Universidad Autónoma de Baja

California
Facultad de Ingeniería y Negocios San Quintín
Cultivos agrícolas
Imelda Virginia Lopez Sánchez

Huerto
Grupo 005
Anahí Hernández Arizaga, 366052.
Litzi Berenice Hernández Pérez, 365710.
Descripción del Huerto
El huerto elaborado es el tradicional, ubicado en el Ejido Padre Kino. Este tipo de huerto
es el primero en ser implementado por los antecesores., es una pequeña extensión de
terreno destinada a diversos cultivos vegetales, con ciclo fenológico corto, a escala
doméstica y para el autoconsumo. Esta directamente labrado en la tierra, por lo que el
sustrato termina siendo esta última.

Con total regularidad se llevara a cabo los cultivos, mientras que la tierra de las camas
disponga con las características necesarias para el desarrollo óptimo de los cultivos
seleccionados. Es decir, que el desenvolvimiento del huerto dependerá de la geología
del sitio y del sustrato agregado.

El huerto se encuentra cercas de una casa, para disponer de abastecimiento de agua de

forma inmediata, no se encuentra rodeado de árboles grandes ya que el lugar debe tener
suficiente luz.

Dispone de 4 camas rectangulares (1,5 m de ancho x 2 m de largo, 3 m2) y 1 cama cuadra

(1 m2), el área designada para el huerto es de 20 m2. Las camas disponen de sustrato
composteado, y las partes más largas de las camas se ubican de N a S.

Los cuadros marcados en café claro, son las camas que aún no se encuentran listas,
debido que se terminó el sustrato de tierra preparada., por lo que aún no se siembra en
las camas diseñadas.

Diseño a escala.

3m2 3m2

Norte 1m2 Sur

3m2 3m2
Cultivos

 Perejil.
SIEMBRA A EMERGENCIA HOJAS COTILEDONEAS COSECHA Y FLORACIÓN

Esta fase dura 25 a 30 días Esta fase dura 40 a 45 días Esta fase dura 85 días

 Betabel (Beta vulgaris. L.).

Germinación y Desarrollo de las hojas (estadio Desarrollo Desarrollo de
emergencia juvenil) de la roseta las partes
(Cobertura vegetativas
del cultivo) cosechables
Etapa de desarrollo Maduración
deseada
Fase de plántula Fase de maduración

 Coliflor
EMERGENCIA TERCERA HOJA FORMACIÓN DE COSECHA
VERDADERA CABEZA
Fase juvenil Fase de inducción Fase termial.
floral.
 Esta fase dura de 6 a Esta fase dura de 10 Esta fase dura de 10 Estra fase dura de
8 semanas. a 15 semanas. a 15 días. 15 días despues de la
formación de
cabeza.

 Lechuga orejona (Lactuca sativa L.).

Emergencia 3ª hoja Formación 50% del tamaño Cosecha
5-15 días verdadera de cabeza de la cabeza
desplegada alcanzado
Etapa de desarrollo
Fase de plántula Fase de roseta o maduración Maduración
deseada

Esta fase dura 3 a 4 semanas Esta fase dura 2 a 3 semanas

Condiciones del clima

Registro de las condiciones del clima de la zona de san quintín, antes de la siembra. Con
la finalidad de verificar que las condiciones sean adecuadas o por lo menos tolerables
para los cultivos seleccionados, datos aproximables.
 Condiciones del clima
Días Temperatura Nubes Sol Luna Humedad Viento Precipitació
n
22/08/22 29ºc-31ºc Mayormente El sol sale La luna sale La probabilidad de Promedio Probabilid
despejado 88% a las 6:14 y a las 1:49 y condiciones diario de ad del 2 %.
durante todo el se mete 13 se pone a bochornosas no 11.7
día. horas y 3 las 16:40. cambia kilómetro
minutos La fase de considerablement s por
después, a la luna es e en el transcurso hora.
las 19:18. luna del día, y
El medio menguante permanece en 7 %.
día solar , con el 19 %
es a la(s) de la luna
12:46. iluminada.
23/08/22 29ºc-31ºc El cielo está El sol sale La luna sale La probabilidad de Promedio Probabilid
nublado o a las 6:15 y a las 2:41 y condiciones diario de ad del 2 %.
mayormente se mete 13 se pone a bochornosas no 11.7
nublado, horas y 2 las 17:27. La cambia kilómetro
permanece en minutos fase de la considerablement s por
aproximadame después, a luna es luna e en el transcurso hora.
nte el 14 % las 19:16. menguante del día, y
durante todo el El medio , con el 12 % permanece en 8 %
día. día solar de la luna
es a la(s) iluminada.
12:46.
24/08/2 28ºc-31ºc El cielo está El sol sale La luna sale La probabilidad de Promedio Probabilid
2 nublado o a las 6:15 y a las 3:36 y condiciones diario de ad del 2 %.
mayormente se mete 13 se pone a bochornosas no 11.6
nublado, horas y 0 las 18:09. cambia kilómetro
permanece en minutos La fase de considerablement s por hora
 aproximadame después, a la luna es e en el transcurso
nte el 14 % las 19:15. luna del día, y
durante todo el El medio menguante permanece en 8 %.
día. día solar , con el 6 %
es a la(s) de la luna
12:45. iluminada.
25/08/22 29ºc-31ºc El cielo está El sol sale La luna sale La probabilidad de Promedio Probabilid
nublado o a las 6:16 y a las 4:33 y condiciones diario de ad del 2 %.
mayormente se mete 12 se pone a bochornosas no 11.7
nublado horas y 58 las 18:46. cambia kilómetro
permanece en minutos La fase de considerablement s por
aproximadame después, a la luna es e en el transcurso hora.
nte el 13 % las 19:14. luna del día, y
durante todo el El medio menguante permanece en 7 %
día. día solar , con el 2 %
es a la(s) de la luna
12:45. iluminada.
26/08/2 25ºc-30ºc El cielo está El sol sale La luna sale La probabilidad de Promedio Probabilid
2 nublado o a las 6:16 y a las 5:31 y condiciones diario de ad del 2 %.
mayormente se mete 12 se pone a bochornosas no 11.7
nublado horas y 57 las 19:19. La cambia kilómetro
permanece en minutos fase de la considerablement s por
aproximadame después, a luna es luna e en el transcurso hora.
nte el 14 % las 19:13. menguante del día, y
durante todo el El medio , con el 0 % permanece en 8 %.
día. día solar de la luna
es a la(s) iluminada.
12:45.
 27/08/22 19ºc-29ºc. El cielo está El sol sale La luna sale La probabilidad de Promedio Probabilid
nublado o a las 6:17 y a las 6:29 y condiciones diario de ad del 2 %.
mayormente se mete 12 se pone a bochornosas no 11.7
nublado horas y 55 las 19:50. cambia kilómetro
permanece en minutos La fase de considerablement s por
aproximadame después, a la luna es e en el transcurso hora.
nte el 13 % las 19:12. luna nueva del día, y
durante todo el El medio (a las 1:18) permanece en 8 %.
día. día solar con 1 % de
es a la(s) la luna
12:45. iluminada.

Actividades

Fecha Hora Actividades

1. Se eligie el modelo del huerto y la zona en la cual se llevara a cabo el
desarrollo de los cultivos. (Fifura 1.0)
22/08/22 8:20 am – 11:10 am 2. Una vez que se obtuvo la zona ubicada con la ayuda de una cinta
metrica se mide por el contorno y con los clavos en U, se realiza una
guía con hilo para el trazo de una manera recta (figura 1.2), una vez
 obtenido el contorno marcado se calcula el area total ya que de aquí
se da inicio a las respectivas diviciones del pasillo y camas. (Figura 1.3)
1. Obtenidas las medidas correspondientes de cada espacio se realizan
23/08/22 8:50 am – 11:00 am marcas dentro de el area total, y dentro de ella trazar los segmentos
divididos (esto se obtiene con un hilo y cinta metrica) con las medidas
correspondinetes. (Figura 1.4)
1. Con cada segmento debidamente marcado y la herramienta del pico
24/08/22 9 am – 10:30 am se empezo a excavar la tierra (figura 1.5), esto con el fin de realizar
una sanja para que las tablas sean colocadas y enterradas de manera
segura. (Figura 1.6)
1. Una vez terminadas las zanjas se prosiguió a buscar tablas
25/08/22 9:20 am – 11 am (reutilizadas) para que el huerto de cierta manera sea ecológico.
Posteriormente las tablas se enterraron con ayuda de una pala. Esto
se realizó con la finalidad de construir las camas del huerto. (Figura
1.7)
26/08/22 8:40 am – 11:00 am 1. En cada cama se realizó una excavación de 60 cm de profundidad, con
la finalidad de un mejor acceso de aire al suelo y con ello un mejor
desarrollo de cada cultivo. (Figura 1.8).
1. Una vez terminada la excavación en las camas se prosiguió a
incorporar materia orgánica . (compostaje) de manera homogenea
para tener un tipo de tierra viable, el levantamiento de capamas para
los cultivos se realizo debido a que de esta manera se generaran
27/08/22 8:00 am – 11:00 am grandes beneficios como un mayor intercambio cationico, un ph
adecuado, un buen drenaje, estos son algunos beneficios de los
cuales estamos incorporando a la tierra para que los cultivos lo
aprovechen de la mejor manera. Cabe decir, que a cada segmento
dividido se le coloco cierta cantidad de tierra organica. (Figura 1.9)
2. Desafortunademante no se termino de dispersar la materia organica
debido a que se termino, dicho sustrato. (Figura 2.0)
Equipo/ herramienta/ insumos

a) Cinta métrica.
b) Hilo polipropileno.
c) Estambre gris.
d) 2 palas.
e) 1 pico.
f) 1 carretilla.
g) 6 costales de sustrato composteado.
h) 12 clavos de césped en forma de U.
i) 3 ladrillos rojos.
j) Cuchillo.
k) 28 pedazos de madera vieja, aproximadamente.
l) Rastrillo de plástico para jardín.

Evidencias

Figura 1.0 Zona en la que se llevara el

desarrollo del huerto. 22/08722
 Figura 1.2 Realización de medidas y guías. 22/08722

Figura 1.3 Realización de divisiones. 22/08722

Figura 1.4 Realización de marcas guía. 23/08722

4 Figura 1.5 Excavación de zanjas. 24/08722

Figura 1.6 Recolección de tablas utilizadas.

24/08722

Figura 1.7 División de segmentos con tablas. 25/08722

 Figura 1.8 Excavación de camas para aireación. 26/08722

Figura 1.9 Homogeneización de materia orgánica y suelo.

27/08722

Figura 2.0 Ilustración del huerto en proceso.

27/08722
Bibliografía

Lugo, M. (S/A). Manual de huertos caseros, segunda edición. Yucatán: PPD. Recuperado
en 2022, en http://www.sds.yucatan.gob.mx/archivos/varios/manual_huerto_casero.pdf

Anónimo. (2014). Fenología de la lechuga (Lactuca sativa). Recuperado en 2022, desde

Blogspot.com website: https://lechuga-fenologia.blogspot.com/

Agrícola, T. (2013). Estados fenológicos de la Remolacha. Recuperado en 2022, desde

Tecnicoagricola.es website: https://www.tecnicoagricola.es/estados-fenologicos-de-la-
remolacha/

Weather Spark. (2022). El clima y tiempo promedio en todo el año en San Quintín.
Recuperado en 2022, desde Weatherspark.com website:
https://es.weatherspark.com/td/2193/Clima-promedio-en-San-Quint%C3%ADn-
M%C3%A9xico-hoy

Laserna, S. (2013). Perejil. AgroEs.es. https://www.agroes.es/cultivos-

agricultura/cultivos-huerta-horticultura/perejil/405-perejil-descripcion-morfologia-y-ciclo