Champiñones con ajo y chile

Champiñones guisados con un poco de ajo

picado, tiras de chile guajillo frito y un
toque de jugo de limón.
Tiempo de cocinado
15 mins
Preparación
10 mins
Total
25 mins
Porciones
Ingredientes
Ingredient Checklist

 1 cucharada de aceite de oliva

 1 diente de ajo grande, picado
 5 chiles guajillos, desvenados y en tiras
 1/2 kilo de champiñones frescos, fileteados
 1 limón, su jugo
 Sal, al gusto
Preparación
Instructions Checklist
 Paso 1
Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y sofríe durante unos
segundos, sin dejar que se dore. Añade el chile guajillo y fríe cuidando que no se queme.

 Paso 2
Incorpora los champiñones y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que estén suaves,
aproximadamente 15 minutos.

 Paso 3
Unos minutos antes de apagar el fuego, agrega el jugo de limón y sazona con sal al gusto.
Sirve inmediatamente.