Recursos forrajeros de clima templado

Importancia de las especies: La mayoría de las especies cultivadas son

nativas de clima templado, principalmente de Europa Mediterránea;
ninguna especie nativa andina es de uso frecuente, no tanto porque
no exista germoplasma potencialmente útil como por la disponibilidad
fácil de materiales importados que se adaptan a las condiciones
de clima tropical andino.
Cebadilla

Características generales
Nombre común: Cebadilla, milín, bromo, hierba de perro.
Nombre inglés: Prairie grass.
Nombre científico: Bromus catharticus Vahl. Sinonimia B. uniloides
(Willd.) H.B.K.
Origen: América del Sur, muy difundida en la pampa húmeda de Argentina
y Uruguay. En nuestro país crece en forma natural a los lados de los
caminos y en potreros naturales.

Pasto azul

Características generales
Nombre común: Pasto azul, pasto ovillo, pasto orchoro.
Nombre inglés: Cocks foot, orchard grass.
Nombre científico: Dactylis glomerata L. Anual o perenne de vida corta.
Origen: Europa
Ciclo vegetativo: Perenne.
Descripción morfológica: Origina matas aisladas de 60-120 cm de
altura, de color verde azulado. Sistema radicular profundo, no posee estolones
ni rizomas. Hojas plegadas; limbos planos, con sección en forma de V, anchos,
largos y puntiagudo. La inflorescencia es una panoja laxa.
Festuca alta

Características generales
Nombre común: Festuca, cañuela.
Nombre científico: Festuca arundinacea Schreber
Origen: Europa y Suroeste de Asia.
Ciclo vegetativo: Perenne, marcadamente vivaz (12-15 años).
Descripción morfológica: Raíces profundas de 1-2,5 m. Sus tallos tienen
de 90-120 cm de altura, erectos y glabros. Se expande a través de rizomas
y forma un césped tupido. Abundantes hojas basales de color verde oscuro,
anchas y chatas, la lígula es corta. La panícula tiene de 10-30 cm de longitud
y espiguillas lanceoladas de 12 mm y numerosas flores; las glumas tienen una
tonalidad púrpura. Juego cromosómico 42.
Pasto holco

Características generales
Nombre común: Holco, pasto lanudo.
Nombre científico: Holcus lanatus L.
Origen: Europa, introducido al país desde hace mucho tiempo hoy se
halla en toda la región interandina, en estado subespontáneo.
Ciclo vegetativo: Perenne.
Descripción morfológica: Forma matas poco densas y que alcanzan
hasta 100 cm de altura. Se caracteriza por la vellosidad que recubre todos los
órganos vegetativos, los cuales toman una coloración verde-grisácea.
Raigrás

Nombre común: raigrás, raygrass, ballico.

Nombre inglés: ryegrass.
Dentro del género Lolium, encontramos tres especies forrajeras muydifundidas en la
Sierra ecuatoriana y que constituyen por su adaptación, comportamiento y valor
nutritivo, la base de las mezclas forrajeras de los potreros
de esta región.
Raigrás perenne

Características generales
El raigrás perenne es de gran importancia como especie forrajera en
pasturas de Nueva Zelanda, Chile, Argentina, Ecuador, Gran Bretaña, Holanda
y Estados Unidos, que se destinan a la alimentación de vacas lecheras por su
productividad y larga duración
Nombres comunes: Raigrás perenne o raigrás inglés.
Nombre inglés: Rye grass.
Nombre científico: Lolium perenne L.
Origen: Zona templada del Asia y del Norte del Africa. Fue el primer pasto
cultivado para forraje. En Inglaterra se lo menciona a principios del siglo XVII.
Raisgras anual

Características generales
Nombre común: Raigrás anual, italiano, ballico.
Nombre inglés: Rye grass.
Nombre científico: Lolium multiflorum Lam.
Origen: Originario del Mediterráneo, sur de Europa, norte de África
y Asia Menor, cultivada por primera vez en el norte de Italia. Actualmente esta
especie se encuentra naturalizada en nuestro país.
Ciclo vegetativo: Anual, produce bien durante 6-9 meses; en condiciones
favorables se comporta como bianual.
Raigrás bianual
Características generales
Nombres comunes: Raigrás, ballico.
Nombre científico: Lolium multiflorum
Ciclo vegetativo: Se trata de raigrases anuales cuyos macollos no florecen;
por tanto, pueden tener un comportamiento bianual. Sin embargo, la
producción bianual dependerá del cultivar y el manejo. Persistencia entre 18
y 24 meses.
Descripción morfológica: Crecimiento semipostrado, hojas anchas
de color verde intenso y floración intermedia. Plantas adultas de alto vigor.
Raigrás híbrido
Características generales
Nombres comunes: Raigrás, ballico.
Nombre científico: Lolium hibridum. (L. perenne x L. multiflorum).
En las especies del género Lolium debido al hábito de fecundación libre
cruzada, se forman numerosos híbridos de un modo natural y también de
manera artificial.
Híbrido Tetraploide Bianual
Bisón: bianualidad asegurada con volúmenes de producción parecidas
a los anuales, palatable, digestible, alta calidad y alto contenido de azúcares.
Germina a los 7 días, y rápidamente se convierte en planta fuerte. Excelente
para sembrar en combinación con otras gramíneas (20-30% de la mezcla) para
pastizales perennes o para producción de heno, ideal para resembrar y obtener
rápidamente una pradera de alta producción.

Festulolium
Características generales
Nombre común: Festulolium.
Nombre científico: Festulolium.
Ciclo vegetativo: Perenne.
Descripción: Festulolium es un híbrido (cruce) de raigrás perenne o
italiano y festuca alta o festuca mediaués de la siembra.
Pasto kikuyo

Clima: Crece en forma subespontánea en toda la región Interandina,

de 1 500-3 000 msnm, ideal 2 000-2 600 msnm con riego o suficiente humedad.
Suelo: Se adapta a cualquier clase de suelo, incluso ligeramente salinos.Produce bien
en tierras sueltas, bien estercoladas (fértiles)
Leguminosas
Loto corniculado
Características generales
Nombres comunes: Loto, cuernecillo.
Nombre inglés: Birdsfoot trefoil.
Nombre científico: Lotus corniculatus L. Lotus pedunculatus Cav.
Origen: Europa, Asia y Norte de África.
Ciclo vegetativo: Perenne de larga vida.
Descripción morfológica: Planta herbácea de tallos delgados que alcanzan
de 50-100 cm de altura, esparcen numerosas ramificaciones sobre el
terreno, hojas pequeñas formadas por 5 foliolos, de los cuales 2 foliolos son
basales (pseudo estípulas) y 3 apicales digitados. Raíz pivotante con numerosas
ramificaciones. Inflorescencias en umbelas axilares con 3-7 flores de color
amarillo anaranjado, las vainas forman una pata de pájaro. El número de semillas
por vaina varía entre 2-8.
Adaptación
Clima: Templado frío y húmedo, resistente al frío. 1 500-3 200 msnm.
Resiste la sequía no prolongada.
Alfalfa nacional

Adaptación
Clima: Clima mesotérmico seco y semi húmedo. Valles bajos de la región
interandina.
Suelo: Tiene una notable adaptabilidad a diversas clases de suelos, sin embargo, para
un buen desarrollo de la planta es indispensable suelos profundos, con subsuelo
permeable.

Alfalfa amarilla
Características generales
Nombre común: Alfalfa amarilla, alfalfa de Suecia.
Nombre científico: Medicago falcata L.
Origen: Siberia.
Ciclo vegetativo: Perenne.
Descripción morfológica: Sistema radicular ramificado, con una corona
profunda de donde nacen los tallos decumbentes y de escasa altura. Flores
amarillo-rojizas. Frutos en vainas arqueadas.
Adaptación
Clima: Muy resistente al frío y a la sequía.
Suelo: Crece en terrenos pobres, sensible a la acidez.
Alfalfa hibrida

Características generales
Nombre común: Alfalfa híbrida, Alfalfa variegada.
Nombre inglés: Variegated.
Nombre científico: Medicago varia Pers.
(Medicago sativa x Medicago falcata). Algunos autores, mencionan que a
este grupo pertenece M. media.
Origen: Esta alfalfa es un híbrido de ambas especies, tanto de origen
natural como por resultados de trabajos de mejoramiento.
Descripción morfológica: Es una planta herbácea que alcanza de 50-
90 y hasta 100 cm de altura. El sistema radicular tiene una raíz principal bien
definida que puede penetrar en el suelo 2 m al segundo año, 4 m al tercer año
y luego hasta 9 m de profundidad.
Trébol blanco

Características generales
Nombre común: Trébol blanco.
Nombre inglés: White clover.
Nombe científico: Trifolium repens L.
Origen: África del Norte, Asia y Europa.
Ciclo vegetativo: Perenne.
Descripción morfológica: Planta rastrera, estolonífera. Las hojas formadas
por tres foliolos sentados tienen forma y tamaño variable: pueden ser
elípticos, anchos y ovales o casi acorazonados. Presenta una mancha blanca en
forma de “V” en el haz del limbo; si la mancha es castaña se debe a deficiencias
del suelo; en algunos casos la mancha puede faltar.
Trébol rojo
Adaptación
Clima: Templado frío, vegeta bien en tierras de secano con humedad
suficiente, superior a los 800 mm de lluvia anual.
Suelo: Exigente en fertilidad, se desarrolla bien en terrenos con textura
media a pesada y profundidad media a profunda, con capacidad para retener
la humedad.
Manejo
Establecimiento: Semilla botánica, 8-15 kg/ha de semilla en cultivo
puro; 4-7 kg/ha cuando se siembra en asocio con gramíneas.
Uso: Para corte y elaboración de heno y para pastoreo, solo o en mezcla
con raigrás anual o híbrido. Cuando se va a henificar se lo corta en plena
floración.
Trébol hibrido

Características generales
Nombre común: Trébol híbrido de Alsike.
Nombre científico: Trifolium hibridum L.
Adaptación: Se adapta bien en alturas comprendidas entre los 2 200 y
3 500 msnm, es tolerante al frío (páramo), pH ácido, suelos de mediana a baja
fertilidad.
Manejo: Por ser un trébol alto se lo puede utilizar en pastoreo y corte,
debido a que conserva mejor su calidad por ser de floración tardía, a diferencia
de los otros tréboles blancos.

Achicoria

Características generales
Nombres comunes: Achicoria.
Nombre científico: Chichorium intybus L.
Ciclo vegetativo: Anual, perenne de vida corta (2-3 años).
Características morfológicas: Es una planta herbácea de crecimiento
erecto, con raíz pivotante profunda. Las hojas basales son dentadas y crecen en
forma de roseta, las hojas superiores son alternas, pequeñas y sus dientes son
menores. Los tallos son largos, con látex e irregularmente ramificados. Produce
abundantes flores de color azul claro, de hasta 4 cm de diámetro.
Clima: de 1 600 a 3 800 msnm. Produce bien en época húmeda pero también es
resistente a la sequía. Por tener raíces profundas es buscadora de
agua subterránea, se beneficia del regadío, pero produce bajo condiciones de
secano mucho más que otras alternativas.
Llantén

Características generales
Nombres comunes: Llantén.
Nombre científico: Plantago spp.
Ciclo vegetativo: Perenne.
Esta hierba desde siempre fue considera una “maleza noble”, especie usada
tradicionalmente en la medicina, hoy la agricultura moderna ha revaluado
su importancia.
Características morfológicas: Hierba rica en hojas, hojas anchas y
largas, dispuestas en roseta, crecen desde una corona central, tipo erecto, denso
sistema radicular.

Avena

Características generales
Nombre común: Avena.
Nombre inglés: Oats.
Nombre científico: Avena sativa L.
Origen: Asia Menor.
Ciclo vegetativo: Anual, de 75-90-120 días para forraje y 180- 210 días
para la producción de grano.
Descripción: Es una planta de raíces fasciculadas, numerosas y muy
largas que profundizan hasta 60 cm. De notable macollaje que alcanza hasta 30 tallos
por planta, sobre todo en el segundo corte. Sus tallos son altos, gruesos y
huecos, con alturas que sobrepasan 150 cm. Hojas anchas y largas, color verde
obscuro; inflorescencia en panícula terminal abierta de 20 cm de longitud, espiguillas
con dos o cinco flores cada una, las que presentan glumas bien desarrolladas.Los
granos son alargados, oblongos, con surco longitudinal de color variable
Clima: Templado y templado-frío húmedo, poco resistente a la sequía.
Raigrás anual
Centeno

Características generales
Nombre común: Centeno.
Nombre inglés: Rye
Nombre técnico: Secale cereale
Clima: Resiste bien el frío, las heladas y las sequías.
Suelo: Poco exigente, prospera bien en tierras arenosas, pobres. Solamente
las tierras muy arcillosas y húmedas en exceso no son bien toleradas por el centeno.
Establecimiento: Por semilla, para forraje 80-100 kg/ha. Germina con poca humedad
en el suelo. No es muy exigente en cuanto a la preparación del terreno, lo que es una
ventaja en suelos muy sueltos o expuestos a la erosión.

Maíz

Maíz
Características generales
Nombre común: Maíz.
Nombre inglés: Corn.
Nombre científico: Zea mays L.
Origen: América tropical.
Ciclo vegetativo: Anual.
Descripción: Planta muy conocida, básicamente se puede decir que la planta es una
caña que puede alcanzar los 4 m de altura, que recuerda en cierto modo a la caña de
azúcar. Rematada en lo alto por un penacho que son las flores masculinas. Las flores
femeninas están en el mismo pie en las axilas de las hojas; luego de la fecundación se
desarrollan las conocidas mazorcas o panojas.
Adaptación
Clima: Vegeta en todos los climas del tropical al templado. En el país
se lo cultiva desde 1 m hasta 3 000 msnm, en alturas superiores ya no es producto
económico ni de gran rendimiento de forraje verde. Resiste moderadamente la sequía.
Sensible a las heladas.
Otros recursos forrajeros
Principales hortalizas
Colinabo, parecido al nabo forrajero,puede producir 30-40 T/ha de raíces y además
abundante forraje. La recolección de las raíces se hace a medida que se va
necesitando, o pueden cosecharse y almacenarse hasta por 6 meses.
Camote forrajero (Ipomea batata (Lam) Poir.), se cultiva en Centro y
Sudamérica, especialmente en el Perú. Clima subtropical y tropical. No se utiliza
las raíces sino el follaje, se cosecha hasta 7 cortes en 30 meses, el máximo
valor al segundo y tercer corte 30 t/ha. En ganado equino puede causar cólicos.
Nabo forrajero (Brassica napus L.), produce raíz y hojas, alimento de
alta calidad para ganado bovino productor de leche y para porcinos, más nutritivo
que las papas y la remolacha. Se pueden almacenar las raíces.
Rábano forrajero (Raphanus sativa) produce follaje de elevado rendimiento
y buen valor nutritivo, alto contenido de yodo, tolera condiciones secas
y enfermedades.Crecimiento muy rápido.
Remolacha forrajera (Beta vulgaris L.) se cultiva a gran escala en el norte
de Europa, exigente en humedad y luminosidad. Climas diversos, a excepción de los
fríos, las raíces sufren con las heladas y pierden el valor forrajero.