YEI

Caldo dulcitol: Sembrar el caldo con una pequeña cantidad de cultivo a partir del TSI
sospechoso, cerrar la tapa sin apretar e incubar 48 h ± 2 h a 35°C y examinar a intervalos de
24 h

coloración
POSITIVO RESULTADO
amarilla
PARA
RESULTADOS Coloración Positivo
SALMONELLA
NEGATIVO roja o violeta SPP

Caldo triptona o triptofano: Inocular el caldo con una pequeña cantidad de cultivo a
partir del TSI sospechoso. Incubar 24 h ± 2 h a 35°C y proceder de la siguiente manera:
- Caldo cianuro de potasio (KCN): transferir una ansada llena a partir del cultivo de 24 h
en caldo triptófano al caldo KCN, tapar con tapón de corcho y sellar con parafina. Incubar
48 h ± 2 h a 35°C y examinar a intervalos de 24 h.

Presencia de
POSITIVO RESULTADO
turbidez
PARA
RESULTADOS Ausencia de Negativo
SALMONELLA
NEGATIVO turbidez SPP

- Caldo malonato: transferir una ansada llena a partir del cultivo de 24 h en caldo triptona
al caldo malonato. Incubar 48 h ± 2 h a 35°C y examinar a intervalos de 24 h.
Sin cambio de
color o
POSITIVO RESULTADO
coloración
PARA
RESULTADOS verde Negativo
SALMONELLA
Coloración SPP
NEGATIVO azul

Indol: transferir 5 ml a partir del cultivo de 24 h en caldo triptófano a un tubo vacío.

Agregar 0.2 – 0.3 ml de reactivo de Kovacs

coloración
POSITIVO RESULTADO
roja
PARA
RESULTADOS Coloración Negativo
SALMONELLA
NEGATIVO naranja o rosa SPP