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Carrera de Contabilidad y Finanzas

CONTROL DE INVENTARIOS Y SU INFLUENCIA EN


LA RENTABILIDAD EN EMPRESAS PYMES EN LOS
AÑOS 2011-2021: Una revisión sistemática de la
literatura científica.

Trabajo de investigación para optar al grado de:

Bachiller en Contabilidad y Finanzas

Autores:
Junior Alberto Saavedra
Poma

Asesor:
Mg. Marco Antonio Hernández Muñoz

Lima - Perú

2021
CONTROL DE INVENTARIOS Y SU INFLUENCIA EN
LA RENTABILIDAD EN EMPRESAS PYMES EN LOS
AÑOS 2011-2020: Una revisión sistemática de la
literatura científica.

DEDICATORIA

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AGRADECIMIENTO

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AÑOS 2011-2020: Una revisión sistemática de la
literatura científica.

Tabla de contenido

DEDICATORIA..................................................................................................................................

AGRADECIMIENTO.........................................................................................................................

ÍNDICE DE TABLAS.........................................................................................................................

ÍNDICE DE FIGURAS.......................................................................................................................

RESUMEN..........................................................................................................................................

CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN.......................................................................................................

CAPÍTULO II. METODOLOGÍA....................................................................................................

CAPÍTULO III. RESULTADOS.......................................................................................................

CAPÍTULO IV. DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES........................................................................

REFERENCIAS.................................................................................................................................

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ÍNDICE DE TABLAS

Tabla 1. Data de Artículos científicos........................................................................................16


Tabla 2. Artículos totales............................................................................................................17
Tabla 3. Artículos según fuentes................................................................................................18

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ÍNDICE DE FIGURAS

Figura 1. Metodología PRISMA................................................................................................15


Figura 2. Artículos totales..........................................................................................................17
Figura 3. Artículos por fuente.....................................................................................................18

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RESUMEN

PALABRAS CLAVES:

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literatura científica.

CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN

El presente trabajo de investigación tiene como tema “CONTROL DE

INVENTARIOS Y SU INFLUENCIA EN LA RENTABILIDAD EN

EMPRESAS PYMES EN LOS AÑOS 2011-2020: Una revisión sistemática de

la literatura científica”, en el cual se obtendrá artículos referidos al tema de

revisión a nivel nacional e internacional, con la finalidad de conocer los diversos

sistemas de control de inventarios y su influencia en la rentabilidad en empresas

Pymes.

Se utilizarán diversas fuentes para obtener la información de los

artículos, caso como: Scopus, Scielo, Repositorios, Redalyc, Google Académico

entre otras.

Durán (2017) define que el control de inventarios es de suma

importancia, debido a que las empresas invierten un elevado capital desinado a

tener mercancías en sus almacenes para cumplir sus programas comerciales. (p.

57-58)

A continuación, se detallan artículos sobre el tema de investigación:

Albornoz (2012) en su tesis “Sistema de control de inventarios en las

empresas farmacéuticas del Municipio La Ceiba del estado de Trujillo”,

concluyó que ante la gran cantidad de productos en una distribuidora

farmacéutica, deben de planificar la rotación de las medicina salte la elevada

merma que afecta los ingresos, además propuso que la distribuidora invierta en

un software para mejor de las medicinas en su distribución a farmacias.(p.12)

Sánchez (2015) en su tesis “El control de inventarios y su aporte en los

estados financieros de la empresa”, concluyeron que los inventarios tiene una


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gran importancia para los estados financieros, debido a que en la cuenta del

activo corriente se detallan los valores de las existencias, y si no hay una buen

control, afecta directamente la rentabilidad del negocio, porque los costos de

ventas restan valor a los ingreso de ventas y disminuyen los ingresos. (p. 12).

Drouet (2016) en su tesis “Análisis del control de inventario dela

Microempresa TUBEC”, concluyó en su investigación que la empresa TUBEC

no tiene un adecuado control de inventarios, la merma de productos se ha

incrementado en 25% con respecto al año anterior, cuenta con personal no

profesional ni capacitado para llevar un control adecuados, por lo que

recomendó implementar un manual de normas y procedimientos, como un

programa de capacitación al personal. (p. 7).

Salas et al. (2016) en su artículo “Metodología de Gestión de Inventarios

para determinar los niveles de integración y colaboración en una cadena de

suministro”, concluyeron que los resultados muestran bajos niveles de

integración de procesos de gestión de inventarios al interior de las empresas, lo

que es el resultado de una baja colaboración e integración de procesos entre

actores de diferentes niveles de la cadena de suministro de madera y muebles, lo

que permitió definir unas estrategias para mejorar la gestión de inventarios entre

las empresas que la conforman.(p. 326).

Mileman et al. (2016) en su libro “Mejore su negocio: El recurso humano

y la productividad”, determina que las existencias son todos los productos que

su negocio tiene a la venta. Las existencias también son todas las materias

primas o repuestos que su negocio guarda y utiliza para fabricar los productos o

prestar los servicios. Diferentes tipos de negocios tienen diferentes tipos de

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existencias, por eso de la importancia de su control para evitar mermas y

elevados stocks que afecten su rentabilidad. (p.51)

Céspedes et al. (2017) en su artículo “La Administración de los

inventarios en el marco de la administración pública a corto plazo”, comentaron

que elementos teóricos conceptuales acerca la administración del capital de

trabajo en el marco de la administración financiera, como elemento significativo

para lograr mayor eficiencia en la organización empresarial. Inicialmente se

presenta una sistematización teórica acerca de la gestión de los inventarios, las

políticas de inventario; se ponen de manifiesto variedades de criterios

relacionados con el inventario, además del asumido en esta investigación.

Contiene igualmente el estudio de distintos Modelos para la administración de

los inventarios. (p. 198)

Espinoza y Becerra (2017) en su tesis “Control de inventarios y gestión

logística de la empresa Fábrica de Polos Bustamante, Jaén 2017”, concluyeron

en su investigación, que la evaluación del control de inventario en la empresa

Fabrica de polos Bustamante Jaén, 2017. Utilizaron como base de datos

obtenidos en base a la aplicación del instrumento, base de datos en Excel se

determinó que existe un nivel bajo con un 55%, este resultado es debido a que

en la empresa no se aplica con normalidad sus indicadores en el control de

inventarios para el buen desarrollo de sus actividades de la empresa. (p. 45)

Singh y Verma (2017) en su artículo “ Inventory Management in Supply

Chain“, concluyeron que el propósito de su artículo es describir la gestión de

inventario en la cadena de suministro y su actual. Problema relacionado con el

inventario en un negocio actual y presentar una metodología conceptual para el

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problema relacionado. La metodología basada en el inventario, que son insumos

para la metodología y beneficios que son salida de metodología. Donde El

alcance de la gestión de inventario se refiere a las líneas finas entre el tiempo de

reabastecimiento y los costos de mantenimiento de inventario, gestión de

activos, pronóstico de inventario, valoración de inventario, visibilidad de

inventario, precio de inventario futuro previsión, inventario físico, espacio físico

disponible, gestión de calidad, reabastecimiento, devoluciones y defectos bienes

y previsión de la demanda. (p. 3867-3868).

Ortega et al. (2017) en su artículo “Nivel de importancia del control

interno de los inventarios dentro del marco conceptual de una empresa”,

concluyeron que el manejo de inventarios ha llegado a la cumbre de los

problemas de la administración de empresas debido a que es un componente

fundamental de la productividad. Si se mantienen inventarios demasiado altos, el

costo podría llevar a una empresa a tener problemas de liquidez financiera, esto

ocurre porque un inventario "parado" inmoviliza recursos que podrían ser mejor

utilizados en funciones más productivas de la organización. (p. 11).

Azarskov et al. (2017) en su artículo “Inventory Control for a

Manufacturing System under Uncertainty: Adaptive Approach”, concluyeron los

investigadores, que toda empresa de producción debe de contar con un sistema

de control inventarios, un software que reporte los niveles de stock, rotación de

los inventarios, programar la reposición de mercancías , con finalidad de cumplir

con eficiencia los programas de producción. (p. 10155).

Asencio et al. (2017) en su artículo “El inventario como determinante en

la rentabilidad de las distribuidoras farmacéuticas”, concluyen que los

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principales inconvenientes del control de inventarios en la distribución

farmacéutica, que se centran en la carencia de mecanismos de control, asociado

con el tiempo de rotación. Estos resultados servirán de referentes para futuras

investigaciones, considerando otros factores de la conducción de inventarios en

las empresas comercializadoras, que permitan diseñar sistemas de control

contable para contribuir a optimizar los costos de comercialización de este

sector, resaltando la necesidad del uso crítico y reflexivo de la teoría contable a

lo largo del proceso investigativo, para presentar el siguiente trabajo. (p. 123)

Quinde et al. (2018) en su artículo “Valuación y control del inventario y

su efecto en la rentabilidad”, concluyeron que la franquicia Disensa Ramírez

S.A. mantiene un control único de inventario lo que limita la gestión eficiente

para el diseño de pedidos a medida es decir elementos prefabricados lo que

provoca que se acumulen residuos de fabricación, en adición a través de los

principales estados financieros y ratios se evidencia un sólido comportamientos

y crecimiento reflejado en sus utilidades pero existen señales anticipadas en las

nuevas cuentas de inventario de construcción y acero que revelan la necesidad

de cambios en los procedimientos.

Esta investigación se justifica para tratar de demostrar como el control

interno es importante para el aspecto financiero de una empresa, tiene por

finalidad de. Analizar todos los procesos contables con finalidad de poder evitar

riesgos económicos para la empresa y reducción de costos. Esta justificación se

encuentra respalda por os siguientes investigadores: Delgado et al. (2019) en su

artículo “El uso de software libre en el control de inventarios: caso de estudio”,

concluyeron que el control de inventarios se torna de gran utilidad en las

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organizaciones toda vez que permite conservar un control de ingresos, consumo

y comercialización de insumos o productos, estableciendo un orden detallado

por su valor e importancia, generando un alcance positivo en la rentabilidad de

las empresas. El uso de software libre, es una alternativa para las pequeñas

empresas que desean obtener un mejor control y agilizar sus procesos al menor

costo, lo que ofrece una ventaja competitiva y estratégica. (p. 56).

Aguirre et al. (2020) en su artículo: “La rentabilidad como herramienta

para la toma de decisiones: análisis empírico en una empresa industrial”,

concluyeron que los resultados financieros muestran una distribución de

probabilidad normal de los indicadores analizados. Con respecto a la

rentabilidad sobre el patrimonio (ROE), los resultados dentro del periodo son

favorables, aparte de tener una desviación estándar suficiente para ser una

elección de inversión. En cuanto al rendimiento de los activos (ROA), si bien se

obtuvieron valores bajos, además de mostrar una desviación baja, que podría ser

de impulso para que la empresa opte por una opción de mejora en cuanto a la

rentabilidad. Se observó que la mayoría de los datos bajos se debió a factores

externos, a decisiones que fueron para beneficio futuro de la empresa, como la

construcción de una nueva planta, a emisión de acciones y proyectos. (p. 50).

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CAPÍTULO II. METODOLOGÍA

Teniendo en cuenta los criterios de selección, se tiene por objetivo en esta

investigación de datos correspondiente a tesis, artículos científicos y libros el tiempo es

de 10 años, en contexto con la información tienen que guardar relación con el tema, que

es el control interno y ser desarrollada con apoyo de tesis, revistas y artículos científicos

que se refieran al tema de control interno. Esto servirá de base para escoger cuáles serán

relevantes y cuales no para la investigación planteada. Así mismo, se indicarán las

fuentes de información que se utilizó para esta revisión sistemática. El idioma será en

español e inglés. Y las características de esta investigación serán con datos cualitativos.

Se realizó el proceso de búsqueda en diferentes páginas y las principales

bases de datos como Scielo, Redalyc, Scopus, Revistas Indexadas, Repositorios de

universidades principalmente, de los cuales se recopilaron tesis y artículos científicos

para la ejecución de la presente revisión sistemática; se utilizó como palabras claves:

control de inventarios y rentabilidad. Un total de 26 artículos fueron revisados

minuciosamente, sólo se eligió 15 artículos que tienen afinidad con este tipo de

investigación y tema planteado.

El proceso de búsqueda de la información fue el siguiente:

(1) Inicio de la búsqueda

(2) Ingreso a la fuente con la palabra clave y entre los años buscados.

(3) Búsqueda de artículos con palabra clave.


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(4) Selección y descarga de artículos.

(5) Data total: 26 artículos

(6) Trasladar data a un Excel

(7) Fin de la búsqueda.

Las estrategias de búsqueda utilizadas para esta revisión sistemática se elaboró

de acuerdo a la variable planteada que es control interno, por ende se determinó usar

recursos de información cómo Scielo, Repositorio de universidades, Scopus, Revistas

Indexadas, entre otros, con respecto a ello se seleccionó tanto la información del

contenido y sobre todo la calidad de las tesis y artículos científicos, año de publicación,

idioma, y que se establezca la relevancia y congruencia con respecto nuestra variable.

Se utiliza la metodología prisma para determinar la cantidad de

artículos a incluir en nuestra investigación.


Figura 1. Metodología PRISMA

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Asimismo, se detalla la tabla de datos solamente los artículos

incluídos en nuestra investigación.

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Tabla 1. Data de Artículos científicos


ARTICULOS CIENTÍFICOS
BASE DE
AÑO AUTORES TÍTULO PAIS LINK DOCUMENTO IDIOMA
DATOS
Sistema de control de inventarios en
Revistas las empresas farmaceúticas del http://bdigital.ula.ve/storage/p
2012 Albornoz, Rafael Venezuela Tesis Español
Indexadas Municipio La Ceiba del estado de df/41674.pdf
Trujillo
El control de inventarios y su aporte http://repositorio.utmachala.ed
2015 Repositorios Sánchez, Valeria en los estados financieros de la Ecuador u.ec/bitstream/48000/3100/1/T Tesis Español
empresa TUACE-2015-CA-CD00070.pdf
https://dspace.ups.edu.ec/bitstr
Análisis del control de inventario
2016 Repositorios Drouet, Karina Ecuador eam/123456789/14283/1/UPS- Tesis Español
dela Microempresa TUBEC
GT001904.pdf
Metodología de Gestión de
Salas, Katherine; https://scielo.conicyt.cl/pdf/ing
Inventarios para determinar los
2016 Scielo Maiguel, Henry; Chile eniare/v25n2/0718-3305- Articulo Español
niveles de integración y colaboración
Acevedo, Jaime ingeniare-25-01-00326.pdf
en una cadena de suministro
https://www.ilo.org/wcmsp5/gr
oups/public/---ed_emp/---
Revistas Mileman, Milena; Mejore su negocio: El recurso
2016 Suiza emp_ent/--- Libro Español
Indexadas Sibanda, Sibongile humano y la productividad
ifp_seed/documents/instruction
almaterial/wcms_553925.pdf
Administración del inventario:
https://www.redalyc.org/pdf/46
2017 Redalyc Duran, Yosmary elemento clave para la optimización Colombia Articulo Español
55/465545892008.pdf
de las utilidades en las empresas
Céspedes, Nancy;
Paz, Jorge; La Administración de los inventarios
https://dialnet.unirioja.es/desc
2017 Dialnet Jimenez, Féliz; en el marco de la administarción Cuba Articulo Español
arga/articulo/6145627.pdf
Pérez, Leonardo; pública a corto plazo
Pérez-Mayedo, Yaité
https://repositorio.uss.edu.pe/b
Control de inventarios y gestión itstream/handle/20.500.12802/
Espinoza, Wilder;
2017 Repositorios logística de la empresa Fabrica de Perú 4324/Espinoza%20Oblitas%20- Tesis Español
Becerra, Einer
Polos Bustamante, Jaen 2017 %20Becerra%20Delgado.pdf?se
quence=1
Singh, Deepesh; Inventory Management in Supply https://isiarticles.com/bundles/
2017 Scopus India Articulo inglés
Verma, Ajay Chain Article/pre/pdf/83432.pdf
Ortega, Ana; Padilla,
Nivel de importancia del control https://revistas.unisimon.edu.c
Revistas Sandy; Torres,
2017 interno de los inventarios dentro del Colombia o/index.php/liderazgo/article/d Articulo Español
Indexadas Johana; Ruz,
marco conceptual de una empresa ownload/3261/4000
Alexander
Azrskov, Valerii;
Zhiteckii, Leonid; Inventory Control for a https://www.sciencedirect.com/
2017 Scopus Solovchuk, Klavdia; Manufacturing System under Ucrania science/article/pii/S240589631 Articulo inglés
Sushchenko, Olga; Uncertainty: Adaptive Approach 7323820
Lupoi, Roman

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El inventario como determinante en http://scielo.senescyt.gob.ec/pd


Asencio, L.; González,
2017 Scielo la rentabilidad de las distribuidoras Ecuador f/retos/v7n13/1390-6291-Retos- Articulo Español
E.; Lozano, M.
farmacéuticas 7-13-000123.pdf
https://www.eumed.net/rev/oel/
Quinde, Celeste.; Valuación y control del inventario y
2018 Eumed Ecuador 2018/07/inventario- Articulo Español
Ramos, Terry su efecto en la rentabilidad
rentabilidad.html
Delgado, Sandra;
Revistas El uso de software libre en el control https://www.uv.mx/iiesca/files/
2019 Cruz, Lidia; Line, México Articulo Español
Indexadas de inventarios: caso de estudio 2019/10/08CA201901.pdf
Ernesto
Aguirre, Claudia; La rentabilidad como herramienta https://revistas.upeu.edu.pe/ind
2020 Repositorios Barona, César; para la toma de decisiones: análisis Perú ex.php/ri_vc/article/view/1396/ Articulo Español
Dávila, Gladys empírico en una empresa industrial 1750

A continuación, se puede apreciar la cantidad de artículos buscados

para nuestra investigación que fueron 26 en total, de los cuales se incluyeron 15

que son el 7,69% y se excluyeron 11 equivalente al 42,31%.

Tabla 2. Artículos totales

Articulos Cantidad Porcentaje


Articulos
Incluidos 15 57,69%
Artículos
Excluidos 11 42,31%
Total 26 100,00%

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Figura 2. Artículos totales

Con respecto a los artículos incluídos según link, los de mayor cantidad

de aportes son los Repositorios y Revistas indexadas con 4 cada fuente

(26,67%), Scielo y Scopus con 2 cada fuente (13,33%) y Dialnet, Redalyc y

Eumed con 1 cada fuente (6,67%)

Tabla 3. Artículos según fuentes

FUENTE CANTIDAD PORCENTAJE


Dialnet 1 6,67%
Redalyc 1 6,67%
Eumed 1 6,67%
Repositorios 4 26,67%
Revisas Indexadas 4 26,67%
Scielo 2 13,33%
Scopus 2 13,33%
Total 15 100,00%

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Figura 3. Artículos por fuente

CAPÍTULO III. RESULTADOS

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CAPÍTULO IV. DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES

Discusiones

Conclusiones

Recomendaciones

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REFERENCIAS

Aguirre, C., Barona, C., & Dávila, G. (20 de Setiembre de 2020). La rentabilidad como
herramienta para la toma de decisiones: análisis empírico en una empresa
industrial. Escuela Profesional de Contabilidad, Facultad de Ciencias
Empresariales, Universidad Peruana Unión, 50-64. Obtenido de
https://revistas.upeu.edu.pe/index.php/ri_vc/article/view/1396/1750
Albornoz, R. (2012). Sistema de control de inventarios en las empresas farmaceúticas
del Municipio La Ceiba del estado de Trujillo. Trujillo, Venezuela: UNiversdad
De Los Andes. Obtenido de http://bdigital.ula.ve/storage/pdf/41674.pdf
Asencio, L., González, E., & Lozano, M. (Setiembre de 2017). El inventario como
determinante en la rentabilidad de las distribuidoras farmacéuticas. (Scielo, Ed.)
RETOS. Revista de Ciencias de la Administración y Economía, 123-142.
Obtenido de http://scielo.senescyt.gob.ec/pdf/retos/v7n13/1390-6291-Retos-7-
13-000123.pdf
Azrskov, V., Zhiteckii, L., Solovchuk, K., Sushchenko, O., & Lupoi, R. (July de 2017).
Inventory Control for a Manufacturing System under Uncertainty: Adaptive
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Approach. IFAC Papers Online, 10154-10159. Obtenido de


https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405896317323820
Céspedes, N., Paz, J., Jimenez, F., Pérez, L., & Pérez-Mayedo, Y. (20 de Mayo de
2017). La Administración de los inventarios en el marco de la administarción
pública a corto plazo. Boletin Virtual Administartivo, 196-214. Obtenido de
https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/6145627.pdf
Delgado, S., Cruz, L., & Line, E. (12 de Julio de 2019). El uso de software libre en el
control de inventarios: caso de estudio. Ciencia Adminsitartiva, 52-57. Obtenido
de https://www.uv.mx/iiesca/files/2019/10/08CA201901.pdf
Drouet, K. (2016). Análisis del control de inventario dela Microempresa TUBEC.
Guayaquil: Universidad Politécnica Salesiana. Obtenido de
https://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/14283/1/UPS-GT001904.pdf
Duran, Y. (2017). Administración del inventario: elemento clave para la optimización
de las utilidades en las empresas. Bogotá, Colombia: Visión Gerencial.
Obtenido de https://www.redalyc.org/pdf/4655/465545892008.pdf
Espinoza, W., & Becerra, E. (2017). Control de inventarios y gestión logística de la
empresa Fabrica de Polos Bustamante, Jaen 2017. Jaen, Perú: Universidad
Señor de SIPAN. Obtenido de
https://repositorio.uss.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12802/4324/Espinoza
%20Oblitas%20-%20Becerra%20Delgado.pdf?sequence=1
Mileman, M., & Sibanda, S. (2016). Mejore su negocio: El recurso humano y la
productividad. Ginebra, Suiza: IMESUN - OIT. Obtenido de
https://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_emp/---emp_ent/---ifp_seed/
documents/instructionalmaterial/wcms_553925.pdf
Ortega, A., Padilla, S., Torres, J., & Ruz, A. (4 de Mayo de 2017). Nivel de importancia
del control interno de los inventarios dentro del marco conceptual de una
empresa. Grupo Pensamiento Contable, 1-12. Obtenido de
https://revistas.unisimon.edu.co/index.php/liderazgo/article/download/
3261/4000
Quinde, C., & Ramos, T. (Julio de 2018). Valuación y control del inventario y su efecto
en la rentabilidad. (Eumed, Ed.) Observatorio de la Economía, 1-12. Obtenido
de https://www.eumed.net/rev/oel/2018/07/inventario-rentabilidad.html

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Salas, K., Maiguel, H., & Acevedo, J. (18 de Julio de 2016). Metodología de Gestión de
Inventarios para determinar los niveles de integración y colaboración en una
cadena de suministro. Ingeniare. Revista chilena de ingenieríia, 326-377.
Obtenido de https://scielo.conicyt.cl/pdf/ingeniare/v25n2/0718-3305-ingeniare-
25-01-00326.pdf
Sánchez, V. (2015). El control de inventarios y su aporte en los estados financieros de
la empresa. Machala: Universidad Técnica de Machala. Obtenido de
http://repositorio.utmachala.edu.ec/bitstream/48000/3100/1/TTUACE-2015-CA-
CD00070.pdf
Singh, D., & Verma, A. (2017). Inventory Management in Supply Chain . Science
Direct, 3867-3868. Obtenido de
https://isiarticles.com/bundles/Article/pre/pdf/83432.pdf

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