HÁBITOS ORALES SALUDABLES

EN NIÑOS Y NIÑAS
Incorporación de alimentos
En distintas consistencias.

Los alimentos que consumimos diariamente para nuestra nutrición

tienen diferentes formas, texturas, temperaturas, colores, sabores y
olores. La combinación de estas características puede modificar la
presentación o consistencia de un alimento. Las consistencias varían
desde lo líquido a la comida entera, pasando por consistencias
intermedias, como la papilla y los picados. Durante los 2 primeros años
de vida, los(as) niños(as) deben aprender a comer y tragar todos estos
distintos tipos de consistencias.
 ¿Cuáles son los tipos de consistencia
De los alimentos?

Líquidos: fluyen rápidamente, no presentan forma, pero

sí un volumen constante, es decir, se adaptan al
recipiente que los contiene, como un biberón, vaso o
taza. Por ejemplo, los(as) niños(as) consumen
líquidos cuando toman leche materna, leche de
fórmula, agua, etc.

Sólidos: se presentan con una forma, volumen y

resistencia constante, por lo que son alimentos que
deben ser masticados. Un ejemplo de alimentos
sólidos son las frutas y verduras picadas o enteras.

Semilíquidos o Semisólidos: estos alimentos tienen una

consistencia que se encuentra entre el líquido y el
sólido. La diferencia depende de la consistencia que
se encuentre con mayor proporción en la mezcla. Un
semilíquido es, por ejemplo, un yogurt. Un semisólido
sería una papilla, una compota de frutas o un
alimento molido con el tenedor.

Para conocer más sobre los tipos de consistencias,

Haz click en el siguiente video.
 ¿Por qué es importante incorporar
diferentes consistencias en la
alimentación de los(as) niños(as)?

Favorece el
desarrollo a nivel
motor y
Estimula el neurológico.
desarrollo de
estructuras Permite que
como labios, comiencen a
lengua, dientes, comer la comida
mandíbula y de los adultos.
paladar, que nos
permiten hablar
sin dificultades.

Beneficia
el adecuado
crecimiento Favorece
de los huesos la correcta
y músculos de la salida (erupción)
boca y la cara. de los dientes.
 ¿Qué consistencias se deben incorporar
en los primeros años de vida?

24 Meses 0 a 6 Meses

Alimentos Líquidos
enteros. (leche materna
o fórmula)

m eses 6 Mes
es
20
a
18

Alimentos
picados.

Papilla suave
(alimento licuado
y sin grumos)

Alimento Papilla espesa

molido con (alimento menos
el tenedor. licuado que a los
6 meses)

1 2 M eses 8 M eses
 ¿Cómo favorecer la incorporación de
los alimentos?

Tenga paciencia a la Deje que el(la)

hora de incorporar niño(a) participe
las consistencias. en las comidas
Permita que Muéstrele a el(la)
familiares.
explore con niño(a) la forma
diferentes en que nos
alimentos que llevamos el
pueda manipular alimento a la
y llevar a su boca y lo
boca. comemos.
 ¿Qué deben hacer la lengua
y los labios al tragar?

Durante el día, además de consumir alimentos y líquidos, tragamos

saliva entre 600 a 1000 veces. Es muy importante que nos preocupemos
de que, al tragar, los(as) niños(as) hagan lo siguiente:

Que su lengua esté detrás de los dientes, apoyándose contra el

paladar, es decir, que la punta de la lengua no se asome entre
los dientes o labios, como se observa en la imagen.

Que los labios se cierren completamente, sin hacer mucha

fuerza entre ellos (sin arrugarse), y sin que los dientes de
arriba muerdan el labio inferior, como se observa en la imagen.

Para conocer más sobre cómo tragar correctamente,

haz click en el siguiente video.

* Ante dudas respecto a la forma en que un(a) niño(a) traga,

es importante consultar con un(a) dentista, idealmente un(a)
odontopediatra y también con un(a) fonoaudiólogo(a).
Fuentes de información:
Brunner-López O, Fuentes-Martín MJ, Ortigosa-Pezonaga B, López-García AM. (2017). Grupo de
Especialización de Nutrición Pediátrica de la Academia Española de Nutrición y Dietética.
Texturas evolutivas en la introducción de nuevos alimentos. Pamplona: Academia Española de
Nutrición y Dietética.
MINSAL. (2015). Guía de alimentación del niño(a) menor de 2 años. Chile: Ministerio de Salud. Recuperado de:
http://www.crececontigo.gob.cl/wp-content/uploads/2016/01/Guia-alimentacion-menor-de-2.pdf
Ieto V, Rehder M y Bianchini E. (2011). Possíveis associações entre o padrão respiratório predominante e o
histórico alimentar infantil. ARTIGOS, 23(3), 285-295.
Infant & Toddler Forum. (2014). Developmental stages in infant and toddler feeding [Web log post]. Recuperado de:
https://infantandtoddlerforum.org/wp-content/uploads/2020/02/ITF206-Factsheet-3.5-Development
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Villanueva P. (2004). Deglución Atípica: Implicancias Ortodóncicas. Revista Chilena de
Ortodoncia, 22(2), 92-99.
Villanueva P. (2014). PIAHO: Una Herramienta para la Prevención de Hábitos Orales Deletéreos
(Protocolo de Incorporación apropiada de Hábitos Orales). Revista CEFAC, 16(4), 1326-1339.

Equipo docente: Equipo de estudiantes: Diseño y Diagramación:

María Angélica Fernández
Daniela Rojas Contreras
Felipe Inostroza Allende
Pía Villanueva Bianchini
Claudia Araya Castillo
Jacqueline Muñoz Contreras Carlos Ramírez Venegas
Javiera Clavel Ramírez
Fernanda Urbina Leyton
Daniela Leiva Cárcamo
Anert Garrido Astete
Héctor Calderón Zúñiga
Fernanda Ramírez Carreño
Constanza Arce Montero
Camila Osorio Saldaña
Valentina Santa Cruz Garcés