ANEXO 4.

1: Evaluación de Plagas en la Inspección Fitosanitaria de un

envío de Exportación

FORMATO N°: Código LP:

TRAZABILIDAD: Exped. N°:
¿EL origen del producto esta demostrado en la verificación documentaria? SI NO
N° de diagnóstico de laboratorio sobre LMR y otros contaminantes:
MUESTREO E INSPECCION Cantidad descripción
Tamaño de muestra (1)

Total unidades evaluadas (2)

Unidades disectadas (3)

N° unid infestadas E.D. de la plaga % de Infestación (7)
Plagas detectadas (4):

a.

b.

c.

Total unidades infestadas (6)

La Plaga ……a……… "No es", "Es" o "Es sospechosa de ser " cuarentenaria para el país importador (8)

La Plaga ……b……… "No es", "Es" o "Es sospechosa de ser" cuarentenaria para el país importador (8)

La Plaga ……c……… "No es", "Es" o "Es sospechosa de ser" cuarentenaria para el país importador (8)

¿El etiquetado de los envases está acorde a los requisitos del país importador? SI NO

¿Los embalajes de madera cumplen con la NIMF 15? SI NO

Materia seca/ u otros datos del envío

Pallets N°:

Guia de Remisión N°: Peso (Kg)

OBSERVACIONES/Sustento de dictamen (9)

APROBADO RECHAZADO

Nombre del IS:

Fecha: Firma del IS
 ANEXO 4.1.A. Inspección Fitosanitaria de Mango para
Tratamiento Hidrotérmico

Fecha: Nombre PTE:

Nombre de Inspector:
No DE CODIGO DE LUGAR DE GUIA DE CANTIDAD CANTIDAD (KG) Observaciones
INSPECCION PRODUCCION (1) REMISION (JABAS)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
(1) La Inspección fitosanitaria es por lugar de producción, en cada fila colocar los resultados de la inspección.
En caso de encontrar plagas, se debe colocar en la parte de observaciones. El muestreo es una fruta cada 6 jabas.
 ANEXO 4.1B: CONFORMACION DEL ENVIO Y TAMAÑO DE MUESTRA PARA INSPECCION FITOSANITARIA RAPIDA AL MOMENTO DEL EMBARQUE. (Aplicable a palta h
mandarinas, tangelos, naranja, uva, mango, granada, higo, arandano y espárragos)

Fecha: Nombre Empacadora:

Nombre de Inspector: Exportador:
N° DE
No NOMBRE DE CODIGO DE
JABAS/BINES PESO POR
CANTIDAD
CODIGO DE LUGAR DE No DE GUIA DE PRODUCTOR/EXPORTADOR LOTE ASIGNADO TOTAL CAJAS PESO TOTAL EN
PRODUCCION REMISION RESPONSABLE DE LA GUIA DE EN QUE SE USARON JABA/BIN EXPORTABLE EL ENVIO(KG)
PARA ESTE (KG.)
REMISION TRAZABILIDAD ENVÍO POR LP (1)

1
2
3
4
5
6
7
8
9
11
10
TOTAL ENVIO: 0 0
TOTAL CAJAS A MUESTREAR:
(1) Colocar la cantidad de cajas que corresponde a cada lugar de producción que conforma el envío
Nota:
A.- Las celdas coloreadas en verde, es el detalle de la conformación del envío y debe ser llenado por el exportador y entregado al Inspector.
B.- Con esta informacion el Inspector tomará la muestra para inspeccion al momento del embarque o embarcará fruta inspeccionada en linea.
C.- LA última columna en blanco, debe ser llenado en las exportaciones de higo y granada a EEUU.
clave: 1 al 5 para desproteger las celdas y agregar mas filas en caso que un envio conste con mas de 10 LPs.
(Aplicable a palta hass,

No DE CAJAS A
MUESTREAR PARA
INSPECCION

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 ANEXO 4.1.C. Metodología de Evaluación primaria y secundaria de esparrago fresco.

EVALUACIÓN PRIMARIA SOBRE EL NÚMERO DE TURIONES POR LUGAR DE PRODUCCION PARA PROCESAMIENTO

MUESTREO
1. Esta evaluación está basada en el examen de una muestra global de 100 turiones por Lugar de Producción de materia prima a ser procesada en la planta de
empaque.
2. Las jabas del lote a inspeccionar deberán colocarse de manera tal que cada una sea accesible para la toma de las submuestras necesarias.
3. La muestra de 100 turiones, se consolida mediante la toma de 10 submuestras, conformado por turiones de las partes superior, media, y baja de cada jaba.
4. La frecuencia para la toma de submuestras está determinada por la siguiente relación:

Número de jabas del lote/10 = Frecuencia de submuestras

Tamaño de Lote (Jabas) Frecuencia de submuestras

235 235/10 = 24
200 200/10 = 20
150 150/10 = 15
100 100/10 = 10

Nota: (*) Si el número de jabas da como resultado un número decimal, redondear hacia arriba para encontrar la frecuencia de toma de la muestra.

Ejemplo:
- Llegan 200 jabas en un camión para su recepción como materia prima.
- 200/10 = 20. Cada vigésima jaba se tomará la muestra hasta completar 100 turiones.
- Si se empieza por la primera jaba (1°) cada 20° jaba se toma 10 turiones hasta completar 100 turiones de muestra.

EVALUACIÓN SECUNDARIA SOBRE EL NÚMERO DE TURIONES POR LUGAR DE PRODUCCION DESPUES DEL PROCESO DE MITIGACION

MUESTREO
1. Esta evaluación está basada en el examen de una muestra global de 100 turiones al azar por lote de Lugar de Producción de materia prima que haya pasado
por el sistema lavado por burbujeo y duchas de limpieza.
2. Los turiones del lote a inspeccionar deberán seleccionarse al azar conforme vayan saliendo de las duchas y tinas de lavado.

Nota:
- La evaluación debe realizarse utilizando el Formato Integrado de Evaluacion de Plagas en Lugar de Produccion y Planta Empacadora publicado en el Anexo
1.4B. Asi como seguir las indicaciones referentes a Planta de Empaque para el correcto uso de la misma.
- El inspector verificará el cumplimiento de las evaluaciones previo a la inspeccion fitosanitaria.

SISTEMA DE EVALUACIÓN DE PLAGAS DE ESPARRAGO

Pais de
Actividad Especificaciones destino Observaciones
REGISTRO DE LA PLANTA EMPACADORA
La planta empacadora presentará ante el SENASA Carta de compromiso (Ver modelo). Para la campaña 2022 - 2023, el
https://servicios.senasa.gob.pe/sigsveesp/registroUsuario.html ingreso de información y
El SENASA ingresa la información declarada y genera el registro de la empacadora en el Todos generación del Registro está a
sistema, el cual sera requisito obligatorio para poder exportar; se enviará el usuario y cargo de la Subdirección de
contraseña al correo electrónico declarado por la planta empacadora. Cuarentena Vegetal.

REGISTRO DE INSPECTORES Y REGISTRO DE INSPECCIONES: La planta empacadora debe registrar el personal capacitado previamente por el SENASA. El
Responsabilidad de la planta
personal una vez registrado debera consignar todos los datos de sus evaluaciones o Todos empacadora
https://servicios.senasa.gob.pe/sig/sigsveesp.html preinspecciones primarias y secundarias ingresando con el usuario y contraseña enviado.

Nota: A partir del 01.08.2022 el personal capacitado de cada planta empacadora debera registrar los datos de sus evaluaciones en la plataforma del Sistema de Evaluacion de Plagas. Por el momento
solo las plantas empacadoras que esten dentro del plan piloto estan obligadas de acceder a este sistema.
Actualizacion: 22.07.2022