FRUTOS ROJOS FICHA TÉCNICA

1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Líquido de baja viscosidad

2. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

 FISICOQUÍMICAS
Densidad relativa (20/20°C) 1.0540-1.0840 g/ml
Índice de refracción (20°C) 1.4147-1.4447
Punto de inflamación 80 °C
Solubilidad en agua (20°C) Soluble

 ORGANOLÉPTICAS
Descripción Sensorial Frutal, fresco, maduro, dulce
Color Amarillo claro a marrón amarillento
Apariencia Líquido de baja viscosidad, claro
Ingredientes Sustancias aromáticas idénticas al natural, propilenglicol

3. PRESENTACIÓN Y EMPAQUE
Envase de polietileno de alta densidad de molde soplado cilíndrico, con boca de
llenado en la parte superior que se compone de un cuello para alojar una tapa de
polietileno o polipropileno tipo rosca.
Dimensiones: espesor de la pared: (1.3 +/- 0.5 mm), Largo: 221.60mm, Ancho: 89mm.
Los envases se comercializaran en presentación de 1000 gramos.

Envase de vidrio tipo soda cal- sílice III, de color ámbar. Dimensiones: Altura:
104.38mm, Peso: 89.46 gr. Dispuestos para envasar 100 gramos del producto.

ALMACENAMIENTO Y VIDA ÚTIL

Dos años a partir del momento de su fabricación bajo condiciones normales de
almacenamiento en un lugar fresco, limpio, seco, a una temperatura entre 10-30°C,
alejado de malos olores.

4. APLICACIONES

Helados 0.06 - 0.08%

Yogurt 0.03 – 0.06%
Leche saborizada 0.03 – 0.06%
Horneados 0.3 – 0.8%
Caramelos 0.2 – 0.4%

Elaborado por: Aprobado por: Fecha de actualización

Claudia Rodríguez Enero de 2014 1

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