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A R
JUNIO 2022
Ejemplar de
suscripción
Estafado por
mi mejor amiga
|
se equivocan!
13
SEÑALES
Las algas marinas
pueden salvarnos
DE DEMENCIA
S I E M P R E
El hombre
que envejece
muy rápido
|
J U N I O
O V I V I R
CÓM
2 0 2 2
LE N I T U D
EN P os infalibles
Cons ej
Artículos
curiosidades ecología
30 El hombre que envejece 72 Algas marinas, ¿la
demasiado rápido solución?
¿Es posible que una enfermedad Este alimento para el ganado
que hace que el cuerpo humano podría cambiar el mundo.
envejezca a una alta velocidad
nos ayude a encontrar una forma fotoartículo
de envejecer más lento? 80 Bodas con estilo
Además de el quién, el dónde
drama de la vida real puede marcar la diferencia.
38 El poder del mar
Una salida a bucear se convirtió nota de tapa
en una lucha sin cuartel por 88 Cómo vivir con más
mantenerse con vida. plenitud
Expertos en felicidad y médicos
salud de cuidados paliativos comparten
46 Señales de demencia sus estrategias.
Una guía de 13 síntomas que
nunca debería ignorar. viajes
98 En Oaxaca, el picante
historias es el rey
58 Pueblo de paz La comida de esta icónica ciudad
Un centro en Alemania que mexicana fue suficiente para que
ayuda a niños procedentes de mis ojos se llenaran de lágrimas.
zonas en crisis.
lectura extra
tecnología 106 Estafado por mi mejor
66 ¡Los robots se han vuelto amiga
locos! Me robó casi 92.000 dólares, me
¿Qué sucede cuando construye llevó a la bancarrota y arruinó
una máquina para hacer el mis vida. Pero al final obtuve
trabajo de un humano? justicia.
06.2022 selecciones 1
Departamentos
22 4
Mensaje editorial
16 Salud
Los sorprendentes beneficios de
la jardinería para la salud.
18 Noticias del mundo de la medicina
22 Misterio médico
mTardaría dos décadas en
descubrir la causa de sus
desmayos.
26 Mascotas
¿Qué tener en cuenta a la hora de
las vacaciones?
29 A través de la historia
El dinero.
Favoritas
de los lectores
26 7 Citas citables
8 Mire el mundo
12 La risa, remedio infalible
56 Gajes del oficio
86 Así es la vida
118 Chicos
120 Complete la frase
121 El remate de la foto
122 Juegos mentales
124 Trivia
125 Vocabulario
127 Sudoku
128 La última risa
MENSAJE
EDITORIAL
Plenitud a mano
S
iempre tenemos razones para mundo las usaran como ingrediente
quejarnos. Nos regalan el vaso de la alimentación de sus animales, el
de la vida y tendemos a verlo efecto en la atmósfera sería equiva-
medio vacío. Entonces, ¿cómo llenar lente a eliminar casi 100 millones de
nuestros días con más plenitud? Pre- autos. En una nota enfocada en este
cisamente, a ese tema dedicamos la tema, le mostramos varios de los pro-
nota principal de Selecciones, en la yectos que avanzan.
que expertos en felicidad nos cuen- Pero la innovación también puede
tan qué han aprendido al respecto. ser usada con fines crueles. Marianne
Como adelanto una perla: “Solo exis- Smyth, justamente, hizo de ello un
ten cuatro cosas que en verdad nece- arte. Estafadora con mil disfraces,
sitamos decirle a la gente: ‘Por favor, contamos su historia desde la pers-
perdóname. Te perdono. Gracias. Y pectiva de una de sus víctimas. Y en
te amo’. Entonces, ¿por qué esperar un plano risueño, que muestra que
para decir estas cosas?”. los robots, algoritmos y la Inteligencia
Quien no está en absoluto en un Artificial son dignos hijos de sus crea-
estado de plenitud es nuestro planeta: dores, nosotros los siempre torpes
calentamiento global, contaminación, humanos, le acercamos historias de la
deforestación, etc. Una ayuda impor- vida real que lo harán reír mostrando
tante podría venir de las siempre sub- cómo se ponen a comprar cientos de
estimadas algas. Sucede que, si el diez casas de muñecas, enfurecen a los
por ciento de los agricultores del viajeros que roncan en los hoteles,
crean recetas de cocina imposibles, y
¡Síganos! declaran, sonrientes y serviciales, qué
facebook.com/RevistaSeleccionesArg nos destruirán.
@revistaselecciones Mientras lo último ocurre, deléi-
editorial.selecciones@oneminetta.com tese con el resto de esta edición.
www.selecciones.com.ar Los editores
4 selecciones 06.2022
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6 selecciones 06.2022
CITAS CITABLES
Puedo nombrar a
muchos que han ganado Tienes que encontrar
anillos. El anillo está muy algo de qué reírte
bien, pero es más por lo menos una vez
importante lo que haces al día, ya sea un
con la exposición que te video bobo de
da para tener un impacto gatos o un
en otras personas. chiste tonto.
—Russell Westbrook, —Whoopi
basquetbolista, Goldberg,
en los angeles times comediante,
en allure
06.2022 selecciones 7
8 selecciones 06.2022
MIREPaseELla página
MUNDO...
12 SELECCIoNES 06.2022
el viento y diga su trago a su cerveza, la troncos.
corazón. coloca en la barra, vol- En eso, uno se vuelve
—Señor, sea serio o tea hacia él y masculla: hacia el otro y le dice:
bájese del taxi —res- —Es un espejo. —Empezó buscando
ponde el chofer. —Jack Arzonico, un palo y ha construido
—Teresa García, Estados Unidos el negocio desde allí."
México • “No me di cuenta
Mis gafas de sol tienen de lo malo que era
Una tarde, un hombre en- graduación, así que, si como conductor hasta
tra a una librería y dice: me las roban, seremos que mi navegador sate-
—Busco un libro so- dos las personas que lital dijo:
bre la fatiga y el cansan- no podrán ver. —En 400 metros, haz
cio. —@KIMTOPHER22 una ligera curva, luego
—Lo siento, señor, es- detente y déjame salir.
tán agotados —res- Estoy en kinesiología.
ponde el empleado. Me aplican un aparato. Una mujer estaba siendo
—Víctor Madueño, —¿Esto sirve? abrumada con llama-
Perú —pregunto. das de extraños porque
—¿Usted a qué se de- un servicio de factura-
Un veterinario va al doc- dica? —pregunta la ción había lanzado un
tor, y el médico le kinesióloga. número que era idén-
pregunta: —Periodismo. tico al de ella.
—¿Qué le duele? —Bueno, más que el Cuando llamó al ser-
—Ah, pero así es muy periodismo sirve. vicio para quejarse, le
fácil— responde el —@veronicaabdala dijeron que buscara un
veterinario. nuevo número.
Llene su tanque con estos —Pero, he tenido el
Dos clientes habituales chistes de conducción. mío durante 20 años —
están sentados en la ba- • “Nunca he sido ca- suplicó—. ¿No podrían
rra de un bar. De paz de explicarle el pro- cambiar el suyo?
pronto, uno de ellos se- blema de mi auto un La empresa se negó,
ILUSTRACIÓN: DAVE BLAZEK
ñala a un par de borra- mecánico sin recurrir a así que ella contestó:
chines que están los efectos de sonido”. —Bien. A partir de
enfrente. • “Dos perros están ahora voy a decirles a
—Esos somos noso- caminando una calle, y todos los que llaman
tros dentro de 10 años son pasados por un que su cuenta está paga
—comenta. tercer perro manejando en su totalidad”.
Su amigo le da un un camión de carga de —GCFL.NET
06.2022 selecciones 13
EN DICIEMBRE DE 1940 SE PUBLICÓ
LA PRIMERA EDICIÓN EN ESPAÑOL
DE LA REVISTA SELECCIONES
EN ARGENTINA
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de nuestros
80 años de
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Queremos celebrar nuestro aniversario
Caja
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y ¡regalos nuestros queridos lectores que nos
exclusivos!
acompañan desde siempre.
La reedición
de la primera
Revista
Selecciones
en español,
de diciembre
de 1940.
Lo verde
es bueno
Los sorprendentes
beneficios de la
jardinería para la salud.
L
a jardinería ofrece algo más sugiere que plantar semillas, arrancar
que verduras frescas y flores. maleza, cargar bolsas de mantillo,
Trabajar en un espacio agrada- mover macetas, pasar la cortadora
ble al aire libre agudiza nuestro cere- de césped, así como otras tareas de
bro, ayuda a mantenernos en forma jardinería, brindan en realidad un
y puede estimular nuestro sistema ejercicio muy completo de intensidad
inmunológico y todo esto solo para moderada a las personas mayores de
empezar. Aporta muchas más venta- 65 años. Aún mejor, es una actividad
jas a la mente, el cuerpo y el alma. con un propósito, que puede mante-
nerte activo durante más tiempo que
Es una rutina muy divertida el ejercicio tradicional.
¿Le parece un poco aburrida la idea
de pasar un rato en el jardín? Si es Agudice su mente
foto: getty images
así, saber las bondades que le está Además de un buen ejercicio para
haciendo físicamente podría hacerlo el cuerpo, la jardinería también
más entretenido. Un artículo de la proporciona entrenamiento para el
Sociedad Americana de Ciencias de cerebro, según un estudio de 2019
la Horticultura publicado en 2014 publicado en el International Journal
16 selecciones 06.2022
of Environmental Research and Public es el promedio de diferencia de peso?
Health. Los investigadores midieron Unos cinco kilos para las mujeres y
los factores de crecimiento de los ner- siete para los hombres.
vios cerebrales relacionados con la
memoria en los participantes del es- Refuerce su sistema inmunológico
tudio, todos de la tercera edad, antes Tener suciedad bajo las uñas puede
y después de trabajar en la creación ser una señal de mala higiene, pero
de un huerto y descubrieron que los los científicos dicen que también
niveles de crecimiento de sus nervios podría ser una señal de buena salud.
cerebrales habían aumentado. Gracias a las bacterias beneficiosas
que se encuentran en la tierra, la
Reduzca el riesgo de contraer enfer- jardinería puede reforzar su sistema
medades coronarias inmunológico, ayudándolo a que se
Aunque puede que la jardinería no enferme menos, según una investiga-
implique ejercicios cardiovasculares ción publicada de la revista Immuno-
de alta intensidad, brinda a nuestro Targets and Therapy.
corazón otros beneficios. De hecho,
puede contribuir a reducir el riesgo Aumente la coordinación y la fuerza
de sufrir infartos o derrames cere- de las manos
brales y a prolongar la vida un 30 por La fuerza, la flexibilidad y la coordi-
ciento, según un estudio sueco publi- nación de las manos son esenciales
cado en 2013 en el British Journal of para las tareas cotidianas, como abrir
Sports Medicine. Los beneficios pro- frascos, cargar paquetes y tomar en
vienen de la combinación de ejercicio brazos a los niños. La jardinería es
físico y la reducción de estrés que una excelente manera de perfeccio-
proporciona “jugar con la tierra”. nar esas habilidades de motricidad
fina y ejercitar los músculos.
Lo ayuda a controlar el peso
Mitigar el aumento de peso es el ob- Alimente su espíritu
jetivo de muchas personas y la jardi- Llámelo la “magia de la jardinería”:
nería puede ayudarlas a conseguirlo, trabajar con plantas reduce el estrés
según un estudio de 2013 publicado y proporciona estímulos sensoriales
en el American Journal of Public positivos, sugiere un experimento
Health. Los investigadores determi- realizado por la NASA en 2016. Los
foto: getty images
06.2022 selecciones 17
ciento menor de accidente cerebro-
Noticias del vascular y un riesgo de un 28 por
MUNDO DE
ciento menor de demencia en com-
paración con las personas que no
LA MEDICINA bebían ninguna.
Si ya ha sufrido un derrame cere-
bral, adquirir ahora como hábito la
ingesta de cafeína podría reducir en
un 40 por ciento las probabilidades
de desarrollar demencia vascular
(común entre las personas que su-
fren un accidente cerebrovascular).
18 seLeccIoNes 06.2022
Por qué debería dormir la
siesta como Thomas Edison
ver los objetos de cerca con mayor el 14 por ciento de los que cayeron
claridad. El medicamento está pen- en un sueño más profundo.
sado para usarse una vez al día, pero
no si tiene que manejar por la noche,
ya que la reducción de las pupilas
deteriora la visión con poca luz. Es-
tas gotas oftálmicas pueden ser más
adecuadas para personas de entre 40
y 50 años, ya que son menos efecti-
vas en aquellas personas con presbi-
cia avanzada.
El ejercicio aumenta los dores de la Universidad de Yale en el
compuestos naturales de estado de Connecticut, en los Esta-
cannabis de su cuerpo dos Unidos utilizaron recientemente
una herramienta llamada GrimAge
Las personas que usan aceite de can- para investigar si el estrés crónico
nabis para aliviar el dolor de la artri- acelera el envejecimiento y para de-
tis, la neuropatía y otras afecciones terminar si hay maneras de ralenti-
crónicas deben saber que el ejercicio zarlo. El estudio reveló que el estrés
puede producir los mismos resulta- acumulativo hace que el reloj bioló-
dos. Nuestros cuerpos producen gico de una persona sana se acelere
compuestos endocannabinoides que e incluso puede hacer que se mueva
son similares al CBD (el componente a un ritmo más rápido que otros fac-
principal en el aceite de cannabis) y tores de riesgo de envejecimiento,
que modulan el dolor y tienen un como el sobrepeso.
efecto calmante. Un estudio de la Eliminar el estrés en la vida de uno
Universidad de Nottingham en el no es una tarea sencilla, por lo que
Reino Unido informó que las perso- fue útil que estos investigadores bus-
nas que hicieron 15 minutos de ejer- caran maneras de mitigarlo en lugar
cicios de fortalecimiento muscular de asumir que uno puede eliminarlo
diarios durante seis semanas aumen- fácilmente. Y el estrés no afectó a la
taron su nivel de endocannabinoi- edad biológica de todos en el mismo
des, en parte porque la actividad grado. Las personas que experimen-
ayudó a la producción de los micro- taron estrés prolongado pero que ob-
bios intestinales que los producen. tuvieron calificaciones altas en
regulación emocional y autocontrol
Reducir el estrés puede fueron mucho más resistentes a los
ralentizar el envejecimiento efectos negativos del estrés.
Por suerte, podemos aprender re-
fotografías: getty Images/Istockphoto
Los científicos han comenzado a ras- siliencia emocional. Las intervencio-
trear los cambios en el ADN a medida nes psicológicas, como la meditación
que las personas envejecen y la terapia conductual cognitiva,
y han descubierto que esta pueden ayudar a las personas a mo-
medición de “la edad bio- dular sus emociones y controlar su
lógica” puede predecir la respuesta a los desencadenantes del
salud y la longevidad estrés. El uso de estas técnicas hará
de una persona me- que afrontemos con mayor facili-
jor que nuestra edad dad las cosas en el momento y
contada en años. agregará meses o años a tu vida
Investiga- al mismo tiempo.
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Naturaleza, este libro de mandalas
busca entretener y brindar
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MISTERIO
MÉDICO
El desmayo
Luc Rinaldi
desvanecerse una o dos veces al mes:
en clase, durante los recitales del
L
a primera vez que Kim Ryberg coro, en el supermercado. Todas las
se desmayó, tenía 13 años. mañanas pensaba: “¿Me desmayaré
Sucedió en los primeros años el día de hoy?”.
de este siglo, mientras exponía frente Para empeorar las cosas, la adoles-
a sus compañeros de clase en un cente comenzó con otros síntomas
poblado rural de Montana, Estados alarmantes, como palpitaciones,
Unidos. De pronto sintió un mareo vómito y episodios de obnubilación
y después perdió el conocimiento. que dificultaban la concentración.
Cuando despertó varios minutos Por momentos, sudaba profusamente;
más tarde, fue con la enfermera después, aquello se transformaba en
escolar, quien no pudo decirle con un frío helado.
ilUsTRAciÓn: VicToR WonG
certeza por qué había pasado eso. Al principio, los padres de Ryberg
¿Acaso serían solo sus nervios? Ese se preguntaban si sería posible que su
día, Ryberg regresó a casa antes de hija estuviera exagerando, pero
lo habitual con la esperanza de que cuando el malestar no cesó, la lleva-
aquello no se repitiera. ron con su médica de cabecera. La
Pero su suerte sería otra. Mientras experta estaba perpleja: jamás había
cursaba la secundaria, Ryberg solía visto nada así. Los padres de Ryberg
22 selecciones 06.2022
consultaron con más médicos, quie- ranza de mejorar su salud por sí
nes diagnosticaron estrés o ansiedad. misma. Pero la situación solo
Algunos dijeron que estaba fingiendo empeoró. El sencillo acto de sentarse
para llamar la atención. “Al verme, podía provocarle mareos, y vomitaba
cualquiera habría pensado que yo era una vez por semana o cada dos
la persona más sana del planeta”, semanas.
relata ella. “Eso era parte del pro- Conforme Ryberg se fue deterio-
blema. No me veía enferma”. rando, sus amigos y familiares la ani-
Y sin embargo, el misterioso pade- maron a buscar asesoría médica de
cimiento de Ryberg tomó las riendas nuevo. Pero en lugar de ir al doctor,
de su vida. Ella solía faltar a la escuela ella recurrió a Google. Aunque ya
por problemas de salud o citas médi- había buscado su combinación de
cas. Decidió no manejar. ¿Qué pasaría achaques, no había encontrado nada
si perdía el conocimiento detrás del
volante? “Como si la escuela no fuera
lo suficientemente difícil, yo me CHEN SUELE VER
enfrentaba a toda esta situación”, PACIENTES QUE HAN
explica ella. VIVIDO AÑOS SIN UN
En sus veinte, Ryberg se mudó a
Los Ángeles para hacer carrera como DIAGNÓSTICO
cantante y compositora. Ahí conoció CORRECTO.
a su futuro esposo, un hombre amo-
roso y sensato que la ayudaría a significativo. Sin embargo, esta vez su
manejar sus síntomas. Por aquella labor detectivesca en línea la llevó a
época, la joven consultó con más de grupos de Facebook en donde la gente
cien médicos, enfermeras, expertos afirmaba experimentar síntomas
en medicina naturista y otros profe- similares. Si en realidad era eso lo que
sionales de la atención sanitaria en la aquejaba, tenía un nombre: sín-
busca de una respuesta. Aunque algu- drome de taquicardia postural ortos-
nos de ellos intentaron tratar sínto- tática o POTS, por sus siglas en inglés.
mas particulares, nadie logró explicar El POTS es una alteración de la cir-
las causas. culación sanguínea. Quienes lo pade-
Hacia finales de sus veinte, Ryberg cen presentan presión arterial
dejó de cumplir los criterios de elegi- irregular y frecuencia cardíaca anó-
bilidad para adquirir un seguro mé- mala, lo cual significa que su sangre
dico asequible en los Estados Unidos. no circula adecuadamente, en parti-
Durante cuatro años, suspendió por cular cuando hacen movimientos
completo las consultas médicas y repentinos o después de pasar mucho
empezó a ejercitarse con la espe- tiempo sin actividad. Como resultado
06.2022 selecciones 23
de lo anterior, a veces se desmayan al histamina de lo normal, lo cual oca-
intentar ponerse de pie. “Una vez que siona problemas en todo el cuerpo.
leí sobre esto, comencé a llorar”, Chen dice que es posible detectar
señala ella. Sintió que por fin había estas anomalías genéticas a temprana
encontrado la respuesta. edad, siempre y cuando el médico
Gracias a su investigación, Ryberg sepa qué debe buscar. No obstante,
también descubrió a un especialista en algunos casos la gente pasa déca-
que podría ayudarla: el doctor Peng- das sin respuestas, experimentando
Sheng Chen, cardiólogo del Centro síntomas y corriendo el riesgo de
Médico Cedars-Sinai de Los Ángeles. sufrir un choque anafiláctico, que
Ryberg logró concertar una cita con él puede ser mortal.
en octubre de 2020. Desde el Aunque no existe cura ni para el
momento en que llegó, Chen le ase- POTS ni para el SAM, ambos son rela-
guró que su padecimiento era real. tivamente fáciles de manejar. Chen le
“El simple hecho de tener esa valida- recetó a Ryberg una enzima antiinfla-
ción fue increíble”, afirma ella. matoria para sus problemas digesti-
La situación de Ryberg le resultaba vos, así como un antihistamínico.
familiar a Chen. Como uno de los También le sugirió a la paciente utili-
pocos expertos en el síndrome, él zar ropa de compresión para estimu-
suele ver pacientes que han vivido lar el flujo continuo de sangre a la
años sin un diagnóstico correcto. cabeza, ejercitarse recostada boca
Aunque se desconoce la causa pun- abajo y mantenerse hidratada.
tual del POTS, los pacientes pueden Cuando Ryberg comenzó a seguir el
empezar a experimentar dicho pro- tratamiento, sus síntomas mejoraron
blema después de sufrir otras dolen- casi al instante. Actualmente tiene 34
cias o lesiones. Chen le ayudó a años y aunque a veces sufre recaídas,
Ryberg a descubrir que, en su caso, la su salud ha mejorado de forma dra-
enfermedad se asociaba a una altera- mática; rara vez se desmaya. Hoy se
ción genética conocida como sín- siente como nueva y tiene el sueño de
drome de activación mastocitaria o tal vez adoptar niños algún día, cosa
SAM, frecuente en pacientes con que parecía imposible antes de empe-
POTS. Todos tenemos mastocitos; son zar a seguir las recomendaciones
las células encargadas de la produc- médicas de Chen.
ción de una sustancia química, hista- “Para manejar este tipo de enfer-
mina, que ayuda al cuerpo a combatir medad, la clave es tener fuerza de
alergenos, lo cual a su vez causa reac- voluntad y querer mejorar”, dice.
ciones como goteo nasal y picor de “Ahora que sé cómo se siente estar
ojos. Sin embargo, las personas que saludable, haré literalmente lo que
padecen SAM producen más sea para mantenerme así”.
24 selecciones 06.2022
MASCOTAS
26 selecciones 05.2022
A
ntes, quienes tenían mascotas Para viajes largos, tome
solían salir de vacaciones y de- ciertas precauciones
jar a los animales con familia-
res, amigos o en guarderías especia- Si viaja en auto con un perro, prevea
lizadas. Hoy son muchas las personas realizar una buena cantidad de para-
que optan por elegir lugares que ad- das para estirar las piernas, beber
mitan mascotas y, afortunadamente, algo y pasar por el baño. Asegúrese
cada vez resulta más fácil encontrar de que su perro esté firmemente su-
propuestas de este tipo. Estas reco- jeto a una correa cada vez que rea-
mendaciones lo ayudarán a disfrutar lice una parada en el camino.
de unas vacaciones seguras y felices Mantenga a los gatos encerrados en
junto a sus queridas mascotas. un receptáculo o jaula para
transporte.
Preste especial atención al En viajes largos, puede llevar den-
seleccionar el hospedaje tro del auto un cajón de arena para
que el gato pueda hacer sus necesi-
Prácticamente todos los sitios web dades, a menos que el animal esté
para reservar alojamientos ofrecen acostumbrado a pasear con correa o
ahora la posibilidad de buscar opcio- con arnés.
nes aptas para viajar con mascotas. Si planea mantener a su perro o
Asegúrese de leer la letra chica para gato en una canasta o jaula portátil
confirmar que no existan restriccio- durante las vacaciones, asegúrese de
nes, por ejemplo, si efectivamente que el animal se sienta cómodo allí y
están permitidas las mascotas dentro permita que se familiarice con dicho
de las instalaciones o solo en el exte- espacio con suficiente anticipación
rior. Estas reglas pueden variar de un antes de partir. De esta forma ayu-
lugar a otro. dará a minimizar el estrés y la ansie-
dad de ambos durante el viaje.
Conozca las opciones de
atención médica disponibles Mantenga rutinas habituales
táctese con anticipación para conocer lleve una buena cantidad de la co-
los potenciales riesgos que existen en mida que usualmente consume su
la región, por ejemplo, presencia de perro. Probablemente su mascota se
serpientes. No olvide tratamientos sienta más cómoda si también lleva al
preventivos para garrapatas y pulgas. viaje la cama que usa todos los días.
06.2022 selecciones 27
Realice un esfuerzo adicional al que puedan contactarlo fácilmente
viajar en avión en caso de que el animal se escape o
Si viaja en avión, coordine siempre se extravíe.
las cuestiones vinculadas con su mas- Y cuando llegue a destino, verifique
cota con suficiente anticipación, ave- con mucha atención que el lugar sea
rigüe dónde debe dejar al animal una seguro, ya que a los perros les encanta
vez que arribe a la terminal y asegú- encontrar orificios escondidos en las
rese de llegar temprano al aeropuerto. cercas. Siempre debe mantener a los
gatos puertas adentro, a menos que se
Actualice sus datos de trate de animales entrenados para pa-
contacto sear con correa o arnés.
28 selecciones 06.2022
Dinero a través de la
HISTORIA
9000 a. C.
Comienzan las economías
del trueque; utilizan animales 1661 d. C.
de granja como unidades Suecia es el primer país
de valor. europeo en lanzar un billete
de manera oficial: el daler.
3000 a. C. La palabra “dólar” se deriva
La primera unidad monetaria
fuentes: thetradingbible.com; pbs.org; wikipedia; britannica.com; smithsonian.org foto: ©shutterstock
06.2022 selecciones 29
EL
HOMBRE
QUE
ENVEJECE
DEMASIADO
PHOTOS: OMOMOM
RÁPIDO
¿Es posible que una enfermedad poco frecuente, que
hace que el cuerpo humano envejezca a una alta
velocidad, nos ayude a encontrar una forma de
envejecer más lento… o incluso de dejar de envejecer?
Erika Hayasaki
ILUSTRATIONES Moonassi for Mosaic
N
obuaki Nagashima tenía endurecimiento de las arterias, insu-
alrededor de 25 años ficiencia cardíaca, diabetes y cáncer.
cuando empezó a sen- Conozco a Nagashima bajo la luz
tir que se le derrumba- blanca de una habitación del Chiba
ba el cuerpo. Él vivía en University Hospital, unos 40 kilómetros
Hokkaido, la prefectura al oeste de Tokio. Tiene una gorra gris
más al norte de Japón, donde había de canillita sobre la cabeza pelada, que
sido miembro del ejército durante 12 está cubierta con manchas de la edad.
años, período en el cual practicaba Sus cejas son tan finitas como dos hi-
rigurosos ejercicios de entrenamien- los. Unos anteojos de marco negro le
to en plena nieve. Fue sucediendo sirven de ayuda a su vista deteriorada;
poco a poco: cataratas a los 25, dolor la articulación de las caderas —reem-
de cadera a los 28, problemas en la plazada por una artificial debido a la
piel de la pierna a los 30. artritis— le duele al ponerse de pie
A los 33, le diagnosticaron sín- para cruzar la habitación lentamente.
drome de Werner, una enfermedad Esas dolencias son las que uno espera
que hace que el cuerpo envejezca observar en una persona de 80 años.
demasiado rápido. Entre otras cosas, Pero Nagashima tiene apenas 43.
se manifiesta en arrugas, descenso de Me cuenta que se interna y se va de
peso, encanecimiento y pérdida de alta del hospital una y otra vez desde
cabello. También se sabe que produce que lo diagnosticaron, y que, por culpa
06.2022 selecciones 31
de su deteriorada salud, debió abando- padres una versión mutada de un gen
nar el ejército. Nagashima tuvo cinco llamado WRN.
o seis cirugías, desde los dedos de los Los padres de Nagashima están en-
pies hasta las caderas y los ojos, para vejeciendo a una velocidad normal.
tratar dolencias relacionadas con la Cada uno tiene una copia funcional
edad. Bajó 15 kilos desde que lo diag- del WRN, así que su organismo no
nosticaron por primera vez. Debe usar manifiesta ningún síntoma de la enfer-
bastón para caminar una distancia su- medad. Pero Nagashima tuvo la mala
perior a unos pocos metros y tiene un suerte de recibir dos copias mutadas
trabajo temporal en la municipalidad; del WRN. Sus abuelos siguen vivos y
va a la oficina cuando el cuerpo se lo están tan bien como se puede esperar
permite, pero trabaja desde su casa de una pareja de 90 años; la familia no
cuando no puede salir. tiene conocimiento de otros casos de
Recuerda que manejó llorando a Werner en el árbol genealógico.
su casa tras recibir el diagnóstico. El WRN se descubrió recién en
Cuando les contó a sus padres, su ma- 1996, y hasta 2008 había solo 1.487 ca-
dre le pidió perdón por no haber te- sos documentados en todo el mundo,
nido un hijo más fuerte. Pero su padre 1.128 de los cuales eran de Japón.
le dijo que, si era capaz de resistir esta Si bien puede parecer una enferme-
enfermedad, eso significaba que sí era dad exclusivamente japonesa, George
fuerte, y tal vez los científicos pudie- Martin, codirector del Registro Inter-
ran aprender de él y obtener conoci- nacional del Síndrome de Werner en
mientos que ayudaran a los demás. la Universidad de Washington, cree
Aparte de recibir los cromosomas que la cantidad real de casos en todo
X e Y, que determinan el sexo, he- el mundo es siete veces mayor a los
redamos dos copias de cada gen en números de los que se tiene registro
nuestro organismo: una de nuestra en la actualidad. Él dice que la ma-
madre y una de nuestro padre. El sín- yoría de los casos en todo el mundo
drome de Werner es lo que se llama no llega a recibir atención médica ni
una enfermedad autosómica recesiva, a registrarse.
lo que significa que solo se manifiesta Él le atribuye el desbalance que hay
cuando una persona hereda de ambos en la gran cantidad de casos japoneses
32 selecciones 06.2022
a dos factores. En primer lugar, las
montañas y las islas del paisaje ja-
ponés, y el efecto de aislamiento que
ejercieron en su población a lo largo
de la historia, lo que significa que era
más probable que las personas tuvie-
ran hijos con alguien similar en tér-
minos genéticos. Un efecto semejante
se observa en la isla italiana de Cer-
deña, que también tiene un subgrupo
de casos de Werner. En segundo lugar,
la llamativa naturaleza de la enferme-
dad y la mayor frecuencia con la que
aparece en Japón (afecta a uno en un
millón a nivel mundial, pero a uno
cada 100.000 en Japón) implica que
el sistema médico japonés está más
alerta que la mayoría cuando aparece
el síndrome de Werner.
06.2022 selecciones 33
El ADN y las histonas que lo com-
pactan pueden adquirir marcas quí-
micas. Dichas marcas no cambian
los genes subyacentes, pero tienen la
capacidad de silenciar o ampliar la ac-
tividad de los genes. La formación de
esas marcas parece influida por nues-
tras experiencias y nuestro entorno,
como respuesta al tabaquismo o al
estrés, por ejemplo. Algunas parecen
libradas al mero azar, o el resultado
de una mutación, como sucede con
el cáncer. Los científicos llaman a este
paisaje de marcas epigenoma. No sa-
bemos con precisión por qué nuestras
células agregan estas marcas epigené-
ticas, pero algunas parecen vincularse
con el envejecimiento.
Steve Horvath, profesor de genética
humana y bioestadística en la Univer-
sidad de California, Los Ángeles, usó
una clase de ellas, llamadas marcas de
metilación, para crear un “reloj epige-
nético” que mira más allá de los signos
poco, organizaron un grupo de apoyo. externos del envejecimiento, como las
“Una vez que empezamos a conver- arrugas o las canas, para medir con ma-
sar, me olvido por completo del do- yor exactitud la edad biológica de las
lor”, dice Suga. Nagashima cuenta que personas. Esas marcas pueden medirse
las reuniones suelen terminar con la en la sangre, la orina o en muestras de
misma pregunta: “¿Por qué tengo esta tejido de algún órgano o de la piel.
enfermedad?”. El equipo del profesor Horvath ana-
Si uno desenredara los 23 pares de lizó las células sanguíneas de 18 per-
cromosomas de una de nuestras cé- sonas con síndrome de Werner. Fue
lulas, terminaría con unos dos metros como si las marcas de metilación se
de ADN. Ese ADN está plegado en un produjeran en cámara rápida: las célu-
espacio de una diezmilésima parte de las tenían una edad epigenética mucho
dicha distancia; el compactamiento mayor que las de un grupo sin Werner.
ocurre gracias a la ayuda de unas pro- La información genética de Nagas-
teínas llamadas histonas. hima y Suga está contenida en bases
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de datos y registros que les brindan a Sabemos bastante poco sobre los
los investigadores conocimiento sobre procesos por los cuales las marcas epi-
la forma en la que trabajan nuestros genéticas se agregan y por qué lo ha-
genes, cómo interactúan con el epige- cen. Horvath considera las marcas de
noma y cómo se relaciona eso con el metilación como la cara externa de un
envejecimiento en general. reloj y no necesariamente como el me-
canismo por medio del cual se mueven
LOS CIENTÍFICOS AHORA ENTIEN- las agujas. Los engranajes pueden es-
DEN QUE EL WRN es clave para el tar indicados por pistas como el gen
funcionamiento de toda la célula, al WRN, y otros investigadores están ave-
leer, copiar, desenredar y reparar. La riguando más datos que van más allá
disrupción del WRN conduce a una de la superficie.
inestabilidad extendida por todo el En 2006 y 2007, el investigador japo-
genoma. “La integridad del ADN se al- nés Shinya Yamanaka publicó dos estu-
tera, y se producen más mutaciones… dios que revelaron que colocar cuatro
más supresiones y aberraciones. Esto genes específicos —ahora llamados
ocurre en todas las células”, explica factores de Yamanaka— en cualquier
Martin. “Se eliminan y se reacomo- célula adulta podía hacer que volviera
06.2022 selecciones 35
con una enfermedad llamada sín- un aspecto más juvenil y saludable
drome de Hutchinson-Gilford, también que los ratones con progeria que no
conocida como progeria, cuyos sínto- habían recibido el tratamiento, sino
mas son similares a los de Werner, pero que sus células presentaban menos
que solo afecta a los niños (Werner a marcas epigenéticas. Es más: vivieron
veces se llama progeria del adulto). un 30 por ciento más que los ratones
Lo llamativo fue que los ratones reju- que no habían recibido tratamiento.
venecieron por un breve tiempo, pero Cuando los investigadores aplicaron
murieron a los pocos días. Reprogra- el mismo tratamiento a los ratones
mar las células por completo también que envejecían normalmente, los
provocó cáncer y la pérdida de la capa- páncreas y músculos de los roedores
cidad de funcionar de las células. rejuvenecieron.
Luego, en 2016, los científicos del Los mismos científicos también es-
Instituto Salk, en California, diseñaron tán utilizando tecnología para modi-
una forma de rebobinar parcialmente ficar los genes en los ratones, a fin de
las células de ratones con progeria añadir o eliminar otras marcas epige-
con una dosis más baja de los factores néticas y ver qué sucede. También es-
de Yamanaka durante un período más tán tratando de modificar las proteínas
corto. El envejecimiento prematuro se histonas para comprobar si pueden al-
redujo en esos ratones. No solo tenían terar la actividad de los genes. Algunas
36 selecciones 06.2022
de estas técnicas ya arrojaron resulta- parece a la fiebre del oro: “Todos tie-
dos para revertir la diabetes, la enfer- nen una pala en la mano”.
medad renal y la distrofia muscular en Jamie Hackett, biólogo molecular
los ratones. del Laboratorio Europeo de Biología
El equipo ahora está probando ex- Molecular en Roma, indica que el
perimentos similares en roedores para entusiasmo se debe a la idea de que
ver si es posible reducir los síntomas uno puede tener influencia sobre sus
de la artritis y de la enfermedad de genes.
Parkinson.
La gran pregunta sin responder es: DE R EGR ESO EN L A H A BITACIÓN
¿la desaparición de las marcas epige- DEL HOSPITAL DE CHIBA, Nagashi-
néticas se relaciona con la inversión ma se saca una de sus zapatillas de
del desarrollo de las células y, posi- caña alta, a las que acondicionó con
blemente, con el envejecimiento de plantillas acolchadas para que cami-
la célula, o es un efecto colateral no nar sea más soportable.
relacionado? Los científicos siguen Me cuenta sobre su exnovia. Que-
tratando de comprender cómo se re- rían casarse. Ella se mostró compren-
lacionan los cambios en las marcas siva después del diagnóstico y hasta
epigenéticas con el envejecimiento, se sometió a un examen genético para
y cómo los factores de Yamanaka son asegurarse de que no les transmitirían
capaces de revertir las enfermedades la enfermedad a sus hijos. Pero los pa-
relacionadas con la edad. dres de ella no aprobaron la boda. Y la
Horvath sostiene que el envejeci- relación llegó a su fin.
miento tiene claros elementos en co- Ahora tiene una nueva novia. Él
mún en muchas regiones del cuerpo. quiere convertirla en su compañera
El envejecimiento epigenético del de vida, pero, para hacerlo, debe reu-
cerebro es similar al del hígado o los nir el coraje para pedirles permiso a
riñones: todos presentan patrones los padres.
similares de marcas de metilación. Nagashima se quita una media
Cuando se enfoca desde la perspectiva marrón y deja al descubierto una
de esas marcas, explica, “el proceso de venda blanca enrollada alrededor
envejecimiento es bastante sencillo, de la planta del pie y el tobillo, hin-
porque puede reproducirse en dife- chado. Debajo, la piel está en carne
rentes órganos”. viva y revela úlceras rojas provocadas
Existe una fiebre en torno a la idea por la enfermedad. “Itai”, dice. Duele.
de resetear o reprogramar el reloj epi- Luego, sonríe. “Gambatte”, dice. Re-
genético, me cuenta Horvath. Él ve sistiré.
un gran potencial en todo eso, pero eDiTADo De MosAic (21 De MAYo De 2019) © 2019
dice que tiene la sensación de que se MosAicscience.coM
06.2022 selecciones 37
El Poder
del
Mar
06.2022 selecciones 39
Cuando sonó la alarma el 12 de enero de 2021, Ok-
sana Samkova se levantó y miró por la ventana de su
habitación para verificar el clima. Estaba tomando un
curso ade buceo y esa noche tenía programada una
salida acuática nocturna en Port Noarlunga en el
Golfo de San Vicente, 30 kilómetros al sur de Ade-
laide, Australia. En lugar del día soleado y tranquilo
que esperaba encontrar, la sorprendió un cielo gris y
tempestuoso y un viento tan intenso que estaba levan-
tando por el aire los muebles de exterior de su casa.
Un poco asustada, esta enfermera
ucraniana se comunicó con el equipo
para averiguar si la salida nocturna se
había cancelado. Pero le aseguraron
que el clima mejoraría y que la activi-
dad estaba confirmada.
Ese día, alrededor de las 8:30 de la
noche, el grupo integrado por ocho
buzos y dos instructores se reunió en
el estacionamiento de Port Noarlunga
para una charla informativa previa.
Allí dividieron al grupo en parejas,
repasaron las señales y revisaron que
todos tuvieran los equipos necesarios
en condiciones.
Aún había viento y el mar se veía
embravecido y agitado. La marea es-
foto: oksana samkova
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enero (pleno verano en el hemisferio control de flotabilidad (BCD) de color
sur), el área hubiera estado repleta negro con bolsillos para cargar lastres.
de personas pescando en la escollera El viento aún soplaba con intensi-
y familias cenando en la playa. Pero dad y los buzos caminaron hasta el
esa noche, los buzos estaban comple- final de la escollera para saltar al agua.
tamente solos. Había usado su equipo nuevo ape-
Oksana sentía cómo su piel se es- nas un par de veces y aún estaba
tremecía de temor, tenía el presenti- definiendo la cantidad de peso que
miento de que no debía bucear aquella necesitaba para descender. En una
noche. Cuando se dio cuenta de que inmersión anterior, un día tranquilo
solo tenía una linterna en lugar de y soleado, su instructor pensó que
las dos linternas reglamentarias para pesaba demasiado en el agua y le dijo
una inmersión nocturna, habló con que quitara algunos lastres de los bol-
los instructores. Le dijeron que no se sillos del BCD.
preocupara ya que su compañero de Esa noche, antes de dirigirse al
era parte de ese sueño. Se dispuso en- final de la escollera para saltar desde
tonces a colocarse su equipo nuevo: los escalones de la estructura a aquel
un traje de neopreno para mantener mar revuelto y negro que esperaba
la temperatura corporal en las frías debajo. Cuando llegaron a los esca-
aguas del sur de Australia; regulador y lones, la oscuridad era realmente
tanque de oxígeno; y un dispositivo de penetrante. Esto no me gusta, pensó
06.2022 selecciones 41
Oksana; no podía evitar sentir lo que escollera. Oksana buscó su linterna,
sentía. Pero esto era parte del curso y que no era demasiado fuerte ya que
al ver a la mayor parte del grupo en estaba diseñada para observar peces e
el agua, decidió continuar. Oksana les identificarse debajo del agua. Aun así,
pidió a los pocos buzos que aún que- apuntó su luz hacia la escollera. Allí
daban en la escollera que esperaran fue cuando se dio cuenta de que una
hasta que ella estuviera en el agua corriente de retorno había estado em-
para saltar. No quería ser la última. pujándola lejos de la escollera y de los
Con su máscara y patas de rana demás buzos, quienes ahora estaban
puestas, regulador en la boca y un debajo de la superficie.
poco de aire en el BCD, bajó los es- Sin poder escapar a nado de aquella
calones, cerró los ojos y se zambulló fuerte corriente, Oksana estaba siendo
en el mar. irremediablemente arrastrada hacia la
Cuando todo el grupo estuvo en el elevación rocosa.
agua listo para descender, los buzos Intentó descender una vez más para
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El arrecife de Port Noarlunga, al sur de la ciudad de Adelaide, es un destino popular
para los buceadores. Los buzos acceden al arrecife desde el final de esta escollera.
Esa noche, mientras tosía agua y lu- de buceo, era imposible. Sin poder
chaba por respirar en medio de aquel escapar a nado de la corriente, estaba
oscuro mar, subconscientemente siendo arrastrada hacia la elevación
comenzó a poner en práctica sus co- rocosa.
nocimientos. Rápidamente empezó Debido al mal clima, sabía que era
a pensar de manera estratégica y muy poco probable que hubiera al-
práctica. guien en la costa que pudiera ver la
Advirtió que cada vez que salía a la luz que ella agitaba sobre la superficie
superficie luego de un nuevo intento del agua, pero continuó haciéndolo de
fallido de descenso, podía ver la ori- todas formas, con la esperanza de que
lla y la elevación rocosa un poco más alguien advirtiera su presencia.
lejos al finalizar la playa. También vio Oksana no tenía idea de cuánto
que la escollera estaba ahora a unos tiempo había estado en el agua, pero
500 metros de distancia y advirtió que la corriente no le daba tregua y ahora
de ninguna manera podría regresar estaba aproximadamente a un kilóme-
allí. Entonces Oksana decidió intentar tro y medio de la escollera. Para cui-
foto: getty images
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playa que se encontraba del otro lado significaba: la linterna había dejado de
de la elevación rocosa. Con la luz de funcionar. “¡NO PUEDES HACERME
la linterna que aún iluminaba débil- ESTO!”, le gritó al aparato.
mente la costa, esperaba que el grupo Presionó el botón de encendido e,
de buceo estuviera buscándola. increíblemente, la linterna volvió a la
vida. Para cuidar la batería, la mantuvo
Pero cuando Oksana pasó cerca del encendida en la función de menor
extremo rocoso, el oleaje era aún más intensidad. Oksana no sabía cuánto
grande. Olas de dos metros de altura duraría la luz de la linterna, práctica-
rompían sobre ella y la golpeaban mente se había quedado sin aire y es-
como a un saco de boxeo. Tragaba taba cada vez más lejos de la playa. La
agua, tosía y balbuceaba; estaba ate- única batalla que le quedaba por dar
rrada y completamente exhausta. era mantenerse con vida.
Luego la corriente cambió de direc- Sus pensamientos se enfocaron en
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llevaron a la orilla. Apenas podía ca-
minar, tosía continuamente y respiraba
con mucha dificultad. Luego llegó el
turno de las preguntas. “Querían sa-
ber cuánto tiempo había estado en el
agua”, recuerda, “pero yo no lo sabía.
Pregunté la hora y me dijeron que era
casi medianoche. Entonces había es-
tado en el agua más de tres horas”.
Más tarde se enteró de que cuando
los integrantes del grupo de buceo
advirtieron su ausencia, buscaron
bajo el agua, en la escollera y en el
estacionamiento. Al no encontrarla,
Oksana estuvo internada durante dos llamaron al servicio de emergencias.
días y recibió oxigenoterapia para tratar Un oficial de policía se dirigió al lugar
sus pulmones debilitados. y al observar el mar divisó una débil
luz que se movía en dirección hacia
la costa. No tenía idea de qué estaba la siguiente playa y envió por radio la
sucediendo allí, pero deseaba des- información.
esperadamente que la señal fuera Luego los paramédicos traslada-
para ella. ron a Oksana al hospital donde una
Luego vio una luz en el agua. Tal radiografía reveló que sus pulmones
vez están viniendo a buscarme, pensó. estaban a punto de colapsar debido
Comenzó a sacudir la débil luz de su a la gran cantidad de agua que había
linterna de manera frenética. inhalado. Se quedó allí internada dos
Repentinamente, una luz brillante días y recibió oxigenoterapia para for-
apareció en el agua. Giró la cabeza y talecer sus pulmones.
vio un bote. La habían encontrado. Recién tomó dimensión de la odi-
Volvería a ver a sus hijos. sea que había vivido cuando volvió a
Voluntarios del Escuadrón de Res- encontrarse con sus hijos. “Pensé que
foto coRtesÍa: oksana samkova
cate Marítimo de Australia del Sur nunca más volvería a verlos”, dice.
arrojaron un chaleco salvavidas a Ok- Un mes después de su experiencia
sana, ella se aferró a él con sus últimas cercana a la muerte, Oksana volvió a
fuerzas y luego la subieron a bordo. meterse al agua. “Quería volver a bu-
“Fue el instante más feliz de mi vida”, cear”. Sabía que si no lo hacía pronto,
recuerda ahora. nunca me animaría”, confiesa.
Una vez en el barco, los volunta- “Ahora buceo con más peso. Y solo
rios le quitaron el pesado equipo y la con clima perfecto”.
06.2022 selecciones 45
SEÑALES
DE
ADVERTENCIA
DE
DEMENCIA
Una guía
de 13 síntomas que
nunca debería
ignorar.
Mark Witten
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cayó por una cuneta durante una tor-
menta de nieve. Salió ileso, pero el acci-
dente aumentó su ansiedad, y decidió
hablar con su médico de familia.
Cuando Chow describió sus dificul-
tades con la mecanografía y conduc-
ción, ambas relacionadas con las habi-
lidades motoras, el médico lo derivó a
un especialista en Parkinson. Se des-
cartó esa enfermedad. En mayo de
2014, Chow se reunió con la doctora
Carmela Tartaglia, neuróloga especia-
lizada en demencia de inicio temprano
en el Hospital Occidental de Toronto.
Stephen Chow sabía que algo no iba bien Tartaglia sospechó que los síntomas
cuando, en 2010, comenzó a cometer de Chow eran trastornos de procesa-
errores ortográficos y tipográficos en sus miento visual-espacial, una señal de
correos electrónicos de trabajo. Este Alzheimer. Semanas más tarde, una
informático canadiense de 51 años resonancia magnética mostró una con-
intentó ignorar esos errores, pero la tracción del tejido cortical en la parte
situación se hizo más evidente cuando posterior de su región del cerebro
los intentos de introducir su contraseña implicada en el procesamiento de qué
empezaron a fallar. Cada vez le resultaba y cómo vemos. Los biomarcadores
más difícil concentrarse y realizar tareas identificados en su líquido cefalorra-
sencillas y familiares, como calcular quídeo 18 meses más tarde finalmente
números o firmar un documento. confirmaron, seis años después de los
“Todo era un desastre, y no sabía qué primeros síntomas, que padecía
hacer al respecto”, afirma. No que- Alzheimer de inicio temprano.
FOTOGRAFÍA DE APERTURA: ©SEAN PRIOR/ALAMY
riendo preocupar a su mujer, Eva, ni a Cada año, se estima que 350.000
sus dos hijos adultos, lo mantuvo en individuos desarrollan demencia de
secreto, esperando poder salir del paso. inicio temprano en todo el mundo
Pero no fue así, durante los años (antes de los 65 años). Como se
siguientes aparecieron síntomas más informó en la Conferencia Internacio-
alarmantes. Cuando Chow hacía el nal de la Asociación de Alzheimer de
viaje diario de 90 minutos para ir y vol- 2021, también se prevé que la prevalen-
ver del trabajo, tenía problemas para cia de la demencia aumente de unos
ver la línea central en la ruta, y los autos 57,4 millones de casos en todo el
a su lado. A principios de 2014, su mundo en 2019 a unos 152,8 millones
visión irregular casi le mata cuando de casos en 2050, debido en gran
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medida al crecimiento y envejeci- fue cuando me llamó desde la consulta
miento de la población. de Tartaglia”, dice Eva. Una vez que tuvo
La detección temprana de la demen- el diagnóstico, se dio cuenta de que
cia es importante para que la persona había habido pistas. Ella apenas había
diagnosticada y sus familiares puedan sido consciente de qué era lo que tenía
tomar medidas para retrasar y reducir que buscar.
los efectos de la enfermedad a través de Le damos 13 señales que indican que
cambios en el estilo de vida. Lo ideal tú (o alguien cercano) debe ser exami-
sería ver a un médico de familia, some- nado para ver si padece demencia:
terse a pruebas especializadas y recibir
un diagnóstico formal en un plazo de 1. CAMBIOS DE
seis meses a un año después de notar PERSONALIDAD
los síntomas. Pero según un estudio
australiano, de media se tardan dos El comportamiento inapropiado es un
años en ir al médico y más de tres en síntoma temprano de daño en los lóbu-
obtener un diagnóstico en firme. los frontales del cerebro, que regulan
La demencia se asocia con frecuen- nuestro juicio social.
cia con la pérdida de memoria, pero a “Puede ser que se desnude en
menudo no es la primera señal. Puede público, hable de partes íntimas, o
afectar muchas áreas diferentes del decir, ‘esa persona es estúpida’,” explica
cerebro, y los científicos ahora saben el doctor Robin Hsiung, neurólogo y
que los síntomas difieren dependiendo profesor asociado en la Clínica del Hos-
de dónde ocurren los cambios cerebra- pital de la Universidad de Columbia
les. Por eso los médicos utilizan actual- Británica para la Enfermedad de
mente herramientas avanzadas, como Alzheimer y Trastornos Relacionados
exploraciones cerebrales y biomarca- en Vancouver. “Puede perder los bue-
dores de proteínas, para realizar diag- nos modales y olvidar que lo que están
nósticos más tempranos y específicos. diciendo o haciendo no es correcto.”
Pero para llegar a esa etapa primero Estos síntomas a menudo se obser-
hay que notar que algo no va bien y van en la demencia frontotemporal
decírselo a alguien. “La primera vez (DFT; mire el cuadro más adelante),
que supe que Steve tenía un problema pero también cuando el Alzheimer o la
350.000
Nuevos casos de
demencia temprana
en el mundo cada año.
06.2022 selecciones 49
demencia vascular afectan a los lóbulos hacen una pausa mientras hablan,
frontales. usan palabras de relleno y frecuente-
mente dependen de “eso” o “esos” en
2. VER LO QUE NO HAY lugar de nombres específicos para las
cosas. Investigadores de la Universidad
Las alucinaciones visuales recurrentes de Wisconsin-Madison revelaron que
pueden ser un síntoma temprano de la estos problemas de búsqueda de pala-
demencia del cuerpo de Lewy o de la bras aumentaban significativamente en
enfermedad de Parkinson, aunque las el transcurso de apenas dos años entre
personas con Alzheimer también pue- las personas que desarrollan demencia.
den experimentarlas. Pueden ser tan El lenguaje puede incluso verse afec-
simples como ver luces parpadeantes tado antes de que surjan problemas de
o tan elaborados como encontrar ani- memoria. Un estudio de la Universidad
males y personas que no son reales. de Arizona analizó las ruedas de prensa
“A veces las alucinaciones son bas- del ex presidente de los Estados Unidos
tante aterradoras, como ver a un lobo Ronald Reagan y encontró cambios en
o a un oso tratando de romper la ven- el discurso más de una década antes de
tana”, afirma Hsiung. “Otras veces son que se le diagnosticara Alzheimer.
más positivos, como una abuela que Para evaluar si sus desafíos de bús-
mira por la ventana y ve a sus nietos queda de palabras están relacionados
jugando, aunque no haya nadie.” con una reducción en las áreas del len-
Los investigadores creen que las alu- guaje de su cerebro, preste atención a
cinaciones visuales pueden ser causa- cuándo y con qué frecuencia sucede
das por el daño al sistema de procesa- esto. Puede ser simplemente el resul-
miento visual del cerebro, junto a la tado de estar cansado o estresado y
enfermedad de la interrupción del ciclo puede ser provocado por la ansiedad,
del sueño, de forma que las visiones la depresión, un accidente cerebrovas-
podrían ser sueños irrumpiendo en la cular o el delirio.
conciencia despierta.
4. VISIÓN IRREGULAR
3. LUCHAR CON EL
VOCABULARIO Los problemas espaciales pueden ser
causados por cataratas o glaucoma,
Un signo temprano común de demen- pero también son una señal temprana
cia es la dificultad para encontrar las de demencia. Ese fue el caso de Chow,
palabras correctas durante las conver- cuyos primeros síntomas de Alzheimer
saciones o al nombrar objetos, a veces fueron causados por una contracción
sustituyendo el término equivocado. del área del cerebro crucial para su
Las personas afectadas de esta manera capacidad de percibir con precisión el
50 selecciones 06.2022
Stephen y Eva
Chow en su casa en
Toronto (Canadá).
06.2022 selecciones 51
afectaba a su capacidad para realizar Lewy, y raramente en FTD. Dicho esto,
tareas de alto nivel como informático”, los medicamentos y la depresión tam-
afirma Tartaglia. bién pueden afectar a la memoria, por
Más allá del Alzheimer, cualquier otra lo que su médico podría recomendarle
demencia puede afectar este área del pruebas de detección.
cerebro, pero hay que tener en cuenta
que la incapacidad de concentrarse 7. NO CONTROLAR
también puede estar provocada por EL DINERO
ansiedad, depresión y medicamentos.
Una serie de malas decisiones económi-
6. OLVIDAR DÓNDE SE HAN cas poco comunes debería activar las
PUESTO LAS COSAS alarmas. “Cuando se tiene un daño en
el lóbulo frontal, se pierde el juicio y se
No es raro olvidar de vez en cuando puede tomar decisiones financieras
dónde se han dejado las llaves. Pero si impulsivas e imprudentes”, dice Tarta-
le ocurre regularmente, o con frecuen- glia. “Una persona austera comienza a
cia deja el fuego encendido u olvida regalar dinero o a comprar cosas que no
acontecimientos y conversaciones necesita, como un horno de un vende-
recientes, podría ser una señal de dor puerta a puerta.” La doctora ha visto
advertencia. Según Hsiung, con este pacientes que han deteriorado signifi-
tipo de pérdida de memoria se suele cativamente la economía de sus fami-
hacer las mismas preguntas una y otra lias, así como directores ejecutivos de
vez. “La familia puede ayudar a reco- empresas que perdieron millones.
nocer estos primeros síntomas”, dice. Una reducción en la capacidad de
La pérdida de memoria a corto plazo tomar de decisiones y la pérdida de
es el síntoma más común de Alzheimer, memoria también puede llevar a erro-
que puede afectar el área del cerebro res económicos. Un estudio publicado
del hipocampo involucrada en la for- en 2020 en JAMA Internal Medicine
mación, almacenamiento y recupera- reveló que las personas con demencia
ción de recuerdos. Es menos a menudo comenzaron a dejar de pagar facturas
un signo temprano en la demencia hasta seis años antes de ser diagnosti-
vascular y la demencia del cuerpo de cadas.
52 selecciones 06.2022
bloqueo en el suministro de sangre
del cerebro, lo que hace que las
células cerebrales se vean privadas
de oxígeno y mueran. Los accidentes
cerebrovasculares y la enfermedad
de los vasos sanguíneos son causas
comunes y pueden afectar a
diferentes áreas del cerebro.
06.2022 selecciones 53
8. EMOCIONALMENTE pero durante el entrenamiento le
INDIFERENTE costó mucho aprender la técnica
básica.
Según un estudio de la Universidad de Los problemas motores también
Cambridge de 2020, la falta de interés son comunes en la demencia del
o motivación puede predecir el inicio cuerpo de Lewy, pero otras enferme-
de la demencia muchos años antes de dades neurodegenerativas, como el
que se presenten otros síntomas, espe- Parkinson y la esclerosis múltiple,
cialmente en personas con DFT, que deben ser tenidas en cuenta.
pueden ser diagnosticadas a los 45
años. 10. INSENSIBILIDAD
Hsiung advierte, sin embargo, que la
apatía a veces se puede confundir con Según un informe de Neuroscience
la depresión; a menudo se requiere una Research Australia de 2016, la pérdida
evaluación psiquiátrica para diferen- de empatía es un síntoma en algunas
ciarlas. La diferencia clave es cuánto personas con DFT. Está relacionada
cambia el estado de ánimo de una per- con la pérdida de materia gris en el
sona. Si alguien se pone a llorar cuando “cerebro social” (involucrado en el
escucha una historia triste, esto podría comportamiento social). Estos pacien-
ser depresión, pero es apatía si no se tes no son conscientes de cómo su
muestra ninguna respuesta emocional comportamiento afecta a otros, y pier-
que, según Hsiung, podría ser el den la capacidad de entender las emo-
comienzo de Alzheimer, FTD, o ciones de otros y de compartir sus
demencia vascular. sentimientos.
“Puede que deje de cuidar a su
9. NO MOVERSE familia”, dice Tartaglia. “O que un
COMO DE COSTUMBRE miembro de la familia esté llorando, y
usted no darse cuenta de que está
La dificultad para realizar actividades triste.”
físicas en la secuencia correcta puede
ser una señal temprana de daño en el 11. NO ENTENDER
lóbulo parietal, relacionado con las CONCEPTOS COMUNES
habilidades motoras. Es una señal que
Eva piensa que pasó por alto en su Los problemas con tareas que requie-
marido. Tres años antes de su diagnós- ren pensamiento abstracto, como
tico, la pareja comenzó a participar en entender números o leer un plano de
regatas de dragon boat (una modali- la casa, especialmente si era antes uno
dad de canotaje). Chow siempre había de sus puntos fuertes, son un síntoma
sido un buen atleta con coordinación, temprano que puede ser causado por
54 selecciones 06.2022
45 Edad a la que se puede
diagnosticar DFT, después
de un cambio de personalidad.
el daño en los lóbulos frontal y parie- lidad virtual que ha demostrado ser
tal. En el caso de Chow, se presentó mejor para identificar el Alzhéimer
como una incapacidad para hacer cál- temprano que algunas de las pruebas
culos sencillos, pero también le impe- neuropsicológicas para el diagnóstico
día gestionar la economía familiar. temprano.
Para hacer frente a este síntoma, los
12. ANSIEDAD Chow construyeron una pista de atle-
tismo en su patio trasero, para que
Los cambios en el estado de ánimo, “Steve pudiera correr de forma segura
como la depresión y la ansiedad, pue- todos los días sin perderse”, dice Eva.
den ser señales tempranas de demen-
cia que comienzan mucho antes de Una VeZ diagnosticado correctamente,
experimentar pérdida de memoria, la ansiedad que sentía Chow dismi-
según un estudio de Neurology de nuyó. “Eva es la cuidadora modelo,
2015. Tartaglia mantiene que, espe- porque quiere hacer lo mejor para
cialmente con la demencia del cuerpo Stephen y lo anima a hacer cosas”, dice
de Lewy, se puede sufrir ansiedad. Se Tartaglia.
puede mostrar preocupación persis- Entre ellas, unirse a grupos de apoyo
tente, miedo o angustia, normalmente para personas con demencia tem-
desencadenada al salir de casa o prana, practicar meditación diaria y
al separarse de un miembro de la hacer ejercicio aeróbico regular, que
familia. es muy útil para mantener el estado
físico general.
13. PERDERSE A MENUDO Pero quizás lo más importante es
Chow comenzó a compartir su diag-
Perder las habilidades de navegación y nóstico. “Me sentí mejor después de
la capacidad de crear un mapa mental decírselo a mi familia y amigos”, dice.
de su entorno puede ser uno de los pri- “Me apoyaron mucho, y eso me
meros síntomas de demencia. De quitó un peso de encima. Comprendí
hecho, en 2019, los investigadores de la que es mejor decirle a la gente lo que
Universidad de Cambridge desarrolla- a uno lee está pasando y no guardár-
ron una prueba de navegación de rea- selo para sí”.
06.2022 selecciones 55
GAJES
DEL
oficio
56 selecciones 06.2022
Es extraño cuántas personas en mi oficina se llaman “Oye”.
—@PinkCamoTO
06.2022 selecciones 57
Pueblo
de paz
Un centro en Alemania que acoge a niños
Fotografías: Toby Binder
58 selecciones 06.2022
06.2022 selecciones 59
¿A casa o no? Esta es la pre-
gunta del día. Shekiba y el
resto de niños están reuni-
dos en el comedor: hay espaguetis a
fuertes en la pierna izquierda y no po-
día andar sin sus muletas de madera.
Algunos niños tenían cicatrices en la
cara, pies torcidos, brazos vendados
la boloñesa y de postre frutillas con o piernas amputadas. Otros lloraban.
crema, el favorito. Dentro de la alga- El personal distribuyó a los niños
rabía general que hay en el comedor, en los autobuses y las ambulancias.
se oyen rumores por todas partes… A algunos los llevaron directamente a
¿Quién podrá volver a casa? ¿Quién clínicas en Franconia, la región de Ei-
tendrá que quedarse más tiempo? fel, al Mar Báltico o a la zona del Ruhr,
Los adultos se lo comunicarán a todos dependiendo de los hospitales que se
dentro de un rato. Rabina ya lo sabe habían ofrecido para tratarlos. A los
y sonríe. demás los trasladaron al Friedensdorf,
Estamos a fines de septiembre de a una media hora entre las localida-
2020. Estos niños y des de Oberhausen y
niñas han superado Dinslaken.
muchos obstáculos. LA NOCHE DESPUÉS DE Desde hace más
Han soportado y han SU LLEGADA, SHEKIBA de 50 años, esta orga-
hecho frente al dolor
a miles de kilómetros
LLORA LLAMANDO A nización sin ánimo
de lucro traslada ca-
de sus familias. She- SUS PADRES. da año a Alemania
kiba espera ansiosa- entre 250 y 300 niños
mente volver a Kabul junto a Rabina. enfermos con edades comprendidas
¡Extraña tanto a los suyos! entre los dos y doce años. Todos pro-
Shekiba Azimi, de 10 años, es una vienen de zonas de guerra o en cri-
niña esbelta y tímida que llegó a Dus- sis. En sus países de origen no se les
seldorf el 12 de febrero de 2020 en el puede proporcionar un tratamiento
vuelo SZ-2101 de la compañía Somon adecuado porque los servicios sani-
Air de Tayikistán. A bordo había 74 ni- tarios son deficientes, no los pueden
ños y niñas enfermos procedentes de pagar o ni siquiera existen.
Afganistán, Tayikistán, Kirguistán y La mañana después de su llegada,
Uzbekistán. A su llegada había apenas Shekiba está en una habitación de
cero grados. Las ambulancias y los au- aislamiento del servicio de cirugía de
tobuses de línea se aproximaron a la la Clínica St. Elisabeth, situada en Ge-
pista de aterrizaje y el personal sanita- rolstein, y juega con los auriculares.
rio femenino y las auxiliares de vuelo Lleva un gorro de lana rojo y negro y
bajaron por las escaleras llevando a una bufanda negra que sus padres le
niños muy bien arropados. Entre ellos dieron antes de abandonar su casa en
estaba Shekiba. Tenía dolores muy Herat, al oeste de Afganistán, donde
60 selecciones 06.2022
Las clínicas que colaboran con el Friedensdorf corren con los gastos de la
habitación, la anestesia y la operación. Cuentan con personal voluntario que
ayuda a atender a los niños.
06.2022 selecciones 61
A Shekiba le encanta jugar en el jardín con sus amigas. Las cuidadoras
del Friedensdorf proporcionan calor familiar, pero sin convertirse en madres
de sustitución.
62 selecciones 06.2022
adornadas con cuadros de colores y por encima una placa metálica para
trabajos manuales realizados por los estabilizar la pierna.
niños que han pasado por el centro. Poco después de la llegada de She-
Por todas partes se puede leer la pa- kiba, la pandemia del Covid también
labra “paz” en portugués, darí, inglés, altera la situación del Friedensdorf.
persa y alemán. En el exterior del Ya no hay visitas de escolares ni de
centro hay instalaciones deportivas, donantes; se interrumpen las clases
de juegos y parques infantiles rodea- de matemáticas y de alemán que im-
dos de campo y naturaleza. parten voluntarios; los colaboradores
El 6 de marzo operan a Shekiba en trabajan en tres turnos y controlan
Gerolstein y el 26 de marzo en Bitburg. a diario si alguno de los niños tiene
Primero se vacía con una “cuchara” la fiebre.
parte infectada del hueso. Después, Tampoco hay vuelos regulares a
los médicos taladran el interior del Afganistán, Angola o Tayikistán y
hueso, sacan mues- ese es el cambio
tras y envían las bac- más radical. Ni si-
terias al laboratorio LAS CONDICIONES quiera al final del
para que las anali- EN LAS QUE VIVEN EN verano se sabe si
cen. Posteriormente
se introduce lo que
EL FRIEDENSDORF los niños curados
podrán volver a sus
se denominan “per- INTENTAN PARECERSE casas. De momento,
las de antibióticos” A LAS QUE TENDRÁN el Friedensdorf no
en la zona abierta
para evitar que la
CUANDO VUELVAN acoge a nuevos pa-
cientes.
inflamación vuelva a A CASA. Esta situación re-
aparecer. cuerda uno de los
Más adelante se retiran los antibió- momentos más traumáticos que se
ticos de la herida, se lava el hueso y se han vivido en el Friedensdorf. En di-
vuelve a repetir el procedimiento. Con ciembre de 1967, el centro recibió a
el tiempo el hueso vuelve a crecer. “En los primeros niños procedentes de
muchas ocasiones, se consigue curar Vietnam. Cuando la guerra acabó en
la inflamación y evitar que la extre- 1975 con la victoria de Vietnam del
midad crezca de manera incorrecta Norte, el nuevo gobierno no autorizó
o que nos veamos obligados a ampu- el regreso de los niños survietnami-
tarla”, explica el doctor Leffler. tas. Se quedaron en el Friedensdorf
En el mes de mayo vuelven a ope- donde la organización se ocupó hasta
rar a Shekiba. Los médicos sustituyen los años 80 de atender a los niños y de
una parte del hueso de la espinilla buscar hogares donde los acogieran.
con una de sus costillas, colocando La organización exige garantías a la
06.2022 selecciones 63
cuidadora y educadora. Se ocupa de
FRIEDENSDORF unas 50 niñas.
INTERNACIONAL Por las mañanas despierta a las ni-
ñas, vigila que hagan las camas, se ce-
Un grupo de ciudadanos fundó el Frie- pillen los dientes y se peinen. Controla
densdorf, entre ellos el pastor evangé-
si tienen fiebre, aplica crema a la piel
lico Fritz Berghaus. Su objetivo consis-
cicatrizada, cambia la ropa de cama
tía en cuidar a niños que habían resul-
tado heridos durante la Guerra de los si está mojada y prepara las bolsas si
Seis Días entre Israel y los países árabes. tienen que visitar otras clínicas. Ade-
Cuando la guerra terminó, la organiza- más reparte abrazos y escucha a todos.
ción se centró en niños enfermos pro- “Cuando Shekiba estaba en la clínica,
cedentes de Vietnam. En los años 80 se la tranquilizaba por teléfono.”
incorporaron Afganistán y posterior- Cuidadoras como Javadich se en-
mente Georgia y Angola. El centro tiene cargan del bienestar de los niños en
instalaciones sanitarias básicas en mu- el Friedensdorf, aunque no deben
chos países para asistir a los enfermos convertirse en madres de sustitución.
in situ. El Friedensdorf se financia con ¿Cómo se logra este equilibrio? Los
donaciones: friedensdorf.de niños saben que volverán con sus fa-
milias así que no hay que crear falsas
hora de regresar a los países de ori- expectativas. Las condiciones en las
gen. Además el Friedensdorf intenta que viven en el Friedensdorf intentan
mantener la neutralidad en los aspec- aproximarse a las que tendrán cuando
tos políticos y religiosos. De esta ma- vuelvan a casa. Comen todos juntos y
nera se quiere evitar problemas con los dormitorios para cuatro son habi-
familias, autoridades y representantes taciones muy sencillas.
religiosos de los países de origen. “Al principio lloraba y me sentía
3 de agosto de 2020. Shekiba ha muy triste cuando los niños con los
superado muy bien las operaciones y que me había encariñado volvían con
está asistiendo a sesiones de rehabi- sus familias”, cuenta Javadich. “Des-
litación en el Friedensdorf. Mientras, pués comprendí que si quería desem-
ha aprendido algo de alemán. Ya no peñar mi labor debía tener presente
utiliza las muletas de madera que le que algún día los niños se curarían y
hizo su padre. Ahora lleva aparatos volverían a sus casas. Son “mis” niños
ortopédicos. “Hay niños que hacen solo cuando están en el centro, pero
enseguida amistades y se sienten en aun así albergo la esperanza de volver
casa. A otros no les resulta tan fácil, a verlos algún día.”
como es el caso de Shekiba”, cuenta “Los niños necesitan calor fami-
Mahnaz Javadich. A sus 53 años, liar”, dice Katrin Huskamp, cirujana y
lleva seis en el Friedensdorf como jefa del servicio de rehabilitación del
64 selecciones 06.2022
Friedensdorf. Tiene muy claro que para comedor se comunican los nombre de
muchos niños su estancia en el centro los que regresarán y todos aplauden y
no es nada fácil. “En el Friedensdorf, dan golpes en las mesas. Shekiba no
ser valiente no significa lo mismo que está en la lista. Contiene las lágrimas,
para otros niños en Alemania.” pero lo cierto es que su herida no está
Los niños solo mantienen contacto lo suficientemente curada y todavía
con sus padres por carta. Es una so- hay que extraer la placa metálica de
lución pragmática, ya que hay fami- su pierna. Se esconde debajo de la
lias que viven en lugares apartados, mesa. Una niña que está sentada a
sin cobertura de teléfonos móviles su lado intenta consolarla: “No llores,
ni Internet. Para que todos tengan lo Shekiba.” Shekiba contesta muy ba-
mismo, solo se permiten cartas. Ade- jito: “Yo también quiero”.
más las llamadas de teléfono agrava- Al día siguiente se despide a los
rían la nostalgia. niños. Se organiza un pequeño acto
Debido a la crisis del Covid, algu- en el Friedensdorf: los colaboradores
nos niños se quedan más tiempo del y el resto de los niños se ponen en
necesario. Pero no paran de preguntar fila, saludan con las manos, algunos
con su lengua de trapo: “¿Cuándo ni- se abrazan por última vez o dicen
ños a casa?” En una ocasión hubo dos “Danke” al oído de los colaboradores.
plazas para dos niños en un avión que Shekiba también está, pero se tapa los
iba a Tayikistán. Tuvieron que prepa- ojos.
rar su equipaje a toda prisa y la situa- El 14 de octubre retiran la placa me-
ción sembró un gran desasosiego en tálica de la pierna de Shekiba, pero su
los demás. herida ha empeorado. Dos semanas
Preparar el equipaje es un ritual después tiene que sufrir otra opera-
importante. Los niños pueden lle- ción. Veremos si todo va bien. Si hay
varse sus objetos y la ropa a la que se suerte, Shekiba volverá dentro de
han acostumbrado. Para evitar situa- poco a su casa, medirá unos centíme-
ciones caóticas el día de la partida, el tros más, hablará alemán y caminará
equipaje se prepara con varios días de sin dolor.
antelación. Cuando se enteraron de lo
que había pasado con los niños de Ta-
yikistán, otros niños pidieron preparar El regreso de Shekiba se ha visto aplazado
su equipaje por si podían irse. porque hubo que volver a intervenirla.
Estamos a 22 de septiembre. El Está previsto que vuelva con su familia a
Friedensdorf ha logrado organi- principios de 2022. Cuando los talibanes se
hicieron con el poder en Afganistán en
zar un vuelo a Afganistán para el agosto de 2021, el Friedensdorf tuvo que
día siguiente, el primero desde que suspender sus actividades humanitarias
comenzó la crisis del Covid. En el en el país, pero ya ha podido reanudarlas.
06.2022 selecciones 65
66 selecciones 06.2022
¡LOS ROB O T S
S E HAN
V UE LTO
LOCOS!
¿Qué sucede cuando construye
una máquina para hacer
el trabajo de un humano?
Se fastidia como un humano.
Andy Simmons
68 selecciones 06.2022
Las cámaras con AI
que genera artículos basados en avi- confundían la pelota con
sos del Servicio Geológico de los Esta- la calva del árbitro.
dos Unidos. Cuando un empleado de
la USGS cometió un error al actuali- joven. El agente que había recibido la
zar los datos históricos, el Quakebot llamada, preocupado, llamó a la mu-
lo recuperó como si fuera una noticia jer, pero cuando no pudo dar con ella,
de última hora. Consiguió alarmar a pidió a la policía que investigara. Poco
la población del sur de California con después, cuatro patrulleros llegaron
lo que resultó ser un inmenso error. al edificio de departamentos donde
residía la mujer. Cuando golpearon la
Aumentará su frecuencia puerta, la mujer admitió tímidamente
cardíaca que ella y su pareja habían entrado en
En diciembre de 2021, el servicio de una acalorada discusión. Al parecer, su
emergencias de Hohenburg, una ciu- reloj inteligente había registrado un au-
dad al este de Alemania recibió una mento alarmante de su frecuencia car-
llamada del reloj inteligente de una díaca y automáticamente había hecho
06.2022 selecciones 69
la llamada de emergencia. “Realmente facial para hacer fotos a los peato-
me quedé avergonzada cuando apare- nes imprudentes que no respetan las
ció la policía”, dice la mujer, que pidió normas y luego exponen sus rostros
no ser identificada. “Ahora solo uso el y nombres en grandes pantallas con
reloj cuando hago ejercicio.” el propósito de ridiculizarlas públi-
camente. Gran idea, hasta que una
Tiene un aire familiar “quebrantadora de la ley” de la ciu-
El software de reconocimiento facial dad de Ningbo se ofendió. Era Dong
tiene un problema: no siempre re- Mingzhu, una multimillonaria local
conoce las caras. La American Civil cuyo único “delito” fue aparecer en
Liberties Union lo demostró cuando un anuncio en un costado del autobús
utilizó el software Amazon Rekogni- que pasaba cuando la cámara hizo
tion para hacer coincidir las fotos ins- una foto. Aún así, se sumó al “muro
tantáneas de criminales con las fotos de la vergüenza”. La policía de tráfico
de 28 políticos estadounidenses. Pero de la ciudad admitió el error y rápida-
¿qué pasa con el reconocimiento de la mente la retiró del sistema.
pelota de fútbol? Durante un partido
¡Todos tienen una casa
de muñecas!
Sophia, el robot, Todos hemos oído hablar de inciden-
respondió: “Ok, voy a tes divertidos en los que algunos ni-
destruir a los humanos. ños han utilizado los dispositivos de
voz activados de sus padres, como
en 2020, el equipo de fútbol escocés Amazon Echo o Google Home para
Inverness Caledonian Thistle FC pre- pedir lo que desean de corazón.
sentó cámaras de video programadas Uno de estos incidentes ocurrió en
con IA diseñadas para seguir automá- la ciudad estadounidense de Dallas,
ticamente el balón. Por desgracia, las cuando un niño de seis años pidió a
cámaras constantemente confundían Alexa, asistente virtual de Amazon,
la cabeza calva del árbitro con la pe- que le encargara una casa de muñe-
lota de fútbol. Un servicial espectador cas (y dos kilos de galletas para un
llamó al equipo para sugerir que le tentempié). Unos días más tarde un
pusieran al árbitro un peluquín. programa de noticias informó sobre el
momento caprichoso. Cuando el pre-
sentador del noticiero dijo: “me en-
¡….y usted también! canta imaginarme a la niña diciendo,
A la tecnología china no le ha ido mu- ‘Alexa pídeme una casa de muñecas,”
cho mejor. Algunas ciudades en China muchas de las personas que estaban
utilizan cámaras de reconocimiento viendo el programa de televisión se
70 selecciones 06.2022
dieron cuenta de que sus propios dis- en Internet una semana más tarde. “Y
positivos de Eco habían oído también encontró la caca”. Y no había hecho
la orden y habían hecho automática- más que empezar: el robot aspira-
mente los pedidos de casas de muñe- dor esparció la caca del cachorro por
cas para ellos. toda la casa, decorando el suelo, las
patas de los muebles, y las alfombras,
Haga lo que haga, “dando como resultado un hogar que
no enfade a Sophia se asemejaba mucho a un cuadro de
“Sophia” es un robot humanoide Jackson Pollock,” tal y como lo descri-
social desarrollado por Hanson Ro- bió Newton.
botics de Hong Kong. Tiene una
cara atractiva, con una mandíbula Una receta para la confusión
cuadrada, pómulos altos y cejas im- Janelle Shane, una investigadora óp-
presionantes. Y puede mantener una tica, quería averiguar si la inteligencia
conversación. Este es seguramente artificial podía crear un menú que no
el robot del futuro. Cuando el CEO pareciera artificial. Así que introdujo
David Hanson y Sophia aparecieron en una computadora 30.000 recetas
en la cadena estadounidense CNBC, de libros de cocina y lo programó para
Hanson hizo al robot la pregunta que crear sus propias recetas. El resultado:
los humanos se han estado plan- algo llamado Pastel de atún Beothur-
teando durante años acerca de los ro- treed.” ¿Quiere probar a hacerlo? Aquí
bots: “Sophia, ¿quieres destruir a los está la receta:
humanos?” Sin dudarlo, Sofia (con 1 mayonesa de manzana cocinada
una sonrisa excesivamente radiante 5 tazas de grumos, en rodajas finas
para nuestro gusto), respondió: “Ok, Una vez que tiene la mayonesa
voy a destruir a los humanos.” Huma- de manzana y los grumos, “ro-
nos, quedan advertidos. déelos con 1½ docena de agua
pesada por alto, y drene y corte
Lo contrario de limpiar en ¼ pulgada dejando la sartén.
¿Qué es lo peor que puede hacer un Otra especialidad era “Tart Cover
robot aspirador? Deje que Jesse New- Shrimp Butter Wol”, con “1 lata de
ton lo ilustre. Una noche su nuevo fruta pálida frita para cubrir ese es-
cachorro se hizo caca en el suelo en currido.” ¿Se ha quedado sin fruta pá-
algún momento de la noche antes de lida frita? Puede que tenga un poco de
la 1:30 de la mañana, mientras él y su arroz, aunque probablemente nunca
mujer dormían. ¿Cómo sabía Newton haya utilizado “taza de arroz blanco
que era esa hora en particular? “Nues- rallado”, como indica otra receta. Está
tro Rumba funciona a partir de 1:30 de claro que Jamie Oliver puede dormir
la mañana todas las noches”, publicó tranquilo.
06.2022 selecciones 71
ALGAS
MARINAS
¿LA SOLUCIÓN?
Un nuevo tipo de alimento
para el ganado podría
cambiar el mundo.
Diane Godley
72 selecciones 06.2022
Las algas rojas, denominadas
Asparagopsis taxiformis,
podrían ser la clave para
reducir drásticamente las
emisiones de metano
generadas por el
ganado vacuno.
06.2022 selecciones 73
UNOS 15 AÑOS ATRÁS, en la pintoresca
provincia canadiense Isla del Príncipe Eduardo,
un granjero dedicado a los cultivos orgánicos en
el área acertadamente llamada Seacow Pond divi-
dió a sus vacas lecheras en dos predios, uno de
los cuales tenía salida a la playa. Con el tiempo,
Joe Dorgan advirtió que las vacas instaladas
cerca del mar se encontraban en me- orgánicas a granjeros locales.
jor estado que sus pares del otro pre- Él sabía que se trataba de algo
dio; producían más cantidad de leche, grande. Pero no tenía idea de que
presentaban menos infecciones en aquello que había advertido a raíz de
las ubres (lo que redujo un tercio los la nueva dieta de sus vacas estaba a
costos de salud en este grupo) y mos- punto de dar al mundo una herra-
traban un alto nivel reproductivo. En mienta potencialmente significativa
resumen, parecían ser animales más en la lucha contra el cambio climático.
felices. La única diferencia que podía
C
observar entre los dos grupos era que ON EL TIEMPO, DORGAN entendió
74 selecciones 06.2022
El científico Rob Kinley muestra algas rojas desecadas mediante congelación.
aumentar la productividad y la soste- Dorgan, Kinley comenzó a medir las
nibilidad ambiental. emisiones producidas por las vacas.
Uno de los científicos, Rob Kinley, Descubrió una reducción del 18 por
también estaba investigando formas ciento en emisiones de metano res-
de reducir las emisiones de gases de pecto del ganado que no se alimen-
efecto invernadero del ganado a par- taba con algas.
tir de modificaciones en la dieta. Para Este fue un dato revelador y marcó
fotos: (página anterior) BIOSPHOTO/Alamy Stock Photo.
que el ganado digiera el pasto es nece- el puntapié inicial para una búsqueda
icono: benjamin lourenço/iStock/Getty Images Plus
06.2022 selecciones 75
las algas de las costas del resultados. Cuando él
estado de Queensland. EN TODO EL y sus coautores publi-
Pero la selección de las MUNDO caron el estudio sobre
algas no se realizaba al
azar. “Sabíamos cómo
ESTÁN unidades de engorde
o feedlots “Mitigating
tenía que ser la química SURGIENDO the Carbon Footprint
de las algas y cuál era PROPUESTAS and Improving Pro-
el impacto potencial de
ciertos elementos en el
CON ALGAS. ductivity of Ruminant
Livestock Agriculture
rumen [estómago] del Using a Red Seaweed”
ganado; seleccionamos (Cómo mitigar la huella
entonces las algas según de carbono y mejorar
su química y sus conte- la productividad en la
nidos bioactivos”, explica agricultura con ganado
Kinley. rumiante usando algas
Una vez identificadas las principa- rojas) en la revista Journal of Cleaner
les algas candidatas, comenzaron a Production en 2020, habían logrado
reducir las cantidades que incorpo- reducir el suplemento de algas al 0,2
raban al alimento del ganado hasta por ciento y eliminar el 98 por ciento
llegar aproximadamente a un cinco de metano.
por ciento. “Prácticamente se per- Con valores de este calibre, si tan
dió el efecto de casi todas, excepto solo el diez por ciento de los granje-
una”, afirma Kinley: el alga roja de- ros del mundo usaran algas como in-
nominada Asparagopsis taxiformis. grediente de la alimentación de sus
Los resultados fueron tan rotundos animales el efecto sería equivalente a
76 selecciones 06.2022
Izq.: Asparagopsis taxiformis, aquí cultivada en un tanque, probablemente se transforme
en un elemento revolucionario para los productores de carne y lácteos. Der.: en el centro
CSIRO una vaca disfruta de su alimento suplementado con algas marinas.
el metano que produce el ganado sig- más carne con la misma cantidad de
nifica que los animales pueden con- alimento o, en el mejor escenario, pro-
vertirse en agentes carbono negativos ducir más carne con menos alimento.
(es decir, que absorben más carbono
ícono: benjamin lourenço/iStock/Getty Images Plus
tano que emite el ganado, los anima- consumir FutureFeed, el producto co-
les pueden elevar los niveles de ácidos mercial desarrollado por CSIRO, Meat
grasos que se generan en su cuerpo. and Livestock Australia y la Universi-
Como consecuencia, el ganado va- dad James Cook, hacia fines de 2022.
cuno podría crecer más rápido, afirma Pero primero es preciso cultivar
Kinley. Eso significa que el animal po- grandes cantidades de algas, lo que
dría producir la misma cantidad de implica una nueva industria y un
carne con menos alimento, producir beneficio secundario de esta “súper
06.2022 selecciones 77
planta”. Cuando a fines de 2020 Futu- año. Y debido a que los micronutrien-
reFeed recibió el reconocido premio tes presentes en las algas reemplaza-
Food Planet a iniciativas alimentarias rían algunos de los costosos aditivos
sostenibles entre más de 600 candi- que tradicionalmente se agregan al
datos, los jueces remarcaron otros alimento de los animales para ofrecer-
impactos positivos del producto: “La les una dieta balanceada, los costos
tecnología podría aportar beneficios deberían reducirse. De acuerdo con
indirectos, como el filtrado de nu- Kinley, al aumentar la eficiencia en
trientes perjudiciales en el océano y el procesamiento, el precio también
la generación de ingresos alternati- bajará a medida que pase el tiempo.
vos para países en vías de desarrollo
donde la industria pesquera se en- MÁS ALLÁ DEL METANO
cuentra bastante debilitada”. Tal como señalaron los jueces de
FutureFeed ya se encuentra traba- Food Planet, otro beneficio medioam-
jando con varios productores indus- biental del cultivo de algas es que es-
triales para extender la utilización de tas especies limpian el agua del mar.
algas a gran escala. Pero ya en todo el Las algas, al igual que todas las plan-
planeta están surgiendo emprendi- tas fotosintéticas, consumen CO2, ele-
mientos. Muchos se están animando mento responsable de la acidificación
a incursionar en el tema, comenta del océano que ablanda los corales y
Kinley, y ante la cantidad de empre- valvas que contienen calcio. El gas se
sas de acuicultura, como granjas de encuentra en los vertidos de las tie-
cultivo de ostras y mejillones, golpea- rras cultivadas y puede causar proli-
das por enfermedades, algunos están feración de algas, un fenómeno que
buscando la manera de comenzar a puede resultar tóxico para humanos,
cultivar algas en vista de que ya cuen- ganado y peces. Por lo tanto, el cultivo
tan con la infraestructura necesaria. de algas a gran escala actuaría como
Inicialmente, FutureFeed solo po- biofiltro y convertiría la contamina-
drá llegar al ganado vacuno destinado ción en agua de mar limpia.
a producción de carne y leche en Según un estudio realizado en 2017
feedlots o unidades de engorde (en lu- publicado en Nature Geoscience, las al-
gar de ganado de pastoreo). Teniendo gas podrían aislar un estimado de 173
en cuenta que las vacas lecheras co- millones de toneladas de carbono por
men unas tres veces más que las va- año, lo que equivale aproximadamente
cas que producen carne, “representa a las emisiones anuales producidas en
un enorme volumen de emisiones”, el estado de Nueva York. Del sorpren-
afirma Kinley. dente potencial de las algas, afirma
El suplemento podría comenzar Kinley, “se desprende una extensa ca-
a implementarse hacia fines de este dena de beneficios en diversas áreas”.
78 selecciones 06.2022
LA INNOVACIÓN SE EXTIENDE
FUTUREFEED SE HA ASOCIADO con lechera en los Estados Unidos. Los
distintas empresas para extender el uso investigadores midieron cuatro veces al
de las algas Asparagopsis taxiformis día las emisiones de metano producidas
como ingrediente de la alimentación por 24 vacas situadas en California. Los
del ganado a fin de reducir las niveles descendieron 52 por ciento en
emisiones de metano. promedio y alcanzaron el 90 por ciento
en el transcurso de siete semanas.
✦ Expertos de Volta Greentech, un Durante ese tiempo, se evitó el
emprendimiento originado en equivalente a cinco toneladas de
Estocolmo, Suecia, están trabajando emisiones de CO2.
para cultivar algas rojas en forma
sostenible en biorreactores verticales. La LOS CIENTÍFICOS también están
empresa se encuentra construyendo su explorando otras vías para ayudar a
segunda fábrica que se convertiría en la reducir los niveles de metano:
instalación de producción de algas rojas
más grande del mundo. La firma anunció ✦ En un proyecto de investigación de la
los resultados de un proyecto piloto en Universidad de la Reina de Belfast se
una granja comercial de ganado: en están evaluando las cualidades
línea con algunas de las evaluaciones particulares de las algas marrones y
iniciales de Kinley, el suplemento verdes nativas del Reino Unido e Irlanda
alimentario de algas rojas redujo las (en lugar de algas rojas que crecen en
emisiones de metano un 80 por ciento. climas más cálidos).
✦ En el emprendimiento hawaiano
icono: benjamin lourenço/iStock/Getty Images Plus
06.2022 selecciones 79
Bodas
con estilo
Además de el quién, el dónde
puede marcar la diferencia.
Markus Ward
80 selecciones 06.2022
06.2022 selecciones 81
p La premiada Capilla del Lazo de Hi-
roshima, en Japón, construida en 2013,
es un edificio para enamorarse en sí mismo.
06.2022 selecciones 85
ASÍ es
LA VIDA
86 selecciones 06.2022
Va a ser muy vergonzoso cuando termine la pandemia y yo
siga queriendo cancelar los planes y quedarme en casa.
—MORGAN PARKER, escritor
06.2022 selecciones 87
Cómo
vivir
con
más
plenitud
Expertos en felicidad
y médicos de cuidados paliativos
comparten sus estrategias.
Lisa Fields
90 selecciones 06.2022
mayores el resultado era el opuesto.
Los factores relacionados con la sa-
lud también afectaron: la mala salud
percibida, las enfermedades crónicas
y las limitaciones físicas se asociaron
con sentirse más viejos y con un me-
nor nivel de estabilidad.
“Una persona con problemas de sa-
lud crónicos puede llegar a sentir una
mayor discrepancia entre la edad per-
cibida y la cronológica a lo largo del
tiempo”, dice el autor del estudio André
Hajek, profesor de epidemiología inter-
disciplinaria de atención médica en la
Universidad de Hamburgo. “Al mismo
tiempo, este individuo puede tener me-
nores expectativas de longevidad y, por
lo tanto, sentir mayores dificultades
para disfrutar su vida. Esto puede con- edad”, asegura. “Trato de vivir con ver-
vertirse en una profecía autocumplida dadera pasión por la ciencia lo cual,
y llegar a conducirlo a un significativo con suerte, me ayudará a mantenerme
deterioro en la salud futura debido a joven y satisfecho”.
malos hábitos en su rutina”.
Hajek, de 38 años, asegura que se Abrace la incertidumbre
identifica con su edad cronológica Los médicos de cuidados paliativos
porque tiene dos hijos pequeños y suelen atender a pacientes con diag-
hace poco se convirtió en profesor, nósticos que limitan la vida y que no
ya que se encuentra en la edad co- saben cuánto tiempo les queda. El he-
mún para un nombramiento de este cho de que estas personas acepten la
tipo en Alemania. “Esta percepción incertidumbre y luego planifiquen los
podría cambiar en la segunda mitad posibles escenarios mientras aún viven
de mi vida, cuando las obligaciones el presente, ayuda a mejorar su salud
familiares con mis hijos disminuyan”, mental y su calidad de vida en general,
explica el especialista. según un estudio escocés de 2016.
“Factores como la autoeficacia ge- Scott Murray, autor del estudio y
neral, el optimismo o, en particular, profesor emérito del grupo de cuida-
la pasión por la vida —por su trabajo, dos paliativos primarios de la Univer-
por ejemplo—, pueden afectar de ma- sidad de Edimburgo, dice: “Muchos
nera muy positiva su percepción de la preguntan: ‘¿Cuál es el pronóstico?’,
06.2022 selecciones 91
aunque su duda es ‘¿cuánto tiempo me
queda?’. Pero en realidad es algo más
profundo: ‘¿Cómo será esta experien-
cia para mí?’”.
Él dice que una forma en que los
pacientes pueden enfrentar su nueva
realidad es verificar elementos de su
“lista de deseos”. Esto puede ayudar-
los a enfocarse en las prioridades e ir
tras objetivos realizables durante el
tiempo que les queda.
La familiaridad de Murray con
este tipo de conversaciones lo ayudó
cuando le diagnosticaron cáncer de
pulmón hace siete años. “Una vez que
uno se enfrenta cara a cara con el he-
cho de que tal vez se muera, y luego
se encuentra en la frontera final y se
retira, comenzará a vivir”, asegura el existe una trayectoria progresiva de
experto. eventos. Y la gente debería preguntar
Aunque los resultados de Murray sobre eso en lugar de solo enfocarse en
terminaron por ser claros y tratar su la palabra ‘pronóstico’”.
enfermedad era posible, enfrentó al-
tos niveles de estrés mientras espe- Exprese gratitud
raba ese diagnóstico. Su estudio ha Conforme las personas envejecen,
demostrado que las personas a me- es más probable que experimenten
nudo se sienten más ansiosas en esta problemas de salud, deterioro cogni-
etapa del proceso y saber eso le pro- tivo y la pérdida de seres queridos, lo
porcionó algo de alivio. que puede agravar los sentimientos de
Su experiencia en investigación, así depresión y soledad. Pero los adultos
como su familiaridad con los cuidados de mediana edad en adelante que ex-
paliativos y los diagnósticos de cáncer presan agradecimiento tienen menos
lo ayudaron a abordar su situación de probabilidades de sentirse solos, se-
manera diferente a como lo hacen mu- gún un estudio holandés de 2019.
chas personas, y esto a su vez puede ser “Los sentimientos de gratitud pue-
útil para otros. “Durante los últimos 20 den llevar a una perspectiva de vida
años, he reflexionado sobre la idea de más amplia, un comportamiento más
la ‘trayectoria de la enfermedad’”, dice social y una mayor conexión”, dice la
Murray. “Las personas no solo mueren; autora del estudio Jennifer Reijnders,
92 selecciones 06.2022
profesora asistente de psicología de la “Según nuestro estudio, el mejor
vida en la Open University de Heer- tipo de contacto social por Internet
len, Países Bajos. es a través de correo electrónico o
Reijnders ha comenzado a expresar videollamadas”, dice el autor de la in-
más gratitud en su propia vida desde vestigación, Simon Evans, profesor de
que comenzó a investigar estos be- neurociencia en la escuela de psico-
neficios. “Hacerlo incrementó la co- logía de la Universidad de Surrey, In-
nexión y las emociones positivas que glaterra. “Esta es una excelente forma
experimento con ciertas personas, de ayudar a los adultos mayores a
disminuyendo sensaciones como la sentirse más conectados e incluidos
soledad”, asegura. en sociedad”. (Sin embargo, las redes
La investigadora notó este poder por sociales no son ideales, ya que pue-
primera vez luego de expresar su grati- den provocar ansiedad o sentimientos
tud hacia una amiga en una tarjeta de de estarse perdiendo de algo.)
cumpleaños. “Ella apreció mucho el Durante los últimos años, Evans
detalle, se emocionó y comenzó a ha- decidió de forma consciente sociali-
cer lo mismo en sus tarjetas. En verdad zar con amigos cercanos a través de
intensificó la conexión y el vínculo en- videollamadas y correos electrónicos,
tre nosotras. Ahora escribo este tipo de en parte debido a sus hallazgos. “La
notas a la gente con regularidad”. comunicación en línea ha sido de gran
ayuda para sentirme más conectado
Fomente con las personas que son importan-
conexiones virtuales tes para mi vida”, dice el especialista,
Si no puede reunirse con amigos quien se mantuvo en contacto de esta
porque vive lejos, se le complica manera tanto antes de la pandemia
transportarse o desconfía de sociali- como durante ella, cuando verse en
zar a raíz de la pandemia, conectarse persona se volvió complicado. “No
en línea para mantener relaciones im- cabe duda que comunicarme por In-
portantes puede ayudarlo a permane- ternet durante los períodos de con-
cer cerca y mejorar su calidad de vida. finamiento permitió que me sintiera
Un estudio británico de 2021 des- menos aislado y más positivo en los
cubrió que los adultos mayores que momentos difíciles”.
usaron Internet para comunicarse du-
rante la pandemia tenían una mejor Documente sus deseos
calidad de vida, así como un menor de atención médica
riesgo de mal humor o depresión, en En 2009, Alemania promulgó una le-
comparación con las personas de la gislación que fortaleció el poder de
misma edad que no se comunicaban las directrices anticipadas. Se trata de
de esta manera. documentos legales que permiten a las
06.2022 selecciones 93
personas especificar el tipo de aten- identificar quiénes podrían sustituirlo
ción médica que desearían, o la que en la toma de decisiones futuras”, dice.
rechazarían, si, por alguna razón, no Prepararse para posibles situaciones
son capaces de tomar decisiones por de estrés, añade, puede contribuir a
su cuenta. sentirse mejor.
En la década posterior a dichas ac-
ciones, esta previsión creció en popu- Perdone a otros
laridad y uso: un estudio alemán de Los adultos mayores que son más
2021, realizado en Berlín, sugirió que indulgentes tienen menos probabi-
la cantidad de personas con diagnós- lidades de experimentar depresión,
ticos que limitan la vida que usaron según una investigación publicada
directrices anticipadas casi se triplicó en 2019. Esto quizá se deba a que el
entre 2009 y 2019. perdón les ayuda a experimentar un
Los mencionados documentos ayu- mayor bienestar emocional y físico,
dan a comunicar sus deseos a los mé- además de mejorar su nivel de satis-
dicos, demás de aliviar la carga que facción con la vida.
supone tomar decisiones por parte de “Cuando lleva cierto camino reco-
los familiares. Saber que evitará que rrido, uno tiende a recordar lo que le
sus seres queridos adivinen sus de- sucedió: las acciones que realizó, las
seos de atención médica durante un decisiones que tomó, las relaciones ro-
momento estresante, puede afectar tas, el dolor que sufrió”, dice la autora
de forma positiva su bienestar actual, del estudio, Jessie Dezutter, profesora
especula el autor del estudio, el doctor titular de psicología y ciencias de la
Jan Graw, médico del departamento de educación en KU Leuven en Bélgica.
anestesiología y medicina de cuidados “El perdón es una herramienta de
intensivos en el hospital público uni- gran importancia para encontrar un
versitario Charité-University Medicine poco de tranquilidad, de modo que
Berlín. concluya las cosas de una manera
El trabajo del doctor Graw lo llevó constructiva y positiva y se sienta bien
a analizar distintos escenarios en los con los errores o faltas específicas que
que las personas pueden perder su cometió o que otros cometieron con
capacidad para tomar decisiones so- usted”.
bre el cuidado de su salud. También El perdón no necesita reconcilia-
lo inspiró a pensar más allá de las di- ción. Puede perdonar en su corazón
rectrices anticipadas. sin necesidad de decírselo a quien
“Consideraría hablar con las per- esté implicado. Esto es útil si alguien
sonas cercanas a usted acerca de sus ha muerto, si la persona a la que está
creencias personales —sus actitudes perdonando fue abusiva o si una rela-
relacionadas con la vida y la muerte— e ción ya concluyó.
94 selecciones 06.2022
Dezutter aplicó este método con un
viejo amigo. “Las situaciones doloro-
sas se volvieron tan extremas que de-
cidí que el perdón era necesario, pero
que seguir invirtiendo en la relación
no era prudente”, cuenta.
“No se trata tanto de olvidarse de sus
conexiones con otros, sino de tomar
una posición más distante”, añade la
especialista. “Aceptar que todos somos
humanos con nuestras propias fallas y
errores puede brindar una sensación
de alivio. También nos ayuda a abrir
nuevas oportunidades para involu-
crarnos más en relaciones y amistades”.
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UN “DIARIO DE LA
FELICIDAD” PUEDE
AYUDARLO A ENCONTRAR
PLACER EN LA VIDA
Sarah Garone
tomado deThe Washington Post
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crujido de la coliflor asada. Regresar a las
raíces de por qué elegí mi trabajo es re-
surgir a un nivel de placer que estaba en-
terrado debajo del día a día de la vida.
De hecho, he descubierto la fuente in-
agotable que se encuentra en actividades
de fácil acceso como escuchar música,
disfrutar de una gran novela o abrazar a
mis hijos. Es una hermosa revelación.
También ha sido revelador descubrir
las cosas que creo que debería disfrutar,
pero no lo hago. Un día, cuando abrí mi
diario para escribir sobre la cena que ha-
bía tenido con una amiga, me di cuenta
de que en realidad no había disfrutado
mucho de nuestra interacción. Ella había
descargado sus problemas, mientras yo
estaba sentada como un autómata son-
riente y asintiendo. (Dicho sea de paso,
probablemente eso fue lo que mi esposo
sintió de mi parte en mis muchos meses
de quejas). Sin embargo, sobre todo, el
principal beneficio que he notado al lle-
dentes divertidos (las graciosas tonterías var un diario de los placeres cotidianos es
de mi hijo de diez años) y delicias que de- que mantiene el gozo al frente de mis
safían la categorización, como la sorpresa pensamientos. Y cuando me enfoco en
que me llevé cuando una lagartija se cómo disfrutar de la vida, obtengo más
cruzó en mi camino en un paseo matu- alegría de ella. Después de varios meses
tino. Incluso algo tan mundano como una de escribir un diario, no puedo decir que
ducha caliente o cantar al son de la radio me deleite en cada momento, o incluso
se convierte en parte de mi diario. que encuentre la misma felicidad que an-
Escribir de esta manera ha dado lugar a tes de la pandemia, pero hacer un segui-
algunas ideas. Por un lado, ha sido un in- miento de las cosas que me dan alegría
teresante ejercicio de afirmación. Como ha sido mucho más impactante de lo que
nutricionista y escritora sobre alimenta- hubiera imaginado. A medida que per-
ción, mi adoración por la comida me hace feccioné mi visión del placer en la vida,
sentir convencida de que estoy en el ca- evité que las cosas menos placenteras
mino correcto en cuanto a mi carrera. No me robaran la alegría.
pasa un día sin que esté grabando las glo- Tomado De The Washington Post (23 de
noviembre de 2021), Copyright © 2021 por The
rias de una ensalada bien acomodada o el Washington Post
06.2022 selecciones 97
10 0S En el marco de nuestro centésimo aniversario,
compartimos este artículo siempre vigente
A ÑO publicado originalmente en la edición de
marzo de 2008 de Reader’s Digest.
En Oaxaca,
El Picante
98 selecciones 06.2022
VIAJES
e es el Rey
06.2022 selecciones 99
A
l recorrer el bullicioso mercado de abasto en la
ciudad de Oaxaca, México, me siento algo
abrumado ante las inmensas montañas de
frutas, verduras, carnes, pescados y aves y sus
intensos colores. Mientras intento abrirme paso sobre
el piso resbaladizo esquivando clientes que se mueven
a toda velocidad de un lugar a otro, los vendedores me
ofrecen de todo, desde quesos exóticos elaborados con
tres leches de vaca hasta la especialidad local, chapu-
lines, o saltamontes fritos.
Me niego a permitir que alguien se mundo, conocidos como “chileheads”,
interponga en mi cruzada. Vine a Oa- realizan peregrinaciones a este mer-
fotos: (página anterior) ©getty images. esta página (chiles) ©getty images;
xaca (se pronuncia “ua-ja-ca”), uno de cado para expresar su devoción ante
los centros culinarios de México, en el altar de este humilde pero adictivo
busca de algunos de los chiles más pi- fruto.
cantes del mundo. Susana saluda al vendedor como
Mi guía, Susana Trilling, una recono- a un viejo amigo y comienza a seña-
cida experta en comida mexicana y au- lar las diferentes variedades: chipotle
tora de varios libros de cocina, me lleva de color marrón oscuro, cascabel de
hasta un rincón del mercado donde forma esférica, guajillo rojo desecado,
encontramos un puesto tras otro de serrano rojo y verde, mirasol de diez
chiles picantes de todas las formas, centímetros de largo, piquín con forma
tamaños y colores imaginables. Allí de bala y jalapeño.
están ellos, en pilas altísimas sobre En otro puesto me muestra unos ha-
(street, dancers) ©shutterstock
S
E ESTIMA QUE una de cada cuatro del mundo. Se utilizaban para detener
personas come chiles picantes a vampiros y hombres lobo en Europa
diario. Son ingredientes habitua- del Este, y en América Central y Amé-
les de la dieta de muchas personas en rica del Sur se creía que brindaban
distintos lugares del mundo, desde protección contra el “mal de ojo”. En el
México y Medio Oriente hasta Tailan- norte de México aún se utilizan como
dia y Corea. ingredientes en pociones destinadas a
Primero fueron domesticados en causar males a enemigos y como reme-
Sudamérica, en la región que hoy dio para combatir la resaca.
ocupa Bolivia, unos 6.000 años atrás. Sin embargo, cualquiera sea el lugar
Los incas llamaban “ají” a este fruto al que vaya, la primera regla parece
picante y los aztecas luego lo llama- ser: cuanto más picante, mejor. Re-
ron “chile”. Gracias a Cristóbal Colón, cientemente, cerca del antiguo pueblo
estas delicias se extendieron por toda punyabí de Multan, un amigo paquis-
Europa a fines del 1400. Comerciantes taní me contó sobre una variedad de
portugueses y españoles los llevaron a chiles feroces que te hacían lagrimear:
África y Asia, donde fue tal su éxito que “No existe ningún chile que sea dema-
al poco tiempo los locales comenzaron siado picante”.
a considerar como propios estos frutos ¿Por qué los fanáticos desean pro-
importados. Hoy, debido a la populari- bar chiles extremadamente picantes?
lidad que presenta para la polinización locos”, afirma Dave DeWitt (conocido
cruzada, existen miles de variedades también como el “Papa de los ajíes”),
en el mundo. Los tailandeses consu- autor de distintos libros relacionados
men más cantidad de ajíes picantes con este fruto y editor fundador de la
que el resto del mundo (cinco gramos revista Chili Pepper.
P
ARA VER DE PRIMERA MANO cuán
potentes pueden ser algunos
ajíes, viajo con Susana Trilling
unas cinco horas hacia el oeste de la
ciudad de Oaxaca hasta Chalcatongo.
“Conoceremos a Annalyse Ramírez
Martínez, la ‘Reina de los chiles’ de
Oaxaca”, me explica Susana mientras
nuestro auto trepa cada vez más alto
por las montañas de Sierra Madre. “Es
La conocida experta en cocina mexicana
una cocinera experta y los platos con
Susana Trilling (derecha) en un mercado chiles son su especialidad”.
de Oaxaca, considerada por muchos la Cuando llegamos al bullicioso pue-
capital gastronómica de México. blo comercial, compramos un paquete
de chiles costeños, pequeños chiles ro-
Pero también existe una explicación jos desecados picantes. Se convertirían
fisiológica. El organismo libera endor- en el ingrediente principal de un plato,
finas para contrarrestar el dolor que salsa de barbacoa, que Annalyse pre-
produce un chile rojo picante. “Esas pararía para nosotros.
endorfinas generan una suave euforia, El picor de los chiles se debe a un
una ligera sensación de embriaguez, químico llamado capsaicina ubicado
de intoxicación… con chiles”, comenta en la pared interna de la vaina del ají.
foto: Robert Kiener
100
Kiener obtuvo su título en periodismo y comenzó su carrera
en Reader’s Digest en la edición asiática de la revista en
AÑOS Hong Kong en 1980. Desde entonces, en sus más de 100
historias a lo largo de estos 40 años ha cubierto México,
Tailandia, Pakistán, Brasil, Camboya y la mayoría de los países de Europa.
“Siempre pensé que escribir para Digest, conocer lugares y entrar en la vida
de las personas era un privilegio excepcional”, confiesa Kiener, quien hoy se
encuentra instalado en las montañas en Vermont, Estados Unidos.
Lograr cercanía y establecer un vínculo personal con seres y lugares es
efectivamente la forma de dar vida a las mejores historias. Algunos de los
recuerdos más memorables para Kiener incluyen nadar con pirañas en
Brasil; pasar un tiempo en las áreas rurales de Pakistán junto a la valiente
activista de derechos humanos Mukhtar Mai; y abordar el barco carguero
más grande del mundo en el Mar del Norte cerca de Rotterdam en una
escalera de cuerda.
M
I VIAJE A MÉXICO está por llegar a Bebo de un trago la leche y el yogur
su fin y ya no puedo seguir pos- pero pasan varias horas hasta que mi
poniendo lo inevitable. Llegó la boca vuelve a sentirse medianamente
hora de probar el ají más picante de nor mal. No recuerdo haber experi-
este país, el habanero. Una bolsa de mentado una estampida de endorfinas.
plástico con media docena de ellos es- Más tarde ese mismo día, decido re-
pera sobre el escritorio de mi habita- compensarme con un pote de helado
ción del hotel en la ciudad de Oaxaca. de mango que compro en un puesto
Teniendo presente la recomendación del Mercado Benito Juárez. Aquel ha-
de Susana de no tocarlos con las banero parece un recuerdo lejano.
manos descubiertas, valientemente Luego, al alzar la cuchara y acercarla a
me pongo antes un par de guantes mis labios, el dueño del puesto me al-
descartables. canza un pequeño bol y me pregunta:
Aprendí que el agua es sencilla- “¿Le gustaría un poco de salsa de chile
mente inútil para apagar el incendio sobre el helado?”.
ESTAFADO
POR MI
MEJOR
AMIGA
Me robó casi 92.000 dólares,
me llevó a la bancarrota y arruinó
mis perspectivas.
Pero al final obtuve justicia.
Johnathan Walton
tomado de huffpost.com
Yo tantas preguntas me hice que me fui a vivir a la orilla del mar heroico y simul-
táneo y tiré al agua las respuestas para no pelearme con nadie.
PA B LO N E R U D A
En la feria,
una vez compré…
Esta sección invita a los lectores a reflexionar sobre cuestiones
cotidianas. Todos los meses una nueva propuesta.
Velas Un limonero.
de soja. luisa andrea
erramuspe
bita montani Unos (Wilde, Buenos Aires)
(Zárate, Buenos Aires)
bonitos
cactus
Un vestido. con flores. ¡Exquisitas
Hace diez años beatriz etelvina sosa frutillas!
y todavía lo tengo. (Córdoba)
maría liliana pietrelli
esther llopi (San Rafael, Mendoza)
(Corrientes)
Formas
DIFICULTAD BAJA
es a
como es a…
A. B. C.
A. B. C.
A. B.
2 5 8 9
21 72
4 1 7 3
C. D.
12 2 9 21
94 ?
1 34 14 7
símbolo vacío.
9 8 4 5 6 1 2 3 7
columna vertical contenga 4 9 1 7 2 3 5 8 6
los 9 dígitos (del 1 al 9) sin 2 7 8 6 5 9 3 1 4
El centro faltante que ninguno de ellos se re- 3 6 5 4 1 8 9 7 2
15. El número en el centro pita. 5 4 3 1 7 6 8 2 9
viene de la suma de los ✦ Cada área delineada de 3 7 1 6 8 9 2 4 5 3
números en las esquinas y al x 3 contenga los 9 dígitos, sin
8 2 9 3 4 5 7 6 1
colocar al revés los dígitos. que se repitan.
Mirtha L. Rigoni
1. Satélite. A. Su origen se vincula al ám- B. A la producción y a la creación. C. Al
bito militar. B. Debe su nombre a la acción sufrimiento.
de girar alrededor de otro cuerpo.
7. Bigote. A. Tiene que ver con la sime-
C. Asociado al término “satinado”.
tría, por la intención de que la mitad dere-
2. Margarita. A. Se relaciona con la hu- cha sea igual a la izquierda. B. Con un
mildad. B. Con un pequeño insecto. apodo que se les daba a las personas con
C. Con la perla. bigotes. C. Con la apariencia masculina.
3. Nostalgia. A. Término inventado en la 8. Fracasar. A. En su origen, término
Edad Media por un poeta. B. En el siglo vinculado a la acción de romper.
XVII por un estudiante de Medicina. C. En B. A caer abruptamente. C. A perder.
el siglo XV por un viajero europeo.
9. Atlántico. A. Relacionado con la acción
4. Crudo. A. Palabra cuyo origen está de alargar. B. De conducir hacia algún lu-
emparentado con la cocina. B. Con la gar. C. De sostener.
sangre. C. Con lo inacabado o lo
imperfecto.
5. Fideo. A. El nombre se asocia a las ¿LO DECIMOS BIEN?
cuerdas de un instrumento musical, “fi-
“El protagonista de la película no titubia-
des” o lira. B. Hace referencia a la fideli-
ría si el monstruo se acercara al poblado:
dad. C. Se relaciona con la acción de
estoy segura de que lo enfrentaría de in-
aumentar de tamaño durante la cocción.
mediato”. ¿Son correctas las expresiones
6. Trabajar. A. El verbo se vincula, en su del enunciado anterior? ¿O debemos de-
origen, al hecho de estar ocupado. cir “titubearía” y “mounstro”?
Beth Shillibeer
1. ¿Cuál es el nombre del festival chino 7. ¿Qué país del Caribe desarrolló cinco
que se celebra con bolas de arroz y carre- posibles vacunas contra el COVID-19?
ras de botes?
8. ¿Qué juego de estrategia se inspiró en
2. Redonda, en ocho y media luna, son el chaturanga, juego utilizado en la India
los nombres de tipos de danzas. ¿Qué en el siglo VII?
animal es el autor e intérprete de ellas?
9. ¿Cuál es la principal competencia de
3. ¿Qué nación tomó la decisión, en Netflix, según su director ejecutivo?
2021, de detener todas las nuevas explo-
raciones de gas y petróleo en su 10. ¿Cuál es la única ave que puede volar
territorio? en reversa?
cualquier persona
6. Sidney Poitier, quien de ocho años de Inglés Oxford, ¿qué
murió en 2022, obtuvo el en adelante a crear autor estadounidense
Óscar a Mejor actor. un nuevo postre. acuñó los términos
¿Con cuál película de ¿Qué evento de 2022 wicked (“malvado”) y
1963 lo ganó? conmemora? T-shirt (“camiseta”)?
11. Selva.12. Leonardo Da Vinci. 13. F. Scott Fitzgerald. 14. El Jubileo de Platino de la Reina Isabel II.
Webb. 5. En Valencia, España. 6. Los lirios del valle. 7. Cuba. 8. El ajedrez. 9. El sueño. 10. El colibrí.
Respuestas: 1. El Festival del Bote del Dragón. 2. La abeja. 3. Groenlandia. 4. Telescopio espacial James
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