Recetario

Huevo de corral con migas depan de maíz y chorizo y caldo de

Nome do prato: Nº Pax: 1     
lacon con grelos.

CANTIDADE INGREDIENTES E MANIPULACIÓN

½ lt Caldo de lacon o cocido (si se cocina el huevo en el caldo si no bastan 1 dl)

200 grms Pan de maíz desmigado (mejor si esta un poco seco y viejo
1 ud Huevo de corral
   1 ud   chorizo
30 grms Grasa de la panceta en daditos
        sal    
           
           
           
           
Elaboración:

      1-en una sarten sofreír la panceta y el chorizo 1 min añadir la miga y sofreír 30
segundos más.
      2-colocar en un recipiente cascarle un huevo encima y cocinar al microondas
40-50 seg.
      2-b Cocinar el huevo en el caldo sin que hierva durante 3-4 min y colocarlo
sobre las migas
           
      .
Presentación: Con un crujiente de pan de maíz y 1 dl de caldo caliente
Conservación: