Germán Braza García 1ºCTB 12/05/2021

¿Por qué el alcohol nos produce

resaca?
Cuestionario:
1. La resaca es el termino empleado para hacer referencia al conjunto de síntomas que
produce el alcohol en nuestro organismo durante y después de su eliminación. Este
malestar es producido tras haber bebido alcohol en exceso. El alcohol es el principal
culpable de la resaca, pero otros componentes de las bebidas alcohólicas pueden
contribuir a los síntomas de la resaca o empeorarla, como los sulfitos o los congéneres.
Estos son compuestos que se generan durante la fermentación. Las bebidas alcohólicas
de color oscuro tienden a poseer niveles más altos de congéneres que las bebidas
alcohólicas claras, por lo que pueden empeorar los síntomas de resaca en algunas
personas.

2. El alcohol actúa como depresor del sistema nervioso central. Sus propiedades
depresoras, se pueden comparar con las que producen algunos anestésicos y relajantes
musculares. Tras el consumo de alcohol, las personas sienten como su sistema nervioso
queda inhibido y por ello manifiestan ese aparente bienestar y sensación de relajación,
que posteriormente, se traducirá en una resaca de mayor o menor grado, dependiendo de
la cantidad de alcohol ingerida.

3. Tras la ingesta abundante de alcohol, comienza a fallar el habla, el pensamiento, la

cognición y el juicio. Estos se corresponden con la depresión de los centros superiores,
por ello podemos ver el comportamiento absurdo de las personas cuando van ebrias.
Posteriormente, y si el consumo de alcohol va aumentando, comienza la depresión de
los centros inferiores, los reflejos antes estímulos externos, la psicomotricidad y la
posible parada de la respiración. Si esto ultimo llega a ocurrir, es posible que se
desarrolle un coma etílico, pudiendo lesionar una gran cantidad de órganos del
individuo, debido a la falta de oxígeno. A largo plazo el consumo frecuente alcohol
produce degeneración neurológica y alteraciones hepáticas.

4. El hígado es el órgano de nuestro cuerpo que se encarga de la síntesis y eliminación de

las sustancias toxicas que aparecen en nuestro organismo. Por ello es el encargado de
eliminar todo el alcohol de la sangre, ya que este es una sustancia toxica. Para eliminar
el alcohol el hígado lo convierte en una sustancia llamada acetaldehído, a través de una
sustancia catalizadora llamada alcohol-deshidrogenasa (ADH). El siguiente problema es
que el acetaldehído es toxico y si no se elimina puede dañar el hígado, y producir
desajustes en el equilibrio de las vitaminas de nuestro cuerpo.

5. El acetaldehído, es el nombre del producto en el que se convierte el alcohol en sangre

una vez que este es tratado por el hígado, preparándolo para su eliminación. Este se
convierte en ácido acético, más comúnmente llamado vinagre, una vez que el hígado lo
elimina.
Germán Braza García 1ºCTB 12/05/2021