Vocabulario Japones ITADAKIMASU Se utiliza antes de comer significa yo recibir GOCHISOUSAMADESHITA (formal) GOCHISOSAMA (informal) Se utiliza despus de comer,

e s para dar las gracias OISHII Significa delicioso MAZUI Lo contrario de oishii, quiere decir que la comida no es buena KARAI Picante, el kanji en un empaque significa que el contenido es picante AMAI Dulce SUPPAI Acido SHOPPAI Salado NIGAI Amargo ASSARI Comida light SAPPARI Comida light pero con contenido cido (con frutos cidos, vinagre) ABURAKKOI Grasoso KOI Espeso, tambin de sabor fuerte, ejemplo: KOI KOHI caf fuerte KOI SUPU sopa esp esa USUI Opuesto a koi, ligero de sabor o de color (plido), se usa en caf, t y sabores en general ?HOSU Seco, pero en forma positiva, ejemplo: hoshishiitake (shiitake deshidratado) KATAI Duro, generalmente se refiere a la carne YAWARAKAI Opuesto a katai, blando HASHI Palillos chinos WARIBASHI: los que se usan para comer SAIBASHI: los que se usan para cocinar GYUNIKU Carne de vaca BUTANIKU Carne de cerdo TORINIKU Carne de ave SAKANA Pescado SHIFUDO Mariscos KAI con concha KANI cangrejo EBI camarn IKA calamar KAISOU Vegetales martimos OTSUMAMI Pasapalo salado o picante que se sirve para acompaar bebidas alcohlicas PAN pan WAGASHI snack japons (wa significa relacionado a Japn) YOUGASHI dulces occidentales (galletas, tortas, donuts, etc., you significa occi dental) KUDAMONO fruta YASAI vegetal ZENSAI Abreboca TEISHOKU Men fijo que incluye plato principal, arroz, sopa y encurtidos, algunas veces ensalada, t IPPIN Men a la carta OSUSUME Plato recomendado MORIAWASE Variedad de cosas servidas en un mismo plato, ejemplo variedad de sash imi FUU Tipo. Ejemplo: WAFU (tipo japons), YOFU (tipo occidental) FUUMI Significa sabor, y va antes de otras palabras, ejemplo: curry fuumi ATATAKI Caliente, ejemplo: ensalada atatakai REI fro RYOURI Cocinar DAIDOKORO Cocina IRASHAIMASE Bienvenido, se acostumbra en las entradas de los restaurantes ONAKA GA SUITA Tengo hambre ONAKA GA IPPAI Estoy full TABERU Comer NOMU Beber TARE Salsa AE Alio espeso (de tofu, miso, semillas de ssamo, etc) SU Vinagre SHOUYU Salsa de soya DASHI Fondo, caldo

SHIO Sal KOSHOU Pimienta SHOUGA Jengibre SANSHOU Pimienta japonesa SHICHIMI Siete especies ICHIMI Pimienta roja RAAYU Aceite de aj KARASHI Mostaza japonesa MITSUBA Perejil japons NAGANEGI Cebolla japonesa UMI Mar, ocano HOURENSOU Espinaca SHOKUYOUKIKU Flores de crisantemo comestibles UNAGI Anguila KYABETSU Repollo KYURI Pepino DAIKON Nabo KABU Rbano ASUPARAGASU Esprrago ABOKADO Aguacate KABOCHA Auyama japonesa KARIFURAWA Coliflor KINOKO Hongos, en general