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ASUNCIÓN – PARAGUAY
DICIEMBRE - 2018
UNIVERSIDAD METROPOLITANA DE ASUNCIÓN
ASUNCION - PARAGUAY
DICIEMBRE -2018
INDICE
RESUMEN ............................................................................................................................ x
ABSTRACT ......................................................................................................................... xi
1. INTRODUCCION ......................................................................................................... 1
3.9. Cultura.................................................................................................................. 24
3.12.29. Innovación................................................................................................ 41
4.2.1. Población...................................................................................................... 46
7. APENDICE
RESUMEN
Entre las principales dificultades que encuentran las empresas que se dedican a la artesanía
suele figurar la falta de uso de herramientas administrativas modernas. Las actividades de
planeación, dirección y control administrativo generalmente solo existen de manera empírica
y como se dice popularmente “a ojo de buen cubero”. Estos procedimientos los realizan los
propietarios sin anotaciones, más bien de manera perceptiva, por lo que varios errores o
desviaciones pueden escapar de su control. En este trabajo de investigación se observó con
mayor profundidad como los artesanos desarrollan las actividades estratégicas,
administrativas, contables y productivas. Se realizaron entrevistas con artesanos a fin de
recabar los datos sobre sus procesos. Se demostró suficientemente el desconocimiento de los
artesanos sobre planificación estratégica. Se afirma también que un plan de mejora con la
inclusión de herramientas modernas de administración y marketing redundaría
automáticamente en el mejoramiento de sus operaciones. La aplicación de metas
cuantificables, normas de dirección estratégica y sistemas de control desarrollaría
positivamente las gestiones de los artesanos.
manifestaciones culturales del hombre, una de las actividades que le sirvieron para
innovación se han convertido en un tema interesante que necesita ser analizado: "la
Las empresas a través del uso eficiente de los recursos productivos, desarrollan y aplican
paraguayas intentan incrementar su nivel tecnológico de manera estratégica para lograr ser
competencia cada vez mayor y a la disminución cada vez más acelerada de los ciclos de vida
de los productos.
cultural de la nación. Ella encarna la riqueza folklórica del país, representando en las
mucha variedad de sus productos como: Ñanduti, ao poí, encaje jú, filigrana, karanday,
tallado en madera, cerámica, hamaca indígena, cuero, etc. sin embrago, aunque se ve una
importante cantidad de empresas de artesanía parece ser que no todos los artesanos están
En este trabajo se analizarán las dificultades que encuentran los artesanos en el desarrollo
ayudarlo a mejorar sus procesos productivos a fin de que logren mayor crecimiento.
calidad del proceso de producción, entonces con mayor razón el proceso debe ser eficiente.
2. MARCO PROTOCOLAR
En Paraguay según datos estadísticos del BCP (Banco Central del Paraguay), en los
causas son las limitaciones de producción, la falta de calidad, el incremento del costo u otras
razones. El sector artesanal en Paraguay enfrenta actualmente una serie de dificultades que
difíciles de cambiar.
artesanal de uno industrial por lo que creen que los precios deben ser similares
Según Toledo, Díaz; Jiménez y Sánchez, (2012), el artesano es el portador de una cultura
reducidos. En la mayoría de los casos se siguen utilizando procesos con poca tecnología
inversión.
desplazamiento de los modos de vida, tradiciones, sobre todo por la exigencia en función de
los gustos de los consumidores. Para los artesanos Cuevas (2007 explica que largas horas de
trabajo y los sacrificios que la actividad exige, son factores que se evalúan e incitan a buscar
un empleo por mal pagado que sea dentro del sector formal.
En muchos de los casos, la mayoría de los artesanos son adultos mayores y sus hijos tienen
poco interés en preservar la tradición artesanal, esto debido a la carencia de una motivación
económica para seguir con el oficio (Ward, 2003), no existe la disposición de modificar sus
hábitos y prácticas de negocio tradicionales, los artesanos no tienen un control sobre sus
ventas, así como de compras, no poseen registro del tiempo invertido en la elaboración de sus
distribución de la riqueza son los que menos ingresos reciben y tienen poca intervención en el
En la mayoría de los casos los talleres se ubican en sus domicilios, misma que la sido
almacenamiento de materia primas o producto terminado; los miembros del negocio artesanal
seguridad e higiene para el trabajo. Los artesanos tienen que viajar de su lugar de ubicación
para adquirir materias primas, lo que ocasiona costos que no contemplan en el precio del
producto final.
Toda esta característica logra por lo general un pobre desempeño en el sector artesanal
que limita su desarrollo. Para Monks (1991) algunos de los factores que influyen en el
Innovación y tecnología.
productividad.
desaparecer debido a que compiten con lo industrial (Turok, 1988) que no presenta ninguna
identidad cultural en este contexto (Paz, Hernández et al., 2010a), se considera relevante
analizar los factores de éxito y la forma en que se relacionan con el desempeño económico de
los talleres artesanales, ya que las investigaciones realizadas del sector artesanal en Paraguay
Con base en estos planteamientos se considera relevante analizar, que factores pueden
Muchos artesanos del país se han visto obligados a abandonar su actividad, no sólo por
razones de seguridad, sino también por falta de apoyo para resolver los diversos problemas de
orden productivo que enfrentan para lograr que su actividad sea rentable. El artesano por
recomendar en base al conocimiento encontrado. Entre los problemas más serios que
mejorar su nivel tecnológico, sus procesos productivos, la calidad y el diseño, con el fin de
responder a las demandas del mercado de manera más adecuada. Se requiere así mismo,
en donde sea pertinente, a fin de que puedan responder a pedidos que sobrepasan su
En este estudio podrá encontrarse interesantes datos sobre el nivel de desarrollo de los
el desarrollo de su actividad. Estos datos podrán ser de utilidad a cualquier estudiante del
Delimitación
Delimitación Geográfica:
la producción artesanal.
Delimitación Temporal:
El periodo de recolección de datos se realizó entre los meses de agosto y octubre del
2018.
Preguntas de Investigación
administración y gestión?
Objetivos de la Investigación
Objetivo Generales
Objetivos Específicos
desempeño.
2.7. Hipótesis
Las empresas de artesanías que aplican estrategias de mejora continua pueden lograr el
2.8. Variables
Se denomina artesanía tanto al trabajo como a las creaciones realizadas por los artesanos
(una persona que realiza trabajos manuales). Es un tipo de arte en el que se trabaja
fundamentalmente con las manos, moldeando diversos objetos con fines comerciales o
(comunidades, sectores sociales, minorías, etc.). Esto significa que la artesanía popular
artesanal). Ahora bien, no todas las manifestaciones artesanales alcanzan a ser artísticas.
Según este criterio, estamos manejando una distinción entre el concepto global de
determinado nivel de destreza, ingenio y habilidad. Mientras que el término "arte popular"
se aplica sólo a las artesanías que alcanzan determinados niveles de expresividad estética.
Definimos acá a la expresividad estética como determinada por la calidad de las formas, el
Escobar, (1982), Da una amplia explicación sobre los originarios del Paraguay, los
guaraníes que practicaban artesanías vinculadas a funciones rituales y utilitarias. Sus artes
eran las pinturas corporales, el arte plumario y las ligadas a significados mágico-religiosos,
que hasta hoy se puede observar en diferentes pueblos que existen hasta la actualidad
También la cerámica y los tejidos, fueron parte importante de los originarios y fueron
desarrollo de toda una artesanía utilizada para el culto (talla en madera, platería, tejidos y
encajes, cueros etc.) Las reducciones de los indígenas implementados por Franciscanos y
Jesuitas hicieron que la artesanía de la época se desarrolle con la mayor perfección posible.
referimos a las artes de los usos diarios como las ropas, joyas.
Cuando Carlos A. López estuvo en el poder, el viaje de su hijo Francisco hizo que
Madame Lynch trajera muchos desafíos para la identidad de la cultura paraguaya en el uso
de las vestimentas y ajuares con la utilización del ñandutí y otros encajes, danza, comidas, y
De acuerdo a Josefina Pla, una estudiosa de la cultura paraguaya, expresa que la cerámica,
las cesterías hechas de las hojas del caranday, los tejidos, estuvo tradicionalmente a cargo
de mujeres, los varones practicaban con más fuerza que otras artesanías, marroquinería,
platería etc.
Artesanía Paraguaya
país mantienen, a través de diferentes obras de arte sus artesanías que los identifican con sus
la artesanía paraguaya tiene 3 raíces: Indígena Chaqueña, guaraní y española) utilizada por el
pueblo mestizo y que sobrevivió hasta principios del siglo xx, ya que varias técnicas
económicas, culturales y de uso. Las pocas ofertas de carreras humanísticas lograron que la
cultura, artesanía y el arte paraguayo, como resultado de las escasas políticas de gobierno para
proteger y promover los elementos que forman parte del patrimonio cultural paraguayo.
En el Paraguay, las materias primas endémicas de fibra textil fueron de algodón de diversos
colores, hoja de coco, yvyra y karaguata, principalmente; los españoles incorporaron la lana.
tapices, bolsos y mantas, los españoles introdujeron el telar horizontal en donde se aumentó la
1
Extraído de Diario ABC Color. 07 de junio de 2019. Técnica ancestral. Por Marisol Palacios
3.1. La artesanía es clasificada por técnica y tecnología.
El método que se utiliza para desarrollar a través de las diferentes formas o técnicas para
de los artesanos va haciendo variaciones y resulta muy interesante y atractivo para los turistas
general. Así se cuenta con camisas y ropas de ao poi, en ñanduti, encaje jú, joyas en filigrana,
Los artesanos paraguayos crean a mano gran parte de los trabajos ofrecidos a los turistas.
Tipos de artesanías
Ao Poi: Es un tejido especial muy fino. Puede ser blanco y en colores, bordados con
Filigrana: La filigrana es una técnica orfebre que consiste en fabricar finísimos hilos
con un metal, generalmente oro o plata, que conforman elaboradas piezas de joyería
Como cualidad a destacar, la joya de filigrana es una pieza ligera por excelencia.
Karanda’y: La artesanía de Limpio se basa en la cestería y sombreros de
de la región occidental del país. De los derivados de las hojas de esta planta se
Cerámica: Las ciudades de Itá y Tobatí son las que tienen mayor prestigio en
cerámica por su calidad y belleza, donde el barro es la materia prima por excelencia,
objetos
de diferentes colores, tamaños y texturas, acorde al gusto de cada uno. Una artesana
explica que la tradición del tejido en hilo grueso en bastidor, pasa de generación a
generación.
Cuero: Son diseños modulados con motivos fitomorfos o arabescos. Finos artículos
utilitarios y religiosos. Motivos con volutas, espirales, dibujos variados sobre cuero.
realizan su trabajo a mano o con herramientas manuales, por lo que hay que tener cierta
destreza y habilidad para realizar su trabajo. Pueden trabajar solos o junto a otras personas
Los objetos producidos suelen tener un valor estético y/o utilitario. El artesano puede
vender, a título personal o a terceros sus creaciones, las cuales produce en su "taller", a pie de
empleado.
Taller
El taller artesanal
dirige el Maestro Artesano que es el que ya tiene el conocimiento pleno de las técnicas y
diseños.2
administrativos y técnicos.
artesanal, con el objeto de adquirir conocimientos sobre una rama artesanal a cambio
La administración en las unidades artesanales generalmente suele ser muy básica, como
propietarios los que deben cumplir todas las funciones desde la fabricación del producto la
2
Decreto 141-96, Ley de Protección y Desarrollo Artesanal. Congreso de la República de Guatemala.
La aplicación de procedimientos modernos de administración
controlar los recursos de una organización con fines económicos o sociales. Es rediseñar
servicio).
El proceso administrativo debe ser visto en relación con el entorno y la estrategia, como
control, lo cual implica que para aplicarlo a las empresas de artesanías debe partir del
Apoyo en la gestión.
servicios o como una actividad proactiva por parte de alguien que lleva a cabo un proceso.
Es muy recomendable que la mejora continua sea vista como una actividad sostenible en
mejora.
mejora.
proceso.
Planeación estratégica
Es la función que permite definir una estructura formal e intencional que hace posible que
los miembros de una empresa, sepan qué y cómo va a realizar sus tareas, cual es el nivel de
Formalización tributaria
camino al mejoramiento de las condiciones de vía del mismo. El artesano formalizado puede
acceder a la bancarización y a los programas o proyectos del estado. Sin esta condición
muchas veces hace caer a estos en manos de la usura, y esta impide el desarrollo de su
establecimiento.
Forma de comercialización
Evaluación Productiva
Es una parte del proceso de solución de problemas: la parte que trata de seleccionar el mejor
3
https://prezi.com/wrxa6kcfysrd/la-evaluacion-en-los-procesos-de-produccion/
La evaluación financiera de una decisión de inversión desde el punto de vista de los
accionistas, los cuales han puesto la parte del capital para el financiamiento de la inversión
Misión
Es el motivo o la razón de ser por parte de una organización, una empresa o institución.
Este motivo enfoca en el presente, es decir, es la actividad que justifica lo que el grupo o el
Visión
Se refiere a las metas y propósitos que se marca una empresa y que espera conseguir en el
futuro. Consiste en una expectativa ideal, que muestra el planteamiento de lo que desean ser y
conseguir con el tiempo. Se refiere a una imagen que la organización plantea a largo plazo
sobre como espera que sea su futuro, una expectativa ideal de lo que espera que ocurra. Debe
ser realista, pero puede ser ambiciosa, su función es guiar y motivar al grupo para continuar
con el trabajo
Objetivos
sumatoria de una serie de metas y procesos. Se dice que la persona después de haber
identificado un objetivo cuyo logro considere importante, tiene que ser capaz de describir las
acciones que representen el significado de éste. En otras palabras, ser capaz de describir los
conseguido. Por ejemplo, si una persona quiere una casa propia en un futuro, primero se
establece como metas, estudiar o formarse como profesional, trabajar, conseguir el dinero y
procesos.
América latina.
- Integridad
- Responsabilidad
- Transparencia
- Respeto
- Eficiencia
- Vocación de Servicio
- Justicia
valoración en términos monetarios de todos los costos y beneficios derivados costos directos
Los costos son el fundamento del precio que la empresa pueda cobrar por su producto. La
empresa artesanal tiene que fijar un precio que cubra todos sus costos de producción,
distribución y venta del producto incluyendo una tasa justa de rendimiento por su esfuerzo y
riesgo. Los costos de una empresa pueden ser un importante elemento en la estrategia de
fijación de precio; las empresas se empeñan por ser productoras que tiene bajos precios
dentro del mercado, pero esto se debe a que se han analizados diferentes aspectos que les
Dentro de este análisis debemos considerar los tipos de costos que los productos de los
artesanos contienen como los costos fijos que se refiere a alquileres si los hubiera, servicios,
costos variables varían de acuerdo a la producción y los costos totales que es la suma de los
costos fijos y los variables con una cantidad de producción dada; de esta manera el artesano
tendrá que cobrar un precio donde pueda cubrir los costos totales de la producción, con una
cantidad determinada y que esta no le genere una perdida como algunos de ellos lo han hecho
hasta el momento.
Estandarización de productos
asegurar el nivel de calidad del producto. El uso de un número limitado de piezas uniformes
Busca que los artesanos puedan desarrollar productos innovadores y que obedezcan a las
cerámica y textiles.
cualificando y cuantificando la materia prima, insumos y mano de obra, para así determinar
Se analizan los gastos fijos y variables para definir la política de precios de los productos a
fabricar, se desglosan los tiempos de producción cuantificándolos hasta determinar el costo
del minuto de trabajo para que así el artesano tenga claridad y certeza sobre cuánto puede
Estimación de demanda
alcanzar los objetivos propuestos, también muestra los mecanismos que medirán el
durante el desarrollo de los objetivos, para dar como respuesta los reales obtenidos. El
mercado
compañía que opera, bajo una óptica de marketing, una visión actual y de futuro que
le servirá para marcar sus directrices con el mínimo error y las máximas garantías. Es
muy útil para alcanzar de una manera eficaz el éxito en la empresa: - Sirve como
objetivos
Permite obtener y administrar eficientemente los recursos para la realización del plan -
interrogante de grandes dimensiones y grave riesgo - Sirve para controlar y evaluar los
hacia la consecución de los objetivos Aplicación y beneficio del plan de marketing Una
empresa cuando decide llevar a cabo un plan de mercadeo es consciente de las grandes
marketing por lo que se reducen los posibles riesgos empresariales. - Obliga a realizar por
escrito un programa de acción coherente con las directrices fijadas por la dirección general.
De este modo se evitan algunas y distintas interpretaciones que se pueden dar en las
actuaciones comerciales.
anualmente, la empresa contara con un histórico inestimable, este hecho garantiza una misma
línea de actuación y pensamiento de un año para otro, adaptándola a los cambios que se
Los planes principales que se aplican en una organización contienen las siguientes
sesiones:
marketing.
Planes financieros
evolución hacia los objetivos y como se llevarán a cabo los ajustes para mantener los
Asegura que la empresa está alcanzando sus metas actuales en cuanto a ventas, utilidades
y otros. La gerencia debe plantear metas bien definidas para cada mes o trimestre, luego
determina las causas de cualquier desviación importante en el desempeño y por ultimo escoge
acciones correctivas.
eficiencia de marketing determinan como se podrían efectuar con mayor eficiencia las
Administración estratégica
continuos y secuenciales.
organizacional con el fin de señalar los factores ambientales que puedan influir de
análisis del entorno, precede a interpretar la información recogida y con base en esto
determina hacia donde se dirige la empresa, tomando dos elementos importantes para
Formulación de estrategias
Es el proceso de determinar los planes de acción adecuados para alcanzar los objetivos de
Hay herramientas especiales que los gerentes pueden utilizar para ayudarse en la
Ejecución de estrategias
Es colocar en acción las estrategias formuladas, no se tiene una dirección clara sin la
organizar.
Control estratégico
El control estratégico consiste en supervisar y evaluar este proceso como un todo para
asegurarse de que opere de una manera adecuada. El control estratégico se centra en las
(Certo, 2001).
Análisis FODA
uno de los componentes del FODA y con ellos encontrar el éxito para la empresa (Certo,
2001).
específicos.
Venta directa en diferentes ferias en las que el artesano participa, como medio para
Mercados sugeridos: En este campo, el estudio arrojo un balance positivo hacia los
productos maderables ofrecidos tanto en ferias como en los talleres de trabajo y mediante la
venta directa. Por otro lado, se observó que el mercado meta de los productos se encuentra en
personas entre los 25 y 50 años, entre los estratos tres, cuatro y cinco con una inclinación de
los gustos hacia lo natural y artesanal, con terminados de calidad y diseños novedosos.
Propuestas de marca etiqueta y sello de identidad: Para este punto, se tuvo muy en
cuenta durante el estudio, el producto artesanal en su diseño y la materia prima con la cual
Que contenga características como nombre del producto, material de fabricación y lugar
de origen.
Propuesta de empaque En el estudio se planteó como alternativa de empaque, el uso
de cartón corrugado de una sola cara para proteger las artesanías de la manipulación
directa y del medio ambiente. En este caso es conveniente que el empaque lleve el nombre
Las artesanías, además de ser elementos de la identidad colectiva de los pueblos y una de
las vías de preservación del patrimonio cultural y etnográfico más importantes, también se
Como actividad productiva, las artesanías no son ajenas al fuerte desarrollo de las
que les abrieron muchas nuevas posibilidades, y lo harán aún en mayor medida en los
artesanales son los producidos por artesanos, ya sea totalmente a mano, o con la ayuda de
directa del artesano siga siendo el componente más importante del producto acabado. Se
distintivas, que pueden ser utilitarias, estéticas, artísticas, creativas, vinculadas a la cultura,
socialmente”.4
4
Definición adoptada por el Simposio UNESCO/CCI “La Artesanía y el mercado internacional: comercio y codificación
En busca de un sector competitivo
está muy ligado a su ventaja competitiva, concepto que se concreta en costes inferiores a los
Una mejora en la competitividad del sector artesano podría traducirse en empresas más
consolidadas, más rentables, con mayor interés en crecer y en explorar las distintas vías para
empresas artesanas.
Este factor es fundamental en la empresa artesana por sus procesos productivos y por la
productos. El reducido tamaño medio de la empresa artesana enfatiza aún más la importancia
que determina mejoras por distintas vías. Su aplicación a los procesos de producción
empresa.
continua en la atención a los clientes. Una forma es obtener certificaciones que mejoran la
Internacionalización
clientes concretos. El resto de canales de comercialización tiene una presencia muy reducida,
especialmente aquellos que llegan a mercados del exterior. Una alternativa es la venta en
Financiación
factores entre los que destacan la política estratégica de la empresa y la situación económica
En el caso de las empresas artesanas adquiere una especial relevancia por su reducido
tamaño medio, ya que constituye una vía de superación de algunas de las desventajas
Procesos Estratégicos
Está conformado por el proceso de: “Dirección, Planeación y Control”, el cual tiene por
logro de los objetivos de la empresa, a través de la mejora continua, orientando los procesos
responsabilidad social”.5
Procesos Misionales
Este grupo está conformado por los procesos que permiten cumplir, desarrollar y
5
Modelo Estándar de Control Interno para Instituciones Púbicas del Paraguay (MECIP), p. 56.
realizar retroalimentación que conlleve a la innovación y la toma de decisiones que optimice
la gestión organizacional.”6
Este proceso tiene como objetivo “Fortalecer la articulación entre la producción artesanal
programados por el IPA (Asociación paraguaya de Artesanos) y/o en asocio con terceros, que
6
http://artesaniasdecolombia.com.co/PortalAC/C_nosotros/procesos-y-procedimientos_8234
Procesos de apoyo
Este grupo de procesos soportan el que hacer de los procesos estratégicos, misionales y de
apoyo, brindando los recursos necesarios para su desempeño. Ellos son: Proceso de Gestión
de la Información y Comunicaciones.
Este proceso tiene como objetivo “Garantizar la gestión de los recursos financieros,
Este proceso tiene como objetivo “Gestionar, planificar y evaluar los elementos que
reconocidas, que garantice la respuesta oportuna a los requerimientos TICS de los demás
información”.9
7
Mapa de Riesgos de Corrupción. Artesanías de Colombia (2016). Pág. 1.
8
Ibíd., pág. 2
9
Ibíd., pág. 3.
4. MARCO METODOLOGICO
Metodología de la investigación
Población y Muestra
Población
Constituida por los artesanos del Paraguay, basados en el listado que proveyó el
Muestra
NZ 2 PQ
n
d 2 (N 1) Z 2 PQ
Donde
n: Es el tamaño de la muestra.
N: Tamaño de la población.
P = 0,05
Q = 1-P = 0,95
d: Es el margen de error permisible. Establecido por el investigador.
Tipo de Investigación
fenómenos observados en campo tal como suceden. No se los altera o manipulan al no ser
Conceptual
1.- ¿Ha definido el propósito de su empresa o la visión y misión, los objetivos y metas?
Ha Definido 59 80 %
No ha Definido 15 20%
Total 74 100%
Tabla 1
Grafico 1
Datos: Fuente propia
Según este grafico se puede notar que un 80 % de los artesanos encuestados han definido el propósito de su
empresa de forma positiva mientras que un 20 % no ha definido.
Si 15 20 %
No 59 80%
Total 74 100%
Tabla 2
¿Posee Organigrama?
Grafico 2
Datos: Fuente propia
Según este grafico se puede notar que un 20 % de los artesanos encuestados poseen un organigrama,
mientras que un 80 % no posee un organigrama.
3.- ¿Define sus Funciones?
Si 15 20 %
No 59 80%
Total 74 100%
Tabla 3
Grafico 3
Datos: Fuente propia
Según este grafico se puede notar que un 20 % de los artesanos encuestados define sus funciones, mientras
que un 80 % no define.
4.- ¿Tiene Métodos de Control?
No 59 80%
Total 74 100%
Tabla 4
Grafico 4
Datos: Fuente propia
Según este grafico se puede notar que un 20 % de los artesanos encuestados tienen métodos de control,
mientras que un 80 % no.
Si 44 60 %
No 30 40%
Total 74 100%
Tabla 5
¿Tiene Proveedores Estables?
SI
0%
Grafico 5
Datos: Fuente propia
Según este grafico se puede notar que un 60 % de los artesanos encuestados tienen proveedores estables,
mientras que un 40 % no tiene
Si 44 60 %
No 30 40%
Total 74 100%
Tabla 6
¿Tiene Ruc? ¿Y
Factura?
SI
Grafico 6
Datos: Fuente propia
Según este grafico se puede notar que un 60 % de los artesanos encuestados poseen Ruc. Y Factura, mientras
que un 40 % no posee.
7.- ¿Abona sus Impuestos?
Si 4 5%
No 70 95%
Total 74 100%
Tabla 7
Grafico 7
Si 67 90%
No 7 10%
Total 74 100%
Tabla 8
Grafico 8
Datos: Fuente propia
Según este grafico se puede notar que un 90 % de los artesanos encuestados controla la calidad de sus
productos, mientras el 10% no.
Si 15 20 %
No 59 80%
Total 74 100%
Tabla 9
¿Tiene Procedimientos de
Estandarización?
Grafico 9
Datos: Fuente propia
Según este grafico se puede notar que un 20 % de los artesanos encuestados tienen un procedimiento de
estandarización, mientras que un 80 % no tiene.
Si 59 80 %
No 15 20%
Total 74 100%
Tabla 10
Grafico 10
Si 44 60 %
No 30 40%
Total 74 100%
Tabla 11
Grafico 11
Datos: Fuente propia
Según este grafico se puede notar que un 60 % de los artesanos encuestados comparan sus precios con la
competencia, mientras que un 40 % no.
Si 30 40 %
No 44 60%
Total 74 100%
Tabla 12
Grafico 12
Datos: Fuente propia
Según este grafico se puede notar que un 60 % de los artesanos encuestados no realiza publicidad o
promoción, mientras que un 40 % si realiza.
13.- ¿Tiene Vendedores?
Si 4 5%
No 70 95%
Total 74 100%
Grafico 13
¿Tiene Vendedores?
Si 59 80 %
No 15 20%
Total 74 100%
Tabla 14
Grafico 14
Si 44 60 %
No 30 40%
Total 74 100%
Tabla 15
Grafico 15
Si 30 40 %
No 44 60%
Total 74 100%
Tabla 16
Grafico 16
Si 59 80 %
No 15 20%
Total 74 100%
Tabla 17
Grafico 17
(REDIEX-MIC)?
Si 0 0%
No 74 100%
Total 74 100%
Tabla 18
Grafico 18
demuestra que los artesanos operan con innumerables carencias en la realización de sus
cuentan con un taller para realizar labores, por lo que trabajan en sus propios domicilios
para salir luego a plazas u otros espacios públicos para la venta. Durante la realización del
trabajo de campo también se pudo observar que un gran número de estos artesanos se
Al parecer una mayoría de los encuestados cree que los objetivos o propósitos de sus
empresas estaban correctamente definidos, pero se debe resaltar que en algunos casos se les
mientras que el 20% dice tenerlo, lo que implica que la mayoría no desarrolla esta
herramienta administrativa.
En el gráfico 3 podemos observar que un 80% de los artesanos no define sus funciones, ya
que es una empresa unipersonal, en la generalidad de los casos son ellos mismos los que
controles, en tanto que un 20 % dice que si posee. Se puede aceptar como verdadera estas
respuestas e incluso dudar de los que decían tenerlo ya que no han demostrado ningún
previsiones.
En el gráfico 5 se apuntó que un 60% de los artesanos dice tener proveedores estables
mientras que el restante 40% no tiene proveedores estables por lo que probablemente
En el gráfico 6 se puede notar que un el 60% de los artesanos tiene Ruc. y emite su
propia factura, o está asociado a una Coordinadora de Artesanos que puede emitir factura el
En el gráfico se puede observar que un 90% de los artesanos si controlan la calidad de sus
productos ya que en su mayoría ellos mismos realizan sus trabajos y ellos mismo venden, el
En el gráfico 10 se indica que el 80% de los artesanos lleva un registro de sus ventas, en
tejedoras de ñanduti que exponen sus productos en un lugar determinado, cada producto con
el nombre de la artesana para así llevar un registro de quien vendió su artesanía. El otro 20%
no lleva un registro de sus ventas, ya que son los artesanos que venden en las plazas.
Se puede observar que en el grafico 11 un 60% de los artesanos compara los precios con
ubicados en el Paseo Artesanal, visitando varios locales, todos los precios de los diferentes
rubros de artesanías eran muy similares. Más un 40% no compara los precios, pues sostiene
Algunos incluso agregaron que les gustaría conocer más sobre las posibilidades que
En el gráfico 13 se tiene que un 95% de los artesanos no tiene vendedores, ya que ellos
En el gráfico 14 se observa que un 80% de los artesanos si explora las tendencias del
mercado, mirando los productos artesanales de sus colegas para ellos poder implementarlos,
más el 20% no explora ya que no cuentan con ayuda de algún familiar que son los que
productos, aunque se pudo observar a la hora de la pregunta que ellos respondían de manera
cortante, mientras que el otro 40% no realiza el costeo, y que no saben la importancia que
En el gráfico 16 se pudo notar que un 40% de los artesanos respondieron que si realizan
responder, mientras que el 60% no realizan, comentando que en estas épocas es muy difícil
En el gráfico 17 se tiene que un 80% de los artesanos dijeron que el objetivo de todo
artesano seria llegar a exportar sus productos, pero es algo que lo ven tan lejos ya que no
cuentan con ayuda de los entes gubernamentales para dicho objetivo, mientras que el otro
20% respondió que ni han llegado a pensar en exportar sus productos artesanales porque ya
contactado con ninguna institución para obtener información sobre que se necesita para poder
exportar sus productos, comentando así que todo se hace a través del IPA (Instituto
Paraguayo de Artesanía) comentando así que siempre ellos están haciendo cursos para
artesanos, pero nunca le capacitan para poder mejorar su empresa y mucho menos para llegar
Durante el trabajo en estas dos zonas de investigación se pudo observar además que
algunos de estos artesanos trabajan por razón o lotes para otros artesanos y también algunos
que no realizan la comercialización al público, sino que trabajan para locales comerciales.
Otro aspecto a destacar es que en este negocio de la artesanía algunos productos finales está
compuesto por la suma de varios sectores artesanales. Como ejemplo se tiene que la
Conclusiones
El trabajo artesanal está lejos de representar para los artesanos una fuente de ingresos
importante. En la mayoría de los casos solo constituye un medio de vida con ingresos
exiguos y que solo sirve para la mínima subsistencia. La Escasa formalización les impide
acceder a la bancarización por lo que la financiación para sus operaciones probablemente sea
muy difícil. En su gran mayoría estos artesanos son muy buenos en su quehacer y sus
productos son de buena calidad, pero el mayor margen de ganancias probablemente quede en
manos de intermediario.
planificación estratégica, trabajo por objetivos, control administrativo por lo que difícilmente
internacional.
La característica cultural y social del artesano hace también difícil el contacto con ellos,
conocimientos ni acceso a las nuevas tecnologías para echar mano de estas importantes
económicas como ocurre con otros productos, pero al desconocer estos ciclos muchos
artesanos indican a sus hijos que el negocio de la artesanía no es productivo y que está
muriendo. Pero se sabe que esto no es cierto y que el arte va tomando nuevas formas, que los
artistas incluso se inspiran en lo antiguo para desarrollar productos nuevos y de gran valor.
No se puede afirmar que disminuyan las ventas de los artículos artesanales, sí que existe una
Los resultados de las encuestas realizadas señalan que no existe planificación estratégica,
que solo se preocupan en la venta del día sin visión futura a corto o largo plazo.
En cuanto a la fijación de precios, los artesanos no incluyen dentro del costo del producto
todos los gastos que incurren; como servicios públicos, alquileres, entre otros; sobre todo los
Se puede afirmar entonces que con este estudio se han respondido las preguntas de
Con los mínimos cursos de capacitación en estos temas el artesano tendría la posibilidad
Se sugiere también intentar mayor grado de formalización a fin de que estos puedan lograr
sobre todo en la formalización tributaria, temerosos a que sean denunciados, por lo que
instamos a que se informen y puedan registrarse como contribuyente y de esa manera acceder
Se insta a las entidades responsables de este sector a lograr un mayor acercamiento a las
Fisher, L. & Espejo, J. (2004), Mercadotecnia (4ta. Edición). Mc. Graw- Hill.
Lambim, J.J, (1998). Marketing Estratégico (3ra. Edición). Ed. Mac Graw Hill.
Salerno, O. (1996) Paraguay: Artesanía y Arte popular (3ª edición). Asunción: Centro de
Documentaciones e investigaciones de arte indígena y popular.
CUESTIONARIO 1
Encuestador: Fecha
Nombre y Apellido:
Empresa
Dirección y Ciudad:
Teléfonos Nros.:
Preguntas Si No
objetivos y metas
2- Posee un organigrama
3- Definición de funciones
4- Métodos de control
metas
Mejora
- Organizar
talleres,
actuar Artesanías