MULTIPLICACIÓN DE LA VID

Propagación/multiplicación/Reproducción de la
vid… ¿Qué es?
La vid se multiplica por:
a) Vía sexual: semilla
¿Cuándo se utiliza este tipo de
propagación?
b) Vía asexual (agámica):
- Barbado
- Injerto
- Acodo o mugrón
Bases fisiológicas del estaquillado y
del injerto

-Rizogénesis

-Callogénesis
Rizogénesis
Rizogénesis
Rizogénesis
• FACTORES - RIZOGÉNESIS
- Hormonales (auxinas)
- Nutricionales
- Inhibidores
- Genéticos
- Yema
- Ambientales.
 Multiplicación por estaca
-Consiste en cortar de una planta madre, una porción
de sarmiento, el cual colocada bajo condiciones
apropiadas forma raíces y un sistema aéreo idéntico
a la planta madre.

-Características de la estaca
TIPOS DE ESTACA
 Multiplicación acelerada de material
vitícola leñoso (Estacas)

-Recolección y almacenamiento
-Enraizamiento
-Repique
-Crecimiento
-Rusticación
-Traslado a campo
Principalmente…
¿De donde surgen las raíces adventicias?

_ De los nudos

_ De los entrenudos
Multiplicación acelerada de material
vitícola leñoso (Estacas)
Multiplicación acelerada de material
vitícola leñoso (Estacas)
¿Qué ocurriría si las condiciones
de humedad ambiental fuesen
altas y permanentes?
FACTORES QUE AFECTA EL ENRAIZAMIENTO
_ Especie: Muy fácil enraizamiento – V. Vinifera
Fácil enraizamiento – V. Rupestris
Dificil enr. – V. candida
Muy difícil enr. – V. cinérea
No enraiza – V. rotidifolia
_ Sustancias de reservas
_ Presencia de yema
_ Tipo de estaca
_ Longitud
_ Medio ambiente:
• Humedad
• Temperatura
• Aireación del suelo
• Iluminación
_ Hormonas
OBTENCION DE BARBECHO DE PIE FRANCO
¿Qué es un barbecho?
¿Qué es un pie franco?

Proceso: 1° Año
1° RECOLECCION DE ESTACAS 2° Conservación de estacas
Julio - Agosto
Proceso: 1° Año
3° Extracción 4° Tratamientos 5° Plantación de
previos estacas
Septiembre
Proceso: 1° Año
6° Desarrollo
Verano
Proceso: 2° Año
7° Arrancado de barbechos 8° Selección de barbechos

Julio - Agosto
Proceso: 2° Año

9° Conservación de 10° Transporte a plantación

barbechos definitiva
Septiembre - Octubre
 ACODO O MUGRÓN
Consiste en enterrar en el suelo un sarmiento
que permanece unido a la cepa madre hasta
el próximo Invierno, formando una
nueva planta.
Cuando la planta hija agarra autonomía
suficiente, en ese momento se separa de la
planta madre. ¿Cómo se separa?
Ojo en suelos con nematodos o filoxera.
(variedad no americana)
Mugron simple
Mugron multiple
¿Cómo se realiza un mugron?
 INJERTO
Consiste en fijar una porción de sarmiento
llamado variedad (púa o injerto) destinado a
producir la parte aérea de la futura planta.
La inferior es otra fracción vegetal llamada
patrón o porta - injerto, que da origen al
sistema radicular.
 FINES DE LA INJERTACIÓN
- Obtener plantas resistentes a:
• Nematodos
• Filoxera
• Problemas de suelo.
- Sustitución varietal
Callogénesis - Mecanismo de soldadura
 Factores que intervienen en la soldadura

_ Factores ambientales: Humedad +90%, temperatura

de soldadura esta entre 23° y 30°C, por debajo de 15°C
la soldadura es lenta, por arriba de 30°C el tejido de
soldadura es frágil y tierno.
_ La oxigenación debe permitir una respiración activa
de las células en el transcurso de su multiplicación.
_ Analogía anatómica y fisiológica entre injerto y
patrón.
_ Ricas en agua, conservación en lugares húmedos y
frescos y remojar en agua 24-48 hs antes del injerto.
_ Ricas en almidón. Las soldaduras no se hacen con
maderas pobres en sustancias orgánicas por ello
deben ser maderas bien agostadas y conservadas
a bajas temperaturas.
 METODOS DE INJERTACIÓN
Clasificación
_ Injerto en “T” leñoso, yema o escudete.
_ Injerto de púa
INJERTO EN T LEÑOSO EN VID
INJERTO EN HENDIDURA