evaluación, es que usted trabaje de manera individual,
identifique y comprenda los procesos, procesos en las organizaciones y los diagramas de flujo de
procesos.

Consideraciones generales
 Considerar el orden, la limpieza y la claridad de las respuestas.
 No está permitido el uso o consulta de cuadernos, separatas, libros o cualquier material de la
asignatura durante el desarrollo de la evaluación.

Puntaje Llenar solo en caso de Recalificación justificada

Pregunta
Máximo Obtenido Sustento Puntaje
1 05
2 05
3 10
Nota Recalificada

IESTP CIBERTEC 1
Pregunta 01:

Mencione las características del proceso “Pago de Recibo Mensual” de una empresa de
Servicios de Energía eléctrica

Rúbrica
Puntos Excelente: 05 puntos Bueno: 3 puntos Regular: 2 puntos En Proceso: 1 punto
05
Puntos

Pregunta 02:

IESTP CIBERTEC 2
Realice el diagrama de flujo en Bloque, para el proceso de “Venta de entrada al Zoológico de
HUACHIPA/PARQUE DE LAS LEYENDAS”

Rúbrica
Puntos Excelente: 05 puntos Bueno: 3 puntos Regular: 2 puntos En Proceso: 1 punto
05
Puntos

Pregunta 03:

Elabore el diagrama de flujo “estándar”, de acuerdo al siguiente caso propuesto:

IESTP CIBERTEC 3
CASO: PREPARAR CEVICHE
1. Se obtiene el pescado del congelador.
2. Si el pescado tiene espinas se retira las espinas, si no tiene espinas se corta el pescado en
cuadraditos (trozos) pequeños.
3. Se realiza una inspección del corte del pescado, para verificar que no tenga espinas.
4. Colocar los trozos de pescado en un recipiente.
5. Echar sal y pimienta.
6. Echar rocoto picado, pisca de ajinomoto y culantro picado.
7. Echamos el jugo de limón e incorporamos la cebolla picada.
8. Removemos todo lo preparado.
9. Se espera cinco minutos.
10. Si la se cumplió los cinco minutos, se sirve en plato tendido acompañado de camote, choclo y
cancha al gusto, caso contrario seguir esperando.

Rúbrica
Puntos Excelente: 10 puntos Bueno: 5 puntos Regular: 3 puntos En Proceso: 1 punto
10
Puntos

IESTP CIBERTEC 4