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INFORME DE AUDITORÍA
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INFORME INVENTARIOS–
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TABLA DE CONTENIDO

1. DATOS GENERALES.....................................................................................................................
2. OBJETIVO DEL SEGUIMIENTO...................................................................................................
3. ALCANCE DEL SEGUIMIENTO...................................................................................................
4. CRITERIOS DEL SEGUIMIENTO.................................................................................................
6 CONCLUSIONES......................................................................................................................
7 NOTAS DE INFORME..............................................................................................................
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1. DATOS GENERALES

PROCESO ANALIZADO RECURSOS FISICOS

TEMA: INVENTARIO BIENES MUEBLES E INMUEBLES

OBSERVADORES Y/O ACOMPAÑANTES

NOMBRE: LUIS FERNANDO PALLARES CARGO: ADMINISTRADOR
NOMBRE: SAMUEL JOSE MARTINEZ HERNANDEZ CARGO: CONTADOR EXTERNO
NOMBRE: KARLA ELIZABETH PARDO LOAIZA CARGO: AUXILIAR EXTERNO

FECHA DE APERTURA 11/10/2022

FECHA DE CIERRE 12/10/2022

2. OBJETIVO DEL SEGUIMIENTO.

Inspeccionar la existencia y el estado de los activos dispuesto por el hotel Hukumeizi para el cumplimiento de sus
funciones.

3. ALCANCE DEL SEGUIMIENTO.

 Contempla la verificación del inventario de bienes muebles e inmuebles en las Áreas Técnicas y Operativas
haciendo uso de la observación, con la finalidad de constatar su existencia, estado y adecuada custodia.

 Describe la realización de pruebas de recuento aplicada a los elementos que conforman cada una
de las áreas y subáreas del hotel Hukumeizi.

 Se expresa una opinión sobre el análisis y la entrega de los componentes analizados.

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4. METODOLOGÍA Y DESARROLLO DEL SEGUIMIENTO

El grupo de evaluación externa en representación de la gerencia y cumpliendo las funciones que le asisten de toma,
evaluación, confrontación y análisis de los elementos físicos sobre los cuales el Hotel Hukumeizi tiene control total,
realizó el siguiente informe que estructuró de acuerdo con el orden cronológico de las visitas realizadas en las
diferentes Áreas (Técnicas y Operativas) sobre las que se reflejan las observaciones o hallazgos encontrados. A
continuación se encuentra la composición seccional de las áreas

ÁREAS OPERATIVAS

Se encuentra subdividida de la siguiente manera:

 Área de Recepción
 Área de Habitaciones
*Habitaciones Eco para Parejas
*Habitaciones Eco para Familias
*Habitaciones estándar con aire acondicionado
*Habitaciones Suite
 Área de Cocina
 Área de Restaurante
 Área de Lavandería
 Áreas Comunes
*Baño auxiliar 01
*Parque infantil
*Playa
*Piscina

ÁREAS TÉCNICAS

Se encuentra subdividida de la siguiente manera:

 Cuarto Eléctrico
 Área de Bombeo
 Área de Almacenamiento
*Bodega (01) de materiales de construcción
*Bodega (02) de almacenamiento de lino
*Bodega (03) de almacenamiento de alimentos
*Bodega (04) de mantenimiento
*Baño auxiliar 02

ÁREA ANEXA
 Cabaña de hospedaje para trabajadores
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5.1 ÁREAS OPERATIVAS

5.1.1 ÁREAS DE RECEPCIÓN

8,60 m
2,50 m

4m 3,70 m
G1

2,50 m 6m
1m

1,20 m G2
2,40 m

La instalación está construida en materiales de concreto, el piso está reforzado por una capa de baldosas, en
la parte superior cuenta con una estructura estilo cabaña fabricada con palma (con una altura de 3 metros) y
bigas de maderas. En su interior está seccionada en tres divisiones, la principal posee un mesón recibidor
con una barra en madera y dos bancos extendidos en sus laterales todos estos en materiales de concreto con
acabado en estuco y pintura; la división posterior es una oficina destinada para labores administrativas tales
como redacción, digitalización, archivo y custodia de recursos; en la división terciaria se encuentra un baño
que posee un tocador diseñado en concreto y con un lavamanos, ésta sección se encuentra totalmente
embaldosada. El área en general tiene acceso a red eléctrica la cual cuenta con una caja de breakers
independiente, cumple con sistema de acueducto y drenaje en la zona del baño.

Inventario de activos físicos dentro del área de recepción

 Caja receptora de bombillo (6)

 Interruptor de luz (3)
 Toma corriente doble sencillo (7)

 Computador portátil (2)

 Impresora láser (2)
 Radio transmisor receptor (4)
 Ventilador pequeño silencioso (2)

 Campana recibidora (1)

 Cesto de basura (2)
 Cojín rectangular grande (2)
 Cuadro grande en lienzo y madera en tonalidades cálidas (1)
 Espejo (1)
 Hoja decorativa en forma de palma con una altura de 2 m (1)
 Módulo de madera (2)
 Mesa plástica (1)
 Poceta (1)
 Set de cuadros conmemorativos con reportajes periodísticos (1)
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5.1.2 ÁREAS DE HÁBITACIONES

HABITACIÓN ECO PARA PAREJA

Este tipo de habitaciones cuenta con un diseño ecológico visionado hacia la unión de lo humano con la naturaleza,
ideales para parejas, su estructura está construida en materiales de concreto, el techo está fabricado en madera y
palma (alcanza una altura de hasta 3 metros), en su frente tiene ventanales de caña lata con tendidos en tela que van
desde el techo hasta el borde del suelo lo que favorece a la construcción para una óptima ventilación en el interior
de la habitación, cuenta con una base para cama con medidas de 1.40 m x 1.90 m, el piso de la cabaña se encuentra
embaldosada; en la parte del baño se encuentra un lavamanos en cristal, y un separador entre la ducha y la poceta.
Estas habitaciones cuentan con acceso a flujo eléctrico independiente, agua purificada y tratamiento de aguas
residuales en sistema independiente.

Inventario general de los activos físicos con los que normalmente cuenta una HABITACIÓN G PARA
PAREJAS que corresponden a las habitaciones: G1 Y G2. (capacidad máxima de 2 personas).

Dormitorio
 Caja receptora de bombillo (2)
 Colchón doble (1)
 Cortina (2)
 Estructura en plástico para toldillo (1)
 Interruptores de luz (1)
 Ventilador ()
 Toldo para cama doble (1)
 Toma corriente (3)

Ducha
 Caja fuerte ()
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 Caja receptora de bombillo (1)
 Cesto de basura (2)
 Espejo pequeño (1)
 Poceta (1)
 Toma corriente (1)

HABITACIÓN ECO PARA PAREJA

Las habitaciones cuentan con un diseño ecológico visionado hacia la unión de lo humano con la naturaleza, su
estructura está construida en materiales de concreto, el techo está fabricado en madera y palma (alcanza una altura
de hasta 3 metros), el dormitorio con que cuentan estas habitaciones tienen dos bases para cama (en material de
concreto) uno que cumple las medidas para ubicar un colchón doble de 1.40 m x 1.90 m y otra que está dispuesta
para recibir un colchón 1 m x 1.90 m; además tiene ventanales de caña lata con tendidos en tela que van desde el
techo hasta el borde del suelo lo que favorece a la construcción para una óptima ventilación en el interior de estos,
la cabaña en general se encuentra embaldosada a excepción del jardín interno (con 7m x 2,69 m) el cual está
diseñado para la presencia de plantas naturales gracias a las características con las que cuenta, además, esta zona
está totalmente delimitada por muros de concreto y una rejilla en la parte superior, lo que permite garantizar una
completa seguridad ante el acceso de animales voladores; en la parte del baño se encuentra un organizador con 3
entrepaños, un tocador con un lavamanos, y una separación entre la ducha y la poceta, todos estos realizados con
acabado en estuco y pintura. Estas habitaciones cuentan con acceso a flujo eléctrico independiente, agua purificada
y tratamiento de aguas residuales en sistema independiente.

Inventario general de los activos físicos con los que normalmente cuenta una HABITACIÓN ECO PARA
PAREJAS que corresponden a las habitaciones: Libélula, Lagartija, Pescado, Caracol, Garza y Lechuza.
(capacidad máxima de 3 personas).

Terraza
 Extintor (1)
 Hamaca (1)
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 Interruptor (1)
 Mesa pequeña (1)
 Puerta en caña lata (1)
 Silla de descanso (2)
 Tomacorriente (1)

Dormitorio
 Caja receptora de bombillo (2)
 Colchón doble (1)
 Colchón de un cuerpo (1)
 Cortina (2)
 Estructura en plástico para toldillo (1)
 Interruptores de luz (1)
 Mesas de noches con capacidad para caja fuerte fija (2)
 Ventilador (1)
 Toldo para cama doble (1)
 Toma corriente (3)

Ducha
 Caja fuerte (2)
 Caja receptora de bombillo (1)
 Cesto de basura (2)
 Espejo grande (1)
 Hablador (1)
 Puerta de madera (1)
 Poceta (1)
 Organizador de Implementos de aseo (1)
 Toma corriente (1)

HABITACIÓN ECO PARA FAMILIAS (mediana)

Se encuentran diseñadas para recibir una familia mediana, la capacidad máxima instalada de estas habitaciones es
de 5 personas, están construidas en materiales de concreto, el techo está fabricado en palma y madera (con una
altura de hasta 3 metro), las zonas de la terraza, el dormitorio y el baño, se encuentran embaldosadas, la apariencia
de la habitación es amigable con el medio ambiente y a través de su estructura busca conectar la naturaleza con la
tranquilidad y formar un ambiente agradable para el goce de las estadías en este tipo de habitaciones, cuenta con
tres estructuras que hacen las veces de base camas, una con medidas de 1 m x 1,90 m (sencilla de un cuerpo), y dos
con dimensiones de 1.40 m x 1.90 m (doble), y un armario de 5 niveles en materiales de concreto con acabado en
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estuco ; al igual que las habitaciones eco para parejas, las eco para familias, también tiene ventanales de caña lata
con tendidos en tela que van desde el techo hasta el borde del suelo lo que favorece a la construcción para una
óptima ventilación en el interior de estos. Además de contar con un jardín interno, estas habitaciones tienen acceso
a energía eléctrica independiente, flujo constante de agua y sistema de regulación de aguas residuales.

Inventario general de los activos físicos con los que normalmente cuenta una HABITACIÓN ECO PARA
FAMILIAS (medianas) que corresponden a las habitaciones: Picaflor, Tortuga y Gallito

Terraza
 Extintor (1)
 Interruptor (1)
 Mesa pequeña (1)
 Puerta en caña lata (1)
 Silla de descanso (2)
 Tomacorriente (1)

Dormitorio
 Caja receptora de bombillo (2)
 Colchón doble (2)
 Colchón de un cuerpo (1)
 Cortina (1)
 Estructura en plástico para toldillo (2)
 Interruptores de luz (1)
 Mesas de noches con capacidad para caja fuerte fija (1)
 Ventilador (1)
 Toldo para cama doble (2)
 Toma corriente (2)

Ducha
 Caja receptora de bombillo (1)
 Cesto de basura (1)
 Espejo grande (1)
 Puerta de madera (1)
 Poceta (1)
 Organizador de Implementos de aseo (1)
 Toma corriente (1)
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HABITACIÓN ECO PARA FAMILIAS (grande)

Las construcciones de estás cabañas están dadas en forma circular, con un recubrimiento en la parte posterior con
otro semicírculo, las habitaciones cuentan con una capacidad instalada de 6 huéspedes, consta de una estructura en
concreto con vigas de madera y techo de palma (alcanza una altura de hasta 3 m), está totalmente embaldosada; su
interior se encuentra seccionada en 3 divisiones, las dos primeras son dos habitaciones una de ella cuenta con un
base para cama doble (con medidas de 1.40 m x 1.90 m) y la segunda habitación cuenta con dos bases para camas
dobles (con medidas de 1.40 m x 1.90 m) todas éstas construidas en concreto; en la tercera sección de la
habitación, se encuentra el baño y la ducha con una perspectiva de libertad gracias al diseño de esta zona. Las
habitaciones tienen acceso a energía eléctrica, acueducto y tratamiento de aguas residuales.

Inventario general de los activos físicos con los que normalmente cuenta una HABITACIÓN ECO PARA
FAMILIAS (grandes) que corresponden a las habitaciones: Codorniz, Gato y Mariposa

Terraza
 Extintor (1)
 Hamaca (1)
 Interruptor (1)
 Mecedora de descanso (2)
 Mesa pequeña (1)
 Puerta en caña lata (2)
 Tomacorriente (1)

Dormitorio
 Caja receptora de bombillo (2)
 Colchón doble (3)
 Cortina (2)
 Estructura en plástico para toldillo (3)
 Interruptores de luz (3)
 Mesas de noches con capacidad para caja fuerte fija (3)
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 Ventilador (2)
 Toldo para cama doble (3)
 Toma corriente (3)

Ducha
 Caja receptora de bombillo (1)
 Cesto de basura (1)
 Cortina (1)
 Espejo grande (1)
 Puerta de madera (1)
 Poceta (1)
 Organizador de Implementos de aseo (1)
 Toma corriente (1)

HABITACIONES ESTÁNDAR CON AIRE ACONDICIONADO

Las estructuras de las instalaciones están construidas en material de concreto, cuenta con una capa de baldosas
extendidas a lo largo de todo el suelo (dentro y fuera de las habitaciones), en su exterior tiene un borde en piedras
que refuerzan la estructura y evitan la filtración de fluido por las condiciones geográficas del hotel; por otra parte,
el techo está fabricado en madera y palma (con hasta 3 metros de altura) lo que mantiene el estilo de cabaña. El
interior de las habitaciones está adecuado para mantener la climatización producto de un aire acondicionado
individual ya que cuenta con cielo raso, el dormitorio tiene un diseño moderno en el que se perciben dos set de
lámparas dentro de la pared las cuales brindan una iluminación cálida a lo largo de la misma, posee una cama
sencilla elaborada en concreto; el baño consta de un tocador con una barra en placa de mármol y un lavamanos,
dos de estas habitaciones cuentan con un calentador de agua que permite ejercer sus funciones sobre todas estas
habitaciones, una división que delimita la zona de la ducha que está embaldosada hasta la mitad de su altura y un
armario organizador de 3 niveles, la estructura de estos tres elementos están hechas en materiales de concreto con
acabado en estuco y pintura. Estas habitaciones incluyen señal de televisión por cable, un sistema eléctrico general,
con control independiente; acueducto con flujo continuo de agua purificada, y sistema de tratamiento de agua
residuales.
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Inventario general de los activos físicos con los que normalmente cuenta una HABITACIÓN ESTÁNDAR
CON AIRE ACONDICIONADO que corresponden desde la habitación 1 hasta la habitación 5 (con
capacidad máxima de 3 personas).

Terraza
 Mesa pequeña (1)
 Puerta de madera (1)
 Silla de descanso (2)
 Ventana corrediza (1)

Dormitorio
 Aire acondicionado (1)
 Caja receptora de bombillo (4)
 Colchón doble (1)
 Colchón de un cuerpo (1)
 Persiana (1)
 Decodificador de señal por cable (1)
 Espejo (1)
 Estructura de cabecero en madera más dos mesas de noches (1)
 Interruptores de luz (3)
 Luces de techo (2)
 Ventilador de pared (1)
 Regulador de voltaje (1)
 Televisor plasma (1)
 Toma corriente (4)

Ducha
 Caja fuerte (1)
 Caja receptora de bombillo (1)
 Cesto de basura (1)
 Espejo grande (1)
 Puerta de madera (1)
 Poceta (1)
 Organizador de Implementos de aseo (1)
 Toma corriente (1)
 Traga luz (1)
 Ventana corrediza pequeña (1)

HABITACIÓN SUITES
 Código: 00001
Versión: 1.0
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Estas habitaciones constan de estructura en concreto con techo fabricado en palma y madera, están diseñadas para
mantener la climatización producto del aire acondicionado con el que cuentan de forma independiente, se
encuentran embaldosadas desde la terraza hasta la zona del baño, el acabado del interior está dado por
adecuaciones en estuco y pintura, la ducha de estas habitaciones es similar a la de las habitaciones estándar con
aire acondicionado, la diferencia entre estas dos se nota en la comodidad, la capacidad y las dimensiones de estas;
debido a que las cabañas suite están pensadas para recibir a 4 huéspedes teniendo en cuenta su capacidad instalada.
Estas habitaciones tienen acceso a energía eléctrica, flujo de agua potable y tratamiento de aguas residuales.

Terraza
 Mesa pequeña (1)
 Puerta de madera (1)
 Silla de descanso (2)
 Ventana corrediza (1)

Dormitorio
 Aire acondicionado (1)
 Caja receptora de bombillo (4)
 Colchón doble (2)
 Colchón de un cuerpo (1)
 Persiana (1)
 Decodificador de señal por cable (1)
 Espejo (1)
 Estructura de cabecero en madera más dos mesas de noches (1)
 Interruptores de luz (3)
 Luces de techo (2)
 Mesa de centro (1)
 Ventilador de pared (1)
 Televisor plasma (1)
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Versión: 1.0
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 Toma corriente (4)
 Sofá cama (1)
 Sillón sala de estar (2)

Ducha
 Caja fuerte (1)
 Caja receptora de bombillo (1)
 Cesto de basura (1)
 Espejo grande (1)
 Puerta de madera (1)
 Poceta (1)
 Organizador de Implementos de aseo (1)
 Toma corriente (1)
 Traga luz (1)
 Ventana corrediza pequeña (1)

5.1.3 ÁREAS DE COCINA

Consta de una instalación diseñada en materiales de concreto, es un área totalmente embaldosada, con
condiciones apropiadas para ejercer las actividades de cocina, se encuentra dividida en 3 zonas, la primera
de ella es la donde se encuentra la estufa industrial, que permite realizar diferentes tipos de alimentos de
manera simultánea, en este lugar también se organizan los distintos utensilios que se caracterizan por su
esencialidad en el proceso. En la zona siguiente se encuentran los congeladores que resguardan gran
cantidad de ingredientes y demás maquinaria que se disponen en situaciones específicas, en la tercera zona
se encuentra el lavado, donde se realizan la adecuación y limpieza de los platillos antes de servirlos.

Pinzas var (15)

Cuchara para pasta (1)

Espátula Varias (3)

Espumadera (4)
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Remillón Varios (5)

Espátula para postre (1)

Rayador (1)

Bandejas metálicas (3)

Sartén variado (11)

Sartén pequeño variado (2)

Sartén Wok (2)

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Versión: 1.0
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Ollas varias (3)

Refractarias de vidrios (3)

Bowl (6)

Hielera metálica (3)

Cuchillo (4)

Cuchillo para pan (1)

Tabla pequeña para picar (6)

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Tabla grande para picar (3)

Recipiente Soufflé (3)

5.1.4 ÁREAS DE RESTAUTANTE

El restaurante del hotel fue diseñado para recibir tanto a los huéspedes del hotel como a los demás usuarios
que provienen de la playa o solo ingresan al establecimiento para el servicio de alimentos, es una zona
amplia que se caracteriza por su ambientación tropical, es ideal para actividades estilo buffet, almuerzos
familiares o entre amigos y en especial para disfrutar una rica comida frente al mar.

Es una estructura al aire libre cuyos cimientos están construidos en materiales de concreto, su suelo cuenta
con tres niveles de altura de los cuales uno de estos está definido por una rampa de zapan limitados por
soportes también en madera y los dos restantes que se encuentran reforzados en baldosas; el área del
restaurante cuenta con columnas y vigas de diferentes tipos de madera que le permiten garantizar su
estabilidad frente a las condiciones climáticas de las distintas temporadas, su techo está construido en
palma; al interior del mismo se percibe una barra de madera en forma de L (2.25 m x 1.65 m) donde los
clientes son atendidos. La instalación cuenta con acceso a luz eléctrica, acueducto de agua purificada y
aguas residuales.

Inventario de activos físicos dentro del área de recepción

 Código: 00001
Versión: 1.0
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Silla comedora para bebé (3) Mesa comedor en madera (24) Barra (1)

Cuchara mescladora de cocteles (2)

Cuchara pequeña (39)

Lampara decorativa (9)

Hoja decorativa (1)

cuchillo de mesa (78)

Servilletero (5)

Exprimidor (2)

Individual para mesa (56)

Salero / Pimentero (10)

Saca corcho (1)

Tenedor de mesa (59)

Tijera (1)
Cuchara sopera (20)
Cojín para silla (7)

Tenedor para carnes (9)

 Código: 00001
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Medidor de cocteles (1)

Bandeja de fique (1)

Refrigerador Electrolux 328L (1)

Organizador de sobres de té (2) Bandeja (4)

Organizador de pocillos (2)

Dispensador de Agua Electrolux (1)

Nevera recibidora (1)

Soporte de cafetera (1)

Mezclador de cocteles (1)

Pocillo Corona 8cm (7)

Pocillo Corona 7cm (17)

Cafetera Hamilton Beach (2)

Jarra calentadora de Leche (1)

Pocillo Corona 3cm (9)

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Vaso para Martini 8.5 cm (6)

Lampara decorativa (2)

Copa vino 20 cm (14)

Copa margarita 15 cm (1)

Copa tipos cáliz 10 Hz (32)

Copa champán o vino esp. (13)

Listado de inventario:

 Bandeja de fique (1)

 Bandeja de electro plata (3)
 Bombillos de luz cálida (9)
 Cafetera marca Hamilton Beach (2)
 Cojines (79)
 Copa de champán o vino espumoso (13)
 Copa de Margarita (11)
 Copa de Shot 7,5 cm (4)
 Copa de vino (14)
 Cuchillo de mesa en acero (78)
 Cuchara mezclador de cocteles (1)
 Cuchara pequeña en acero para postres (39)
 Cuchara sopera en acero (20)
 Dispensador de agua electrónico marca Electrolux (1)
 Exprimidores (2)
 Jarra metálica calentadora de leche (1)
 Individual para mesa (56)
 Lampara decorativa (2)
 Medidor de cocteles (1)
 Mesa de madera con placa de Mármol (24)
 Mesclador de cocteles metálico (1)
 Organizador de cubiertos (1)
 Organizador de pocillos (2)
 Organizador de sobres de té (2)
 Pimentero (5)
 Pocillo corona 3cm (9)
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 Pocillo corona 7cm (17)
 Pocillo corona 8cm (8)
 Recipiente decorativo en forma de hoja (1)
 Refrigerador marca Electrolux (328 L)
 Refrigerador recibidor Postobón marca Criotec 2.4m (1)
 Saca corcho (1)
 Salero (5)
 Salseros (3)
 Servilletero (5)
 Silla plástica sin posa brazos (55)

 Silla de almuerzo para bebé (3)
 Soporte para cafetera (1)
 Tijera (1)
 Tenedores de mesa en acero (59)
 Tenedor para carnes (9)
 Vaso 10 Hz (32)
 Vaso para Martini 8.5 cm (6)

5.1.5 ÁREAS DE LAVANDERIA

Es un área extendida que se encuentra delimitada por una cerca de madera en forma de L, la instalación
donde se encuentra el cuarto de lavandería está construida en materiales de concreto, el piso está reforzado
por una capa de baldosas, el techo está fabricado en vigas de madera y láminas de Eternit, la planta física
cuenta con 5 ventanales protegidas con un enrejado en alambre grueso. El resto del área se utiliza para
tender las prendas que han pasado por el cuarto de lavandería.

En esta área se realiza la limpieza de las prendas de los huéspedes, sábanas y demás elementos en tela
necesarios para el cumplimiento las labores de camarería. El acceso a esta zona solo está autorizado para el
personal que labora en el hotel. Se cuenta con flujo constante de agua purificada con 3 puntos de drenado,
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corriente eléctrica con caja de breacker independiente y salida de aguas residuales.

Inventario de activos físicos dentro del área de recepción

 Caja receptora de bombillo (2)

 Interruptor (1)
 Lavadora con capacidad de 10kg marca olimpo (3)
 Lavadora con capacidad de 14kg marca Electrolux (1)
 Puerta metálica (1)
 Toma corriente doble sencillo (2)

HALLAZGO No. 1 La construcción del cuarto de lavandería está realizada acorde a las necesidades para las funciones a
desarrollarse en su interior, cuenta con una seguridad estándar que garantiza la permanencia en la zona establecida para su uso.

HALLAZGO No. 2 Al interior del cuarto de lavandería se encontraron elementos acumulados en exceso, los cuales no
pertenecen a los elementos designados e interfieren al momento de cumplir de manera efectiva con las funciones determinadas
para dicha área.

HALLAZGO No. 3 Las instalaciones se encuentran en buen estado, la maquinaria para la labor de limpieza, en este las
lavadoras, se encuentran en capacidad de funcionar.
.

SOPORTE DE HALLAZGOS:

5.2 ÁREAS TÉCNICAS

5.2.1 CUARTO ELECTRICO

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El cuarto eléctrico se encarga de regular y suministrar la energía eléctrica que viene desde el poste de luz,
hacia las demás instalaciones del hotel, una de las características más importante de esta área, es que cuenta
con la capacidad de mantener el fujo constante a todas las zonas del hotel, pero sin disponer de la misma
para el uso de los aires acondicionados.

3m
3m

3,6 m

Su estructura está construida en materiales de concreto, el techo está fabricado con láminas de Eternit y
vigas de madera, está diseñado con calados que permiten la ventilación dentro del cuarto, lo que favorece a
las condiciones de uso de la maquinaria, debido a que disminuye el riesgo de fallas en los procesos por
sobre calentamiento en el interior de la planta física, además cuenta con una puerta o rejilla en tubos de
acero. A un costado del cuarto eléctrico se ubica un poste de energía en el que reposa un transformador a
una altura de 3.5 m aproximadamente, el cual es propiedad del hotel. Esta área no cuenta con ningún tipo de
circulación de agua.

Transformador (1) Poste de energía (1)

Inventario de activos físicos dentro del cuarto eléctrico:

 Caja de breackers (3)
 Caja receptora de bombillo (2)
 Cargador automático de batería (1)
 Interruptor (1)
 Planta reguladora de energía (1)
 Toma corriente doble sencillo (2)
 Transformador (1)
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HALLAZGO No. 1 La construcción que delimita el área del cuarto eléctrico se encuentra acorde con las necesidades para las
funciones a desarrollarse en su interior, cuenta con una seguridad estándar que garantiza la perdurabilidad y permanecía de la
maquinaria en la zona establecida para su uso.

HALLAZGO No. 2 Al interior del cuarto eléctrico se encontró elementos que no hacen parte de los requeridos para el
cumplimiento de las funciones de dicha área operativa

HALLAZGO No. 3 Se evidencia la realización de un mantenimiento reciente sobre una de las cajas de brearckers. Sin embargo
se percibe un exceso de cableado que quedan por fuera de la cajetilla y sin protección.

HALLAZGO No. 4 Se percibe la presencia de insectos cerca de las cajas de brearckers.

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SOPORTE DE HALLAZGOS:

5.2.2 ÁREA DE ALMACENAMIENTO

BODEGA 01 (Materiales de Construcción)

La bodega 01 también conocida como almacén de construcción es una instalación dispuesta para custodia,
resguardo y control de los materiales de construcción que son esenciales para el mantenimiento oportuno de las
plantas físicas de las distintas áreas del hotel.

Su estructura se encuentra elaborada en materiales de concreto, con un techo fabricado con láminas de Eternit y
vigas de madera; en su interior las paredes tienen un acabado en cemento y pintura. Esta bodega cuenta con
espacio óptimo para ubicar de forma segura los materiales de construcción, implementos para mantenimiento de
las demás áreas, y para la custodia de cualquier otro elemento utilizado para el cumplimiento de los servicios
garantizados por el hotel. Esta zona del área cuenta con acceso a flujo eléctrico, no tiene acueducto ni salida de
aguas residuales.

Inventario de activos físicos dentro de la bodega 1:

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Ventana de madera y vinilo (3) Pipeta cilindro de gas (1) Silla plástica infantil (6)

Saco de cemento
Escalera decorativa (2) Tubo en PVC

Asador (1)
Angeo blanco (1,22 m x 100 m) Silla plástica Rimax (11)

Planta eléctrica (1)

Sensor de proximidad (1)

Listado de inventario:

 Angeo blanco (1,22 m x 100 m)

 Asador (1)
 Caja receptora de bombillo (2)
 Bolsas de cemento (3)
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 Escalera decorativa (2)
 Interruptores de luz (1)
 Litera de dos niveles (1)
 Mesa plástica infantil (1)
 Pipeta cilindro de gas (1)
 Planta eléctrica (1)
 Puerta de madera (1)
 Saco de cemento (3)
 Sensor de proximidad con encendido automático de bombillo (1)
 Silla plástica infantil (6)
 Silla plástica Rimax (11)
 Soporte de mesa para eventos (4)
 Toma corriente doble sencillo (1)
 Tubo en PVC de 1” (5 m)
 Tubo en PVC de 2” (5 m)
 Tubo en PVC de 3” (5 m)
 Ventana corrediza (2)
 Ventana de madera y vinilo (3)

HALLAZGO No. 1 La construcción que delimita las dimensiones de la bodega 01 se encuentra en buenas condiciones, sin
embargo, se percibe la presencia de insectos a lo largo de las paredes.

HALLAZGO No. 2 La bodega carece de orden y limpieza tanto en la parte interna como en la parte externa.

HALLAZGO No. 3 La caja receptora de bombillo ubicada en la parte externa de la bodega necesita ser remplaza
debido a que se encuentra en mal estado y es necesaria la iluminación de la zona.

BODEGA 02 (Almacenamiento de Lino)

A esta bodega también se le reconoce como cuarto de camarería o habitación de lino, debido a que en este se
almacenan implementos tales como, desinfectantes, químicos, utensilios de aseo y demás elementos que son
indispensables para cumplir las funciones cotidianas (limpieza y adecuación de las instalaciones del hotel) que
ejerce el personal de camarería.

La bodega está construida en materiales de concreto, su techo está fabricado en láminas de Eternit, al interior de la
habitación se encuentran dos organizadores fijos, uno en materiales de madera con tres secciones, y otro en forma
de “L” con dos secciones, que al igual que las paredes tiene un acabado en estuco y pintura, por otra parte, el suelo
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de la habitación está reforzado en una capa de baldosas. Está instalación cuenta con acceso a energía eléctrica y
agua potable, sin embargo no cuenta con salida de aguas residuales.

Inventario de activos físicos dentro de la bodega 02:

Escalera metálica (1) Sofá-cama (3)

Cuna de bebé (2)
Puerta de madera (1)

Litado de inventario:

 Cajas receptoras de bombillo (2)

 Cuna de bebé (2)
 Escalera metálica (1)
 Interruptores de luz (1)
 Puerta de madera (1)
 Sofá-cama (3)
 Toma corriente doble sencillo (3)

HALLAZGO No. 1 La construcción que delimita las dimensiones de la bodega 01 se encuentra en buenas condiciones, sin
embargo, se percibe la presencia de insectos a lo largo de las paredes.
1
HALLAZGO No. 2 La bodega carece de orden y limpieza tanto en la parte interna como en la parte externa.

HALLAZGO No. 3 La caja receptora de bombillo ubicada en la parte externa de la bodega necesita ser remplaza
debido a que se encuentra en mal estado y es necesaria la iluminación de la zona.

BODEGA 03 (Almacenamiento de Alimentos)

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La bodega 03 también es conocida como el almacén de alimentos o bodega de cocina, debido a que en ella
se aseguran los alimentos en un ambiente apropiado para mantener su cuidado y garantizar su
perdurabilidad.

Esta instalación está ubicada a un costado de la bodega 02, la construcción está dada en materiales de
concreto y el techo se encuentra fabricado en vigas de madera y láminas de Eternit, aparte de eso, en su
interior el suelo está reforzado por una capa de baldosas. En la bodega se encuentra una a climatización
producto de un cielo falso, además, cuenta con organizadores en materiales de concreto que tiene entre 2 a 3
secciones divididas que se extienden por todas las dimensiones de la bodega, lo que permite ubicar los
alimentos y bebidas de forma ordenada.

Inventario de activos físicos dentro de la bodega 03:

Plato porcelana Corona 32 cm (2)

Organizador plástico dos puertas (1)

Copa champán o vino esp. (15)

Plato redondo Corona 27 cm (62)

Vaso10 Hz (48)
Cuchara sopera Aro pack x 6 (3)

Vaso cervecero Aro Turín (8)

Cuchara dulce Aro pack x 6 (3)

Copa Shop Policarbonato 2.2 Hz (15)

Encendedor samovar Keep-hot (4)

Copa margarita 15 cm (20)

Pocillo plástico (5)
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Copa vino plas 20 cm (34) Bombillo led 7 watts (8)

Copa vino 20 cm surtido (35)

Bombillo led 12 watts (3)

Listado de inventario:

 Aire acondicionado Simply

 Bombillos luz cálida (1)
 Bombillo led 7 watts de luz cálida (8)
 Bombillo led 12 watts de luz cálida (3)
 Cajas receptoras de bombillo (3)
 Copa de champán o vino blanco o espumoso (43)
 Copa de margarita en material de cristal (20)
 Copa de shop en policarbonato (15)
 Copa de vino blanco o margarita (15)
 Copa de vino en material de vidrio (35)
 Copa de vino en material de plástico (34)
 Interruptores de luz (1)
 Encendedor de samovar (4)
 Organizador de dos puertas con 5 secciones (1)
 Plato de porcelana Corona 32 c (2)
 Plato redondo Corona 27 cm (62)
 Pocillo plástico (5)
 Puerta de madera (1)
 Toma corriente doble sencillo (4)
 Vaso cervecero Turín (8)

BODEGA 04 (Cuarto de mantenimiento)

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La bodega 04 es una instalación pensada para el resguardo de equipos varios que son esenciales para el
mantenimiento del orden y presentación de las distintas áreas del hotel, principalmente las zonas comunes,
en este cuarto de mantenimiento también son llevados aquellos muebles y equipos que están en malas
condiciones o se encuentran en mal estado y necesitan ser reparadas o sustituidas.

La bodega está construida en materiales de concreto, su techo está fabricado en láminas de Eternit, el suelo
de la habitación está reforzado por una capa de baldosas, en su interior cuenta con dos organizadores de
madera, uno de ellos con dos secciones de división y otro con tres secciones de división. El cuarto de
mantenimiento cuenta acceso a luz eléctrica, sin embargo no tiene acceso a flujo de agua de ningún tipo.

Inventario de activos físicos dentro de la bodega 04:

Equipos varios Guadaña Xteel FS 280 (2) Mesa de madera (1)

Listado de inventario:

 Abanico
 Bombillo de luz cálida (3)
 Balde grande de plástico (1)
 Guadaña Xteel FS 280 (2)
 Hidro-lavadora (1)
 Interruptore (1)
 Mesa plástica Rimax (3)
 Mesa de madera (1)
 Puerta de madera (1)

Baño Auxiliar 02
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El baño auxiliar 02 fue diseñado para darle un apoyo a las áreas técnicas, su estructura está construida en
materiales de concreto, su techo fue fabricado en láminas de Eternit, en su interior cuenta con una poceta, y
con una zona de ducha la cual se encuentra reforzada en baldosas. Esta instalación cuenta con circuitos para
el flujo de energía eléctrica, al igual que para el flujo de agua purificada, y para la salida de aguas
residuales.

Poceta Ducha

5.3 ÁREA ANEXA

CABAÑA PARA HOPEDAJE PARA TRABAJADORES

El hotel Hukumeizi cuenta con una cabaña dispuesta para goce de sus empleados, en la que se tiene en
cuenta las características socioeconómicas y de transporte de los mismos, bajo un mutuo acuerdo la
administración del hotel asigna una habitación en esta instalación para que los trabajadores puedan
descansar luego de cumplir su jornada laboral, la construcción se encuentra dividida en su interior lo que le
permite tener 7 cuartos independientes cada una con su ducha interna, 3 salas comunes y 3 cocinas. Además
de las instalaciones para los trabajadores, esta área cuenta con una alberca que garantiza el abastecimiento
constante del agua para dicha construcción.
La cabaña de hospedaje para trabajadores está construida en materiales de concreto, su techo está fabricado
con láminas de Eternit y vigas de madera, la zona externa, las habitaciones ocupadas y zonas comunes se
encuentran protegidas con una capa de baldosas.
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Pasillo externo Sala libre Cocina

Habitación ocupada
Alberca
Habitación ocupada

Habitación libre
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6 CONCLUSIONES

Describir de manera breve los aspectos a rescatar del seguimiento.

 Se corrobora que el hotel Hukumeizi acoge una amplia área aprovechable para la realización de las
actividades propias del hospedaje, la alimentación y la recreación, debido a que cuenta con eficiente
capacidad instalada y una considerable variedad de zonas comunes.
 Se constata que las construcciones con las que cuenta el hotel Hukumeizi se encuentran realizadas en
materiales de concreto y madera de amplio grosor, esto permite garantizar que las instalaciones se encuentran
diseñadas para soportar las variaciones climáticas ocasionadas por alteraciones naturales características de la
zona donde se encuentra radicado el hotel.
 Se percibe un constante mantenimiento de las instalaciones con las que dispone el hotel Hukumeizi,
lo que garantiza una óptima perdurabilidad de la planta física.
 Se verifica el buen estado con el que cuentan los bienes muebles e inmuebles propiedad del hotel Hukumeizi,
igualmente la correcta disposición de los elementos necesarios para ejercer servicio relacionados con el
sector turístico, alimentación y hospedaje.

7 NOTAS DEL INFORME

EVIDENCIAS

 Se anexan fotografías de la visita realizada al hotel Hukumeizi y demás documentos que evidencien lo
descrito en el presente informe.

 Para ampliar la información técnica de los distintos equipos que dispone el hotel Hukumeizi se
recomienda consultar los documentos anexados.

AUTORIZACIÓN PARA COMUNICAR ESTE INFORME:

Este informe se comunicará después de la auditoría y posterior a la revisión por parte del Auditor Líder,
aplicará únicamente a los procesos involucrados y no será divulgado a terceros sin su autorización.