EJEMPLOS DE BACTERIAS

CLASE 1: Intro a Estreptoccus pneumonae: neumonía

Microorganismos Escheria coli: bacteria de

gastrointestinal
ANTES DE COMENZAR Treponenuma pollidum: Sífilis
 Hay 3 dominios: bacteria,
eukarya y archea. V. cholerae: Colera
 La endosimbiosis establece que Microthrix parvicella (bacteria
las células eucariotas surgen de filamentosa)
la asociación de células
procariotas para ytldar lugar a
metabolismo energético
(mitocondrias), la siguiente
asociación da lugar a las células
vegetales (cloroplastos).
 Microscopia TEM: examina
células y sus estructuras a
muchos aumentos y resoluciones.
 Microscopia CEM: se coloca una
capa fina de metal pesado
Tipo de tinciones
haciendo que los electrones que
- General: por un colorante simple,
se proyecten sobre esa capa
esta la directa que tiñe
reboten y se vaya proyectando
bacterias y la negativa que tiñe
la figura poco a poco.
el mediolkl de la célula. Ejemplo
 Las bacterias siguen el dogma
de estas tinciones son el azul de
de la biología celular:
metileno, safranina y cristal
replicación, traducción y
violeta.
transcripción
- Especifica: tiñe una estructura
en específico, en las esporas se
FORMAS BASICAS
tiñen con verde malaquita, la
BACTERIANAS: capsula de la bacteria con
nigrosina (esta de forma
negativa) y también se tiñen los
flagelos.
- Diferencial: poppPermite
clasificar a las bacterias en dos
grupos, en esta, se tiñe la pared
de peptidoglicano (GRAM). Acá
 se separa en gram+ de un color nutrientes al citoplasmas, en su
azul y las gram- de un color membrana externa están las porinas
fucsia-rosa. Esta difereyuyuncia que originan a poros, son proteínas
se debe a la composición de cada medianamente selectivas.
pared.
En gram+ existe el ácido lipoteicoico
(LTA), en cambio en las gram- existe el
MEMBRANA Y PARED
lipopolisacárido (LTS) que es una
BACTERIANA endotoxina transportadora además de
 El peptidoglicano es una
las porinas.
molécula que se ubica por fuera
de la membrana interna, este De esta forma, la estructura de un
componente le da resistencia peptidoglicano de una gram+ y – no son
mecánica a la célula. Una pared la misma, hay un enlace peptídico donde
gram- posee una capa delgada y uno de los péptidos es la lisina (en las +)
compacta, posee una membrana y en las (-) es el ácido diaminopimelico,
externa, el medio entre la estos tienen en común los 2 grupos
membrana externa e interna es amina (-NH2) y un grupo carboxilo (-
el periplasma que es trtggdonde COOH); en la lisina hay un grupo -H
se ubica el peptidoglicano. Una terminal y en el ácido diaminopimelico
pared gram+ son capas más hay otro grupo carboxilo, siendo estas
gruesas y con más espacios dos ultima, sus diferencias.
entre las cadenas.
 La membrana plasmática en
bacterias posee la bicapa
lipídica, en donde es fluida
debido al colesterol (hopanoide),
el colesterol en los hongos es el
ergosterol. En las arqueas el
ácido graso en insaturado y se
une mediante un enlace éter (en
bacteria y eucaria es tipo
éster), además de que algunas
arqueas presentan una monocapa
que es más resistente a altas
temperaturas.

GRAM + Y GRAM –
En las membrana interna de las gram-
existen transportadores que llevan

HONGOS
 Pertenecen al dominio Eukarya.
 Son heterótrofos saprófitos, se alimentan
de microorganismos en descomposición.
 Su pared celular esta compuesta de
quitina.
 Realizan digestión externa con ayuda de
enzimas.
 Se pueden reproducir de forma sexual y
asexual.
 De acuerdo con su forma se clasifican en:
 Levaduras, forma individual:
 Hifas, en filamentos:
 Se clasifican en los phylum:
-
-
-
-
Zygomycota
Chytridiomycota
Ascomycota
Basidiomycota
- Deuteromycota
- Glomeromycota
 Basidiomicete:
 Las esporas están contenidas en
estructuras que se asemejan a bacilos.
 Sus hifas están segmentadas,
 Basidiósporas haploides se reproducen de
forma asexual por fisión binaria,
generando hifas segmentadas dicariontes
diploides.
 En la reproducción vegetativa las hifas
son diploides dicariontes (dos núcleos)
forma haploide.
 Fruto fructífero es el basidiocarpo
 Únicos organismos que degradan la
madera eficientemente.
 Pudrición blanca: se degrada
principalmente la lignina para acceder a la
celulosa.
 Pudrición café: se degrada la celulosa y
queda el color café de la lignina.
 Zygomycota:
 Las esporas pueden ser sexuales o
asexuales.
 El organismo que se observa de forma
individual es diploide, la haploidía es el
estado transitorio.
 Las esporas que generan el micelio aéreo
son asexuales.
 Al encontrarse dos micelios sexualmente
compatibles se fusionan sus hifas y
núcleos, dando paso al proceso de meiosis.
 Asexual meiótica con esporas
 Sexual mitótica
 Micelio aéreo, esporangio= diploide
  Gametangia: dos hifas de diferen tipos  La cianobacteria otorga la fuente de
ovlatorios crecen y se generan carbono.
ramnificaciones que crecen entre si, es  Se clasifican en crustose, foliose y
una estructura que produce gametos. El fructicose
resultado es un cigoto que genera
zigospora diploide.
 Micorriza:

 Ascomicete:  Asociación entre hongos del suelo

 Ascosporas: esporas sexuales.
 Conidiósporas: esporas asexuales
externas.
 Tiene micelios haploides y diploides.
 Organismos diploides con células
multinucleadas dan origen al ascocarpo,
luego de fusionar sus hifas.
 En esa estructura ocurre la meiosis
y raíces de las plantas.
 Las hifas penetran las células
vegetales.
 El hongo se vuelve una proyección
de las raíces lo que aumenta la
adquisición de nutrientes y agua.

 Deuteromicete:
 No se conoce su ciclo sexual.
 Polifilético: tienen muchas diferencias
fisiológicas y genéticas.
 Ejemplo famoso: penicillium fungi.

Asociaciones:

 Líquenes:
 Es la asociación entre un hongo y una
cianobacteria.
 El hongo brinda la parte heterótrofa, los
nutrientes.

CLASE 3: VIRUS
IDEAS PRINCIPALES
 Se analizan principalmente por
microscopia electrónica, existen
mega virus que se pueden
observar en microscopios
ópticos.
 Son los sistemas biológicos con
mayor diversidad en su material
genético. Cuando se habla de
sentido +/- nos referimos a la
hebra codificante. Es positivo
cuando corresponde a la hebra
codificante, es negativa cuando
es la hebra complementaria a la
hebra codificante.
 El material genético puede ser
ADN O ARN, puede ser simple o
de doble hebra, puede
monocatenario o segmentado,
todo esto dependiendo del tipo
de virus.
 Se conocen virus para todas las
células conocidas, pero no tienen
el mismo mecanismo.
 Virus bacterianos son conocidos
como bacteriófagos.
ENVOLTURAS
 Los virus envueltos tienen una
membrana que rodea la cápside,
por ejemplo, el virus de la
influenza. Si no tiene
membrana se les denomina virus
desnudo.
 La envoltura es una capa
externa membranosa,
presenta lípidos e hidratos de
carbono, la mayor parte las
proteínas presentes están
codificadas en el virus y tienen
la propiedad de sobresalir
(glicoproteína), viéndose como
espinas y obteniendo el nombre
de espículas, estas están
implicadas en la unión del virus a
la superficie de la célula
hospedera.
INFECCION VIRAL
 El virus de la influenza puede
infectar a diversas especies
porque sus espículas pueden
reconocer glicoproteínas
comunes en las especies, este
virus en particular es zoonótico
(zoonosis se refiere a aquellas
ser
enfermedades que se transmite
en varias especies, puede ser
animales o humanos).
 Hay virus que pueden infectar
aves, cerdos y humanos, pero no
es igual de eficiente en los tres
sistemas, el mecanismo de
replicación esta adaptado a las
células de aves y no replica
eficientemente en las células de
mamíferos lo que le da un tiempo
al sistema inmune para eliminar
el virus. Pero si se dan las
condiciones, el organismo no
la tiene tiempo para asimilar y
eliminar las células, por lo que
estas se amplifican.
que
REPLICACION VIRAL
Las etapas del ciclo de replicación viral
son las siguientes:
- Etapa de eclipse: el organismo
se infecta, aun no hay
producción de partículas virales.
- Etapa de maduración: se
producen las partículas virales.
- Etapa de resolución: decae la
cantidad de partículas virales
que se producen.
*En el caso del coronavirus se tiene el
peak de partículas virales antes de
experimentar los síntomas, no se logra
reconocer la enfermedad a tiempo. (La
enfermedad depende del sistema
inmune del huésped).
ENZIMAS VIRALES
 Hemaglutinina (HA): es la
proteína que interactúa con el
receptor, este lo reconoce y se
une al acido siálico.
 Neuraminidasa (NA): es
proteína que libera al virus,
degrada la glicoproteína con la
cual tiene afinidad la
Destruye la unión entre el ácido
siálico y la HA, lo que le permite
salir.
Existen virus de influenza en muchos
organismos (humanos, perros, caballos,
aves, etc.) pero estos son diferentes, y
las proteínas hemaglutinina y
neuraminidasa se clasifican según su
afinidad en estos organismos,
existiendo así H1, H2, H3, N1, N2, N3.
(Para caballos es el H7N9).
H1, H3, H5 infectan células humanas al
igual que las N1 y N2. Estas también
infectan a aves y cerdos. Las HN de
aves son similares a las de humanos, por
eso las reconocen. H3N2 es la influenza
común, virus pandémico del año 68’.
Los virus influenza puedes mutar por
shift y drift. El mecanismo shift es
cuando dos virus infectan
simultáneamente al mismo organismo,
se produce un intercambio de los
segmentos y se producirá un nuevo
virus. Drift son mutaciones que
experimenta un virus durante el
proceso de replicación.
 Los virus pandémicos son
reordenamientos de virus de
aves, cerdos y humanos, por lo
que una granja es un lugar
potencialmente probable donde
se inicie un nuevo virus. Los
virus parten en poblaciones
la rurales, que cada vez están mas
cerca de lo urbano,
produciéndose más rápido.
HA.  Siempre habrá patógenos ya que
el microorganismo que es capaz
de burlar las barreras
inmunológicas se replica con
mayor velocidad. Si se replica
muy rápido mata al hospedero y
no es beneficioso, pero si se
 replica con la suficiente
velocidad para que el hospedero
sobreviva y contagie a otro es
exitosos. Se debe llegar a un
equilibrio. Por esta razón
algunos virus aparecen y
desaparecen y otros son
constantes.
 Con la vacuna se modifica el
virus con las variantes que sean
menos agresivas.
 NAD, de esta forma el etanol es una

USO 
consecuencia del proceso.
Los destilados también requieren
fermentación mediante levaduras, luego

INDUSTRIA
L DE LOS
MO
 Fermentación alcohólica:
 Levaduras consumen el azúcar presente
en los zumos.
 Vino tinto: la fermentación se realiza en por destilación se extrae el etanol
presencia del orujo de uvas negras, se aumentando su concentración.
extraen los contenidos y el líquido  Penicilina:
adquiere coloración.
 Los hongos del género penicillium y
 Vino blanco: Se produce en ausencia del
aspergillus son capaces de producir
orujo, puede ser uvas blancas o negras.
moléculas que contienen el anillo beta-
 Vino seco: el azúcar se consume
lactámico que inhibe la síntesis de la
completamente.
pared bacteriana, funcionando como un
 Vino dulce: el azúcar no se consume
antibiótico.
completamente o se añade más después,
 La amoxicilina es penicilina modificada por
queda sabor dulce en el líquido.
métodos químicos en su estructura, se
 El alcohol es un subproducto de la
agregan precursores modificados durante
fermentación.
la fermentación.
 En la cerveza, las levaduras fermentan la
 Para el proceso se requiere de un
degradación del almidón presente en la
sustrato, para la penicilina se usa
cebada, se liberan enzimas contenidas en
fenilacilo, sin esta el hongo no es capaz de
el grano y se genera la malta que
sintetizar.
fermenta. Este proceso se puede hacer
con cualquier grano con gran contenido de  Crecimiento microbiano:
almidón: maíz, arroz, trigo.  Durante el crecimiento microbiano se
 En la glucólisis, se genera ácido pirúvico, observan tres etapas:
el cual se transforma en acetaldehído y - Etapa de latencia.
libera dióxido de carbono en burbujas. El - Etapa de crecimiento exponencial.
acetaldehído se convierte en etanol - Fase estacionaria.
debido al poder reductor de NADH2,  En las distintas etapas hay cambios
mientras que este se oxida y se genera metabólicos.
 La etapa exponencial se logra porque hay

mayor cantidad de nutrientes a
 Vinagre:
 Bacterias del género Acetobacter y
disposición.
Gluconobacter son capaces de oxidar el
 A medida que se agotan los nutrientes el
etanol y producir acido acético.
metabolismo se adapta y cambia de
 Es un proceso de oxidación aeróbico.
acuerdo con las nuevas condiciones.
 El etanol es oxidado por ubiquitinas, el
 En la fase estacionaria se producen
flujo de electrones permite mover
metabolitos secundarios, que son de
protones y generar acido actico.
interés humano.
 Los m,o usan glucosa como fuente de
carbono preferentemente, cuando se
acaba hay un cambio en la velocidad del
 Ácido cítrico:
crecimiento porque hay un proceso de  Es producido por hongos para captar
adaptación, lo que puede generar una hierro.
doble fase de crecimiento exponencial.  Se empieza a producir cuando hay
deficiencia de hierro al final de la fase
estacionaria.

 Soya:
 Se muele el poroto de soya y se agrega sal
para lograr inhibir el crecimiento de
bacterias patógenas.
 Luego se agrega el hongo que secreta
proteasas y degrada proteínas.
 Después se agregan bacterias ácido-
lácticas que terminan el proceso de
fermentación, dando origen a la salsa de
soya.
 Tratamiento de aguas residuales:

 Jarabes:
 El almidón se trata con alfa-amilasa que
corta las cadenas de sus enlaces.
 Luego se trata con glucosamilasa que
produce monómeros de glucosa.
 Finalmente se trata con glucosa isomerasa
que convierte la fructosa en fructosa y da
origen a los jarabes.
  Microbiota: conjunto de M.O
CLASE 5: capaces de colonizar nuestra
superficie. Con el hospedero se
RELACION puede relacionar de manera
antagónica o también de forma
M.O-HUESPED mutualista. La mayor parte de
las interacciones son
CONCEPTOS: mutualistas, los M.O y el
 Contaminación: presencia de hospedero forman una unidad
M.O donde no deben estar. que se conoce como holobionte.
 Infección: bacteria patógena
que se establece en el cuerpo.
IDEAS CLAVES
esto no necesariamente implica Los microorganismos y el hospedero
enfermedad, pueden ser están relacionas de manera fisiológica,
portadores asintomáticos. si cambia la fisiología del hospedero
 Enfermedad: infección que cambia también la composición de los
produce síntomas. microorganismos. Si esta relación se
 Colonización: persistencia de mantiene en equilibrio se tiene un
equilibrio sano. Si estos factores se
bacterias en algún lugar del
alteran la composición microbiota
cuerpo sin producir enfermedad.
 Patogenicidad: capacidad de un (extrínsecos/intrínsecos) generara
M.O de producir enfermedad, es disbiosis.
una medida cualitativa. Cada superficie del cuerpo tiene
 Virulencia: es una medida asociada una microbiota que lo
cuantificable de la caracteriza, siendo diferente entre sí,
patogenicidad. debido a que la ecología de cada región
 Factor de virulencia: producto del cuerpo es diferente.
del M.O usado como estrategia y
La producción de hormonas cambia la
que contribuye a la virulencia.
secreción de grasa en la piel, lo que es
 Patógeno: M.O que causa
un ambiente idóneo para
enfermedad infecciosa siempre,
microorganismos, generando el acné.
un patógeno estricto es el que
Distintos tipos de piel tienen una
causa daño.
composición diferente de microbiota.
 Saprofito: no produce
enfermedad. Los microorganismos que crecen en el
 Patógeno oportunista: parte de intestino son anaeróbicos o
la microbiota normal, bajo microareofilicos.
ciertas circunstancias produce
enfermedad (Ej: E. coli).
El cuerpo es un conjunto de una infección, se encontró un patrón,
ecosistemas, se habla de pensando que había un patógeno
superorganismos. asociado a esto, descubrieron que no
pero la microbiota de personas obesas
La punta del diente y las encías son un
es distinta a la microbiota de personas
espacio aeróbico, por lo que si hay una
delgadas. Los microorganismos
mala higiene dental y se acumula
participan en la asimilación de
alimento en ese espacio se generan
nutrientes.
malos olores por fermentación (con
poco O2). Si hay crecimiento microbiano Los rumiantes tienen cuatro estómagos,
se genera inflamación. El azúcar esta en uno se fermenta el pasto y se
asociada a las caries por que las alimentan de esos microorganismos.
bacterias necesitan glucosa para
La vitamina B12 se produce
sintetizar el polímero que le permite
exclusivamente de microorganismos,
unirse a la superficie.
ningún mamífero la sintetiza.
Las rocas de los ríos son resbalosas por
La atracción entre machos y hembras
que hay microorganismos creciendo en
se relaciona con el olor y el sistema
forma de biopelícula.
inmune, este selecciona a los
A lo largo del tracto intraintestinal microorganismos que tienen mayor
cambia el pH, las concentraciones de afinidad. El aroma es el conjunto del
O2 y la disponibilidad de nutrientes. metabolismo propio eucariótico y el
Por lo que cada parte tienen una metabolismo de los microorganismos,
microbiota característica, por ejemplo, esta relación con el sistema inmune.
la microbiota del intestino es
anaeróbica, mientras que la del ROBERT KOCH
estomago es mas resistente a pH Diseño un método para saber si la
ácidos. enfermedad esta asociada a un
microorganismo:
Las células epiteliales del intestino
incrementan la superficie de absorción 1. Los microorganismos se
y los microorganismos colonizan estas encuentran presentes en los
microvellosidades. animales enfermos pero
ausentes en los animales sanos.
La muerte de un microorganismo genera
2. Los microorganismos son
la liberación de vitamina, gases, ácidos
cultivables en forma pura.
orgánicos, etc.
3. Los microorganismos cultivados
El boom de la microbiota partió con un reproducen la enfermedad en
estudio sobre la obesidad, al comparar animales cuando son inyectados.
la propagación de la obesidad con la de
 4. Los microorganismos pueden ser amarillo de la mucosidad es producto de
re-aislados desde el animal la infección bacteriana).
experimental.
Sus postulados: PATOGENESIS:
1. Entrada: se divide en la dosis
- Se refería a enfermedades
infectante, que es la cantidad
epidémicas como la colera,
mínima para producir la
tuberculosis o plagas.
enfermedad y la puerta de
- Sus postulados han sido
entrada.
cuestionados ya que considera
2. Sobrevivencia: paso por el
que la virulencia depende solo de
estómago, tolerancia a la bilis y
la bacteria.
a cambios de pH.
- Supone que un mismo
3. Competencia: se compite con la
microrganismo produce la misma
microbiota residente, esta
enfermedad; los mismos
ocupa todos los espacios que los
síntomas pueden ser producidos
patógenos pueden usar para
por microorganismos diferentes,
unirse a la mucosa.
como también puede ser por
4. Adherencia.
infección polimicrobiana.
5. Colonización.
Hay algunas infecciones virales que no
Los microorganismos pueden causar
cumplen con los postulados ya que estos
daño por diferentes mecanismos, uno
fueron creados hace años. El covid no
de ellos es la toxicidad, las toxinas que
cumple con el primer postulado. El 99%
generan causan daño. Otro mecanismo
de las bacterias no son cultivables. El
es la invasividad que es un daño directo
postulado n°3 es el que más se
del microorganismo hacia el tejido.
conserva.
Nuestra relación con los
Para producir la enfermedad, el humano
microorganismos depende de nuestro
debe entrar en contacto con el
sistema inmune, este tiene barreras
patógeno para generar un
físicas para evitar las infecciones,
establecimiento, dentro de este se
como la lisozima, que es una enzima
separan en dos categorías; los
capaz de romper el peptidoglucano,
comensales correspondientes a la
tiene una actividad bacteriostática. La
microbiota normal (potenciales,
piel es una barrera contra los
patógenos, como la E. coli) y los
microorganismo. Debe haber una
asociados a procesos de patogénesis.
respuesta inflamatoria contra cualquier
Luego estos se propagan, multiplican,
microorganismo.
producen daño y luego sale del
organismo y se repite el ciclo. (el color
CAPACIDAD DE
TRANSMISION
 El transporte inicial del
patógeno es esencial.
 El contacto directo del
hospedero puede ser por
estornudo, tos o contacto
corporal.
 La vía indirecta es por algún
objeto o por aire (se hace una
referencia al tipo de contacto).
 Por vectores tales como
organismos que lo transmiten
(tales como zancudos).
 Por fómites que son objetos
inanimados (por ejemplo, el
celular, agujas, necesitan de un
vehículo).
  Ejemplos:

Clase 6:  Streptococcus pneumoniae mata al 100%

de la población si cada uno se infecta con
100 bacterias, es altamente virulento.
 Salmonella typhimurium mata al 100% de

Relación la población con 1.000.000 bacterias, es

moderadamente virulento.

m.o-huesped
 Dosis infecciosa y dosis
letal:
 ID50: dosis infecciosa, es el número de
bacterias necesarias para infectar al 50%
 de los animales expuestos a la bacteria.
 LD50: dosis letal, número de bacterias
necesarias para matar al 50% de los
animales infectados.
 Mientras más alto sea LD50, más baja es
la virulencia, ya que se necesitan más  Defensas del organismo:
microorganismos para matar al 50% de la  Los organismos utilizan las mucosas como
población, siendo menos patógeno el mo. modo de defensa, al igual que los cambios
 LD50 es más bajo que ID50 ya que se de pH al interior del organismo.
requiere una dosis infecciosa alta por las  Coliformes fecales: son patógenos
barreras que tiene el sistema inmune para presentes en los alimentos cuando no hay
evitar la infección. una adecuada higiene.

 Factores de virulencia:
 Para que un microorganismo sea virulento
debe tener las condiciones genéticas
adecuadas, es decir, factores de
virulencia.
 Estos participan de manera compleja, se
necesitan varios factores de virulencia
para que un mo sea patógeno.
 Motilidad:
- Es la habilidad del microorganismo de
moverse y acercarse al punto de
infección.
- Esta dado por el flagelo bacteriano.
- Las bacterias Helicobacter pylori son
altamente motiles.
 Adherencia:
- Capacidad de microorganismos de
adherirse a superficies.
- Es importante en las mucosas. Las
bacterias se unen a estas por que les
brindan más motilidad y adherencia
- La adherencia forma las biopelículas
bacterianas, que es un estado de alta
resistencia a las condiciones extremas.
- Adherencia por fimbria: se establece
contacto con la célula hospedera mediante
los pilis. Forma uniones e infecciones
específicas.
- Adherencia no-fimbriada: no tienen
estructura de pili, posiblemente las
proteínas median la unión.
 Colonización:
- Una vez que se adhieren los
microorganismos comienza la colonización.
- Los microorganismos se establecen y
multiplican sobre o dentro del hospedero.
- El agente patógeno debe competir con la
microbiota normal del hospedero por los
nutrientes esenciales.
 Toxigenicidad:
- Es el potencial de un microorganismo de
producir toxinas que contribuyen a la
enfermedad.
- Toxinas: proteínas con efecto sobre el
sistema inmune del hospedero.
- Infecciones: producidas por el
crecimiento y multiplicación del agente
patógeno. Los síntomas se producen por
el agente patógeno.
- Intoxicaciones: entrada en el hospedero
de una toxina especifica, no se necesita
que entre el m.o que la produce. Los
síntomas se producen por las toxinas.
- El colera es causado por las toxinas que
secreta la bacteria.
 Exotoxinas:
- Son proteínas solubles, termolábiles y
secretadas al medio.
- Son las sustancias más letales conocidas,
como la toxina botulínica y tetanospamina.
- Tiene mecanismos de acción específicos,
por lo tanto, enfermades específicas,
- Se clasifican en neurotoxinas, citoxinas,
enterotoxinas.
- Son muy inmunogénicas, despiertan una
respuesta inmunológica fuerte y se
generan anticuerpos neutralizantes.
- Tienen mayor efectividad en la letalidad.
- Toxinas A-B: la subunidad A presenta la
actividad y la subunidad B se une al
receptor.
- Desorganizadores de membrana: enzimas
que rompen la estructura de la membrana
plasmática.
- Superantígenos: proteínas que
interactúan con células T y liberan
citoquinas que desorganizan el sistema
inmune.
- Contribuyen de tres formas en el
progreso de una enfermedad:
1. Ingestión de la exotoxina preformada,
bacterias que crecen en la comida, la
toxina causa los síntomas.
2. Se coloniza la herida/superficie y
luego se produce la exotoxina, a
través de la herida se difunde hacia el
interior del organismo. Toxiinfección.
3. Colonización de la herida, seguido de la
producción local de exotoxina.
 Toxina colérica:
- Produce la ADP-ribosilación de la proteína
regulatoria Gs que participa en la
formación de cAMP.
- La proteína G queda constantemente
activada, sintetizando cAMP.
- El funcionamiento correcto de la proteína
consiste en una constante activación e
inactivación, por lo que esto se ve
interrumpido.
- Activación: en la proteína G está unida a
GDP
- Inactivación: la proteína G está unida a
GTP

 Toxina shiga:
- Capacidad de hidrolizar moléculas de
RNA.
- Disminuye la síntesis de proteinas

 Toxina botulínica:
- Bloquea la liberación de acetilcolina.
- Esto impide la contracción de las fibras
musculares lisas, no hay contracción.

 Toxina tetánica:
- Produce parálisis rígida, contracciones
involuntarias.
- La toxina inhibe la secreción de glicina,
que es inhibidor de la secreción de
acetilcolina.
- La fibra queda constantemente
estimulada.

 Endotoxinas:
- LPS es endotoxina por excelencia
presente en todas las bacterias Gram
negativas en la membrana plasmática
interna.