Es una Empresa exportadora de Uva de Mesa, Cítricos

y Palta.

Frutícola y Exportadora Atacama Limitada fue creada

en el año 1983 con plantaciones de uva de mesa en el
¿Qué es? valle de Copiapó, III Región de Atacama en el norte de
Chile.

Actualmente cuenta con 1.800 hectáreas en

plantaciones de uva de mesa, Cítricos y Paltos en sus
zonas productivas de Copiapó y Vicuña en la III y IV
Región respectivamente.
¿Hacia dónde
exporta?
Sus principales compradores
son Estados Unidos, Canadá,
Rusia, Alemania, Reino Unido
y China, siendo Estados Unidos
el principal importador.
Etapas de la
Producción
de Uva de
Mesa

Desde la poda hasta el desgomado, se refiere de los procesos iniciales de tratamiento,

formación y cuidado de la uva, para obtener un producto de calidad
El corte y empaque son los procesos finales, labores que se realizan entre diciembre y
Marzo de cada año.
Post-cosecha se refiere al paletizado de las cajas empacadas, el enzunchado del pallet, el
golpe de frio de las pre-cámaras de frio del frigorifico, la conservación de los pallets en las
cámaras de frío, el transporte de los pallets hasta el Puerto en camiones, y la exportación
de forma marítima.
Packing: Lugar de la empresa donde se
llevan a cabo las etapas de empaque de
la uva, además del paletizado y
enzunchado.

Dentro del empaque se debe

considerar la selección de los racimos
por calibre (tamaño) y por tipo (paludo
o con cuerpo) y por color, además de el
pesaje de cada caja (8,2kg).
Así se
almacenan los
pallets dentro
del frigorífico
que los
mantiene
hasta su fecha
de
exportación.
Los camiones que llevan la los pallets al puerto se llaman Thermo,
ya que tienen un sistema de refrigeración similar al del frigorífico.
El proceso es bastante largo y complejo, pero
eso es como una introducción para que
tengan la idea del funcionamiento de la
empresa. Más adelante haré una ppt
detallando y explicando cada proceso.
Chris =)