PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS

En termodinámica se utilizan con frecuencia los conceptos de sustancia pura y mezclas

homogéneas (soluciones), aunque estas últimas se les nombran comúnmente sólo como
mezclas.

Se llama sustancia pura a aquellas cuyas moléculas son todas iguales.

Una mezcla homogénea de sustancias puras se llama solución. Una de las características más
importantes de una mezcla es su composición.

En la mayoría de los casos la composición de la mezcla se determina por medio de las

fracciones en masa o molares de cada uno de los componentes que la integran.
• Las sustancias puras están formadas por partículas (átomos o moléculas) iguales, tienen
una composición química fija, tal es el caso de sustancias como el agua, el helio o el
nitrógeno, estas no se modifican ni se transforman aunque existan diversas condiciones
o medios físicos.
• Para distinguir una sustancia pura de otra nos basamos principalmente en sus
propiedades, estas sustancias pueden cambiar de estado físico sin alterar la naturaleza o
composición; es decir, conservan su materia.
• Las sustancias se emplean en muchos sistemas de ingeniería, incluyendo las plantas de
potencia, sistemas de refrigeración y de distribución térmica que usan el agua o el vapor
de agua para transportar la energía.
• SUSTANCIA PURA: Composición química fija en cualquier parte del
sistema
Ejemplo:
• Elemento: 1 solo átomo (Fe, N, He, etc.)
• Compuestos: Combinaciones de 2 o más átomos (CO2, H20, ClNa
 El calor que se emplea en variar la temperatura del cuerpo se conoce como
CALOR SENSIBLE.

El calor que se utiliza para que se produzcan los cambios de estado (sólido, líquido o
gaseoso) se conoce como
CALOR LATENTE.
Diagrama de cambio de fase Agua
 Diagramas de Fases
• Los diagramas de fases son gráficos que describen los procesos de
cambios de fases de una sustancia. Es un diagrama de fase T-v
(temperatura volumen específico)
• Otros diagramas son P-v y P-T
 Diagrama de fase
T-v
Se observa :
Punto Crítico
Líneas Isobaras
Región de liquido comprimido
Región de mezcla saturada
Región de vapor sobrecalentado
Línea de líquido Saturado
Línea de vapor Saturado
 Diagrama P-v

En la curva se Observan.
1- Punto Crítico
2-Region de Líquido Saturado
3- Región de Mezcla líquido vapor
4- Región de Vapor Sobrecalentado
5- Línea isotermas o temperatura
constantes.
6- Línea Líquido saturado
7- Línea de Vapor saturado
 CONCEPTOS
• Punto crítico. Punto donde se unen las líneas de liquido saturado y
vapor saturado. Esto quiere decir que la sustancia coexiste en ambas
fases.

• Línea de líquido saturado. Es a línea que se forma uniendo todos los

puntos de líquido saturado a cada presión.

• Línea de vapor saturado se forma uniendo todos los puntos

correspondientes al vapor saturado para cada presión.
• Región de líquido comprimido. Es la región a la izquierda del diagrama
de fase y corresponde a la fase líquida antes de la saturación.

• Región de saturación. Es la parte interior del diagrama de fase. En

esta la sustancia coexiste como líquido y vapor.

• Región de vapor sobre calentado. Es a la derecha del diagrama y sólo

existe vapor a una temperatura por encima de la de saturación.
• Líneas isobaras. Son la líneas que indican la presión constante a la que
se produjo el cambio de fase.

• Líneas isotermas. Indican la temperatura constante a la que se

produjo el cambio de fase.
 Diagrama de fase
P-T
Este diagrama incluye las tres fases de
la sustancia. Las sustancia existe en los
tres estados en el punto triple.

La línea de sublimación separa la fase

sólida de la de vapor.

Existen dos líneas de fusión, una de las

sustancias que se contraen al
solidificarse y la otra de las sustancias
que aumentan.
DIAGRAMA PVT
 Tablas de Propiedades
• Las tablas de propiedades son tabulaciones que se hacen de los
valores de las propiedades de las sustancias a presiones y
temperatura de saturación.

• El objetivo de las tablas es evitar las complicadas ecuaciones

termodinámicas. Los valores de las tablas son menos precisos pero
los errores que producen son pequeños.
• Las tablas se preparan por área según el diagrama de fase. Hay tablas
para líquido comprimido, mezcla saturada y para vapor
sobrecalentado de sustancias.
Tablas
Diagrama de fases de una Sustancia Pura
• Veamos el caso cuando existe un proceso de ebullición, es decir
cuando la presión del líquido alcanza la presión atmosférica.
 Dentro de las Propiedades de las sustancias
pura se pueden mencionar las siguientes:

-Temperatura
-Volumen específico
-Energía Interna
-Entalpía
-Entropía
-Presión

𝑉 = 1 − 𝑥 𝑉𝑓 + 𝑥𝑉𝑔 Volumen en estado líquido (f)=Vf Volumen en estado gaseoso (g)=Vg

𝑢 = 1 − 𝑥 𝑢𝑓 + 𝑥𝑢𝑔 Energía interna(u)=uf Energía interna(u)=ug
ℎ = 1 − 𝑥 ℎ𝑓 + 𝑥ℎ𝑔 Entalpía (h)=hf Entalpía (h)=hg
𝑆 = 1 − 𝑥 𝑆𝑓 + 𝑥𝑆𝑔 Entropía (S)=Sf Entropía (S)=Sg
(TABLA PARA MEZCLA SATURADA)
LIQUIDO-VAPOR
• Problema #2 .- . Hallar el volumen específico (V) cuando la temperatura se encuentra a 97 °C. y con una
calidad (x) de 0,60

TABLA
𝐼𝑁𝑇𝐸𝑅𝑃𝑂𝐿𝐴𝐶𝐼Ó𝑁
𝑫𝑨𝑻𝑶𝑺 𝑇𝑖𝑛𝑓 = 95 𝑉𝑓 = 0,001040 𝑉𝑔 = 1,9808
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 − 𝑉𝑖𝑛𝑓
𝑇 °𝐶 = 97°𝐶 𝐾=
𝑇𝑠𝑢𝑝 = 100 𝑉𝑓 = 0,001043 𝑉𝑔 = 1,6720 𝑉𝑠𝑢𝑝 − 𝑉𝑖𝑛𝑓
X = 0,60
97 − 95 2°C
𝐾= = = 0,4
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 = 𝑉𝑖𝑛𝑓 + 𝐾 𝑉𝑠𝑢𝑝 − 𝑉𝑖𝑛𝑓 100 − 95 5°C

𝑉𝑓 = 0,001040 + 0,4 0,001043 − 0,001040

𝑉 = 1 − 𝑥 𝑉𝑓 + 𝑥𝑉𝑔
𝑉𝑓 = 0,001040 + 0,0000012
𝑉 = 1 − 0,60 0,0010412 + 0,60(1,8573)
𝑉𝑓 = 0,0010412
𝑉 = 0,00042 + 1,1144
𝑉𝑔 = 1,9808 + 0,4 1,6720 − 1,9808 𝑽 = 𝟏, 𝟏𝟏𝟒𝟖 m3/kg
𝑉𝑔 = 1,9808 + (−0,1235)
𝑉𝑔 = 1,8573
OTRO MÉTODO DE
CALCULO
 INTERPOLACIÓN GENERAL
VOLUMEN ESPECIFICO m3/kg )
Temperatura (°C ) Volumen Vf Temperatura (°C ) Volumen Vg

X1 95 Y1 0,001040 X1 95 Y1 1,9808

X 97 Y ? X 97 Y ?

X2 100 Y2 0,001043 X2 100 Y2 1,6720

(97−95) (97−95)
y= (100−95) 𝑥 (0,001043 − 0,001040) + 0,001040 y= (100−95) 𝑥 (1,6720 − 1,9808) +1,9808

y= 𝟎, 𝟎𝟎𝟏𝟎𝟒𝟏𝟐 y= 𝟏, 𝟖𝟓𝟕𝟑
𝑉 = 1 − 𝑥 𝑉𝑓 + 𝑥𝑉𝑔

𝑉 = 1 − 0,60 0,0010412 + 0,60(1,8573)

𝑉 = 0,00042 + 1,1144

𝑽 = 𝟏, 𝟏𝟏𝟒𝟖 m3/kg
(TABLA PARA MEZCLA SATURADA)
LIQUIDO-VAPOR
• Problema #2 .- . Hallar la entalpía (h) cuando la temperatura se encuentra a 97 °C. y con una calidad (x) de
0,60

TABLA
𝐼𝑁𝑇𝐸𝑅𝑃𝑂𝐿𝐴𝐶𝐼Ó𝑁
𝑫𝑨𝑻𝑶𝑺 𝑇𝑖𝑛𝑓 = 95 ℎ𝑓 = 398,09 ℎ𝑔 = 2667,6
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 − 𝑉𝑖𝑛𝑓
𝑇 °𝐶 = 97°𝐶 𝐾=
𝑇𝑠𝑢𝑝 = 100 ℎ𝑓 = 419,17 ℎ𝑔 = 2675,6 𝑉𝑠𝑢𝑝 − 𝑉𝑖𝑛𝑓
X = 0,60
97 − 95 2°C
𝐾= = = 0,4
100 − 95 5°C

𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 = 𝑉𝑖𝑛𝑓 + 𝐾 𝑉𝑠𝑢𝑝 − 𝑉𝑖𝑛𝑓 𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 = 𝑉𝑖𝑛𝑓 + 𝐾 𝑉𝑠𝑢𝑝 − 𝑉𝑖𝑛𝑓 ℎ = 1 − 𝑥 ℎ𝑓 + 𝑥ℎ𝑔

ℎ𝑓 = 398,09 + 0,4 419,17 − 398,09 ℎ𝑔 = 2667,6 + 0,4 2675,6 − 2667,6 ℎ = 1 − 0,60 406,52 + 0,60(2670,8)

ℎ𝑓 = 398,09 + 0,4 21,08 ℎ𝑔 = 2667,6 + 0,4 8 ℎ = 0,40 406,52 + 1602,48

ℎ𝑓 = 398,09 + 8,43 ℎ𝑔 = 2667,6 + 3,2 ℎ = 162,61 + 1602,48

𝒉𝒇 = 𝟒𝟎𝟔, 𝟓𝟐 𝒉 = 𝟏𝟕𝟔𝟓, 𝟎𝟗 kj/kg
𝒉𝒈 = 𝟐𝟔𝟕𝟎, 𝟖
OTRO MÉTODO DE
CALCULO
 INTERPOLACIÓN GENERAL
ENTALPÍA kj/kg )

Temperatura (°C ) Entalpía hf Temperatura (°C ) Entalpía hg

X1 95 Y1 398,09 X1 95 Y1 2667,6

X 97 Y ? X 97 Y ?

X2 100 Y2 419,17 X2 100 Y2 2675,6

(97− 95) (97−95)

y= (100−95) 𝑥 (419,17 − 398,09) +398,09 y= (100−95) 𝑥 (2675,6 − 2667,6) +2667,6

y= 406,52 y= 2670,8
ℎ = 1 − 𝑥 ℎ𝑓 + 𝑥ℎ𝑔

ℎ = 1 − 0,60 406,52 + 0,60(2670,8)

ℎ = 162,61 + 1602,48

𝒉 = 𝟏𝟕𝟔𝟓, 𝟎𝟗 kj/kg
• Problema #3 .- . Un recipiente contiene agua líquida saturada que se encuentra a 50 kpa. Determinar la
temperatura y el volumen específico.

T = 81,32 °C.

V𝑓 =0,001030 m3/kg
• Problema #4 .- . Una mezcla de vapor de agua saturado con 85% de calidad (85% de la masa de vapor) tiene
una temperatura de 200°C. Determinar la presión, el volumen específico (V) y la entalpía (h).

TABLA
𝑫𝑨𝑻𝑶𝑺 𝑇 = 200 𝑃𝑠𝑎𝑡 = 1555 𝐾𝑝𝑎
X = 85% = 0,85
𝑇 = 200 𝑣𝑓 = 0,001157 𝑣𝑔 = 0,12721
𝑇 °𝐶 = 200°𝐶
𝑇 = 200 ℎ𝑓 = 852,26 ℎ𝑔 = 2792

𝑣 = 1 − 𝑥 𝑣𝑓 + 𝑥𝑣𝑔 ℎ = 1 − 𝑥 ℎ𝑓 + 𝑥ℎ𝑔
𝑣 = 1 − 0,85 0,001157 + 0,85(0,12721) ℎ = 1 − 0,85 852,26 + 0,85(2792)
𝑣 = 0,15 0,001157 + 0,1081285
ℎ = 0,15 852,26 + 2373,2
𝑣 = 0,00017355 + 0,108125 ℎ = 127,839 + 2373,2
𝒗 = 𝟎, 𝟏𝟎𝟖𝟑 m3/kg 𝒉 = 𝟐𝟓𝟎𝟏, 𝟎𝟑 kj/kg
Otra forma de calcular
• Problema #5 .- . Una mezcla de vapor de agua saturado con 85% de calidad (85% de la masa de vapor) tiene
una temperatura de 200°C. Determinar la presión, el volumen específico (V) y la entalpía (h).

TABLA
𝑫𝑨𝑻𝑶𝑺 𝑇 = 200 𝑃𝑠𝑎𝑡 = 1555 𝐾𝑝𝑎
X = 85% = 0,85 𝑣𝑔 = 0,12721
𝑇 = 200 𝑣𝑓 = 0,001157
𝑇 °𝐶 = 200°𝐶
𝑇 = 200 ℎ𝑓 = 852,26 𝒉𝒇𝒈 = 𝟏𝟗𝟑𝟗, 𝟖

𝑣 = 𝑣𝑓 + 𝑥𝑣𝑓𝑔 ℎ = ℎ𝑓 + 𝑥ℎ𝑓𝑔
𝑣 = 0,001157 + 0,85(0,12721 − 0,001157) ℎ = 852,26 + 0,85(1939,8)
𝑣 = 0,001157 + 0,107145
ℎ = 852,26 + 1648,83
𝒗 = 𝟎, 𝟏𝟎𝟖𝟑 m3/kg
𝒉 = 𝟐𝟓𝟎𝟏, 𝟎𝟗 kj/kg