INTEGRANTES: RAYKIER JOHNSON MAMANI CARPIO 2016-111054

YENI NELIDA CALLATA HUARAYA 2015-111060

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 LUZ-RADIACIÓN ELECTROMAGNETICA
conservación de alimentos.
alteraciones microbiológicas.

TEORIA ONDULATORIA
propagación de ondas
presión de radiación.

ESPECTROSCOPIA VISIBLE-ULTRAVIOLETA ESPECTROELECTROMAGNETICO

radio
microondas
infrarrojo
visible
ultravioleta
rayos X
rayos gamma

ESPECTROSCOPIA INFRARROJA CERCANO

ANALISIS INSTRUMENTAL H,C,N y O.
ESPECTROSCOPIA INFRARROJA MEDIO
ESPECTROFOTOMETRIA INFRARROJA región de huellas dactilares.
ESPECTROSCOPIA INFRARROJA LEJANO
C,N,O y F.

MEDIDA ESPECTROFOTOMETRICA
prisma
MEDIDA TRIPARAMETRICA
COLORIMETRIA Fuente luminosa
objeto y observador
la CIE
LUZ
colores(rojo, naranja, amarillo, verde, azul y violeta)

FARINOGRAFO
calidad de harinas
VALORES CON ANALISIS DE FARINOGRAFO
tiempo de llegada
tiempo pico
tiempo de salida
tiempo de estabilidad
EXTENSOGRAFO
REOLOGIA DE MASA propiedad de estiramiento de masas
propiedades reologicas.
VALORES DEL EXTENSOGRAFO
tenacidad a la extensibilidad
superficie en el extensografo
VISCOAMILOGRAFO
calidad de harinas
calidad de almidones

CROMATOGRAFIA DE PAPEL
papel Ph
CROMATOGRAFIA DE CAPA FINA
disolventes organicos
CROMATOGRAFIA CROMAOGRAFIA DE FILTRACIÓN
gel en una columna
CROMATOGRAFÍA DE INTERCAMBIO IONICO
separación de iones y moléculas polares.

ELECTROFORESIS GEL DE POLIACRIMIDA

fragmento de AND
fragmento de ARN
ELECTROFORESIS proteínas 2
ELECTROFORESIS CON DETERGENTES
PREPARACIÓN DE MUESTRA
DECOLORACIÓN