Exposición química

Propiedades coligativas de las soluciones

Las propiedades coligativas son propiedades que dependen solo del
número de partículas de soluto en la disolución y no de la naturaleza
de las partículas del soluto. Todas estas propiedades tienen un mismo
origen, todas dependen del número de partículas de soluto presentes,
independientemente de que sean átomos, iones o moléculas, se
cumple en soluciones diluidas que tienen una concentración molar
inferior a 0,02 M y para solutos no volátiles.
Solutos no Volátiles
Los solutos no volátiles son aquellos que no escapan, en forma de
vapor, de una mezcla. Esto se puede reconocer u observar de manera
muy simple: si realizamos una mezcla y el olor de la misma impregna
toda una zona entonces SI es volátil, de lo contrario NO es volátil.
La disminución en el punto de congelación
La temperatura de congelación de las soluciones con solutos no
volatiles es menor que la temperatura de congelación del solvente.
Para el agua, este valor es 1,86 ºC/mol/Kg. Esto significa que las
disoluciones molales (m=1) de cualquier soluto en agua congelan a -
1,86 º C.
Un ejemplo de esta propiedad es adicionar sal a una cantidad de
cubos de hielo. Se puede notar que estos se disuelven, dando la falsa
impresión de que el hielo se derrite por efecto de la temperatura, sin
embargo, lo que realmente sucede es que al adicionar el soluto no
volátil (Sal) baja el punto de congelamiento del agua, lo que permite al
agua estar en estado líquido a temperaturas inferiores a los cero
grados Celsius
Aumento del punto de ebullición
El punto de ebullición es la temperatura a la cual la presión de vapor
del liquido es igual a la presión atmosférica. La temperatura de
ebuliicion de las soluciones con solutos no volatiles es mayor que la
del solvente puro. Las partículas de soluto afectan el punto de
ebullición porque ocupan la superficie donde hacen contacto el liquido
y el gas, lo cual interfiere con la capacidad de las partículas del
solvente para escapar del estado liquido, cuanto mayor sea la
concentración del soluto, mayor será el aumento en el punto de
ebullición.
El ejemplo mas conocido es El agua con sal, que hierve a mayor
temperatura que el agua sin sal

La disminución en la presión de vapor

La presión de vapor de un disolvente desciende cuando se le añade un soluto no
volátil. Este efecto es el resultado de dos factores:
 la disminución del número de moléculas del disolvente en la superficie libre
 la aparición de fuerzas atractivas entre las moléculas del soluto y las moléculas
del disolvente, dificultando su paso a vapor
La forma analítica de demostrar esta propiedad es utilizando la ley de Raoult. La
cual dice que “la presión de vapor de cada componente en una mezcla
homogénea es igual a su fracción molar multiplicada por la presión del vapor del
componente cuando está puro y a la misma temperatura de la solución.”
Un ejemplo es cuando preparas un café caliente sale vapor y cuando le agregas
azúcar el vapor disminuye.

Presión osmótica:
El fenómeno de osmosis es el paso espontaneo de un solvente puro dentro de una
solución separada por una membrana semipermeable, es decir, permeable al
solvente pero no permeable al soluto. Al estar en contacto una solución con el
solvente puro a través de una membrana semipermeable, se produce el
movimiento de las moléculas del solvente. Cuando se alcanza el equilibrio, la
presión sobre una solución es distinta a la ejercida sobre el solvente puro, a tal
diferencia se le conoce como presión osmótica.