UNIMINUTO PRACTICA PROFESIONALES EN INVESTIGACION

TITULO: Aná lisis comparativo de los riesgos

bioló gicos de los vendedores de comida ambulante
de los municipios de Soledad y Baranoa (Atlá ntico)
en el añ o 2022.
Johana Olivares Duran 1
1
ID

*Autor de correspondencia: jolivaresdu@uniminuto.edu.co

CONCLUSIONES

De la presente investigación se logra concluir los siguiente

 Frente al objetivo específico 1 que es analizar los puestos de trabajo en el

municipio de Soledad y Baranoa en el año 2022.
Se deduce que, el análisis realizado a los vendedores de comida ambulante no
cumple con las condiciones de seguridad e higiene, se observó que hay vendedores
estacionarios (que tienen un puesto fijo) y semi estacionarios (que cambian el lugar
de trabajo), los cuales tienen como tarea la preparación, venta de alimento y servicio
al cliente, lo cual les deja una remuneración que les permite dar sustento a sus
familias. Los vendedores de comida ambulante tienen como condiciones básicas la
falta de conocimiento en la resolución 350 del 2022 y la falta de conocimiento sobre
los aspectos regulados por la presente resolución.
Además, en el municipio de Soledad se observó que los vendedores de comida
ambulante no cuentan con ropa de trabajo, no tienen elementos de protección
personal y no limpian los Epp, los cuales son importantes ya que sirven para evitar
contacto con la piel y los alimentos que manipulan no se contaminan.

 Además, sobre el objetivo específico 2 que es realizar caracterización a los

vendedores de comida ambulantes del municipio de Soledad y Baranoa en el
año 2022.
Se infiere que el género femenino en el municipio de Soledad es mucho más alto que
en el municipio de Baranoa y el género masculino es mucho más alto en el municipio de
Baranoa que en el municipio de Soledad. Teniendo en cuenta esto es claro que, el género
de los vendedores de comida ambulante qué predomina más en ambos municipios es el
masculino.

En comparación con las edades de los vendedores de comida ambulante de los

municipios de soledad y Baranoa, en el municipio de Soledad las edades entre 29 a 39
son muchas más altas que en el municipio de Baranoa y en Baranoa las edades de 51 a 61
es mucho mayor que en Soledad, las edades entre 73 a 83 tiene un porcentaje mucho más
bajo en ambos municipios.
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También, acerca del objetivo específico 3 que es implementar cuestionarios de

riesgos biológicos a los vendedores de comida ambulantes del municipio de Soledad
y Baranoa en el año 2022.
Se comprueba que por medio de los cuestionarios que consta de 30 preguntas
cerradas en ambos municipios no existe señal de peligro, no se controlan los Epp
(elementos de protección personal), no han recibido formación requerida por la
resolución 350 del 2022.
Además, se comprueba que en ambos municipios si se quitan la ropa y los Epp al
finalizar el trabajo,

Concluyendo finalmente sobre el objetivo general que es realizar un estudio de

análisis de riesgos biológicos laborales en vendedores de comida ambulante del
municipio de Soledad y Baranoa (Atlántico) en el año 2022.
Se alcanzó en esta investigación, el análisis de los puestos de trabajo de los
vendedores de comida ambulante estacionarios y semiestacionarios con el fin de
observar las condiciones de trabajo de cada una de estas personas, y determinar los
riesgos a los que se encuentran expuestos en su lugar de trabajo como lo es el riesgo
biológico, se alcanzo a realizar los cuestionarios de riesgo biológico con el fin de
recolectar información, para la identificación de exposición y saberes que tengan los
vendedores de comida ambulante de la realización de su trabajo.

Además, se puede determinar que los vendedores de comida ambulante