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Instituto Rosario de Lerma Nº 8084 “Padre Ramón Barrufet”

ESPACIO CURRICULAR: Química NIVEL: Secundario PROFESOR: Federico Nebreda
APELLIDO Y NOMBRE: _____________________________ CURSO Y DIVISIÓN: _______ FECHA: ____ /____ /____

TRABAJO PRÁCTICO Nº 12
FUNCIONES ORGÁNICAS OXIGENADAS
ÉTERES – ÉSTERES – ANHÍDRIDOS – SALES ORGÁNICAS

1º) a) ¿Qué son los ÉTERES? Escribe la Fórmula General de los mismos:

___________________________________________________________ FÓRMULA GENERAL

___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________

b) Completa el siguiente cuadro, escribiendo las Ecuaciones de Formación y denominando todas las
especies químicas que intervienen:

1.

+ +
_________________________ ________________________ ___________________________________ ___________

Metanol Alcohol Secbutílico ________________________ ________

2.

+ +
_________________________ ________________________ ___________________________________ ___________

_________________ _________________ Éter isopropilisobutílico Agua

3.

+ +
_________________________ ________________________ ___________________________________ ___________

Terbutanol Alcohol etílico ________________________ ________

4. OH OH
│ │

+ +
_________________________ ________________________ ___________________________________ ___________

_________________ _________________ ________________________ ________

5. CH2 — O —
│

+ +
_________________________ ________________________ ___________________________________ ___________
_________________ _________________ ________________________ ________
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2º) Completa el siguiente cuadro, escribiendo o denominando las estructuras químicas que en él se
encuentran:

a) CH3 CH3 b) Éter ciclopropilfenílico: c)

CH3 CH3
│ │ │ │
—
CH3 C — O C — CH3
— CH3— CH— O — CH— CH2
│ │ │
CH3 CH3 CH3
 _______________________  _______________________
d) Éter metílico: e) f) Éter etilnaftílico:
CH2 — O —
│

 _______________________
g) CH2 — O — h) Éter isobutílico: i) CH2— O — CH2
│ │ │
CH2 CH — CH3
│ │
CH3 CH3
 _______________________  _______________________
j) Éter propilbutílico: k) l) Éter pentilbencílico:
— O — CH — CH3
│
CH2— CH3

 _______________________

3º) a) ¿Qué son los ÉSTERES? Escribe la Fórmula General de los mismos:

___________________________________________________________ FÓRMULA GENERAL

___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________

b) Completa el siguiente cuadro, escribiendo las Ecuaciones de Formación y denominando todas las
especies químicas que intervienen:

1.

+ +
_________________________ ________________________ ___________________________________ ___________

Ácido Acético Alcohol Terbutílico _________________________ ________

2. C O
│ O—

+ +
_________________________ ________________________ ___________________________________ ___________

_________________ _________________ ________________________ ________

 3

3.

+ +
_________________________ ________________________ ___________________________________ ___________

_________________ Isobutanol Cetopropionato de _ _ _ _ _ _ _ _ _ ________

4. OH
│

+ +
_________________________ ________________________ ___________________________________ ___________

_________________ _________________ Butirato de _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ________

5.

CH3 — (CH2)16 — C O+ +
OH
________________________________ _________________ ___________________________________ ___________

______________________ ____________ _______________ de bencilo ________

4º) Completa el siguiente cuadro, escribiendo o denominando las estructuras qcas. que en él se encuentran:

a) b) Metanoato de isopropilo: c)

CH3— (CH2)14— C O CH3— C — C O

O — CH3 O—
O

 _______________________  _______________________

d) p- ftalato ácido de etilo: e) CH3 f) Isobutirato de bencilo:

C O │
│ O — C — CH3
│
CH3

 _______________________

g) h) Cetobutirato de isobutilo: i) CH3

C O │
CH3— (CH2)3 — C O │ O — CH — CH2
O— │
— C O CH3
OH
 _______________________  _______________________

5º) a) ¿Qué son los ANHÍDRIDOS? Escribe la Fórmula General de los mismos:

___________________________________________________________ FÓRMULA GENERAL

___________________________________________________________
___________________________________________________________
___________________________________________________________

b) Completa el siguiente cuadro, escribiendo las Ecuaciones de Formación y denominando todas las
especies químicas que intervienen:
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1.

+ +
_________________________ ________________________ ___________________________________ ___________

Ácido Butírico Ácido Fórmico ________________________ ________

2. O O

C—O—C
│ │

+ +

_________________________ ________________________ ___________________________________ ___________

_________________ _________________ ________________________ ________

3.
C O
│ OH

CH3— C O
+ OH +
_________________________ ________________________ ___________________________________ ___________

_________________ _________________ ________________________ ________

4.

+ +
_________________________ ________________________ ___________________________________ ___________

_________________ _________________ Anhídrido Isobutandecanoico ________

6º) Completa el siguiente cuadro, escribiendo o denominando las SALES ORGÁNICAS que en él se
encuentran:
j) k) Acetato de calcio: l)

CH3— (CH2)16— C O CH3— C — C O

O — Na O— K
O

 _________________________  _______________________

m) o-ftalato Auroso Mercurioso: n) o) Isobutirato básico de Calcio:

C O O C
│ O — Fe — O │

 _______________________

p) q) Oxalato ácido cuproso: r) C O

│ O — Cr(OH)2
CH3— (CH2)14 — C O
O — Ag

 _________________________  _______________________

7º) Resuelve los siguientes problemas de Estequiometría, planteando las ecuaciones químicas balanceadas:
1- Se hacen reaccionar 10 moles de moléculas de Ácido Acético con 174 gramos Hidróxido de
Magnesio, para formar la Sal Neutra respectiva. Calcula:
a) Reactivo Limitante y en Exceso. b) Masa de Sal formada.
c) Número de moles de Sal obtenido. d) Número de Moléculas de Agua obtenido.
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DESARROLLO

___________________ + ____________ ___________________ + ________

______________ __________ ______________ _______

a) b) msal:

R.L.: _______ R.E.: ________ Exceso: ________ Rta.: 426 g de sal.

c) d)

2- Se mezcla medio litro de solución 2,5 M de Ácido Oxálico con 2 litros de solución 0,8 M de Hidróxido
de Sodio, para formar la Sal Neutra respectiva. Si los volúmenes son aditivos, calcula:
a) Reactivo Limitante y Reactivo en Exceso. Informa Exceso.
b) Número de Moles de Sal producido.
c) Masa de sal producida.
d) Concentración Molar y % (m/v) de la sal obtenida.
DESARROLLO

___________________ + ____________ ___________________ + ________

______________ __________ ______________ _______

a) b)

R.L.: _______ R.E.: ________ Exceso: ________

c) d) M y % (m/v)

Rta.: Solución 0,32 M o 4,29 % (m/v)

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3- Se combina 1,0 kg de Alcohol etílico con una pureza del 92 %, con Ácido Propiónico para obtener el
Éster respectivo. Si la reacción ocurre con un 75 % de Rendimiento o Eficacia, calcula:
a) Número de moles de ácido a utilizar.
b) Masa (en kg) de Ácido a emplear.
c) Masa (en kg) de éster obtenida.
d) Número de Moléculas de agua obtenido.
DESARROLLO

___________________ + ____________ ___________________ + ________

______________ __________ ______________ _______

a) b)

c) d)

Rtas.: a) nÁcido= 20 moles. b) mÁcido= 1,48 kg. c) mÉster= 1,53 kg. d) NH2O= 9,03. 1024 moléculas.

4- Se hace reaccionar 0,5 kg de Alcohol Fenílico con una humedad del 6 %, con 300 g de Alcohol
Isopropílico con un 10 % de humedad, para obtener el Éter respectivo. Calcula:
a) Reactivo Limitante y Reactivo en Exceso. Informa Exceso.
b) Masa de Éter obtenida, con una humedad del 20 %.
c) Número de moléculas de Agua obtenido.
DESARROLLO

________________ + _______________ _________________________ + ________

____________ ____________ __________________ _______

a)

R.L.: __________ R.E.: ___________ Exceso: _____________

b) c)

Rtas.: a) R.L.: _______ R.E.: ________ Exceso: _______. b) mÉter= 765 g. c) NH2O= 2,709. 1024 moléc.