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TECULUTAN, ZACAPA
PERITO EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS
“Prácticas supervisadas”
Este informe cierra un ciclo muy importante en mi vida, y da comienzo a nuevos objetivos y
metas en mi vida. Es por eso que quiero agradecer de manera muy especial a:
• A Dios: por ser mi guía, mi soporte cuando más necesitaba y por permitirme concluir una
meta más y fortalecerme en cada momento de mi vida. Doy infinitas gracias.
• A mis primos: por estar a mi lado en los momentos más difíciles de mi vida. Doy las
gracias por creer en mí, por su amistad, por su confianza, por levantarme el ánimo y
darme la confianza cuando sentía que no tenía a nadie más en mi vida. Gracias
infinitamente gracias primos.
Apreciable directora, y Docentes muchas gracias por sus esfuerzos paciencia y perseverancia
deseo éxitos para todo Dios les conceda muchas bendiciones.
ATENTAMENTE :
Índice de contenido
Contenido
1. RESUMEN EJECUTIVO ........................................................................................................ 7
2. INTRODUCCION ................................................................................................................ 8
3. OBJETIVOS DE PRÁCTICAS ................................................................................................. 9
3.1. Objetivo General ..................................................................................................................... 9
3.2. Objetivos específicos ............................................................................................................... 9
4. MARCO REFFERENCIAL .................................................................................................... 10
4.1. Croquis de la empresa ........................................................................................................... 10
4.2. Marco referencial de la empresa ........................................................................................... 12
4.2.1. Situación actual de la empresa........................................................................................................... 12
4.2.2 Datos generales de la empresa ................................................................................................................... 14
5.3 Actividad 3: Ordenar y archivar papelería de los trabajadores de campo del Jicaro. ................... 21
5.3.1 Importancia de la actividad ......................................................................................................................... 21
5.3.2 Objetivos ..................................................................................................................................................... 21
5.3.3 Métodos y/o procedimientos ................................................................................................................. 22
5.3.4 Materiales y equipos utilizados .............................................................................................................. 22
5.3.5 Fecha en que se realizo ........................................................................................................................... 22
5.3.6 Responsables .......................................................................................................................................... 22
5.3.8 Análisis críticos ........................................................................................................................................ 22
5.3.9 Conclusiones ........................................................................................................................................... 22
5.3.10 Recomendaciones .............................................................................................................................. 23
6. CONCLUSIONES ............................................................................................................... 23
7. RECOMENDACIONES ....................................................................................................... 24
8. WEB GRAFIA ................................................................................................................... 25
9. ANEXOS .......................................................................................................................... 26
INDICE DE CUADROS
Para comenzar, realizare una pequeña definición de que se trata una Práctica Supervisada; esta es
una actividad de formación del estudiante, consistente en la asunción supervisada y gradual, del
rol profesional, a través de su inserción en un ambiente laboral especifico. Es por eso que el
instituto Guillermo putzeyz Álvarez, orienta a los estudiantes para la realización de la práctica
supervisada, así también forma en los estudiantes principios y valores en la preparación
profesional de los estudiantes para que superen las dificultades que se le presenten para que luego
lo manifiesten cuando sean profesionales en el ámbito profesional.
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3. OBJETIVOS DE PRÁCTICAS
9
4. MARCO REFFERENCIAL
4.1. Croquis de la empresa
Imagen 1: Croquis de la empresa Classic Guatemala S.A
10
4.2. Marco referencial de la empresa
Como empresa integrada verticalmente, nuestro equipo controla todos los aspectos del
proceso de producción, desde la siembra, el cultivo, el envasado, la comercialización y
la distribución de melón. Nuestro equipo de seguridad alimentaria implementa y
mantiene solo los niveles más altos de seguridad alimentaria para garantizar que los
melones enviados sean seguros para el consumo. La usabilidad y la responsabilidad social
realmente tiene significado en Classic Guatemala. nuestros empleados han establecido programas
para apoyar a las comunidades circundantes al proporcionar comidas a los ancianos o juguetes a
los niños. Nuestro equipo trabaja anualmente en proyectos de reforestaciones plantando miles de
árboles nuevos para garantizar que el medio ambiente siempre se mantenga a la vanguardia de lo
que es importante para nuestro mundo. Las operaciones agrícolas de Classic Guatemala ha
obtenido la prestigiosa certificación Rainforest Alliance. Al priorizar el melón y la mielada
producidos de manera sostenibles, Classic Guatemala esta renovando su compromiso de ser
ambiental, social y económicamente responsable. Classic Guatemala actualmente cuenta con un
personal de 287 incluyendo todos los departamentos de la empresa. Aunque varía muchísimo las
cifras en la temporada de cosecha de melones debido que la empresa da oportunidades de trabajo
a la población local, en la temporada de cosecha de melones que inicia en el mes de septiembre y
finaliza en el mes de mayo, es así que la empresa otorga empleo a una gran cantidad de personas
y con eso contribuye al municipio.
a) Misión
Alcanzar los más altos niveles de servicios de seguridad. Imponiendo deferencias y garantizando
la prestación de una labor profesional. Ética eficiente y diferenciada que ubique y califique a la
empresa como la mejor dentro del ámbito de la seguridad privada.
b) Visión
Hace de Guatemala un país exportador.
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c) Organigrama
Imagen 2 Organigrama de la empresa Classic Guatemala S.A
. Gerente General y /o
Representante legal
jefe de
Gerente de
Recursos Emfermeria
operaciones
Humnos
personal de
jefe de grupo
mantenimiento
Guardias
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4.2.2 Datos generales de la empresa
a) Antecedentes
Los miembros originales del equipo de Classic Fruit han estado trabajando juntos durante más de
30 años. ¡En 2006, este grupo central de talentosos y respetados veteranos de la industria se
unieron para crear Classic Fruit Company, que se ha convertido en una familia de muchas
maneras! Mantener este núcleo de empleados clave durante ese período de tiempo es un
testimonio de la ética de trabajo, la integridad y el liderazgo que es Classic Fruit. La familia
Classic Fruit es un grupo dedicado de personas experimentadas decididas a proporcionar a
nuestros clientes melones de la más alta calidad en los Estados Unidos y Canadá.
Como empresa integrada verticalmente, nuestro equipo controla todos los aspectos del proceso de
producción, desde la siembra, el cultivo, el envasado, la comercialización y la distribución de
melón y melón. Nuestro equipo de seguridad alimentaria implementa y mantiene solo los niveles
más altos de seguridad alimentaria para garantizar que los melones enviados sean seguros para el
consumo.
En 2017, Classic Fruit amplió su huella de melón para incluir melón doméstico y melón en los
Estados Unidos al asociarse estratégicamente con productores establecidos en California y
Arizona, lo que permite que Classic Fruit sea reconocida dentro de la industria como un
proveedor durante todo el año de melón fresco y melón.
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El compromiso de Classic Guatemala con la seguridad alimentaria incluye el
cumplimiento de los requisitos de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria
(FSMA), pero va mucho más allá de los requisitos establecidos por las agencias
gubernamentales.
a) Ubicación geográfica
La empresa Classic Guatemala se encuentra ubicada en aldea la Palmilla sector entrada
principal del municipio de Usumatlán, del departamento de Zacapa.
b) Extensión y limites
La empresa servicios de .El terreno al Norte colinda con finca vegetación de
cultico de melón del grupo Sol. Al oeste colinda con finca de Rafael Hernández
Cabrera
c) Vías de acceso
Entrada principal de La Palmilla, camino viejo que comunica con Usumatlán y La Palmilla y
camino viejo de Teculután que comunica con la Palmilla.
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d) Zona de vida
La empresa está ubicada en medió de vegetación fincas que también cosechan melones, rodeada
de gran vegetación de arboles.
e) Clima
En Zacapa, la temporada de lluvia es opresiva y nublada, la temporada seca es húmeda y
mayormente despejada y es muy caliente durante todo el año. Durante el transcurso del año, la
temperatura generalmente varía de 19 °C a 34 °C y rara vez baja a menos de 16 °C o sube a más
de 38 °C.(Weather Spark, n.d.).
5. MARCO LOGICO
5.1.2. Objetivos
a) General
El objetivo general de este proceso en la empresa es llevar un registro y control de asistencia de
todos los trabajadores y llevar un control en mes y llevar los registros para el final de mes
remunerar los días trabajados.
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b) Específicos
Verificar que los trabajadores reciban su pago correspondiente a los días laborados en la empresa.
Garantizar el cumplimiento de las horas o días trabajados para obtener sus beneficios.
5.1.6 Responsables
La persona responsable de los documentos de proveedores son los auxiliares del departamento de
pago quienes reciben y la remiten al jefe del departamento quien es el cargado de hacer la gestión
de que las futuras sean solventadas de pago
5.1.7 Resultados
Esta actividad tiene como objetivo el control del sistema para llevar a cabo las nóminas
correspondientes a los trabajadores.
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5.1.8 Análisis críticos
Esta actividad es muy importante que se lleve un estricto control en el sistema del ingreso del
personal y se lleva control alfabéticamente y una fecha de pago y se deja archivada en orden para
cuando la necesiten ubicar esto no complica y se puede ubicar fácilmente,
5.1.9 Conclusiones
Es de suma importancia mantener un control estricto en el sistema para que todos los trabajadores
tengan un informe establecido de los días laborados en la empresa.
5.1.10 Recomendaciones
Establecer horarios establecidos para la verificación diaria del sistema para que no se den malos
inconvenientes con el control del ingreso de los trabajadores.
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5.2.2 Objetivos
a) General
El objetivo general de este proceso en la empresa se llevaa cabo en las fecha 10 y 25 de cada mes
hacen los cierres de planilla por que se tiene establecido una fecha de entrega de facturas la
empresa realiza los pagos cada 15 días y las fechas de pago de todo el personal es 15 y 30 de cada
mes y se lleva un registro y control de nóminas en el archivo del mes correspondiente.
b) Específicos
Que los empleados puedan recibir su pago por los servicios prestados en el tiempo establecido
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5.2.6 Responsables
La persona responsable de las planillas es la que se encarga de digitalizar todos los datos
correctos de los colaboradores que se les hará efectivo su transferencia el jefe quien es el
encargado de hacer la gestión de que los problemas sean solventados lo antes posible.
Resultados
Esta actividad tiene como objetivo evitar el atraso en el pago de todos los colaboradores y el
departamento de pago lo pueda realizar en su tiempo establecido para que los empleados no
tengan que esperar mucho tiempo para la gestión del respectivo pago.
5.2.8 Conclusiones
Se realizó los análisis de los procedimientos de la recepción de las nóminas que se elaboran
cada quincena del personal activo para la gestión del trámite de pago nominal revisando todos los
días laborados de cada colaborador cantidad de días. Cantidad de horas extras. y séptimos. y el
motivo de la extensión de la prestación del servicio y la fecha en que se realizó llevando el
respectivo cuadro de control para el archivo correspondiente no se presentó ningún inconveniente
al momento de hacer la Revisión y se procedió a la impresión de las nóminas y fueron enviadas
al departamento de Recursos Humanos.
5.2.9 Recomendaciones
Se recomienda que este procedimiento que se ha establecido para llevar el control de las nóminas
y sus fechas de pago no sea cambiado ya que todo está bien y en orden si algún nombre de algún
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colaborador no está bien, o una cuenta de banco llevara un dato erróneo corregirlo
inmediatamente esta pronta acción de corrección ayudara a que el procedimiento de pago no se
atrase y todo esté listo en el tiempo establecido y a si llevar los controles requeridos por el
departamento de Recursos Humanos y con esto la empresa en general mantendría al día y en
orden cumpliendo con lo pactado con todo su personal.
5.3.2 Objetivos
c) General
Llevar un control de la papelería de los trabajadores de la empresa, de manera ordenada.
d) Específicos
Ordenar de forma cronológica: es decir que el orden será por la fecha que cada documento tenga,
ya sea del más antiguo al más reciente o al revés.
Archivar de manera numérica: se utiliza más que todo, por el número de registro de los
trabajadores de campo.
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5.3.3 Métodos y/o procedimientos
Archivar de forma ordenada toda la papelería. Dedicarle tiempo y esfuerzo al ordenamiento de
las papelerías de los trabajadores del campo del Jícaro.
5.3.6 Responsables
La persona responsable de los documentos de proveedores son los auxiliares del departamento de
pago quienes reciben y la remiten al jefe del departamento.
5.3.7 Resultados
Esta actividad tiene como objetivo mantener el orden de las papelerías de los trabajadores de
manera archivada.
5.3.9 Conclusiones
Establecer un orden para archivar toda la papelería que se encuentra en la oficina de Recursos
Humanos, para llevar un control de las papelerías del personal de la empresa.
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5.3.10 Recomendaciones
No dejar acumular las papelerías. Llevar un orden y control de toda la papelería de cada
trabajador de acuerdo al área en que se encuentre.
6. CONCLUSIONES
Para finalizar destaco que esta experiencia fue muy útil para valorar los conocimientos uy la
formación técnica que brinda el Instituto Guillermo Putzeyz Álvarez, en la carrera de Perito en
Administración de Empresas, es muy importante que cada estudiante manifieste un criterio
propio en los aprendizajes recibidos y fundamentados, que con esta experiencia desarrollamos
más conocimientos intelectuales para nuestras vidas.
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7. RECOMENDACIONES
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8. WEB GRAFIA
Weather Spark. (s.f.). Weather Spark. (E. c. Zacapa, Productor) Recuperado el Septiembre de 2022, de
Año completo Hoy PrimaveraVeranoOtoñoInvierno
ene.feb.mar.abr.may.jun.jul.ago.sep.oct.nov.dic. El clima y el tiempo promedio en todo el año en
Zacapa Guatemala: https://es.weatherspark.com/y/12282/Clima-promedio-en-Zacapa-
Guatemala-durante-todo-el-
a%C3%B1o#:~:text=En%20Zacapa%2C%20la%20temporada%20de,m%C3%A1s%20de%2038%20
%C2%B0C.
https://www.freshplaza.com/asia/article/9264099/classic-fruit-announces-rainforest-alliance-
certification-for-their-guatemalan-
operation/https://www.foodbevg.com/BR/Iraí/141063342606345/Classic-Fruit-Company.-
pttps://classicfruit.com/food-safety/
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9. ANEXOS
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Hoja de control de Planilla
HOJA DE REGISTRO DE PLANILLA FECHA: 01 09 2022 al: 15 09 22 Encargado: Edgar René León Paredes
El trabajador debe reportarse personalmente a su entrada y salida de contrario no cuenta con su presencia.
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